Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Charmes-sur-Rhône

Le Carré d'Aléthius est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients louent la créativité du Chef Olivier Samin et la qualité des plats proposés. Cependant, quelques avis mentionnent des points à améliorer concernant le service.

Le Carré d'Alethius – en kulinarisk pärla i Charmes-sur-Rhône, Frankrike.

Le Carré d'Alethius är ett charmigt boutiquehotell och gourmetrestaurang beläget i den pittoreska byn Charmes-sur-Rhône i hjärtat av regionen Auvergne-Rhône-Alpes i Frankrike. Med sina färgstarka rum och sviter utrustade med gratis Wi-Fi, erbjuder detta ställe en perfekt kombination av elegans och komfort för både matälskare och resenärer.

En gastronomisk upplevelse med stjärnglans

Restaurangen har hyllats för sin utsökta matlagning med en Michelin-stjärna som bekräftar dess gastronomiska kvalitet. Den kreativa kocken Olivier Samin levererar en smakfullt sammansatt provsmakningsmeny där varje rätt är en konstnärlig upplevelse. Oavsett om du njuter av en lyxig middag eller en lugn lunch, så är personalen både hjälpsam och kunnig – de förklarar gärna varje detalj i menyn.

Le Carré d'Alethius är perfekt för dig som reser med hund – hotellet är djurvänligt och har en terrass med konstgräs som passar även äldre hundar. Rummen vetter mot en lugn innergård, vilket gör det möjligt att njuta av kvällsmåltiden med dörrarna öppna. Dessutom finns säker privat parkering tillgänglig för gästerna. Restaurangen serverar frukost, lunch, middag och dessert och erbjuder även vegetariska alternativ.

 Restaurangen är öppen för lunch från onsdag till lördag och för middag från tisdag till lördag. Den är stängd på söndagar och måndagar.

 Även om vegetariska menyer inte specificeras, rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för att diskutera tillgängliga alternativ.

 Ja, hotellet erbjuder gratis, privat och säker parkering.

 Det rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för att bekräfta tillgången på glutenfria alternativ.

Gästernas uppfattning och rekommendationer

Le Carré d'Alethius uppskattas mycket av sina gäster för sin utsökta mat, varma atmosfär och uppmärksamma service. 

Många lovordar kocken Olivier Samins kreativitet och kvaliteten på rätterna, vilket gör besöket minnesvärt. Gäster uppskattar även den hundvänliga miljön och de bekväma rummen. Några få har nämnt att servicen kan förbättras, men helhetsintrycket är mycket positivt.

Europe

France

Välkommen till Le Carré d'Alethius, en **gourmetrestaurang** och hotell beläget i den pittoreska byn Charmes-sur-Rhône, i hjärtat av Ardèche. Här, vid floden Rhône, erbjuder vi en unik upplevelse där fransk gastronomi möter en varm och inbjudande atmosfär. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är vår restaurang känd för sina utsökta smakupplevelser och en service som får varje gäst att känna sig speciell.  

Vår meny är en hyllning till säsongens bästa råvaror, där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och glädja. Prova vår signaturrätt, en **trattkantarellrisotto** med tryffelolja som smälter i munnen, eller njut av den saftiga **ankbröstet** med en fruktig sås som ger en perfekt balans. Varje måltid åtföljs av noggrant utvalda viner som kompletterar smakerna på ett enastående sätt.

Le Carré d'Alethius erbjuder inte bara en fantastisk matupplevelse utan också bekväma och stiliga rum. Varje rum är inrett med omsorg och erbjuder moderna bekvämligheter som gratis Wi-Fi och en avkopplande atmosfär. För dem som reser med hundar, är vi hundvänliga och har en mysig terrass där ni kan njuta av er måltid tillsammans.

Vad är speciellt med Le Carré d'Alethius?

 Det är en Michelin-stjärnig restaurang med en fantastisk atmosfär och en meny som förändras med säsongerna.

 Ja, vi erbjuder säker parkering för våra gäster.

 Ja, vi välkomnar hundar och har en terrass där de kan vara med.

Oavsett om du är på väg till Spanien eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Le Carré d'Alethius en destination du inte får missa. Boka ditt bord eller rum idag och upplev en smak av det franska köket i en oförglömlig miljö.

Colorful rooms & suites with free Wi-Fi, plus a gourmet restaurant & on-site meeting space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcHBPNkh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcHBPNkh3EAE

Great room, dog friendly, terrace with synthetic grass surface which was ideal for our elderly dog. Our room faced into the courtyard so we could leave the doors open when we had our evening meal. Great shower and nice products. But the meal! Wow! This place has a Michelin star and the taster menu was just sensational. The waiters were so attentive and helpful and explained every dish to us. Quite expensive but memorable and in our view, worth every cent. I'm sure we will go back and if I don't have a long drive the next day, I may go for the accompanying wine menu. This location is a small village on the other side of the Rhone from the Autoroute. It's a nice village to walk through and there is a boulangerie just around the corner where we bought our sandwich for lunch later in the day

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLU1fSWZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLU1fSWZ3EAE

A quite beautiful little hotel and I would have awarded five stars, but the female chef chose to serve a bottle of SanP without glass at the breakfast in such an arrogant manner we will certainly not return. Perhaps because we did not book a table at the starred restaurant?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDaktlNnRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDaktlNnRnRRAB

C'est fantastique! I don't really want to tell you about this hotel - it should remain secret.  Wonderful stop off on the journey south, very welcoming, helpful staff, secure private parking but best of all the restaurant is a gastronomic marvel.  Thoroughly recommend. A must stay and eat venue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwMHVLQ2pBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwMHVLQ2pBRRAB

Without a shadow of a doubt a superb restaurant with very lovely personnel who do what they can to make sure you feel at home.
The wine pairing was astonishing, the dishes really gave they're all with the glasses that were proposed.

Thank you to the Carré d'Alethius team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcTdlb293RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPZI4avVMtRIRQjDv5cQfNJU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcTdlb293RRAB

Great place when travelling from Holland to Spain or vice versa. Great food, clean rooms, and locked parking. Highly recommend

Luxury Stay at Le Carré d'Alethius, Charmes-sur-Rhône

Le Carré d'Aléthius, ouvert en 2010, est un hôtel-restaurant situé au cœur du village médiéval de Charmes-sur-Rhône. Dirigé par le Chef Olivier Samin, ancien second d'Anne-Sophie Pic, l'établissement a été étoilé au Guide Michelin en 2014.

Historisk översikt över Le Carré d'Alethius i Charmes-sur-Rhône.

Le Carré d'Alethius är mer än bara ett hotell och en restaurang; det är en plats där **historien** och gastronomi smälter samman. Beläget i det pittoreska medeltida samhället Charmes-sur-Rhône, har detta charmiga ställe en fascinerande historia som började 2010.

År 2010 markerade en viktig milstolpe för Charmes-sur-Rhône när Le Carré d'Alethius öppnade sina dörrar. Under ledning av den skickliga kocken Olivier Samin, som tidigare varit souschef hos den berömda kocken Anne-Sophie Pic, blev restaurangen snabbt en plats för både lokalbefolkning och gäster som söker en unik kulinarisk upplevelse.

Fyra år senare, 2014, fick Le Carré d'Alethius sin första stjärna i den prestigefyllda Guide Michelin. Denna utmärkelse var ett bevis på kockens engagemang för kvalitet och hans förmåga att skapa en oförglömlig matupplevelse. Den Michelin-stjärna som tilldelades restaurangen har inte bara höjt dess status utan också dragit besökare från hela världen, som vill njuta av en middag i en vacker och historisk miljö.

I dag fortsätter Le Carré d'Alethius att locka gäster med sin unika kombination av tradition och modern gastronomi. Med en stark grund i den lokala kulturen och den fantastiska naturen runt Charmes-sur-Rhône, erbjuder detta ställe en oförglömlig upplevelse för alla som passerar.

Restroom

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

Menu for Children

At the confluence of riverside charm and gastronomic excellence lies Le Carré d'Alethius, a hidden gem in the picturesque town of Charmes-sur-Rhône. This hotel and restaurant beckons travelers with its inviting ambiance and warm hospitality, offering a menu that celebrates the vibrant flavors of the Auvergne-Rhône-Alpes region.

Le Carré d'Alethius | Hotel Restaurant Valence

At the confluence of riverside charm and gastronomic excellence lies Le Carré d'Alethius, a hidden gem in the picturesque town of Charmes-sur-Rhône. This hotel and restaurant beckons travelers with its inviting ambiance and warm hospitality, offering colorful rooms and a gourmet dining experience.

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés par le Chef Olivier Samin, étoilé au Guide Michelin.

Menu Tentation

Menu Carré

Menu Grand Carré

Menu Alethius

Menus du Restaurant Le Carré d'Aléthius

Upptäck Le Carré d'Alethius meny i Charmes-sur-Rhône France 

Le Carré d'Alethius, beläget i hjärtat av Charmes-sur-Rhône, bjuder på en gastronomisk resa som ständigt överträffar förväntningarna. Här möts lokal fransk charm och kreativ kulinarisk konst i en meny som är noggrant komponerad av den stjärnprydda kocken Olivier Samin. Restaurangen erbjuder flera exklusiva menyer som tar dig genom smaker och texturer med utsökta förrätter, huvudrätter och desserter.

Menu Tentation, Carré, Grand Carré och Alethius innehåller alla delikata entrée som startar din måltid på bästa sätt. Varje förrätt är en konstnärlig skapelse som kombinerar säsongens färska råvaror med innovativa smakkombinationer, vilket garanterar en oförglömlig smakupplevelse som sätter tonen för resten av måltiden.

På menyn Grand Carré finner du en utsökt balans mellan havets läckerheter och köttets rikedom med både fisk och kötträtter som huvudingrediens. Varje rätt tillagas med stor omsorg för att framhäva de naturliga smakerna. De andra menyerna bjuder också på förfinade varmrätter som kompletterar förrätterna och erbjuder en fullständig matupplevelse.

Varje meny avslutas med en utsökt dessert som sätter en söt och minnesvärd punkt på måltiden. Oavsett om du väljer Menu Tentation eller den exklusiva Menu Alethius med sex serveringar, garanteras du en smakrik och konstnärligt presenterad dessert som tillfredsställer även den mest kräsna gourmand.

Le Carré d'Alethius kompletterar din måltid med ett noga utvalt sortiment av viner som förhöjer smakerna i varje rätt. Restaurangen är känd för sin vinmatchning som är noggrant sammansatt för att förädla varje servering. De exklusiva menyerna, särskilt den omfattande Menu Alethius, är perfekta för den som söker en lyxig och allsidig matupplevelse i en elegant miljö.

 – Kreativa och säsongsanpassade entréer som sätter tonen för måltiden.

 – Eleganta fisk- och kötträtter som hyllar lokala ingredienser.

 – Söta och konstnärligt utformade avslutningar.

 – Ett noga utvalt vin- och dryckessortiment för att komplettera varje rätt.

Upplev det franska köket på Le Carré d'Alethius i Charmes-sur-Rhône! Njut av utsökt mat och avkoppling i naturskön miljö. Boka ditt bord idag!

Familjevänligt hotell i Charmes-sur-Rhône

Charmes-sur-Rhône Municipality

9 chambres élégamment décorées, dont une junior suite, offrant un confort moderne.

Hôtel 3 étoiles

Cuisine créative inspirée des produits du moment et de la région, dirigée par le Chef Olivier Samin.

Restaurant étoilé au Guide Michelin

Le Carré d'Alethius - En kulinarisk pärla i Charmes-sur-Rhône och boende i toppklass.

Beläget i den charmiga byn Charmes-sur-Rhône i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes, erbjuder Le Carré d'Alethius en oas av elegans och gastronomi. Detta 3-stjärniga hotell är perfekt för resenärer som söker både komfort och kulinariska upplevelser i södra Frankrike.

Unika boendemöjligheter med modern komfort

Med nio stilfullt inredda rum, inklusive en junior svit, kan gäster njuta av en kombination av klassisk fransk charm och moderna bekvämligheter. Rummen är färgglada och erbjuder gratis Wi-Fi, vilket gör det till ett utmärkt val för både avkoppling och arbete.

Hotellets Michelin-stjärniga restaurang, ledd av den kreativa kocken Olivier Samin, bjuder på en innovativ meny inspirerad av säsongens råvaror och regionens rika smaker. Här kan du avnjuta en avsmakningsmeny som lovordas för sina utsökta kombinationer och perfekta vinparningar.

 Terrassen med konstgräs gör det bekvämt även för äldre hundar att följa med på vistelsen.

 Frukost, lunch, middag och dessert serveras med omsorg och passion.

 Menyn inkluderar utsökta rätter även för vegetarianer.

 Härlig uteservering där du kan njuta av din måltid i den friska luften.

Le Carré d'Alethius är en idealisk paus för dig som reser längs Rhônedalen. Med säker privat parkering och en välkomnande atmosfär är det lätt att känna sig som hemma här. Den lilla byn runt hörnet bjuder på charmiga promenader och lokala delikatesser att utforska.

Sammanfattningsvis är Le Carré d'Alethius ett måste för både matälskare och resenärer som söker hög kvalitet och genuin fransk charm i Ardèche-regionen.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev gastronomiska underverk och boende på Le Carré d'Alethius i Charmes-sur-Rhône, en charmig glädje i hjärtat av Frankrike. Boka nu!

Le Carré d'Alethius | Luxuöställe i Charmes-sur-Rhône

Utforska det elegant boendet och gourmetmat på Hôtel och Restaurang Le Carré d'Alethius i Charmes-sur-Rhône. Njut av fantastisk mat och pittoreskt läge!

Boka Hôtel och Restaurang Le Carré d'Alethius i Charmes-sur-Rhône

Öppettider för Le Carré d'Alethius, Charmes-sur-Rhône. Hitta öppettider för Le Carré d'Alethius, Charmes-sur-Rhône på adressen - novacircle.com