
SELECTED RESTAURANT
Lucinges, France
Menu a la carte de Le bistrot de Madeleine à Lucinges.
Descubra la excelencia culinaria en Le bistrot de Madeleine, donde cada plato es una obra maestra que resalta los sabores locales y de temporada. Este menú a la carta ofrece una experiencia gastronómica única en Lucinges, Francia.
Entradas
Las entradas de Le bistrot de Madeleine son una exquisita introducción a su experiencia gastronómica:
- Betterave fumée et beurre blanc au shio koji : una combinación delicada de remolacha ahumada, mantequilla blanca y shio koji.
- Brocolis braisés sur un lit d'herbes fraîches avec sauce tonnato : brócolis tiernos sobre hierbas frescas, acompañados de una suave salsa tonnato.
Platos principales
Los platos principales ofrecen una selección abundante de sabores que seguramente deleitarán su paladar:
- Truite de lac en ikejime, céleri au vin jaune et livèche : una trucha de lago preparada con técnicas de ikejime, servida con apio en vino amarillo y livèche.
- Homard bleu breton, algues du Croisic et Chartreuse : langosta azul de Bretaña, complementada con algas del Croisic y un toque de Chartreuse.
- Agneau de la ferme de Clavisy : cordero fresco de la granja de Clavisy, cocinado a la perfección.
- Pavé d'espadon du Grau-du-Roi mi-cuit, sabayon au beurre noisette et jus de moule : un delicioso trozo de pez espada, con sabayón de mantequilla avellana.
- Joue de bœuf braisée, sauce au vin rouge et légumes racines : carrillera de ternera cocinada a fuego lento en una rica salsa de vino tinto.
Postres
Los postres en Le bistrot de Madeleine son el final perfecto para una comida memorable:
- Glace au café d'Éthiopie et noisettes piémontaises concassées : helado de café etíope, adornado con avellanas de Piamonte.
Bebidas
Acompañe su comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas para realzar su experiencia gastronómica en el bistrot.
Cerrado - Abre 12:00 PM
Lunes
Closed
Martes
Closed
Miércoles
Closed
Jueves
12:00–14:00, 19:00–21:30
Viernes
12:00–14:00, 19:00–21:30
Sábado
12:00–14:00, 19:00–21:30
Domingo
12:00–14:00, 19:00–21:30
Valoraciones agregadas 5.0
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