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Ambronay

Auberge De L'Abbaye is highly praised for its refined and creative cuisine, attentive service, and intimate ambiance. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the chef's personal touch in each dish. The wine pairings are also noted for their excellence. However, some reviewers mention concerns about pricing and service speed.

Auberge De L'Abbaye en Ambronay: Una experiencia culinaria excepcional en Francia.

Ubicada en el corazón de Ambronay, **Auberge De L'Abbaye** es un restaurante que destaca por su *cocina refinada y creativa*. Este encantador establecimiento no solo brinda una experiencia gastronómica única, sino que también captura la esencia de la localidad a través de sus sabores. Desde el momento en que entras, la atención al detalle y la calidad de los ingredientes locales y de temporada te transportan a un mundo de delicias culinarias.

Sentimientos de la comunidad sobre Auberge De L'Abbaye.

La comunidad local tiene una **opinión muy positiva** sobre el restaurante. Los visitantes elogian la atención personalizada del chef en cada plato, así como las *excelentes combinaciones de vino* que acompañan las comidas. Sin embargo, algunas reseñas mencionan inquietudes sobre los precios y la velocidad del servicio, lo cual es común en lugares con alta demanda. A pesar de esto, la mayoría de los comensales se van satisfechos y ansiosos por volver.

Preguntas frecuentes sobre el restaurante.

¿Cuáles son los horarios de operación de Auberge De L'Abbaye?

 El restaurante opera de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo de 12:00 PM a 1:45 PM y servicio de cena de 7:00 PM a 8:45 PM.

 Sí, debido a la popularidad del restaurante y la capacidad limitada, se recomienda hacer una reserva con antelación.

¿Ofrece el restaurante opciones vegetarianas o sin gluten?

 Sí, Auberge De L'Abbaye proporciona opciones tanto vegetarianas como sin gluten en su menú.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento disponible frente al restaurante, incluyendo estacionamiento en la calle y estacionamiento validado.

¿El restaurante acepta tarjetas de crédito?

 Sí, Auberge De L'Abbaye acepta las principales tarjetas de crédito, incluyendo American Express, Mastercard y Visa.

Europe

France

En el corazón de Ambronay, Francia, se encuentra la encantadora Auberge De L'abbaye, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también está impregnado de historia y encanto. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su dedicación a la gastronomía local, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un viaje a través de los sabores de la región.

 La decoración rústica y elegante del lugar, con sus vigas de madera expuestas y mesas bien dispuestas, crea un ambiente perfecto para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica. La atención al detalle es evidente, desde la presentación de los platos hasta la selección de vinos, que complementan a la perfección cada comida.

La carta de Auberge De L'abbaye es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos más destacados se encuentra el "Confit de Pato", que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro imperdible es el "Ragú de Cordero", cocido a fuego lento con hierbas frescas y servido con puré de patatas cremoso, que es un abrazo cálido en cada bocado.

 Para aquellos que buscan algo dulce, el "Tarta Tatin" es el cierre perfecto para una comida memorable, con su combinación de manzanas caramelizadas y masa crujiente.

Ubicada en el pintoresco pueblo de Ambronay, Auberge De L'abbaye es el punto de partida ideal para explorar la rica historia de la región. A pocos pasos, los visitantes pueden descubrir la impresionante Abadía de Ambronay, un sitio histórico que data del siglo IX, donde la arquitectura y la serenidad del lugar invitan a la reflexión.

 Además, la cercanía a los viñedos de la región ofrece la oportunidad de degustar vinos locales, haciendo de cada visita una experiencia completa.

¿Qué es lo más destacado de Auberge De L'abbaye?

 Este restaurante es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina local, ofreciendo platos que resaltan los sabores de la región.

 Auberge De L'abbaye ofrece una experiencia culinaria única en un entorno histórico, ideal para los amantes de la buena comida y la cultura.

 La Abadía de Ambronay y los viñedos locales son atracciones cercanas que enriquecen la visita.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Auberge De L'abbaye. Ven y descubre los sabores auténticos de Francia en un entorno que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREek4tbTl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBUCxX01Ri0cRDD0LJicNELk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREek4tbTl3RRAB

Absolutely fantastic! We enjoyed the AA Menu at lunch before returning to GVA for our flight home. The food was creative, beautifully presented, with incredible flavours, and served with precision. Chef Ivan, and staff, are super friendly and made us feel incredibly welcome. We hope to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDODZtVEZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBUCxX01Ri0cRDD0LJicNELk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDODZtVEZ3EAE

Great dining experience and very affordable.

We were staying at the boutique hotel nearby and found this lovely Michelin 1 star restaurant. Food was wonderful and wine paring was excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPeXNhaEt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBUCxX01Ri0cRDD0LJicNELk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPeXNhaEt3EAE

We were happy to get a Monday night reservation for this restaurant. The chef who served the four tables in the room was busy, indeed. Although my wife is a native francophone, he was rushed and abrupt. His approach re my wine questions seemed to be “my way or the highway”. We had the AAA dinner, sans cheese. Best dishes — in your opinion — were a soup of morels, and the beef. Fish was too salty. Marshmallows appeared twice in our menu. Dessert was hardly memorable, and mignardises were niggardly for a restaurant with any pretensions. Our wine — a cru Beaujolais — was fine, but I had to insist that we wished it, instead of the chef’s recommendation.

It was surprising an insulting to be charged 6 euros for a screw top carafe of what appeared to be chlorinaceous tap water ( we had asked for eu de robinet).
There are good things here, but the place does not meet one’s expectations for a
Michelin one-star( or, just a decent restaurant)
Would NOT recommend to people who know a little bit about food and also value good service

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnaV82eHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBUCxX01Ri0cRDD0LJicNELk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnaV82eHNRRRAB

After a 5 year hiatus, I decided to treat my wife for a surprise dinner at the Auberge de L'Abbaye.

On arrival we were warmly welcomed by an attentive staff and started with the recommendation of Mr Lavaux who brought us a delightful aperitif.

Following we we for the AAA 7 course menu which was exsquisit, I mean a real work of art. Paired with some lovely wines, our evening was simply magical. Personally, I love to be entertained by excellently presented and thought out dishes, which don't just provide sensory excellence, but also inspire me to attempt to recreate the magic.

If you like art on a plate in a lovely setting, with attentive staff, well please visit The Auberge de L'Abbaye and treat yourself.

The only picture I took, happens to be the cheese plate which was truly generous as well as exsquisit.

We stumbled on this restaurant by accident and were really amazed at the precision and quality of the dishes, loved the idea of just ordering a meal and being surprised. Great wine, service, food, will be back definitely. Best meal this year and probably last year too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlb3FhS3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBUCxX01Ri0cRDD0LJicNELk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlb3FhS3p3RRAB

Top class restaurant.   Excellent food and excellent service.   The dessert IMHO could have been a little more imaginative but overall a lovely experience.

Auberge De L'Abbaye: Luxury Dining in Ambronay, France

Auberge De L'Abbaye is a Michelin-starred restaurant located at the foot of the Benedictine Abbaye d'Ambronay. The establishment is known for its contemporary design and meticulous attention to detail, reflecting the vision of its owner, Chef Ivan Lavaux.

Historia de Auberge De L'Abbaye en Ambronay.

Ubicado al pie de la histórica Abbaye d'Ambronay, el restaurante **Auberge De L'Abbaye** destaca no solo por su excelente ubicación, sino también por su compromiso con la gastronomía contemporánea. Inaugurado como un punto de encuentro gastronómico en la región, este establecimiento ha sabido fusionar tradición y modernidad, bajo la dirección del talentoso Chef Ivan Lavaux.

Auberge De L'Abbaye propose des menus dégustation mettant en avant des produits locaux et de saison, élaborés par le chef Ivan Lavaux.

Velouté de courge et butternut, nuage de pain grillé et jambon de pays

Lentilles d’Ambronay en risotto, comté, ciboule et fleur de tagète mandarine

Filet de truite de l’Ain sur macération d’herbes fraîches, jeunes pousses d’épinards et oseille sanguine

Dos de chevreuil poêlé, lard de pata negra, figues rôties, cèpes et pleurotes

Dessert autour du foin, des épices et du café

Menus

Menú de Auberge De L'Abbaye en Ambronay.

Auberge De L'Abbaye es un refugio gastronómico que celebra la riqueza de la cocina francesa a través de menús degustación que destacan los productos locales y de temporada. Bajo la dirección del chef Ivan Lavaux, cada plato es una experiencia que combina sabor y presentación en un ambiente acogedor.

Los entrantes son una mezcla de sabores frescos y auténticos que abren el apetito para una experiencia culinaria memorable. Aquí tienes algunas opciones:

Los platos principales en Auberge De L'Abbaye son un verdadero deleite que muestran la destreza del chef al combinar ingredientes frescos y de calidad. Aquí algunas de las delicias que puedes disfrutar:

Los postres son el cierre perfecto para una comida deliciosa. En Auberge De L'Abbaye, cada postre es una obra maestra que refleja la creatividad y el amor por la cocina.

Para complementar tu experiencia gastronómica, Auberge De L'Abbaye ofrece una cuidada selección de bebidas que van desde vinos locales hasta cócteles innovadores. Cada bebida ha sido elegida para realzar los sabores de los platos, asegurando que tu experiencia sea completa.

No te pierdas las especialidades que cambian según la temporada y la creatividad del chef. Estas son verdaderas joyas que exhiben los sabores de la región y son perfectas para los amantes de la buena comida.

Savor authentic French cuisine at Auberge De L'Abbaye in Ambronay. Experience the charm of Auvergne-Rhône-Alpes. Book your table now!

Auberge De L'Abbaye: Charming Dining in Ambronay

Ain County

Auberge De L'abbaye

Un menu découverte pour s'initier à la cuisine du chef.

Menu "Premiers pas dans ma cuisine"

Un menu plus élaboré pour une expérience culinaire enrichie.

Menu "L’Envol"

Un menu mettant en avant les racines culinaires du chef.

Menu "Découverte de mes origines"

Le menu le plus complet pour une immersion totale dans la cuisine du chef.

Menu "Verticale sacrée"

Auberge De L'abbaye en Ambronay, Francia.

Ubicada en el pintoresco pueblo de Ambronay, la *Auberge De L'abbaye* es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también se enorgullece de presentar un menú excepcional que refleja la maestría del chef.

El *Auberge De L'abbaye* ofrece una variedad de menús que prometen deleitar cada paladar. Desde opciones de iniciación hasta experiencias culinarias completas, hay algo para todos.

Menu "Premiers pas dans ma cuisine" (50 EUR)

: Un menu découverte pour s'initier à la cuisine du chef.

: Un menu plus élaboré pour une expérience culinaire enrichie.

Menu "Découverte de mes origines" (120 EUR)

: Un menu mettant en avant les racines culinaires du chef.

: Le menu le plus complet pour une immersion totale dans la cuisine du chef.

Cada menú es una invitación a explorar los sabores y técnicas del chef, desde lo más simple hasta lo más elaborado. La *Auberge De L'abbaye* no solo es un lugar para comer, sino un verdadero viaje culinario que dejará una huella en tu paladar.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Descubre la experiencia culinaria en Auberge De L'abbaye, restaurante con estrella Michelin en Ambronay, que ofrece platos innovadores con ingredientes locales y servicio atento.

Restaurante Auberge De L'abbaye en Ambronay: Cocina de Alta Calidad

Explora la historia y el ambiente elegante de Auberge De L'abbaye, galardonado con estrella Michelin en Ambronay, y disfruta de su menú degustación con productos locales.

Guía de la Auberge De L'abbaye en Ambronay: una joya culinaria

Aprende cómo aprovechar al máximo tu visita a Auberge De L'abbaye en Ambronay, incluyendo reservaciones, opciones vegetarianas y estacionamiento, para una experiencia perfecta.

Menú de Auberge De L'Abbaye en Ambronay.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades