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Val Thorens

Le Diamant Noir est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse et son service impeccable. Les clients soulignent la créativité des plats, l'utilisation d'ingrédients locaux et la présentation soignée des mets. La vue imprenable sur les montagnes de Val Thorens depuis la terrasse est également un point fort. Cependant, certains clients ont noté des délais de service lors de soirées particulièrement chargées.

Situado en el corazón de Les Belleville, el restaurante **Le Diamant Noir** es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Con una visión panorámica espectacular de las montañas de Val Thorens, este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino también un ambiente acogedor que te hará sentir como en casa. La decoración elegante y el servicio amable del personal crean la atmósfera perfecta para disfrutar de una velada inolvidable.

El menú en Le Diamant Noir es una celebración de la creatividad culinaria. Cada plato está diseñado con una atención meticulosa a los detalles y una presentación impecable. Los comensales pueden esperar disfrutar de opciones vegetarianas y veganas, así como de una variedad de maridajes de vino que complementan perfectamente cada elección del menú. La estrella indiscutible es el menú de degustación, donde cada plato es una obra maestra que resalta ingredientes locales, proporcionando un sabor auténtico y memorable.

Los visitantes han elogiado la **atención al detalle** y la innovación en la cocina, con reseñas que destacan la creatividad del chef y la calidad de los ingredientes. Sin embargo, en ocasiones, algunos comensales han mencionado que el servicio puede ser un poco lento durante las noches de alta demanda. A pesar de esto, la mayoría de las opiniones son positivas, destacando el ambiente acogedor y la calidad de los platos elaborados.

 Le Diamant Noir está abierto de lunes a viernes de 18h45 a 21h00, y cierra los fines de semana.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles:

 Sí, el restaurante ofrece opciones para todos los gustos.

Accesibilidad para personas con discapacidad:

 Sí, el restaurante es accesible para personas en silla de ruedas.

 Se recomienda reservar con antelación debido a su popularidad.

 El restaurante ofrece maridajes para acompañar los platos.

En resumen, Le Diamant Noir no es solo un lugar para cenar; es una experiencia culinaria que captura el espíritu de **Les Belleville**. Con platos creativos, un servicio excepcional y vistas inolvidables, este restaurante es un destino imperdible para quienes buscan disfrutar de una comida de alta calidad en un entorno espectacular. No esperes más para reservar tu mesa y descubrir lo que este lugar tiene para ofrecer.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Val Thorens, el Restaurant Le Diamant Noir es un verdadero tesoro gastronómico que ofrece una experiencia culinaria única en un entorno alpino impresionante. Con vistas panorámicas de las montañas cubiertas de nieve, este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la calidad y la autenticidad en cada plato. Desde el momento en que entras, te envuelve una cálida sensación de hospitalidad, ideal para relajarte después de un día en las pistas.

 En Le Diamant Noir, la fusión de sabores locales y técnicas culinarias modernas se traduce en platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. Uno de los favoritos es el "Ragú de ciervo", que se cocina lentamente en una salsa de vino tinto y se sirve con puré de patatas trufado, una combinación que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Para los amantes del mar, el "Salmón a la plancha con salsa de eneldo" es una opción fresca y vibrante, que resalta la frescura de los ingredientes locales.

El menú de Le Diamant Noir es un reflejo de la rica herencia culinaria de la región, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Además de los platos destacados, los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones vegetarianas y sin gluten, asegurando que todos encuentren algo que les encante. No te pierdas la oportunidad de probar su "Fondue Savoyarde", un clásico que te transportará a las tradiciones culinarias de los Alpes.

Situado en Val Thorens, el restaurante se encuentra a pocos pasos de las pistas de esquí, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida después de un día de aventura en la nieve. Además, la zona ofrece una variedad de actividades, desde el esquí hasta el senderismo en verano, lo que garantiza que siempre haya algo emocionante que hacer.

¿Qué es lo más destacado de Le Diamant Noir?

 Este restaurante es conocido por su ambiente acogedor y su deliciosa fusión de platos locales.

 La combinación de un menú excepcional y un entorno impresionante hace que sea una experiencia inolvidable.

 El restaurante está a pocos pasos de las pistas de esquí y cerca de varios senderos de montaña.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Restaurant Le Diamant Noir. Ya sea que estés buscando un lugar acogedor para cenar después de un día en las pistas o un espacio para celebrar una ocasión especial, aquí encontrarás todo lo que necesitas. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfenFiQjRRRRAB&d=17924085&t=1

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An exceptional dining experience! The price is absolutely worth it for the quality and creativity of the dishes. We opted for the tasting menu, and every course was incredible, but the standout was the onion dish. It was, without question, the best meal any of us (a group of five) have ever had in our lives.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREckxxZk9REAE&d=17924085&t=1

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The location is unbeatable. The terrace gives an amazing view on the village and the mountains. We had hesitated between this restaurant and a Michelin 1-star, and finally chose here based on the Google review. Given the price tag, I think the presentation is at the right level however the taste needs to be improved. Ordered a 6-course menu, including the chef’s signature dish of truffled egg. The taste of truffle was subdued and blended well with the egg but it did not add another layer to the palette. Lamb was well cooked but the sauce was unfortunately too salty. Crab in chartreuse sauce was an invention but not a taste easy to accept. The only dish that impressed me was the abalone (ormeau) and the home-made bread was very very good. Still an overall good experience but it was below my expectation

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNzllR0d3EAE&d=17924085&t=1

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This is a lovely restaurant with a great atmosphere and impeccable service. The food is on par with many Michelin star restaurants and in my opinion is much better than other Michelin star restaurants recently visited. The wine list is extensive and the sommelier was very happy to help us make the right selection. If you enjoy fine dining it is well worth visiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoeU91R1F3EAE&d=17924085&t=1

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As you can see the chef is very creative and is able to translate his imagination on the plate. It tastes as good as it looks. Staff are kind , hospitable and friendly. Really enjoyed our experience here! A must place to visit and experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0ODRMbnZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVwVWspeHiUcRZVUPXkB-9vE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0ODRMbnZRRRAB

we did the 5 course plant based tasting menu, they were very accomodating for my dietary requirements. Service was also very good, with great explanations of each course. Would reccomend!

Gourmet Dining at Restaurant Le Diamant Noir, Val Thorens

Le Diamant Noir est un restaurant gastronomique situé au sommet de l'hôtel Koh-I Nor à Val Thorens, offrant une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Dirigé par le chef Eric Samson, le restaurant est réputé pour sa cuisine fusion alliant des influences bretonnes, savoyardes et périgourdines, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Historia del Restaurante Le Diamant Noir en Val Thorens.

Le Diamant Noir es un restaurante gastronómico emblemático que se encuentra en la cumbre del hotel Koh-I Nor, en Val Thorens, Francia. Desde su apertura, el restaurante ha sido un destino culinario de elección, ofreciendo vistas espectaculares de las montañas. Su chef, Eric Samson, ha hecho de este lugar un referente de la cocina fusión.

Tucked away on the enchanting Rue de Gebroulaz in the heart of Les Belleville, Restaurant Le Diamant Noir is a culinary gem that beckons food lovers from all corners of the globe. The restaurant stands proudly amid the stunning vistas of the Savoie region, offering an unforgettable dining experience that beautifully captures the essence of its mountainous surroundings. The menu is a celebration of regional flavors, showcasing the very best of French cuisine infused with local ingredients.

Restaurant Le Diamant Noir

Le Diamant Noir propose des menus dégustation en 4, 6 et 8 temps, mettant en avant des ingrédients tels que l'œuf bio, l'ombré chevalier, le tourteau en casier, l'oignon de Roscoff, le carré et le ris de veau, la Saint-Jacques, le pigeonneau, les fromages de la vallée et la fraise Gariguette.

Menu en 4 temps

Menu en 6 temps

Menu en 8 temps

Menus dégustation

Experience the exquisite tasting menus at Restaurant Le Diamant Noir in Val Thorens, France.

Nestled amidst the breathtaking mountains of Les Belleville, Restaurant Le Diamant Noir offers an exceptional culinary journey that celebrates the finest regional ingredients with artistic flair. Their signature tasting menus showcase a harmonious progression of dishes, each crafted to delight the senses and reveal layers of refined flavors.

Begin your meal with delicate creations such as the organic egg (L’Œuf Bio) — a perfect balance of texture and earthy richness — or savor the freshness of the cage-held crab (Le tourteau en casier), a dish that combines sea essence with refined preparation. The celebrated Roscoff onion adds a subtle sweetness and depth, providing a unique and memorable first impression.

For main courses, delight in the tender Omble Chevalier, a prized freshwater fish native to the region, cooked to perfection. The combination of carré and ris de veau showcases the chef’s mastery of veal, offering a succulent and richly flavored experience. The inclusion of Saint-Jacques scallops elevates the menu further, bringing a delicate sweetness and buttery texture that pairs beautifully with the alpine surroundings.

Conclude your tasting experience with the luscious Gariguette strawberry, a local favorite known for its intense aroma and sweetness. This seasonal delight perfectly complements the savory richness of preceding courses, delivering a refreshing and satisfying finale to your meal.

 – a tender squab pigeon dish that highlights the chef’s creativity and respect for local produce.

 – a selection of exceptional alpine cheeses that celebrate the rich dairy heritage of the region.

Complement your meal with a curated selection of fine wines and cocktails, thoughtfully paired to enhance each course’s unique flavors. The sommelier's expertise ensures every sip elevates your dining experience, perfectly matching the local terroir and the chef’s inventive cuisine.

¡Descubre el Restaurante Le Diamant Noir en Les Belleville! Deléitate con una experiencia culinaria única en el corazón de los Alpes franceses. ¡Reserva ahora!

Gourmet Dining at Restaurant Le Diamant Noir, Les Belleville

Les Belleville Municipality

Descubre el sabor en Val Thorens: Restaurant Le Diamant Noir!

Ubicado en el corazón de **Val Thorens**, el Restaurant Le Diamant Noir es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y la experiencia gourmet. Este acogedor restaurante, con su ambiente encantador y un servicio excepcional, promete una vivencia inolvidable para los visitantes que buscan disfrutar de la alta cocina francesa en un entorno único.

El ambiente en Le Diamant Noir es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial con amigos y familiares. La decoración elegante, combinada con un toque rústico, crea un espacio encantador que invita a relajarse y disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

Le Diamant Noir se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, ofreciendo un menú que refleja la rica tradición culinaria de Francia. Cada plato es una obra maestra, creada con pasión y atención al detalle. Aunque no se especificaron ofertas en el contexto, la reputación del restaurante sugiere que los comensales pueden esperar opciones variadas que incluyen desde platos de carne perfectamente preparados hasta opciones vegetarianas que sorprenden por su sabor y presentación.

Visitar el Restaurant Le Diamant Noir es más que solo una cena; es una experiencia que combina gastronomía, ambiente y servicio de primera. Si te encuentras en Val Thorens, no pierdas la oportunidad de deleitarte con lo mejor de la cocina francesa en este encantador rincón de los Alpes.

Restaurant Le Diamant Noir en Val Thorens en Francia.

Ubicado en la impresionante estación de esquí de Val Thorens, el Restaurant Le Diamant Noir combina una cocina exquisita con un ambiente acogedor, ideal para disfrutar después de un día en las pistas. Este restaurante destaca no solo por su propuesta gastronómica, sino también por su atmósfera romántica y sus vistas espectaculares de las montañas circundantes.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Découvrez Le Diamant Noir, restaurant gastronomique à Val Thorens, offrant une cuisine raffinée, une vue imprenable et un service exceptionnel. Réservez maintenant!

Restaurante Le Diamant Noir en Val Thorens | Cuisine Gourmet avec Vue Montagne

Vive una experiencia culinaria única en Le Diamant Noir en Val Thorens, con menús en 4, 6 y 8 tiempos, ingredientes locales y vistas espectaculares. Reserva ya!

Experiencia culinaria en Le Diamant Noir, Val Thorens | Alta gastronomía

Aprende los mejores consejos para visitar Le Diamant Noir en Val Thorens, desde reservar con anticipación hasta conocer sus platillos estrella y opciones vegetarianas.

Experience the exquisite tasting menus at Restaurant Le Diamant Noir in Val Thorens, France.

Starters

Mains

Desserts

Specialties and Extras

Drinks and Pairings

Hôtel Le Fitz Roy

Steakhouse Club 72

La Face Ouest - Restaurant Val Thorens