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Veyras

La Bòria, located in Veyras, Ardèche, is celebrated for its commitment to local, seasonal produce and sustainable practices. The restaurant offers a range of services including catering, takeaway, and picnic hampers. The menu features dishes like Grilled Baby Gem Lettuce, Villevocance Pigeon with Watermelon and Sorrel, and Millefeuille of Garden Fruit. The establishment is praised for its warm ambiance, attentive service, and eco-friendly initiatives.

La Bòria: Un Tesoro Gastronómico en Veyras, Francia.

Ubicado en el encantador pueblo de Veyras, en la región de Ardèche,  La Bòria es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que celebra la riqueza de la **cocina local**. Con un fuerte compromiso hacia los ingredientes de temporada y prácticas sostenibles, este lugar es ideal para los amantes de la buena comida que buscan una oferta innovadora.

En La Bòria, cada plato es una obra de arte. Desde la lechuga baby a la parrilla hasta la paloma de Villevocance acompañada de sandía y sorrel, cada bocado promete llevarte en un viaje de sabores que resalta lo mejor de la región. Además, su famoso **millefeuille de frutas de jardín** es un postre que no puedes dejar de probar.

El ambiente en La Bòria es acogedor y cálido, perfecto para una cena romántica o una comida familiar. El personal es conocido por su **atenta atención**, lo que hace que cada huésped se sienta especial. Además, la decoración refleja el espíritu de la región, creando un entorno que es a la vez elegante y relajado.

La Bòria también se distingue por su compromiso con la sostenibilidad. Ofrecen servicios de **catering**, comida para llevar y cestas de picnic, lo que permite a los visitantes disfrutar de sus delicias en cualquier lugar. Además, los clientes pueden optar por reservas en línea a través de su sitio web, lo que facilita la planificación de una visita.

¿Cuáles son los horarios de atención de La Bòria?

 La Bòria opera de miércoles a sábado, ofreciendo servicios de almuerzo y cena. Está cerrado los lunes, martes y domingos.

¿La Bòria ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, La Bòria proporciona platos vegetarianos, incluyendo un menú vegetariano a pedido.

¿Hay estacionamiento disponible en La Bòria?

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca para los huéspedes.

 Sí, las reservas se pueden hacer a través del sitio web oficial de La Bòria.

 Sí, La Bòria acepta varios métodos de pago, incluyendo tarjetas de crédito.

La Bòria no solo se trata de buena comida, sino también de un compromiso genuino con la comunidad y el medio ambiente. Si buscas un lugar donde disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa en un ambiente cálido y acogedor, no busques más. ¡La Bòria es el destino perfecto para tu próxima salida!

 ¡No olvides hacer tu reserva y disfrutar de una experiencia inolvidable!

Europe

France

En el corazón de Veyras, Francia, se encuentra **La Bòria**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura local. Este encantador establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una mezcla de aromas deliciosos que prometen una experiencia gastronómica inolvidable.

La Bòria se especializa en la fusión de sabores tradicionales franceses con un toque moderno. Entre sus platos más destacados se encuentra el **confit de pato**, que se derrite en la boca, acompañado de una salsa de cereza que añade un contraste perfecto. Otro plato imperdible es su **tarta tatin**, una versión reinventada del clásico postre, que combina manzanas caramelizadas con una base crujiente, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Además de su exquisita comida, La Bòria es famosa por su selección de vinos locales, que complementan a la perfección cada plato. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia de maridaje guiada, donde el sommelier comparte su conocimiento sobre los mejores vinos de la región. Esta atención al detalle y la pasión por la gastronomía hacen de La Bòria un lugar donde cada comida se convierte en una celebración.

 La Bòria es conocida por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente relajado, perfecto para parejas y grupos.

 La Bòria está situada cerca de varios atractivos turísticos, incluyendo hermosos paisajes naturales y viñedos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en La Bòria. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eDl1TFpREAE&d=17924085&t=1

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I ate a vegan meal here last night and it was a great experience.
Especially for the entrées and the dessert, but in general the flavours were really well thought through, and herbs were used brilliantly to bring out lovely subtleties.
I was treated to my meal so can’t comment on the pricing side… the vegan menu was fixed, they just asked if I had any strong dislikes.
One of our group tasted and bought wine at the end of the evening.
A beautiful place with a thoughtful offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLXBHX3p3RRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely fabulous restaurant with outstanding food in lovely decor. Magnificent views from windows.
The food is original, local and innovative: all superbly cooked and beautifully presented.
Service is energetic, efficient and friendly.
We had a brilliant evening meal to celebrate a Birthday
Thanks to the Chef and hid entire Team

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycVBqdGtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtaRRiBc7tRIRqpXx3ZaGdvw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycVBqdGtBRRAB

Super delicious and innovative in an amazing open space. Bravo !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMenJEM0pBEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfenI3bTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtaRRiBc7tRIRqpXx3ZaGdvw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfenI3bTVBRRAB

Le lieu est magique et crée avec le service une ambiance chaleureuse et classe dans lequel on se sent tout de suite bien. La vaisselle utilisée brille par son originalité et fait partie intégrante de l'expérience. Nous y avons très bien mangé. La Boria met un point d'honneur à faire briller les produits locaux et surprend avec des amuses bouches surprises pour notre plus grand plaisir ! Seule la musique d'ambiance je me dois de le dire, (beaucoup de reggae) tranchait avec l'ensemble 😂

The place is magical and, with the service, creates a warm and classy atmosphere in which you immediately feel good. The tableware used shines with its originality and is an integral part of the experience. We ate very well there. La Boria makes a point of highlighting local products and surprises with surprise appetizers for our greatest pleasure! Only the background music, I must say, (a lot of reggae) stood out from the rest 😂

La Bòria: Restaurante Gourmet en Veyras, Ardèche

La Bòria, meaning 'the little farm' in Ardèche dialect, is a tribute to the peasant roots of chef Florian Descours. The restaurant emphasizes local, seasonal produce, with bread and charcuterie made on-site. It has been recognized with a Michelin Green Star for its sustainable practices.

Historia de La Bòria en Veyras, Francia.

La Bòria, que significa 'la pequeña granja' en el dialecto de Ardèche, es un restaurante que rinde homenaje a las raíces campesinas de su chef, Florian Descours. Desde su apertura, La Bòria se ha enfocado en resaltar los productos locales y de temporada, creando una experiencia culinaria auténtica y sostenible.

Eventos Clave en la Historia de La Bòria.

2023: La Bòria celebra su 10º aniversario.

2025: La Bòria recibe la Estrella Verde Michelin por sus prácticas sostenibles.

Restroom

Parking

Dine In

Reservations

A delightful culinary jewel in the heart of Veyras, La Bòria invites visitors into a warm embrace of flavors and ambiance that reflect the rich gastronomy of the Ardèche region. The rustic yet elegant décor, tantalizing aromas from the open kitchen, and seasonal menus encourage exploration of local ingredients and traditions. The inviting terrace offers a postcard-perfect view of Veyras, making it an ideal spot to enjoy a leisurely meal while soaking in the lush landscape of Auvergne-Rhône-Alpes.

LA BÒRIA

A selection of dishes highlighting local Ardèche produce, crafted with seasonal ingredients.

Grilled Baby Gem Lettuce

Villevocance Pigeon with Watermelon and Sorrel

Beef Tongue Ravioli

Snails from the Eyrieux Valley

Omble from Labatie-d'Andaure

Millefeuille of Garden Fruit

Ardèche Lemon, Baix Kiwi, and Areilladou Fromage Frais

La Bòria Menu

Descubre un menú excepcional en La Bòria, donde la gastronomía local de Ardèche cobra vida con ingredientes de temporada. Cada plato es una celebración de sabores frescos y audaces, elaborados con un enfoque en la calidad y la tradición. A continuación se detalla nuestra deliciosa selección.

: Lechuga baby gem, aceite de oliva y sal marina.

Paloma de Villevocance con Sandía y Acetosa

: Pechuga de paloma, sandía, hojas de acetosa y reducción de balsámico.

: Lengua de res, masa de pasta, queso parmesano y hierbas.

: Caracoles, mantequilla de ajo, perejil y pan rallado.

: Pescado omble, pepinos, alga marina y ralladura de limón.

: Masa de hojaldre, frutas de temporada, crema de vainilla y hojas de menta.

Limón de Ardèche, Kiwi Baix y Areilladou Fromage Frais

: Limón de Ardèche, kiwi Baix, queso Areilladou y miel.

Para acompañar su comida, La Bòria ofrece una selección excepcional de vinos locales y bebidas artesanales que realzan cada plato.

Descubre LA BÒRIA en Veyras, ¡un restaurante encantador donde saborear delicias locales! Ven y déjate llevar por la gastronomía francesa. ¡Reserva ahora!

LA BÒRIA: French Dining in Veyras, Ardèche

Ardèche County

Available upon request for special events.

Catering Service

Pre-order and pick up ready-to-eat meals.

Takeaway/Cooked Dishes

Prepared upon request for outdoor dining.

Picnic Hampers

La Bòria en Veyras, Francia: Un Destino Gastronómico Único!

En el encantador pueblo de Veyras, Francia, se encuentra **La Bòria**, un restaurante que se destaca por su ambiente acogedor y sus deliciosas ofertas gastronómicas. Este establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de comidas exquisitas, sino que también ofrece una variedad de servicios que satisfacen las necesidades de cada visitante.

La Bòria en Veyras, Francia: Un tesoro culinario en Ardèche.

Ubicado en la pintoresca localidad de Veyras, La Bòria es un restaurante que se destaca por su propuesta culinaria innovadora, enfocada en productos locales de la región de Ardèche. Este establecimiento ha ganado reconocimiento no solo por su calidad gastronómica, sino también por su compromiso con prácticas sostenibles.

Entre los aspectos más destacados de La Bòria, se encuentran:

Cocina innovadora que resalta los productos locales de Ardèche.

Prácticas sostenibles, incluyendo la producción de pan y charcutería en el lugar.

Ambiente cálido con un servicio atento y acogedor.

Reconocimiento con una estrella verde Michelin.

Sin embargo, como todo lugar, La Bòria también presenta algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar:

Horarios de operación limitados (cerrado lunes, martes y domingo).

Se recomienda hacer reservas debido a la alta demanda.

En resumen, La Bòria en Veyras es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única, centrada en la sostenibilidad y el uso de productos locales. Aunque sus horarios limitados y la necesidad de reservas pueden ser un inconveniente, la calidad de la comida y el servicio hacen que valga la pena una visita.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Descubre La Bòria en Veyras, un restaurante gourmet que ofrece platos innovadores con productos locales. ¡Reserva tu experiencia culinaria hoy!

La Bòria: Restaurante Gourmet en Veyras

Planifica tu visita a La Bòria en Veyras. Encuentra los mejores platos, horarios de apertura y recomendaciones para disfrutar al máximo.

Consejos para Visitar La Bòria en Veyras

Conoce la historia de La Bòria en Veyras, un restaurante que enfatiza el uso de productos locales y prácticas sostenibles. ¡Descúbrelo!

La Bòria: Restaurante Gourmet en Veyras, Ardèche

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