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Évian-les-Bains

Guests frequently praise the inventive and refined French cuisine, the attentive and professional staff, and the breathtaking views of Lake Geneva.

Descubre Les Fresques en Évian-les-Bains

Ubicado en la pintoresca ciudad de Évian-les-Bains, Les Fresques es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Conocido por su __cocina francesa refinada__, este establecimiento ha cautivado el corazón de los locales y visitantes por igual. Desde el momento que cruzas la puerta, serás recibido por un ambiente elegante y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

Un Vistazo a la Experiencia Gastronómica

Les Fresques se destaca no solo por su comida, sino también por su impresionante vista del Lago de Ginebra. Imagina disfrutar de un plato elaborado con ingredientes frescos mientras contemplas el hermoso paisaje. La atención al detalle y el servicio excepcional que ofrece el personal hacen que cada visita sea memorable. Los comensales elogian las creaciones del chef, que reflejan la riqueza de la cocina local con un toque moderno.

Europe

France

En el corazón de Évian-les-Bains, un encantador balneario francés, se encuentra Fresques, un restaurante que combina la elegancia con la autenticidad culinaria. Este lugar no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración contemporánea, sino también por su compromiso con la gastronomía local. Fresques ofrece a sus visitantes una experiencia única, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un viaje a través de los sabores de la región.

La carta de Fresques es un verdadero homenaje a la cocina francesa, con un enfoque especial en los ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Filete de trucha del lago de Ginebra", que se sirve con una salsa de mantequilla de limón y hierbas frescas, una combinación que resalta la frescura del pescado y la riqueza de la región. Otro plato que no te puedes perder es el "Ragú de cordero con hierbas provenzales", cocido lentamente para lograr una textura tierna y un sabor profundo que te transportará a los campos de Francia.

 Menú basado en ingredientes locales y de temporada.

 Platos destacados como el Filete de trucha y el Ragú de cordero.

Ubicado en Évian-les-Bains, Fresques está rodeado de belleza natural y atracciones turísticas. A solo unos pasos del lago de Ginebra, los visitantes pueden disfrutar de paseos escénicos a lo largo de la costa o explorar los jardines de la ciudad. Además, el famoso Casino de Évian y el spa termal están a poca distancia, lo que hace de Fresques un lugar ideal para una cena después de un día de exploración.

 Fresques es conocido por su enfoque en la cocina local y su ambiente acogedor.

 Fresques abre todos los días de 12:00 a 22:00.

 Sí, se recomienda hacer reservas, especialmente durante la temporada alta.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Fresques. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

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We drove all the way to the hotel which resides on top of the hill only to be turn down because we are not hotel guest hence we can’t dine in the restaurant. After waiting for 10mins for the manager approval he said no. We walk out feeling disappointed as this restaurant was featured in Michelin guide but they did not mention we need to be a hotel guest. I read nowhere was written this rule.  Please don’t visit.

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Beautiful room with art nouveau frescoes, excellent food with many local/regional products, amazing wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhMnNHV05nEAE&d=17924085&t=1

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Excellent meal with the restaurant in a beautiful setting

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3M0tPOXdnRRAB&d=17924085&t=1

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Restaurante Fresques: Gastronomía Michelin en Évian-les-Bains

Les Fresques, located within the 5-star Hôtel Royal in Évian-les-Bains, has been a Michelin-starred restaurant since 2018, offering refined French cuisine with a focus on local ingredients.

Historia de Les Fresques en Évian-les-Bains.

Ubicado dentro del lujoso Hôtel Royal en Évian-les-Bains, Les Fresques es un restaurante que ha dejado una huella significativa en la gastronomía francesa desde su apertura. Este establecimiento se ha destacado no solo por su ambiente elegante, sino también por su compromiso con la cocina refinada, centrada en ingredientes locales de alta calidad.

Desde su primer reconocimiento en 2018, Les Fresques ha alcanzado hitos notables en su corta pero impactante historia. En ese año, el restaurante recibió su primera estrella Michelin, un testimonio de la excelencia de su cocina y el talento de su equipo.

2018: Les Fresques recibió su primera estrella Michelin.

2020: El restaurante obtuvo tres macarrones Ecotable por su enfoque responsable con el medio ambiente.

Además del reconocimiento Michelin, Les Fresques ha sido galardonado con tres macarrones Ecotable en 2020, destacando su compromiso con prácticas sostenibles y una gastronomía responsable. Esto no solo refleja su dedicación a la calidad, sino también su responsabilidad con el medio ambiente.

Una experiencia gastronómica inolvidable.

Visitar Les Fresques no es solo disfrutar de una comida; es sumergirse en una experiencia que celebra la riqueza de la tradición culinaria francesa mientras se abraza la innovación y la sostenibilidad. Con su enfoque en ingredientes locales y un entorno que refleja la belleza de Évian-les-Bains, este restaurante se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida.

In the enchanting town of Évian-les-Bains, where the soothing waters of Lake Geneva beckon, a culinary gem awaits at Fresques, nestled along the tranquil Avenue du Léman. This charming restaurant is a feast for both the eyes and the palate, inviting guests to revel in an atmosphere steeped in warmth and sophistication. Step inside, and you’ll be greeted by an elegant yet cozy setting, where contemporary design harmoniously blends with the town's rich history. Fresques boasts a menu that celebrates the vibrant flavors of the Auvergne-Rhône-Alpes region, crafted with locally sourced ingredients, ensuring a culinary adventure that transcends the ordinary.

Fresques

Experience refined French cuisine with seasonal menus crafted by Chef Patrice Vander, featuring local ingredients and innovative dishes.

Menu Découverte

Menu Collection

Les Fresques Menu

Sumérgete en una experiencia culinaria única con el menú de **Les Fresques**, donde la cocina francesa se eleva a nuevas alturas gracias al talento del Chef Patrice Vander. Este menú estacional destaca ingredientes locales, ofreciendo una variedad de sabores que te transportarán a la esencia misma de la gastronomía de la región.

Aunque el menú de Les Fresques se centra principalmente en los platos principales, la experiencia comienza con una selección de aperitivos que preparan el paladar para el festín que está por venir. Las combinaciones de sabores son un deleite, y cada bocado es una invitación a descubrir más.

 Este plato presenta una exquisita lubina salvaje acompañada de manzanas de huerta, frutas cítricas y pollo de Bresse, todo realzado con una salsa de vino amarillo y una pera de Savoie.

, este menú incluye las mismas delicias, pero en una presentación más elaborada que promete una experiencia gastronómica aún más rica.

Los postres son el cierre perfecto para cualquier comida, y en Les Fresques, cada creación es un final dulce que deja una impresión duradera. Imagina un delicioso arroz con leche, perfectamente equilibrado y con un toque de pimiento de Espelette que añade un giro sorprendente a lo familiar.

Complementa tu experiencia culinaria con una selección de vinos locales de Maury, que realzarán cada plato. Estos vinos se eligen cuidadosamente para ofrecer un maridaje perfecto, llevándote aún más a la cultura de la región.

No te pierdas las especialidades de temporada que el Chef Patrice Vander introduce regularmente, haciendo que cada visita a Les Fresques sea única. Con un enfoque en los productos frescos y las combinaciones innovadoras, cada plato es una obra maestra.

Descubre Fresques en Évian-les-Bains: un deleite culinario a orillas del lago. ¡Reserva tu mesa y saborea la experiencia hoy!

Fresques Restaurant in Évian-les-Bains with Lake Views

Évian-les-Bains Municipality

Michelin-starred cuisine with seasonal menus crafted by Chef Patrice Vander.

Fine Dining

Enjoy breathtaking views of Lake Geneva from the restaurant's terrace.

Panoramic Terrace

Expert wine pairings suggested by the sommelier to complement your meal.

Wine Pairing

Fresques: Un Destino Gastronómico en Évian-les-Bains.

Ubicado en el encantador Évian-les-Bains, el restaurante **Fresques** ofrece una experiencia gastronómica inigualable que deleitará a los amantes de la buena comida. Este establecimiento destaca por su compromiso con la calidad y el arte culinario, haciéndolo un lugar imprescindible para quienes buscan un momento especial.

En Fresques, la cocina con estrella Michelin es la protagonista. **Chef Patrice Vander** presenta un menú de temporada que combina sabores locales y técnicas innovadoras. Cada plato es una obra maestra, diseñada para llevar a los comensales a un viaje de sabores que no olvidarán.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Les Fresques, restaurante con estrella Michelin en Évian-les-Bains, que ofrece vistas panorámicas y menús innovadores.

Restaurante Les Fresques en Évian-les-Bains - Cocina Francesa Michelin

Explora Les Fresques en Évian-les-Bains, un restaurante de lujo con vistas impresionantes, menús de temporada y ambiente romántico, perfecto para una cena especial.

Guía de Viaje a Les Fresques en Évian-les-Bains - Mejores Experiencias

Les Fresques, en el 5-star Hôtel Royal, ofrece gastronomía refinada, frescoes históricos y servicio profesional, galardonado con estrellas Michelin desde 2018.

Restaurante Fresques: Gastronomía Michelin en Évian-les-Bains

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