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Val Thorens

Le Diamant Noir est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse et son service impeccable. Les clients soulignent la créativité des plats, l'utilisation d'ingrédients locaux et la présentation soignée des mets. La vue imprenable sur les montagnes de Val Thorens depuis la terrasse est également un point fort. Cependant, certains clients ont noté des délais de service lors de soirées particulièrement chargées.

Situado en el corazón de Les Belleville, el restaurante **Le Diamant Noir** es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Con una visión panorámica espectacular de las montañas de Val Thorens, este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino también un ambiente acogedor que te hará sentir como en casa. La decoración elegante y el servicio amable del personal crean la atmósfera perfecta para disfrutar de una velada inolvidable.

El menú en Le Diamant Noir es una celebración de la creatividad culinaria. Cada plato está diseñado con una atención meticulosa a los detalles y una presentación impecable. Los comensales pueden esperar disfrutar de opciones vegetarianas y veganas, así como de una variedad de maridajes de vino que complementan perfectamente cada elección del menú. La estrella indiscutible es el menú de degustación, donde cada plato es una obra maestra que resalta ingredientes locales, proporcionando un sabor auténtico y memorable.

Los visitantes han elogiado la **atención al detalle** y la innovación en la cocina, con reseñas que destacan la creatividad del chef y la calidad de los ingredientes. Sin embargo, en ocasiones, algunos comensales han mencionado que el servicio puede ser un poco lento durante las noches de alta demanda. A pesar de esto, la mayoría de las opiniones son positivas, destacando el ambiente acogedor y la calidad de los platos elaborados.

 Le Diamant Noir está abierto de lunes a viernes de 18h45 a 21h00, y cierra los fines de semana.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles:

 Sí, el restaurante ofrece opciones para todos los gustos.

Accesibilidad para personas con discapacidad:

 Sí, el restaurante es accesible para personas en silla de ruedas.

 Se recomienda reservar con antelación debido a su popularidad.

 El restaurante ofrece maridajes para acompañar los platos.

En resumen, Le Diamant Noir no es solo un lugar para cenar; es una experiencia culinaria que captura el espíritu de **Les Belleville**. Con platos creativos, un servicio excepcional y vistas inolvidables, este restaurante es un destino imperdible para quienes buscan disfrutar de una comida de alta calidad en un entorno espectacular. No esperes más para reservar tu mesa y descubrir lo que este lugar tiene para ofrecer.

Europe

France

Nestled in the heart of the breathtaking French Alps, Restaurant Le Diamant Noir offers an extraordinary dining experience that captivates both the palate and the senses. Located at 550 Rue de Gebroulaz in Les Belleville, this culinary gem is renowned for its stunning views of the surrounding mountains and its innovative approach to French cuisine. The ambiance is a harmonious blend of rustic charm and modern elegance, making it the perfect destination for food enthusiasts and travelers alike.

At Le Diamant Noir, the menu is a celebration of seasonal ingredients, expertly crafted into dishes that are as visually stunning as they are delicious. One standout dish is the chef's signature **truffled egg**, where the earthy aroma of truffles envelops a perfectly poached egg, creating a luxurious experience that lingers on the palate. Another must-try is the delicate **abalone**, served with homemade bread that perfectly complements its rich flavors. Each dish tells a story, reflecting the chef's creativity and passion for culinary excellence.

Dining at Le Diamant Noir is not just about the food; it’s an experience enriched by the breathtaking views from the terrace, where guests can enjoy their meals while soaking in the stunning Alpine landscape. The restaurant is also known for its extensive wine list, curated to perfectly pair with each dish, ensuring that every meal is complemented by the ideal vintage.

The restaurant is celebrated for its exquisite tasting menus and stunning views of the Alps.

For an unforgettable culinary adventure that combines creativity, flavor, and stunning scenery.

The restaurant is conveniently located near ski resorts and hiking trails, perfect for outdoor enthusiasts.

Whether you’re a local or a traveler seeking a unique dining experience, make your way to Restaurant Le Diamant Noir. Indulge in a culinary journey that promises to delight your senses and create lasting memories. Book your table now and savor the flavors of the Alps!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfenFiQjRRRRAB&d=17924085&t=1

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An exceptional dining experience! The price is absolutely worth it for the quality and creativity of the dishes. We opted for the tasting menu, and every course was incredible, but the standout was the onion dish. It was, without question, the best meal any of us (a group of five) have ever had in our lives.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREckxxZk9REAE&d=17924085&t=1

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The location is unbeatable. The terrace gives an amazing view on the village and the mountains. We had hesitated between this restaurant and a Michelin 1-star, and finally chose here based on the Google review. Given the price tag, I think the presentation is at the right level however the taste needs to be improved. Ordered a 6-course menu, including the chef’s signature dish of truffled egg. The taste of truffle was subdued and blended well with the egg but it did not add another layer to the palette. Lamb was well cooked but the sauce was unfortunately too salty. Crab in chartreuse sauce was an invention but not a taste easy to accept. The only dish that impressed me was the abalone (ormeau) and the home-made bread was very very good. Still an overall good experience but it was below my expectation

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNzllR0d3EAE&d=17924085&t=1

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This is a lovely restaurant with a great atmosphere and impeccable service. The food is on par with many Michelin star restaurants and in my opinion is much better than other Michelin star restaurants recently visited. The wine list is extensive and the sommelier was very happy to help us make the right selection. If you enjoy fine dining it is well worth visiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoeU91R1F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVwVWspeHiUcRZVUPXkB-9vE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoeU91R1F3EAE

As you can see the chef is very creative and is able to translate his imagination on the plate. It tastes as good as it looks. Staff are kind , hospitable and friendly. Really enjoyed our experience here! A must place to visit and experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0ODRMbnZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVwVWspeHiUcRZVUPXkB-9vE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0ODRMbnZRRRAB

we did the 5 course plant based tasting menu, they were very accomodating for my dietary requirements. Service was also very good, with great explanations of each course. Would reccomend!

Gourmet Dining at Restaurant Le Diamant Noir, Val Thorens

Le Diamant Noir est un restaurant gastronomique situé au sommet de l'hôtel Koh-I Nor à Val Thorens, offrant une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Dirigé par le chef Eric Samson, le restaurant est réputé pour sa cuisine fusion alliant des influences bretonnes, savoyardes et périgourdines, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Historia del restaurante Le Diamant Noir en Val Thorens.

Le Diamant Noir es un restaurante gastronómico que se alza majestuosamente en la cima del hotel Koh-I Nor, ubicado en Val Thorens. Este establecimiento no solo es famoso por su cocina excepcional, sino también por su ubicación privilegiada, que ofrece vistas panorámicas impresionantes de las montañas circundantes. Desde sus inicios, el restaurante ha sido un referente en la gastronomía de la región, fusionando influencias bretonas, savoyardas y périgourdinas con ingredientes locales y de temporada.

2015: Apertura del restaurante Le Diamant Noir en el hotel Koh-I Nor en Val Thorens.

2016: El chef Eric Samson se une a Le Diamant Noir, aportando su experiencia culinaria.

2018: Le Diamant Noir obtiene reconocimiento en la guía Michelin.

2020: Le Diamant Noir es recomendado por la guía Gault&Millau.

Con una trayectoria que abarca casi una década, Le Diamant Noir se ha establecido firmemente como uno de los destinos gastronómicos principales en los Alpes franceses. Gracias a la creatividad del chef Eric Samson, los comensales pueden disfrutar de un menú que no solo destaca por su calidad, sino que también refleja la riqueza cultural de la región. Este restaurante no es solo un lugar para comer; es una experiencia culinaria que invita a los visitantes a explorar sabores únicos en un entorno sublime.

En resumen, Le Diamant Noir se ha convertido en un símbolo de la gastronomía de alta calidad en Francia. Con su compromiso hacia la excelencia y la innovación, este restaurante continúa atrayendo a gourmets y amantes de la buena comida, consolidando su lugar en la historia culinaria de Val Thorens.

Tucked away on the enchanting Rue de Gebroulaz in the heart of Les Belleville, Restaurant Le Diamant Noir is a culinary gem that beckons food lovers from all corners of the globe. The restaurant stands proudly amid the stunning vistas of the Savoie region, offering an unforgettable dining experience that beautifully captures the essence of its mountainous surroundings. The menu is a celebration of regional flavors, showcasing the very best of French cuisine infused with local ingredients.

Restaurant Le Diamant Noir

Le Diamant Noir propose des menus dégustation en 4, 6 et 8 temps, mettant en avant des ingrédients tels que l'œuf bio, l'ombré chevalier, le tourteau en casier, l'oignon de Roscoff, le carré et le ris de veau, la Saint-Jacques, le pigeonneau, les fromages de la vallée et la fraise Gariguette.

Menu en 4 temps

Menu en 6 temps

Menu en 8 temps

Menus dégustation

Experience the exquisite tasting menus at Restaurant Le Diamant Noir in Val Thorens, France.

Nestled amidst the breathtaking mountains of Les Belleville, Restaurant Le Diamant Noir offers an exceptional culinary journey that celebrates the finest regional ingredients with artistic flair. Their signature tasting menus showcase a harmonious progression of dishes, each crafted to delight the senses and reveal layers of refined flavors.

Begin your meal with delicate creations such as the organic egg (L’Œuf Bio) — a perfect balance of texture and earthy richness — or savor the freshness of the cage-held crab (Le tourteau en casier), a dish that combines sea essence with refined preparation. The celebrated Roscoff onion adds a subtle sweetness and depth, providing a unique and memorable first impression.

For main courses, delight in the tender Omble Chevalier, a prized freshwater fish native to the region, cooked to perfection. The combination of carré and ris de veau showcases the chef’s mastery of veal, offering a succulent and richly flavored experience. The inclusion of Saint-Jacques scallops elevates the menu further, bringing a delicate sweetness and buttery texture that pairs beautifully with the alpine surroundings.

Conclude your tasting experience with the luscious Gariguette strawberry, a local favorite known for its intense aroma and sweetness. This seasonal delight perfectly complements the savory richness of preceding courses, delivering a refreshing and satisfying finale to your meal.

 – a tender squab pigeon dish that highlights the chef’s creativity and respect for local produce.

 – a selection of exceptional alpine cheeses that celebrate the rich dairy heritage of the region.

Complement your meal with a curated selection of fine wines and cocktails, thoughtfully paired to enhance each course’s unique flavors. The sommelier's expertise ensures every sip elevates your dining experience, perfectly matching the local terroir and the chef’s inventive cuisine.

¡Descubre el Restaurante Le Diamant Noir en Les Belleville! Deléitate con una experiencia culinaria única en el corazón de los Alpes franceses. ¡Reserva ahora!

Gourmet Dining at Restaurant Le Diamant Noir, Les Belleville

Les Belleville Municipality

Descubre el encantador Restaurant Le Diamant Noir en Les Belleville, Francia.

Ubicado en el corazón de Les Belleville, el Restaurant Le Diamant Noir es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria excepcional en un entorno espectacular. Con vistas impresionantes de las montañas y un ambiente acogedor, este restaurante se ha convertido en un referente de la alta cocina en la región.

El menú del Le Diamant Noir presenta una variedad de delicias que reflejan la creatividad del chef. Cada plato es una obra de arte, cuidadosamente elaborado para ofrecer no solo un festín para el paladar, sino también para la vista. Entre las especialidades destacadas se encuentra el famoso plato de cebolla, reconocido por su audaz combinación de sabores y texturas, que ha dejado a muchos comensales maravillados.

: Ofrece una variada selección de platos, cada uno una experiencia única.

: Ideal para disfrutar de una comida con vistas panorámicas.

: Una cuidada selección de vinos y cócteles para complementar los platos.

Ambiente acogedor y servicio excepcional.

El Restaurant Le Diamant Noir no solo se destaca por su comida, sino también por su atención al detalle en el servicio. El personal es conocido por su amabilidad y disposición para hacer que cada visita sea memorable. Además, el ambiente íntimo y acogedor hace que cada comida sea una celebración, ya sea una cena romántica o una reunión familiar.

Si deseas experimentar una de las mejores ofertas gastronómicas de Les Belleville, asegúrate de reservar tu mesa con anticipación, especialmente durante la temporada alta de turismo. Ya sea que vengas para disfrutar de un menú de degustación o simplemente para saborear una buena copa de vino en su terraza, el Restaurant Le Diamant Noir promete una experiencia que no olvidarás.

Restaurant Le Diamant Noir en Les Belleville, Francia.

Ubicado en una de las zonas más bellas de Francia, en Les Belleville, el Restaurant Le Diamant Noir ofrece una experiencia culinaria que vale la pena explorar. Con una **cocina creativa** y un ambiente acogedor, este restaurante se ha convertido en un destino popular tanto para los lugareños como para los turistas.

Hay muchas razones para considerar una visita a este encantador establecimiento. Entre las principales ventajas se incluyen:

Uso de ingredientes locales y de temporada.

Desventajas del restaurant Le Diamant Noir.

A pesar de sus muchas virtudes, el Restaurant Le Diamant Noir también presenta algunos inconvenientes a tener en cuenta para los visitantes. Las desventajas incluyen:

Largos tiempos de espera durante las noches muy concurridas.

Precios elevados en comparación con otras opciones locales.

Cerrado los fines de semana, limitando las opciones de los visitantes.

En resumen, el Restaurant Le Diamant Noir ofrece una experiencia gastronómica única, con un enfoque en la creatividad culinaria y un entorno acogedor. Sin embargo, es importante considerar los tiempos de espera y los precios, especialmente si se planea visitar durante el fin de semana. Sin duda, un lugar que merece la pena explorar para los amantes de la buena comida.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Découvrez Le Diamant Noir, restaurant gastronomique à Val Thorens, offrant une cuisine raffinée, une vue imprenable et un service exceptionnel. Réservez maintenant!

Restaurante Le Diamant Noir en Val Thorens | Cuisine Gourmet avec Vue Montagne

Vive una experiencia culinaria única en Le Diamant Noir en Val Thorens, con menús en 4, 6 y 8 tiempos, ingredientes locales y vistas espectaculares. Reserva ya!

Experiencia culinaria en Le Diamant Noir, Val Thorens | Alta gastronomía

Aprende los mejores consejos para visitar Le Diamant Noir en Val Thorens, desde reservar con anticipación hasta conocer sus platillos estrella y opciones vegetarianas.

Gourmet Dining at Restaurant Le Diamant Noir, Val Thorens

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