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Annecy

Saba Restaurant in Annecy is renowned for its innovative fusion of Japanese and French cuisines, offering a unique dining experience that has garnered exceptional reviews across various platforms. Guests frequently commend the restaurant for its harmonious blend of flavors, attentive service, and inviting ambiance. The chef's ability to seamlessly integrate Asian influences with local ingredients results in dishes that are both surprising and delightful. The intimate setting, coupled with a carefully curated natural wine list, enhances the overall dining experience, making it a must-visit destination for food enthusiasts seeking a memorable culinary journey in Annecy.

Ubicado en el encantador barrio de Faubourg Sainte-Claire, Saba Restaurant se ha convertido en un referente para los amantes de la **gastronomía** en Annecy. Este restaurante se especializa en la fusión de las cocinas japonesa y francesa, ofreciendo una experiencia culinaria única que deja a los comensales con ganas de más. Desde el momento en que cruzas la puerta, el ambiente acogedor y el diseño elegante te invitan a disfrutar de una velada inolvidable.

El menú de Saba se basa en una ingeniosa **composición de sabores** que fusiona ingredientes frescos de la región con técnicas culinarias japonesas. Los comensales pueden optar por un menú de degustación que incluye desde sushi artesanal hasta platos más elaborados que desafían las expectativas. Cada plato es una obra de arte, presentada con atención al detalle y un profundo respeto por la calidad de los ingredientes. La fusión de sabores es tan armoniosa que cada bocado se convierte en una experiencia sensorial.

El ambiente en Saba es cálido y acogedor, perfecto para una cena romántica o una celebración especial. El personal es conocido por su **atención al cliente**, brindando un servicio amable y conocedor, siempre listo para recomendar el maridaje perfecto de vino para complementar tu cena. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, incluye opciones naturales que realzan aún más la experiencia gastronómica.

¿Cuáles son los horarios de operación de Saba Restaurant?

 Saba Restaurant opera de lunes a viernes, de 7:30 PM a 9:00 PM, y de martes a jueves, también ofrece un servicio de almuerzo de 12:00 PM a 1:30 PM. Los fines de semana el restaurante está cerrado.

¿Es necesario hacer una reserva en Saba Restaurant?

 Sí, debido a la popularidad del restaurante y la limitación de asientos, se recomienda encarecidamente hacer una reserva con antelación.

¿Saba Restaurant ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Aunque el menú se enfoca principalmente en la cocina de fusión, es recomendable ponerse en contacto directamente con el restaurante para consultar sobre opciones específicas.

Con una **sentiment positiva**, Saba Restaurant se ha convertido en un destino imperdible para aquellos que buscan una experiencia culinaria inolvidable en Annecy. Desde su atención al detalle hasta la calidad de sus platos, la propuesta de Saba no solo deleita al paladar, sino que también crea memorias que perduran. Así que no esperes más, ¡planifica tu visita a este tesoro gastronómico!

Europe

France

En el corazón de Annecy, Francia, se encuentra el encantador Saba Restaurant, un lugar donde la gastronomía se convierte en una experiencia inolvidable. Con vistas a los hermosos canales de la ciudad, este restaurante no solo ofrece un menú exquisito, sino también un ambiente acogedor que invita a los comensales a disfrutar de cada bocado. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de especias y hierbas frescas te envuelve, prometiendo una aventura culinaria que no querrás perderte.

El menú de Saba Restaurant es un verdadero festín para los sentidos. Destacan platos como el "Ragú de Cordero" que se deshace en la boca, cocido lentamente con una mezcla de especias que realzan su sabor natural. Acompañado de un puré de patatas trufadas, este plato es un símbolo de la cocina francesa moderna. No te puedes perder el "Tiramisú de Matcha", una reinterpretación del clásico postre italiano que combina la suavidad del mascarpone con el sabor terroso del té verde, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.

Una de las características más destacadas de Saba es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos franceses cuidadosamente elegidos para complementar cada comida, brindando una experiencia gastronómica completa.

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, junto con un menú innovador que respeta la tradición culinaria francesa.

 Porque ofrece una experiencia gastronómica única en un entorno encantador, ideal para disfrutar con amigos o en pareja.

 Está ubicado cerca de los hermosos canales de Annecy y de varias atracciones turísticas, lo que lo convierte en un lugar perfecto para un día de exploración.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Saba Restaurant. Ven a deleitarte con nuestros platos únicos y a sumergirte en la atmósfera mágica de Annecy. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaU1mRGd3RRAB&d=17924085&t=1

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Saba Restaurant in Annecy offers a delightful dining experience that stands out for its creative approach to cuisine.

During our visit, we had a blind menu, and we were impressed by the innovative dishes that were presented to us. Each course was a surprising with harmonious blend of flavors, expressing the chef's artistic touch and attention to detail.

The staff were attentive and knowledgeable.

Given the restaurant's popularity and limited seating, I highly recommend making a reservation in advance to secure your spot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUa1BISFdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2zAU5LiPi0cRceOvrVVHsJk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUa1BISFdnEAE

Visited Saba yesterday for the first time. For me this was the best fusion of Asian and French cuisine I have ever tasted! Service and food were sublime and I can't wait to go back. We had the seven course menu, with the 5 glasses wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGeDRlR1pREAE&d=17924085&t=1

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This was a fabulous lunch experience! We loved this French and Japanese fusion cuisine.  We ate the four dish Initiation menu and it was a great introduction into this chefs cooking style. Every dish was beautifully presented and full of interesting and delicious flavours. I ate things I wouldn't normally have tried and loved it all. The service was excellent and I can't wait to go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaejZDVHhRRRAB&d=17924085&t=1

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Lunch today, "menu initiation". Superb!
An expertly crafted and presented fusion of French and Asian cuisine delivered as a tasting menu. I would normally avoid lamb and sardinesl (both on the menu), but the chef excelled and both were delicious. Service was excellent. My only regret was that we didn't choose the "libre expression". We will definitely be back.
Oishii Katta, Merci.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcG9TRTN3RRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic French-Asian fusion, with elements of Japanese, Korean, and Thai. We had the 6 course dinner tasting menu. Dishes were all excellent, with great presentation, and well balanced flavor, texture, and temperature. Some of the touches were very authentic (the chef shaves his own katsuobushi!). The price was surprisingly affordable too (€80pp). Highly recommended.

Saba Restaurant: Fusion Cuisine in Annecy, France

Saba Restaurant, located at 21 Faubourg Sainte-Claire in Annecy, France, is celebrated for its innovative fusion of Japanese and French cuisines. The restaurant is helmed by Chef Clément Torres, a former contestant on Top Chef and a culinary artist with experience in Michelin-starred kitchens. The menu is dynamic, evolving with the seasons and the freshest regional ingredients, offering a sensory journey with dishes like bluefin tuna dashi. The intimate setting, with only 20 seats, provides a cozy yet sophisticated ambiance, complete with arched ceilings and modern minimalist decor. Situated in Annecy’s old town, it offers a refined meal while exploring the charm of the surrounding area.

Saba Restaurant, ubicado en el 21 Faubourg Sainte-Claire en Annecy, Francia, se ha convertido en un referente gastronómico gracias a su innovadora fusión de las cocinas japonesa y francesa. Fundado en 2023 por el destacado Chef Clément Torres, ex concursante de Top Chef, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única que combina técnicas tradicionales con un enfoque moderno. La pasión de Torres por la gastronomía se refleja en cada plato, que es una obra maestra diseñada para llevar a los comensales en un viaje sensorial.

El menú de Saba es dinámico, evolucionando con las estaciones y utilizando los ingredientes regionales más frescos. Entre sus platos destacados se encuentra el dashi de atún aleta azul, que ha logrado cautivar a los comensales locales y visitantes por igual. El ambiente acogedor y sofisticado del restaurante, que cuenta con solo 20 asientos, complementa la experiencia gastronómica, con techos arqueados y una decoración minimalista moderna que invita a disfrutar de una comida tranquila y refinada.

En 2024, Saba Restaurant fue galardonado con el premio al 'Mejor Restaurante Nuevo' por la Asociación Gastronómica de Annecy, un testimonio de la calidad y el impacto que ha tenido en la escena culinaria local en tan poco tiempo. Este reconocimiento no solo celebra la habilidad de Chef Clément Torres, sino que también subraya la creciente popularidad de la cocina de fusión en la región.

2023: El Chef Clément Torres abre Saba Restaurant, introduciendo una fusión única de cocinas japonesa y francesa en Annecy.

2024: Saba Restaurant recibe el premio al 'Mejor Restaurante Nuevo' de la Asociación Gastronómica de Annecy.

Saba Restaurant propose des menus de dégustation qui évoluent en fonction des saisons et des inspirations du chef. Les menus actuels incluent des plats tels que le bœuf maturé, l'huître, le laurier, l'anchois, le kimchi, la mangue, le tarama, le thon rouge, le shokupan, le crabe bleu, le takoyaki, la soupe miso de turbot, le maquereau, l'asperge, le gochujang 3 ans d'âge, la lotte kobujime, le koji, les vinaigres, le piment chipotle, le riz Koshihikari, le canard de Barbarie, le curry japonais, le tosazu, l'ail des ours, le navet primeur, les agrumes de Damien, le veau, les chocolats du Vietnam et d’Indonésie, le tsukune et le poulpe.

Initiation Menu

Libre Expression Menu

Menus Dégustation

Menús de degustación en Saba Restaurant de Annecy.

En el corazón de Annecy, Saba Restaurant ofrece una experiencia culinaria única con sus exquisitos menús de degustación, que cambian según las estaciones y las inspiraciones del chef. Cada plato está compuesto por una cuidadosa selección de ingredientes frescos y de alta calidad, que prometen llevar a los comensales en un viaje de sabores excepcionales.

Aunque los menús de degustación en Saba son la estrella del espectáculo, los entrantes son igual de fascinantes. Cada bocado está diseñado para ser una explosión de sabor, desde el refrescante kimchi hasta la delicadeza de las ostras. Los **ingredientes** destacados incluyen:

Los menús de degustación presentan una variedad de platos principales que combinan técnicas de cocina innovadoras con ingredientes frescos de alta calidad. Desde el exquisito **crabe bleu** hasta el profundo sabor del **poulpe**, cada plato es una obra maestra que busca satisfacer los paladares más exigentes.

Los postres en Saba son una celebración del dulce. Con influencias que van desde el **chocolat** de Vietnam hasta el **tsukune**, cada postre culmina la experiencia gastronómica de manera memorable.

La selección de bebidas acompaña perfectamente cada plato del menú. Desde vinos de la región hasta cócteles innovadores, cada bebida está pensada para realzar el sabor de las creaciones culinarias de Saba.

Descubre Saba Restaurant en Annecy: delicias gastronómicas en un ambiente encantador. ¡Ven y disfruta de un festín inolvidable en Francia!

Saba Restaurant en Annecy | Comida Exquisita en Francia

Annecy Municipality

Saba Restaurant

Menus de 3, 5 ou 7 plats, évoluant selon les saisons et les inspirations du chef.

Menus de dégustation

Sélection de vins naturels en accord avec le menu dégustation.

Accords mets et vins

Descubre Saba Restaurant en Annecy y su experiencia gastronómica única.

Situado en la encantadora ciudad de **Annecy**, Saba Restaurant es un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este establecimiento no solo ofrece un ambiente acogedor y elegante, sino que también es conocido por su dedicación a la gastronomía de alta calidad. En Saba, los comensales pueden disfrutar de menús de degustación que varían según la temporada y las inspiraciones del chef.

Saba Restaurant ofrece menús de degustación a partir de **55€**, donde los comensales pueden elegir entre 3, 5 o 7 platos. Cada menú está meticulosamente diseñado para resaltar los sabores frescos y las técnicas culinarias del chef, asegurando que cada bocado sea una experiencia memorable. Adaptándose a las estaciones, estos menús son una celebración de la cocina local y un deleite para los sentidos.

Para realzar aún más la experiencia gastronómica, Saba también ofrece **acuerdos de vinos** por **35€**, seleccionando vinos naturales que complementan perfectamente los platos del menú degustación. Esta es una oportunidad perfecta para explorar una variedad de sabores y aprender sobre la rica tradición vinícola de la región.

Si buscas un lugar para una **cena especial**, una celebración o simplemente para disfrutar de una buena gastronomía, Saba Restaurant es la elección perfecta. Con su enfoque en ingredientes de alta calidad, atención al detalle y un ambiente acogedor, garantiza una experiencia culinaria que recordarás por siempre. No te pierdas la oportunidad de explorar lo mejor de la cocina de Annecy.

 Un entorno acogedor para disfrutar de una comida especial.

 Variedad de opciones adaptadas a la temporada.

 Perfectos para acompañar tu experiencia gastronómica.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Descubre Saba Restaurante en Annecy, un refugio culinario que combina sabores japoneses y franceses en un ambiente íntimo de 20 asientos, con menús de degustación exclusivos y vinos naturales. Reserva ahora y disfruta de una experiencia gastronómica única.

Saba Restaurante Annecy: Fusión Japonesa-Francesa Idylica y Innovadora

Explora Saba Restaurante en el corazón de Annecy, donde chef Clément Torres ofrece menús dinámicos de temporada en un espacio exclusivo con excelente servicio y vino natural. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Guía a Saba en Annecy: Cocina Fusión con Estilo y Elegancia

Vive una aventura culinaria en Saba, el restaurante de Annecy que destaca por su menú de degustación en un ambiente sofisticado y acogedor. Perfecto para amantes de la gastronomía y la cultura japonesa y francesa. Reserva ya.

Saba Restaurant: Fusion Cuisine in Annecy, France

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