Descubre l'Aubépine en Aubenas, Francia.

Ubicado en el corazón de Aubenas, L'Aubépine es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este acogedor restaurante no solo sobresale por su atmósfera cálida y encantadora, sino también por su enfoque en la cocina innovadora que utiliza productos frescos y de temporada. Los visitantes son recibidos con una sonrisa por Manu y Lauriane, los dueños apasionados que han hecho de este lugar un refugio gastronómico. La experiencia culinaria en L'Aubépine se destaca por su concepto único de menú sorpresa, que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia personalizada. Con opciones que van desde un menú de degustación de dos o tres platos hasta un menú "Como a la carta", cada visita es una aventura.

Historia de L'Aubépine en Aubenas, Francia.

L'Aubépine es un encantador restaurante francés ubicado en la ciudad de Aubenas, en la región de Ardèche. Fundado en 2015 por el talentoso chef Manuel Chaussabel, este establecimiento ha ganado rápidamente reconocimiento por su enfoque en la cocina creativa, que pone de relieve productos locales y de temporada.

Los hitos de L'Aubépine

Desde su apertura, L'Aubépine ha recorrido un camino notable en el mundo de la gastronomía. A continuación se presenta una cronología de los eventos clave en la historia del restaurante:

2015: Se inauguró el restaurante L'Aubépine en Aubenas.
2016: El restaurante fue mencionado en el prestigioso Guide Michelin, recibiendo el Bib Gourmand, un reconocimiento que destaca la calidad de la cocina a un precio razonable.
2023: El chef Manuel Chaussabel fue reconocido por su cocina innovadora y su dedicación a la utilización de ingredientes locales.

Un futuro brillante

L'Aubépine no solo se ha establecido como un lugar destacado en la escena culinaria de Aubenas, sino que también promete seguir sorprendiendo a sus comensales con su creatividad y compromiso con la calidad. La combinación de un ambiente acogedor y una oferta culinaria excepcional asegura que este restaurante tenga un futuro brillante.

L'Aubépine in Aubenas: A refined culinary gem in Ardèche France.

Nestled in the heart of Aubenas, L'Aubépine offers a sophisticated dining experience that combines inventive cuisine with a personal touch. Known for its refined and creative dishes crafted from local, seasonal ingredients, this restaurant delights food enthusiasts seeking a gourmet adventure. The signature surprise tasting menu is personalized to each guest, making every visit unique and memorable.

Standout features and atmosphere

L'Aubépine is celebrated for its attentive and professional service delivered by a close-knit team, ensuring guests feel warmly welcomed. The intimate ambiance perfectly complements the artistic presentation of each dish. Diners can enjoy a selection of fine wines expertly recommended to pair with their meals, enhancing the overall tasting experience.

Considerations for visitors

While many patrons praise L'Aubépine's culinary creativity, some have noted that the price point may feel elevated compared to portion sizes, which can be modest. Additionally, those with specific dietary restrictions might find the menu options somewhat limited. On warmer evenings, the restaurant's cozy setting can become quite warm due to limited ventilation, which is worth considering when planning a visit.

Why choose L'Aubépine

Inventive gourmet dishes crafted with fresh, seasonal local produce.
Personalized surprise tasting menu offering a unique dining journey each time.
Warm and inviting atmosphere with attentive and professional service.

In summary, L'Aubépine stands out as a refined choice for travelers and locals seeking inventive French cuisine in Aubenas. Its combination of seasonal ingredients, personalized menus, and welcoming service creates a truly memorable experience, though potential visitors should be aware of the pricing and portion size. Whether celebrating a special occasion or indulging in a gourmet outing, this restaurant offers an enriching taste of the Ardèche region.

4.7

13 Bd Jean Mathon, 07200 Aubenas, France

04 75 35 01 28

Cerrado - Abre 7:30 PM

Lunes

Closed

Martes

12:00–13:30

Miércoles

12:00–13:30

Jueves

12:00–13:30