Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Veyras

La Bòria, located in Veyras, Ardèche, is celebrated for its commitment to local, seasonal produce and sustainable practices. The restaurant offers a range of services including catering, takeaway, and picnic hampers. The menu features dishes like Grilled Baby Gem Lettuce, Villevocance Pigeon with Watermelon and Sorrel, and Millefeuille of Garden Fruit. The establishment is praised for its warm ambiance, attentive service, and eco-friendly initiatives.

Upplev La Bòria i Veyras - En kulinarisk pärla i Ardèche, Frankrike.

Beläget på Avenue du Ruissol i den pittoreska byn Veyras i Ardèche, är La Bòria en restaurang som sticker ut för sin kreativa matlagning och hållbara filosofi. Här möts lokalproducerade råvaror och säsongens smaker i en unik och omsorgsfullt komponerad meny. Med en varm och inbjudande atmosfär är La Bòria det perfekta stället för matälskare som vill upptäcka innovativa rätter i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes-regionen.

La Bòria är känt för sin nyskapande och noggrant genomtänkta meny där lokala och ekologiska ingredienser står i fokus. Gäster kan njuta av delikatesser som grillad Baby Gem-sallad, Villevocance-duva med vattenmelon och syra samt den utsökta Millefeuille med trädgårdsfrukter. Restaurangen erbjuder både lunch och middag och är särskilt uppskattad för sina subtila smakkombinationer och kreativa användning av örter.

Restaurangens inredning är elegant och fräsch med stora fönster som bjuder på vackra vyer över omgivningen. Atmosfären är både varm och exklusiv, vilket gör La Bòria till en idealisk plats för att fira speciella tillfällen eller njuta av en avkopplande middag. Personalen är engagerad, kunnig och arbetar med stort fokus på att ge varje gäst en minnesvärd upplevelse.

La Bòria hyllas ofta för sitt innovativa kök och sin omtanke om lokala råvaror. 

Gäster beskriver miljön som magisk och menar att den kombinerade elegansen och den varma servicen skapar en mycket trivsam upplevelse. Många uppskattar även de oväntade smårätterna som serveras som överraskningar under måltiden.

 La Bòria är öppen från onsdag till lördag och erbjuder lunch och middagsservering. Den är stängd måndag, tisdag och söndag.

Finns det vegetariska alternativ på La Bòria?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter och vegetarisk meny på förfrågan.

Finns det parkering tillgänglig vid La Bòria?

 Ja, det finns parkering i närheten för gäster.

 Ja, det går att göra reservationer via La Bòrias officiella hemsida.

 Ja, olika betalningsmetoder inklusive kreditkort accepteras.

Innovativ matlagning som framhäver lokala och säsongsbetonade råvaror.

En varm och elegant atmosfär perfekt för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen.

Omtänksam och kunnig personal som skapar en minnesvärd matupplevelse.

Hållbarhetsfokus och stöd för lokala producenter.

Europe

France

Beläget i den pittoreska byn Veyras, La Bòria är en kulinarisk oas som erbjuder en unik upplevelse för både lokalbefolkningen och besökare. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är denna restaurang mer än bara en plats att äta; det är en destination för dem som söker en smakfull upplevelse. Här kan du njuta av en meny som hyllar lokala råvaror och innovativa rätter, vilket gör varje besök till en fest för sinnena.

La Bòria är känd för sina **innovativa rätter** som verkligen lyfter fram de lokala smakerna. En av de mest populära rätterna är den veganska förrätten som kombinerar säsongens grönsaker med en subtil örtig sås, vilket ger en explosion av smaker. Dessutom är deras signaturdessert, en chokladfondant med en krämig kärna, en sann njutning för chokladälskare. Varje rätt är noggrant tillagad och vackert presenterad, vilket gör varje måltid till en visuell och smaklig fest.

Restaurangen har en fascinerande historia, där varje detalj är noga genomtänkt. Ägaren, som har en passion för hållbarhet, strävar efter att använda endast lokala och ekologiska råvaror. Detta engagemang för kvalitet och hållbarhet har gjort La Bòria till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. En rolig anekdot är att de ofta överraskar sina gäster med små smakprov av nya rätter, vilket gör varje besök unikt.

La Bòria är känd för sina innovativa rätter som använder lokala råvaror och för sin vänliga och eleganta atmosfär.

Servicen är energisk, effektiv och vänlig, vilket gör att varje gäst känner sig välkommen.

Ja, det finns gratis gatuparkering i närheten av restaurangen.

Ta chansen att uppleva La Bòria och dess fantastiska mat och atmosfär. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en god middag, är La Bòria det perfekta valet. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eDl1TFpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtaRRiBc7tRIRqpXx3ZaGdvw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eDl1TFpREAE

I ate a vegan meal here last night and it was a great experience.
Especially for the entrées and the dessert, but in general the flavours were really well thought through, and herbs were used brilliantly to bring out lovely subtleties.
I was treated to my meal so can’t comment on the pricing side… the vegan menu was fixed, they just asked if I had any strong dislikes.
One of our group tasted and bought wine at the end of the evening.
A beautiful place with a thoughtful offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLXBHX3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtaRRiBc7tRIRqpXx3ZaGdvw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLXBHX3p3RRAB

Absolutely fabulous restaurant with outstanding food in lovely decor. Magnificent views from windows.
The food is original, local and innovative: all superbly cooked and beautifully presented.
Service is energetic, efficient and friendly.
We had a brilliant evening meal to celebrate a Birthday
Thanks to the Chef and hid entire Team

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycVBqdGtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtaRRiBc7tRIRqpXx3ZaGdvw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycVBqdGtBRRAB

Super delicious and innovative in an amazing open space. Bravo !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMenJEM0pBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtaRRiBc7tRIRqpXx3ZaGdvw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMenJEM0pBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfenI3bTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtaRRiBc7tRIRqpXx3ZaGdvw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfenI3bTVBRRAB

Le lieu est magique et crée avec le service une ambiance chaleureuse et classe dans lequel on se sent tout de suite bien. La vaisselle utilisée brille par son originalité et fait partie intégrante de l'expérience. Nous y avons très bien mangé. La Boria met un point d'honneur à faire briller les produits locaux et surprend avec des amuses bouches surprises pour notre plus grand plaisir ! Seule la musique d'ambiance je me dois de le dire, (beaucoup de reggae) tranchait avec l'ensemble 😂

The place is magical and, with the service, creates a warm and classy atmosphere in which you immediately feel good. The tableware used shines with its originality and is an integral part of the experience. We ate very well there. La Boria makes a point of highlighting local products and surprises with surprise appetizers for our greatest pleasure! Only the background music, I must say, (a lot of reggae) stood out from the rest 😂

Upplev La Bòria i Veyras: Fantastisk Veganmat och Utsikt

La Bòria, meaning 'the little farm' in Ardèche dialect, is a tribute to the peasant roots of chef Florian Descours. The restaurant emphasizes local, seasonal produce, with bread and charcuterie made on-site. It has been recognized with a Michelin Green Star for its sustainable practices.

La Bòria: En hyllning till Ardèches jordnära arv och hållbar gastronomi.

La Bòria, vars namn betyder 'den lilla gården' på den lokala dialekten i Ardèche, är mycket mer än bara en restaurang i Veyras, Frankrike. Den är en varm hyllning till dess grundares, kocken Florian Descours, djupa koppling till regionens jordbrukstraditioner. Här är det lokala och säsongsbetonade råvaror som står i centrum, där allt från bröd till charkuterier tillagas på plats för att ge en autentisk och genuin smakupplevelse.

En framstående milstolpe i hållbar gastronomi

År 2025 nådde La Bòria en betydelsefull höjdpunkt i sin historia när restaurangen tilldelades den prestigefyllda Michelin Green Star. Denna utmärkelse är en erkänsla av restaurangens ihärdiga arbete för hållbarhet och miljövänliga metoder, något som genomsyrar hela verksamheten. Genom att stödja lokala producenter och minimera miljöpåverkan visar La Bòria vägen för modern, ansvarsfull matlagning.

En decennium av kulinarisk passion och innovation

2023 firade La Bòria sitt 10-årsjubileum, ett bevis på dess starka förankring i Ardèche och dess ständiga strävan efter kvalitet och kreativitet. Under dessa tio år har restaurangen utvecklats till en mötesplats för matälskare som söker en unik kombination av traditionella smaker och innovativa rätter, alla med en tydlig respekt för naturen och regionens rika jordbrukshistoria.

All mat baseras på ingredienser från Ardèche-regionen, vilket reflekterar en stark respekt för den lokala jordbruksarvet.

Michelin Green Star-priset återspeglar restaurangens engagemang för miljövänliga och hållbara matlagningsmetoder.

Bröd och charkuterier bakas och tillverkas på plats, vilket bidrar till den genuina och högkvalitativa matupplevelsen.

Restroom

Parking

Dine In

Reservations

A delightful culinary jewel in the heart of Veyras, La Bòria invites visitors into a warm embrace of flavors and ambiance that reflect the rich gastronomy of the Ardèche region. The rustic yet elegant décor, tantalizing aromas from the open kitchen, and seasonal menus encourage exploration of local ingredients and traditions. The inviting terrace offers a postcard-perfect view of Veyras, making it an ideal spot to enjoy a leisurely meal while soaking in the lush landscape of Auvergne-Rhône-Alpes.

LA BÒRIA

A selection of dishes highlighting local Ardèche produce, crafted with seasonal ingredients.

Grilled Baby Gem Lettuce

Villevocance Pigeon with Watermelon and Sorrel

Beef Tongue Ravioli

Snails from the Eyrieux Valley

Omble from Labatie-d'Andaure

Millefeuille of Garden Fruit

Ardèche Lemon, Baix Kiwi, and Areilladou Fromage Frais

La Bòria Menu

La Bòria meny – smak av Ardèche i Veyras, Frankrike.

På La Bòria i hjärtat av Ardèche-regionen kan du njuta av en utsökt meny som stolt visar upp lokala råvaror med en modern och säsongsanpassad touch. Restaurangen är känd för sina innovativa rätter där färska ingredienser från trakten kombineras för att skapa unika smakupplevelser som tillfredsställer även den mest kräsna gourmanden.

Börja din måltid med smakrika förrätter som Grilled Baby Gem Lettuce, en enkel men elegant rätt med grillad sallat, olivolja och havssalt som framhäver naturliga smaker. Eller prova Villevocance Pigeon med vattenmelon och syra, där mör kycklingbröst möter frisk sötma och örtiga toner från balsamvinäger.

För den som söker något mer fylligt finns Beef Tongue Ravioli, fylld med saftig ox-tunga, parmesan och färska örter i ett delikat pastaskal. Eller våga smaka Snails från Eyrieux-dalen, vars vitlöks- och persiljesmör tillsammans med krispigt ströbröd ger en klassisk fransk känsla med en modern twist.

Mellanrätterna erbjuder enastående smaker med Ombre från Labatie-d'Andaure – en delikat fiskrätt med krispiga gurkor, havsalger och frisk citronzest som ger friskhet och havskaraktär. En annan höjdpunkt är återigen Villevocance Pigeon med vattenmelon och syra, den perfekta balansen mellan mustigt kött och fruktig friskhet i en kreativ komposition.

Avsluta med något sött och uppfriskande. Millefeuille av trädgårdsfrukt är en delikat bakelse med frasig smördeg, säsongens frukter, vaniljkräm och mynta som ger en elegant och lätt avslutning. För en mer syrlig och aromatisk dessert finns Ardèche citron med Baix-kiwi och Areilladou fromage frais, som kombinerar lokala citroner, kiwi, ost och honung i en spännande smakexplosion.

La Bòria erbjuder ett urval av lokala viner från Ardèche som passar perfekt till menyns rätter, liksom olika öl och kreativa cocktails för en komplett matupplevelse. Restaurangen är också känd för sina överraskande amuse-bouches som ger en extra smakupplevelse innan maten.

 – Grillad sallat med olivolja och havssalt.

Villevocance Pigeon med vattenmelon och syra

 – Mört duvbröst med söt vattenmelon och örtig syra i balsamvinägerreduktion.

 – Fylld pasta med ox-tunga, parmesan och örter.

 – Sniglar tillagade med vitlökssmör, persilja och ströbröd.

Upplev smaken av Veyras på LA BÒRIA! Njut av utsökt mat i en unik atmosfär. Besök oss idag för en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga!

LA BÒRIA - Gourmet Dining in Veyras

Ardèche County

Available upon request for special events.

Catering Service

Pre-order and pick up ready-to-eat meals.

Takeaway/Cooked Dishes

Prepared upon request for outdoor dining.

Picnic Hampers

Upptäck la bòria i Veyras, Frankrike - en kulinarisk pärla att utforska!

Beläget mitt i den pittoreska byn Veyras i den natursköna regionen Auvergne-Rhône-Alpes, erbjuder 

 en unik upplevelse för dig som älskar innovativ och omsorgsfullt lagad mat. Här möts du av en varm och elegant atmosfär där lokala smaker får spela huvudrollen och varje rätt är en välkomponerad smakresa med noggrant utvalda örter och råvaror.

Matupplevelser och menyer anpassade för alla smaker

La Bòria är känt för sin kreativa och lokalt inspirerade meny som inkluderar noggrant tillagade luncher och middagar. Oavsett om du föredrar klassiska franska smaker eller söker växtbaserade alternativ, finns här något för dig. Många gäster berömmer särskilt deras veganska rätter och utsökta desserter där örternas subtila nyanser verkligen kommer fram.

Service och bekvämligheter som gör ditt besök minnesvärt

Restaurangen erbjuder en förstklassig service med vänlig och effektiv personal som gör allt för att din måltid ska bli en höjdpunkt. Här finns också bekvämligheter såsom toaletter och gratis gatuparkering för dig som kommer med bil. Trots att uteservering saknas, skapar den stilfulla inomhusmiljön en inbjudande plats för mat- och vinälskare.

För särskilda tillfällen kan du ta del av deras cateringservice som skräddarsys efter dina behov. Om du vill njuta av La Bòrias kök utomhus, erbjuder de även picknickkorgar som packas på beställning – perfekt för en magisk dag i naturen. Dessutom kan du förbeställa färdiglagade rätter att ta med hem, vilket gör det enkelt att njuta av högklassig mat även i hemmets lugna vrå.

 – Skräddarsydd för evenemang och festligheter.

 – Beställ i förväg och plocka upp dina favoriter.

 – Perfekt för en njutbar måltid i det fria, packade efter önskemål.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev innovativ fransk Ardèche-mat på La Bòria i Veyras. Njut av säsongsbetonade rätter, hållbarhet och en varm atmosfär - boka ditt bord nu!

La Bòria i Veyras - Michelin Green Star Restaurang & Lokal Delikatess

Besök La Bòria i Veyras för prisbelönt, hållbar Ardèche-mat. Upptäck vårt gröna kök, lokala ingredienser och exklusiva menyer. Boka idag!

Utforska La Bòria i Veyras - Ekopriser och Unika Smaker

Upptäck La Bòria, Veyras öppettider och användbar information. Planera ditt besök för oförglömliga Ardèche-upplevelser - besök oss idag!

Upplev La Bòria i Veyras: Fantastisk Veganmat och Utsikt

Matupplevelser

Bakom Kulisserna

Vanliga Frågor

Besök oss idag