
SELECTED RESTAURANT
Bossey, France
Menu Dégustation de La Ferme de l'Hospital en Bossey, Francia. Una selección de platos refinados que destacan ingredientes de temporada y la experiencia culinaria.
La Ferme de l'Hospital te invita a disfrutar de un viaje culinario inigualable con su menu degustación. Cada plato ha sido cuidadosamente elaborado para ofrecer sabores intensos y una experiencia gastronómica excepcional. A continuación, te presentamos nuestra exquisita propuesta.
Entrantes
- Amuse-bouche: Crema de aguacate, crème brûlée de foie gras y un bocadillo de fruta en una cuchara.
- Foie gras poêlé: Foie gras con jarabe de ciruela.
- Scallop: Vieras con crema y cardones.
Platos Principales
- Omble chevalier: Omble chevalier acompañado de setas chanterelle.
- Plato de pescado con puerro: Pescado fresco acompañado de puerro.
- Pollo con trufas negras: Pollo tierno con trufas negras y verduras.
- Selección de quesos: Variedad de quesos para los amantes del buen comer.
Postres
- Panna cotta con frambuesa y coco: Suave panna cotta acompañada de frambuesas frescas y coco.
- Tarta de chocolate negro con macaron y sorbete de piña: Deliciosa tarta de chocolate negro acompañada de un macaron y un refrescante sorbete de piña.
Bebidas
Complementa tu experiencia culinaria con nuestra selección de vinos finos y refrescantes bebidas. Te invitamos a explorar nuestras opciones para encontrar el maridaje perfecto.
Especialidades
No olvides preguntar por nuestras especialidades del chef, que cambian según la temporada y la creatividad del día.
Cerrado - Abre 7:00 PM
Lunes
Closed
Martes
Closed
Miércoles
12:00–13:15, 19:00–20:45
Jueves
12:00–13:15, 19:00–20:45
Viernes
12:00–13:15, 19:00–20:45
Sábado
12:00–13:15, 19:00–20:45
Domingo
Closed
Valoraciones agregadas 4.5
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