Descripción del Menú
En el corazón de Megève, La Dame de Pic - Le 1920 ofrece una experiencia culinaria que fusiona la cocina francesa tradicional con influencias alpinas, bajo la dirección de la renombrada Chef Anne-Sophie Pic. Este restaurante con estrella Michelin promete un viaje de sabores únicos que refleja la riqueza de los ingredientes locales. Su menú ha sido diseñado para seducir a los paladares más exigentes, ofreciendo platos elaborados con atención meticulosa y creatividad innovadora.
Platos Destacados
- Berlingots - Pasta rellena de quesos Beaufort y Abondance, castañas y especias.
- Lubina con Caviar Kristal - Un plato de mariscos con un toque de sake y rosa.
- Trucha Ártica con Puerros a la Parrilla - Frescura y sencillez en cada bocado.
- Carne de Aubrac-Wagyu con Berenjena Glaseada - Una combinación lujosa que deleita los sentidos.
- Le Millefeuille Blanc - Un postre ligero con mousse de merengue y miel de Leatherwood.
Bebidas y Maridajes
La selección de bebidas en La Dame de Pic - Le 1920 es tan impresionante como el menú. La carta de vinos ofrece opciones exquisitas, perfectas para acompañar cada creación de la chef. Entre los cócteles, destacan las opciones sin alcohol, ideales para quienes buscan una experiencia sofisticada sin el alcohol. La atención al detalle en cada bebida asegura una experiencia de maridaje excepcional.
Opciones Dietéticas
- Opciones vegetarianas están disponibles.
- Platos veganos también son ofrecidos.
- Opciones sin gluten están disponibles.
- Elecciones amigables con alérgenos se pueden solicitar.
Recomendaciones del Chef
El chef Anne-Sophie Pic destaca la importancia de los ingredientes frescos y de temporada. En cada visita, se pueden descubrir platos innovadores que reflejan la cultura local y la esencia de los Alpes. Con un enfoque en la presentación artística y el equilibrio de sabores, cada bocado es una celebración de la cocina francesa contemporánea.
Descubre el Menú
La Dame de Pic - Le 1920 no solo es un lugar para cenar; es una experiencia inolvidable que invita a todos a explorar la riqueza de la gastronomía francesa en un entorno espectacular. Asegúrate de reservar tu mesa y sumérgete en un mundo de sabores y elegancia en la encantadora Megève.
