Name: Restaurant Maison Baud
Address: 27 Rue de l'Arbre Sec, 69001 Lyon, France

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Lyon

Les clients apprécient la cuisine créative et de saison du chef Anthony Baud, le service attentif et le cadre agréable du restaurant. Les options végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles, et le restaurant utilise des produits bio et locaux. La terrasse et la cave privée sont des atouts supplémentaires.

Europe

France

En el corazón de Lyon, el Restaurant Maison Baud se erige como un verdadero santuario culinario, donde la tradición y la innovación se entrelazan en cada plato. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera de calidez y elegancia, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

La carta del Restaurant Maison Baud es un verdadero homenaje a la cocina francesa, destacando ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más emblemáticos se encuentra el "Boeuf Bourguignon", un guiso de carne tierno y jugoso, cocido lentamente en un rico vino tinto, que evoca los sabores tradicionales de la región. Otro plato que no puedes dejar de probar es el "Tarte Tatin", un postre clásico que combina manzanas caramelizadas y una masa crujiente, servido con una bola de helado de vainilla que complementa perfectamente su dulzura.

¿Qué hace especial al Restaurant Maison Baud?

 Su enfoque en ingredientes locales y su dedicación a la cocina tradicional.

 Sí, el menú incluye varias opciones deliciosas para vegetarianos.

 La selección de vinos es excepcional, especialmente los de la región de Borgoña.

Situado en el vibrante distrito de Lyon, el Restaurant Maison Baud está rodeado de una rica historia y cultura. A pocos pasos de la famosa Basílica de Notre-Dame de Fourvière, los visitantes pueden disfrutar de un paseo por las encantadoras calles empedradas antes o después de su comida. Además, el Mercado de Les Halles Paul Bocuse, conocido por su oferta gastronómica, está a solo unos minutos, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la comida.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia del Restaurant Maison Baud. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica, una celebración especial o simplemente disfrutar de una comida deliciosa, este restaurante es el destino perfecto. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los lugares más queridos de Lyon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwd0xmM3lBRRAB&d=17924085&t=1

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Food was good but I had much better in Lyon. For example, many of the sauces are replicated in all dishes (appetizers and across plates), feeling less innovative and lazy. I would not come back because it’s incredibly expensive and does not justify the price (for example, kids menu is 18 euro per plate, which was a piece of chicken on carrot pure). There are so many other great options in Lyon for better dinning at a more reasonable price.

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Great food, great atmosphère, will return

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I made a reservation via Google. When we arrived, the restaurant was closed due to vacation. The reservation tool on Google for the restaurant is still active. Very poor service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqa0lISGFREAE&d=17924085&t=1

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Excellent cuisine at a very affordable price for the quality and creativity of the meals served in the available menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEemItT3hnRRAB&d=17924085&t=1

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Descubre el Restaurante Maison Baud en Lyon: Comida Creativa y Accesible

Maison Baud est un restaurant bistronomique situé dans le 1er arrondissement de Lyon, ouvert par le chef Anthony Baud après huit années de succès avec son restaurant gastronomique La Quintessence. Le restaurant propose une cuisine contemporaine mettant en avant des produits de saison.

Historia del Restaurante Maison Baud en Lyon.

Maison Baud es un restaurante bistronómico ubicado en el corazón del 1er arrondissement de Lyon. Fundado por el reconocido chef Anthony Baud, este establecimiento ha ganado rápidamente la atención de los amantes de la gastronomía. Tras ocho años de éxito con su primer restaurante, La Quintessence, Baud decidió abrir Maison Baud, donde la cocina contemporánea es la protagonista, destacando el uso de ingredientes frescos y de temporada.

 Apertura de Maison Baud, ofreciendo una cocina contemporánea y creativa.

 Obtención de una nota de 9,1 sobre 10 en TheFork, basada en 101 opiniones.

 Introducción de menús adaptados a vegetarianos, veganos y sin gluten.

Con estos hitos, Maison Baud se ha establecido como un referente en la escena gastronómica de Lyon, combinando creatividad y compromiso con la calidad de los ingredientes. La constante innovación en su menú no solo atrae a los comensales locales, sino también a visitantes de todo el mundo que buscan experiencias culinarias únicas.

En resumen, Maison Baud destaca no solo por su **exquisita gastronomía**, sino también por su enfoque inclusivo en la alimentación, haciendo que cada visitante se sienta bienvenido. La historia de este restaurante es un testimonio del talento y la dedicación del chef Anthony Baud, convirtiéndolo en un lugar imperdible para los amantes de la buena comida en Lyon.

Une sélection de plats créatifs et de saison proposés par le chef Anthony Baud.

Œuf cuit parfait, façon meurette

Ceviche de poisson de pêche, ponzu, agrumes et huile fumée

Velouté potimarron, café et pain grillé

Faux filet de bœuf, sauce échalotes, beignets de pomme de terre

Suprême de volaille fermière au vin jaune, champignons de saisons et riz

Truite de pêche, beurre blanc au miso, légumes, huile fumée

Risotto aux cèpes, persillade

Assortiment de fromage affiné

Chou crémeux pistache, pistaches croustillantes

Cookie, noix de pécan, caramel, glace du moment

Pavlova ananas, citron vert et vanille

Menu 2024

Menu 2024 de Restaurant Maison Baud en Lyon.

Descubre una experiencia culinaria única con la selección de platos creativos y de temporada ofrecida por el chef Anthony Baud. Ubicado en el corazón de Lyon, cada ingrediente es elegido minuciosamente para realzar los sabores y ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.

Comienza tu experiencia con nuestros entrantes, perfectamente elaborados para despertar tus sentidos:

Ceviche de poisson de pêche, ponzu, agrumes et huile fumée.

Velouté potimarron, café et pain grillé.

Para el plato principal, elige entre nuestras opciones exquisitas, cada una diseñada para ofrecerte la máxima satisfacción:

Faux filet de bœuf, sauce échalotes, beignets de pomme de terre.

Suprême de volaille fermière au vin jaune, champignons de saisons et riz.

Truite de pêche, beurre blanc au miso, légumes, huile fumée.

Finaliza tu comida con uno de nuestros irresistibles postres, diseñados para deleitar a los amantes del dulce:

Chou crémeux pistache, pistaches croustillantes.

Cookie, noix de pécan, caramel, glace du moment.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluyen opciones clásicas y refrescantes para todos los gustos:

Descubre la deliciosa gastronomía del Restaurant Maison Baud en Lyon. ¡Sabores únicos y un ambiente acogedor te esperan! Reserva tu mesa hoy.

Restaurant Maison Baud: Sabores únicos en Lyon

Lyon Municipality

Restaurant Maison Baud

Un menu déjeuner composé de plats de saison, renouvelé régulièrement.

Menu du déjeuner

Un menu dégustation en 3 services, mettant en avant les spécialités du chef.

Menu Découverte

Un menu complet en 5 services pour une expérience culinaire complète.

Menu Dégustation en 5 services

Ubicado en el corazón de Lyon, el **Restaurant Maison Baud** es un verdadero tesoro gastronómico que no te puedes perder. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria excepcional, donde cada plato está diseñado para resaltar los sabores frescos y auténticos de la cocina francesa.  La atmósfera acogedora y elegante lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida deliciosa, ya sea en un almuerzo casual o una cena especial.

Resumen del Restaurant Maison Baud en Lyon.

Ubicado en el corazón de Lyon, el Restaurant Maison Baud es un lugar que atrae a los amantes de la buena comida. Con una propuesta gastronómica centrada en la creatividad y la estacionalidad, este restaurante ofrece diversas opciones que se adaptan a diferentes preferencias dietéticas.

, lo cual es un gran atractivo para los comensales conscientes de su salud.

Entre las fortalezas del Restaurant Maison Baud destacan su propuesta de "cocina creativa y de temporada". Además, cuentan con opciones para vegetarianos, veganos y personas con intolerancias alimentarias como la celiaquía. Todo esto se realiza utilizando productos bio y locales, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato.

Ambiente agradable con terraza y cava privada.

porciones pueden ser consideradas pequeñas

, además, algunos han notado que la atmósfera puede ser demasiado tranquila por las noches, lo que puede no ser del agrado de todos.

A pesar de sus numerosas fortalezas, el Restaurant Maison Baud también tiene sus desventajas. Algunos clientes han expresado que las porciones pueden ser consideradas pequeñas en relación con el precio, lo que podría decepcionar a aquellos que buscan una experiencia más abundante.

Ambiente a veces demasiado tranquilo por la noche.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de la gastronomía moderna en el Restaurante Maison Baud en Lyon. Platos innovadores, opciones vegetarianas y un ambiente acogedor en el corazón de Lyon.

Restaurante Maison Baud en Lyon - Cuisine contemporaine y más

Vive una experiencia única en Maison Baud, un restaurante en Lyon con menú de temporada, opciones veganas y un ambiente elegante, perfecto para cualquier ocasión.

Maison Baud: experiencia culinaria en Lyon, cerca de Place Bellecour

Maison Baud en Lyon ofrece una experiencia culinaria moderna con énfasis en productos locales y bio, en un entorno elegante con terraza y servicio excepcional.

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