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Espaly-Saint-Marcel

Restaurant L'Ermitage in Espaly-Saint-Marcel is highly praised for its traditional and refined cuisine, use of local and seasonal products, and welcoming atmosphere. The establishment offers a terrace with a panoramic view of Puy-en-Velay, enhancing the dining experience. Many patrons commend the homemade dishes, including sorbets made without preservatives or artificial flavors. The restaurant accommodates dietary preferences by offering vegetarian and vegan menus upon request. The ambiance is described as warm and inviting, with a rustic charm that adds to the overall dining experience.

Descubre el Encanto de Restaurant L'Ermitage

En el corazón de Espaly-Saint-Marcel, el Restaurant L'Ermitage es un verdadero tesoro culinario que deleita a sus visitantes con una experiencia gastronómica única. Este establecimiento es conocido por su cocina tradicional y refinada, donde se utilizan productos locales y de temporada que resaltan los sabores de la región. La atmósfera acogedora y cálida del restaurante invita a los comensales a relajarse y disfrutar de cada bocado en un entorno encantador.

Europe

France

Ubicado en el encantador municipio de Espaly-Saint-Marcel, el restaurante l'Ermitage es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se encuentra rodeado de un paisaje natural impresionante que invita a los visitantes a disfrutar de cada momento. Con un ambiente acogedor y un servicio amable, l'Ermitage se ha convertido en un destino popular tanto para los lugareños como para los turistas que buscan una comida memorable en Francia.

La carta de l'Ermitage es un festín para los sentidos, con platos que destacan por su frescura y creatividad. Entre las especialidades, no te puedes perder el "Magret de Canard" (pechuga de pato), que se sirve con una salsa de frutos rojos que realza su sabor ahumado. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a la esencia de la cocina francesa. Además, el "Tarte Tatin" es un postre que no puedes dejar de probar; su combinación de manzanas caramelizadas y masa crujiente es simplemente irresistible.

Una de las características más destacadas de l'Ermitage es su compromiso con los ingredientes locales. El chef, conocido por su pasión por la cocina sostenible, se asegura de que cada plato refleje la riqueza de la región. Además, el restaurante organiza eventos especiales donde los comensales pueden disfrutar de catas de vino y cenas temáticas, creando una experiencia culinaria única que va más allá de una simple comida.

¿Qué es lo que hace especial a l'Ermitage?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 Si buscas una experiencia culinaria auténtica en un entorno hermoso, este es el lugar ideal.

 El restaurante está rodeado de hermosos paisajes y es un excelente punto de partida para explorar la región.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en l'Ermitage. Ven a deleitarte con nuestros platos exquisitos y sumérgete en la calidez de nuestro ambiente. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbkpUOU93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJOfab2HP79UcRU2K3cYDuZh4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbkpUOU93EAE

Incredible food and very good value. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3bks2ZTRnRRAB&d=17924085&t=1

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Good looking food but lacking flavours. Owner is as friendly as a jail door.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNkpLc3l3RRAB&d=17924085&t=1

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Nous avons eu la chance de réserver à la dernière minute et avons été agréablement surpris par la flexibilité de l'établissement, qui a gentiment accueilli le chien du couple qui nous accompagnait. L'endroit est enchanteur avec sa cheminée crépitante qui ajoute une touche chaleureuse à l'atmosphère. L'accueil était chaleureux et attentionné, nous nous sommes immédiatement sentis les bienvenus.
Les plats étaient un véritable régal pour les papilles, chaque bouchée était un délice. Mention spéciale pour le plateau de fromages exceptionnel, offrant un large choix et présenté sur un charmant chariot de service. Et que dire du dessert flambé, véritable spectacle à lui seul, clôturant notre repas en beauté ! Le service était impeccable, sans aucune fausse note.

We were lucky enough to book last minute and were pleasantly surprised by the flexibility of the property, which kindly accommodated the couple's dog who accompanied us. The place is enchanting with its crackling fireplace which adds a warm touch to the atmosphere. The welcome was warm and attentive, we immediately felt welcome.
The dishes were a real treat for the taste buds, each bite was a delight. Special mention for the exceptional cheese platter, offering a wide choice and presented on a charming serving trolley. And what about the flambé dessert, a real spectacle in itself, ending our meal in style! The service was impeccable, without a single false note.

Deliciosa Comida en el Restaurante L'Ermitage, Espaly-Saint-Marcel

Restaurant L'Ermitage is a traditional French restaurant located in Espaly-Saint-Marcel, France. Housed in a beautifully restored old barn, it has retained its rustic charm while offering a refined dining experience. The chef, with experience in esteemed establishments like Jacques Maximin and La Grenouillère, prepares delicate traditional fare using local and organic products. The restaurant has been recognized with a Bib Gourmand in the Michelin Guide, highlighting its good quality and value cooking.

La carte et les menus évoluent suivant la saison, offrant une cuisine traditionnelle et raffinée.

Harmonie Gourmande

Menu du jour

Les affaires et la table

Menu Epicurien

Menus du Restaurant L'Ermitage

Menus du restaurant l'ermitage in espaly-saint-marcel france   and seasonal delights  and refined traditional cuisine  overview 

Nestled in the charming town of Espaly-Saint-Marcel, Restaurant l'Ermitage offers a culinary journey through refined traditional French cuisine that changes with the seasons. Guests can expect an exquisite dining experience with thoughtfully crafted menus featuring fresh, local ingredients and elegant presentations.

Begin your meal with a delightful mise en bouche du moment, a small seasonal bite to awaken the palate. Among the starters, the terrine de chèvre frais paired with a fresh mesclun salad offers a creamy and herbaceous introduction, setting the tone for the courses to come.

The mains at l'Ermitage showcase an impressive blend of traditional flavors and seasonal produce. Highlights include raviolis de veau et asperges violettes—delicate veal ravioli served with tender purple asparagus—and the tourte de volaille, a classic poultry pie enriched with a luscious morel sauce. For seafood lovers, the dos d'aiglefin presents a perfectly cooked haddock fillet, while meat aficionados can savor the agneau noir du Velay à la cuillère, a rich and tender local lamb specialty.

In addition to à la carte options, the restaurant offers expertly curated menus such as the Harmonie Gourmande and the Menu Epicurien, both featuring multiple courses including cheese selections from a charming service trolley and decadent desserts. The Menu du jour provides a flexible choice of starter and main or main and dessert, ideal for a flavorful lunch or dinner.

Conclude your meal with some of the restaurant's celebrated desserts. The moelleux chocolat paired with a fresh strawberry sorbet delivers a rich yet refreshing finale. The classic crème brûlée offers a perfectly caramelized top with a creamy custard beneath. For a spectacular treat, the dôme glacé de verveine flambé dazzles with both flavor and presentation.

The beverage selection complements the menu perfectly, with carefully chosen wines from the Auvergne-Rhône-Alpes region and a curated list of beers. Coffee lovers can enjoy expertly brewed cups to sip alongside dessert. The restaurant also crafts delightful cocktails to elevate your dining experience.

 include fresh local asparagus and regionally sourced lamb that showcase the best of French terroir.

Cheese cart selections feature a variety of artisanal cheeses, presented with charm and care to delight cheese enthusiasts.

Flambé presentations add a theatrical flourish to desserts, enhancing the sensory dining experience.

Descubre el restaurante L'Ermitage en Espaly-Saint-Marcel. Disfruta de platos exquisitos en un entorno encantador. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurant l'Ermitage: Culinary Gems in Espaly

Espaly-Saint-Marcel Municipality

restaurant l'Ermitage

Des plats élaborés avec des produits locaux et de saison, mettant en valeur les saveurs de la région.

Cuisine traditionnelle et raffinée

Profitez d'une terrasse ombragée offrant une vue imprenable sur le Puy-en-Velay.

Terrasse avec vue

Tous les plats, y compris les sorbets, sont faits maison sans conservateurs ni arômes artificiels.

Produits faits maison

Un menu végétarien/vegan est proposé sur demande.

Options végétariennes et véganes

Descubre el restaurante l'Ermitage en Espaly-Saint-Marcel.

Ubicado en el encantador municipio de Espaly-Saint-Marcel, el restaurante l'Ermitage es un destino imperdible para los amantes de la buena cocina. Este establecimiento no solo se destaca por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la **gastronomía local**, ofreciendo platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada.

En l'Ermitage, la **cocina tradicional y refinada** es una promesa cumplida. Cada plato está meticulosamente elaborado con productos locales que resaltan las auténticas *sabores de la región*. Desde carnes jugosas hasta verduras frescas, cada bocado es un deleite para el paladar.

La experiencia gastronómica se eleva aún más con la **terraza con vista** que ofrece una panorámica impresionante sobre Puy-en-Velay. Este es el lugar perfecto para disfrutar de una comida al aire libre, rodeado de un entorno natural que complementa la belleza de la comida.

En l'Ermitage, la **calidad es primordial**. Todos los platos, incluyendo los deliciosos sorbetes, son hechos en casa, sin conservantes ni sabores artificiales. Esto asegura que cada visita sea una celebración de lo *natural y lo auténtico*.

Para aquellos que siguen dietas específicas, el restaurante ofrece un **menú vegetariano y vegano** bajo demanda. Esta opción garantiza que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.

: platos elaborados con productos locales.

: vista impresionante sobre Puy-en-Velay.

Descubre el encanto del restaurante l'Ermitage en Espaly-Saint-Marcel.

Situado en el corazón de Espaly-Saint-Marcel, el **restaurante l'Ermitage** es un lugar que destaca por su **cocina tradicional y refinada**. Este encantador establecimiento combina un ambiente acogedor con una oferta gastronómica que resalta los productos locales y bio, ofreciendo así una experiencia culinaria memorable.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles.

Algunos comentarios mencionan que el servicio puede mejorar.

Los precios son percibidos como altos por algunos clientes.

En conclusión, el **restaurante l'Ermitage** en Espaly-Saint-Marcel es un lugar que ofrece una experiencia gastronómica única con sus platos tradicionales elaborados con ingredientes frescos y locales. Aunque hay opiniones sobre el servicio y los precios, su ambiente acogedor y la atención al detalle hacen que sea una opción digna de considerar para tu próxima salida.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de la gastronomía francesa en Restaurante L'Ermitage en Espaly-Saint-Marcel, con terraza con vista, opciones vegetarianas y ambiente acogedor. ¡Reserva ahora!

Restaurante L'Ermitage en Espaly-Saint-Marcel - Cocina tradicional y vista panorámica

Vive una experiencia culinaria en Restaurante L'Ermitage en Espaly-Saint-Marcel, con platos elaborados con productos locales y una terraza panorámica. ¡Visítanos!

Experimenta la gastronomía en L'Ermitage, Espaly-Saint-Marcel - Calidad y vista

Explora Espaly-Saint-Marcel con nuestra guía de itinerarios y consejos, incluyendo una visita al Restaurante L'Ermitage, famoso por su gastronomía y vistas impresionantes.

Deliciosa Comida en el Restaurante L'Ermitage, Espaly-Saint-Marcel

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