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Charmes-sur-Rhône

Le Carré d'Aléthius est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients louent la créativité du Chef Olivier Samin et la qualité des plats proposés. Cependant, quelques avis mentionnent des points à améliorer concernant le service.

Le Carré d'Alethius: A Culinary Gem in Charmes-sur-Rhône France 

Nestled in the picturesque village of Charmes-sur-Rhône, Le Carré d'Alethius is a hotel and Michelin-starred restaurant that perfectly blends luxurious lodging with exquisite French gastronomy. Located at 4 Rue P Bertois in the Ardèche region, this establishment offers a vibrant experience for food lovers, travelers, and anyone seeking a refined yet welcoming retreat along the Rhône River.

Le Carré d'Alethius is renowned for its sensational tasting menus that showcase the creativity of Chef Olivier Samin. The dishes are carefully crafted with local ingredients and artistic flair, accompanied by thoughtfully paired wines that elevate each bite. Diners praise the attentive and knowledgeable staff who make the meal not just delicious but truly memorable.

 excellence is evident in every dish, from starters to desserts, making it a must-visit for gourmet enthusiasts visiting the Auvergne-Rhône-Alpes region.

Comfortable and Convenient Accommodations

The hotel offers colorful rooms and suites with modern amenities including free Wi-Fi, secure private parking, and dog-friendly terraces with synthetic grass – ideal for travelers accompanied by pets. Many guests appreciate the rooms overlooking the courtyard, allowing fresh air and a tranquil atmosphere during their stay.

This charming village offers visitors a pleasant stroll among quaint streets and local bakeries, perfect for enjoying a freshly made sandwich or pastry. Its location on the Rhône’s other side from the Autoroute makes it a convenient and peaceful stopover for travelers journeying through southern France.

 – Accommodations and terraces welcome pets with specially designed synthetic grass surfaces.

 – Michelin-starred dining with exquisite tasting menus and wine pairings.

 – Free private and locked parking available for guests.

 – Enjoy meals in the fresh air surrounded by the serene courtyard.

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?

 Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du mercredi au samedi et pour le dîner du mardi au samedi. Fermé le dimanche et le lundi.

Le restaurant propose-t-il des menus végétariens ?

 Bien que le restaurant ne mentionne pas spécifiquement de menus végétariens, il est recommandé de contacter directement l'établissement pour discuter des options disponibles.

Le restaurant dispose-t-il d'un parking ?

 Oui, un parking privé, fermé et sécurisé est mis gratuitement à la disposition des clients de l'hôtel.

Les animaux sont-ils acceptés au restaurant ?

 Oui, les animaux sont acceptés au restaurant.

Le restaurant propose-t-il des options sans gluten ?

 Il est conseillé de contacter directement le restaurant pour vérifier la disponibilité d'options sans gluten.

Le Carré d'Alethius enjoys a largely positive reputation among guests who consistently praise its refined cuisine, warm ambiance, and attentive service. The creativity of Chef Olivier Samin receives frequent acclaim, making it a destination for culinary excellence. While a few visitors have noted minor service hiccups, the overall sentiment highlights a welcoming and memorable experience that many plan to revisit.

 : For an unforgettable treat, consider indulging in the wine pairing with your meal, perfectly curated to complement the exquisite dishes.

Europe

France

En el corazón de Charmes-sur-Rhône, se encuentra el encantador Le Carré d'Alethius, un hotel y restaurante que combina la elegancia con la calidez de la hospitalidad francesa. Este establecimiento es el destino ideal para aquellos que buscan una experiencia única, donde la gastronomía de alta calidad se encuentra con un alojamiento acogedor. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente de tranquilidad y sofisticación, perfecto para escapadas románticas o retiros familiares.

Le Carré d'Alethius ofrece habitaciones elegantemente decoradas que invitan al descanso y la relajación. Cada habitación está equipada con comodidades modernas, incluyendo Wi-Fi gratuito, televisión de pantalla plana y un minibar bien surtido. Las ventanas ofrecen vistas impresionantes del paisaje circundante, creando un ambiente sereno para los huéspedes. Además, el personal está siempre dispuesto a ayudar, asegurando que cada estancia sea memorable.

El restaurante de Le Carré d'Alethius es un verdadero festín para los sentidos. Los chefs utilizan ingredientes locales frescos para crear platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos. Entre las especialidades, destaca el "Magret de Pato" con salsa de frutos rojos, que combina la jugosidad de la carne con la dulzura de la salsa, y el "Tarta Tatin" de manzana, un postre que es una explosión de sabores en cada bocado. Cada plato es una obra maestra que refleja la rica tradición culinaria de la región.

Situado en Charmes-sur-Rhône, Le Carré d'Alethius es el punto de partida perfecto para explorar la belleza de la región. A poca distancia, los visitantes pueden disfrutar de actividades al aire libre como senderismo y ciclismo, así como visitar encantadores pueblos cercanos. La ciudad de Valence, famosa por su arquitectura histórica y su vibrante vida cultural, está a solo unos minutos en coche, lo que permite a los huéspedes disfrutar de lo mejor de ambos mundos.

¿Qué es lo más destacado de Le Carré d'Alethius?

 Este lugar es conocido por su exquisita cocina y su ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

 Le Carré d'Alethius ofrece una experiencia gastronómica única y un servicio excepcional, lo que lo convierte en un destino imperdible en la región.

 Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, ciclismo y explorar los encantadores pueblos de la región.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia inolvidable en Le Carré d'Alethius. Ya sea que busques un lugar para relajarte, disfrutar de una deliciosa comida o explorar la belleza de Charmes-sur-Rhône, este es el lugar perfecto. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Colorful rooms & suites with free Wi-Fi, plus a gourmet restaurant & on-site meeting space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcHBPNkh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcHBPNkh3EAE

Great room, dog friendly, terrace with synthetic grass surface which was ideal for our elderly dog. Our room faced into the courtyard so we could leave the doors open when we had our evening meal. Great shower and nice products. But the meal! Wow! This place has a Michelin star and the taster menu was just sensational. The waiters were so attentive and helpful and explained every dish to us. Quite expensive but memorable and in our view, worth every cent. I'm sure we will go back and if I don't have a long drive the next day, I may go for the accompanying wine menu. This location is a small village on the other side of the Rhone from the Autoroute. It's a nice village to walk through and there is a boulangerie just around the corner where we bought our sandwich for lunch later in the day

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLU1fSWZ3EAE&d=17924085&t=1

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A quite beautiful little hotel and I would have awarded five stars, but the female chef chose to serve a bottle of SanP without glass at the breakfast in such an arrogant manner we will certainly not return. Perhaps because we did not book a table at the starred restaurant?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDaktlNnRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDaktlNnRnRRAB

C'est fantastique! I don't really want to tell you about this hotel - it should remain secret.  Wonderful stop off on the journey south, very welcoming, helpful staff, secure private parking but best of all the restaurant is a gastronomic marvel.  Thoroughly recommend. A must stay and eat venue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwMHVLQ2pBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwMHVLQ2pBRRAB

Without a shadow of a doubt a superb restaurant with very lovely personnel who do what they can to make sure you feel at home.
The wine pairing was astonishing, the dishes really gave they're all with the glasses that were proposed.

Thank you to the Carré d'Alethius team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcTdlb293RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcTdlb293RRAB

Great place when travelling from Holland to Spain or vice versa. Great food, clean rooms, and locked parking. Highly recommend

Luxury Stay at Le Carré d'Alethius, Charmes-sur-Rhône

Le Carré d'Aléthius, ouvert en 2010, est un hôtel-restaurant situé au cœur du village médiéval de Charmes-sur-Rhône. Dirigé par le Chef Olivier Samin, ancien second d'Anne-Sophie Pic, l'établissement a été étoilé au Guide Michelin en 2014.

Situado en el pintoresco pueblo medieval de Charmes-sur-Rhône, el hotel-restaurant Le Carré d'Aléthius ha sido un faro de la gastronomía y la hospitalidad desde su apertura en 2010. Este establecimiento, dirigido por el talentoso Chef Olivier Samin, quien fue el segundo al mando de la famosa chef Anne-Sophie Pic, ha logrado posicionarse rápidamente en la escena culinaria de Francia.

Desde su inicio, Le Carré d'Aléthius ha sido sinónimo de calidad y excelencia. Su primera gran victoria llegó en 2014, cuando el restaurante fue galardonado con una estrella en el prestigioso Guía Michelin, un reconocimiento que no solo destaca la creatividad de su cocina, sino también la dedicación y el esfuerzo del equipo.

A través de los años, Le Carré d'Aléthius ha atraído a una clientela diversa, desde lugareños que buscan una cena especial hasta turistas en busca de una experiencia auténtica de la gastronomía francesa. El ambiente acogedor y el servicio excepcional han convertido a este lugar en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

: Obtención de una estrella en la Guía Michelin.

Restroom

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

Menu for Children

At the confluence of riverside charm and gastronomic excellence lies Le Carré d'Alethius, a hidden gem in the picturesque town of Charmes-sur-Rhône. This hotel and restaurant beckons travelers with its inviting ambiance and warm hospitality, offering a menu that celebrates the vibrant flavors of the Auvergne-Rhône-Alpes region.

Le Carré d'Alethius | Hotel Restaurant Valence

At the confluence of riverside charm and gastronomic excellence lies Le Carré d'Alethius, a hidden gem in the picturesque town of Charmes-sur-Rhône. This hotel and restaurant beckons travelers with its inviting ambiance and warm hospitality, offering colorful rooms and a gourmet dining experience.

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés par le Chef Olivier Samin, étoilé au Guide Michelin.

Menu Tentation

Menu Carré

Menu Grand Carré

Menu Alethius

Menus du Restaurant Le Carré d'Aléthius

Menus del Restaurante Le Carré d'Alethius en Charmes-sur-Rhône.

Descubre nuestros menús gastronómicos elaborados por el chef Olivier Samin, reconocido con una estrella Michelin. Cada plato es una invitación a un viaje de sabores, donde la tradición se encuentra con la innovación.

Los entrantes son la manera perfecta de iniciar tu experiencia culinaria. Preparados con ingredientes frescos y locales, estos platos reflejan el arte de la cocina francesa.

Plato del día, preparado con ingredientes de temporada.

Tartar de salmón con aguacate y salsa de soja.

Sopa de verduras frescas con hierbas del jardín.

Experimenta la esencia de la gastronomía francesa con nuestros platos principales, cada uno diseñado para brindar una experiencia inolvidable.

Menu Tentation: entrada, platillo principal y postre.

Menu Carré: entrada, platillo principal y postre.

Menu Grand Carré: entrada, pescado, carne y postre.

Menu Alethius: una experiencia de 6 servicios.

Termina tu experiencia con nuestros irresistibles postres, una verdadera obra maestra de la repostería francesa.

Acompaña tus platos con una selección de vinos y bebidas que realzan cada sabor. Desde vinos locales hasta cócteles innovadores, hay algo para todos.

Descubre Le Carré d'Alethius en Charmes-sur-Rhône: un hotel restaurante en el corazón de la Ardèche. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única hoy!

Charmes-sur-Rhône Hotel & Restaurant | Le Carré d'Alethius

Charmes-sur-Rhône Municipality

9 chambres élégamment décorées, dont une junior suite, offrant un confort moderne.

Hôtel 3 étoiles

Cuisine créative inspirée des produits du moment et de la région, dirigée par le Chef Olivier Samin.

Restaurant étoilé au Guide Michelin

Descubre Le Carré d'Alethius en Charmes-sur-Rhône.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Charmes-sur-Rhône, **Le Carré d'Alethius** es un hotel y restaurante que promete una experiencia excepcional tanto para los viajeros como para los amantes de la gastronomía. Este encantador establecimiento ofrece un espacio acogedor y elegante, perfecto para una escapada inolvidable en Francia.

El **hotel de 3 estrellas** de Le Carré d'Alethius cuenta con 9 habitaciones elegantes, incluyendo una junior suite, que están diseñadas para brindar todo el confort moderno que deseas. Cada habitación está decorada con un estilo sofisticado, lo que garantiza una estancia placentera y relajante.

El restaurante de **Le Carré d'Alethius**, reconocido con una estrella en la Guía Michelin, es liderado por el talentoso Chef Olivier Samin. Aquí podrás disfrutar de una **cocina creativa** inspirada en los productos de temporada y de la región. Con menús a partir de **44 €**, cada plato es una obra maestra que resalta los sabores locales.

Servicio excepcional y atención al detalle.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Descubre la exquisita cocina del Le Carré d'Alethius, un hotel restaurante con estrella Michelin en Charmes-sur-Rhône. ¡Reservar ahora!

Le Carré d'Alethius | Restaurante Michelin en Charmes-sur-Rhône

Planifica tu visita a Charmes-sur-Rhône con nuestros consejos sobre Le Carré d'Alethius y otros puntos de interés. ¡No te lo pierdas!

Guía Completa para Visitar Charmes-sur-Rhône

Conoce el hotel restaurante Le Carré d'Alethius en Charmes-sur-Rhône, su historia y las delicias que ofrece. Una joya en la región.