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Pailherols

Les clients apprécient particulièrement l'accueil chaleureux, la qualité de la cuisine et le cadre authentique de l'établissement. Les avis soulignent également le confort des chambres et la diversité des services proposés.

Descubre la magia de Pailherols en Auberge des Montagnes ADM SARL.

Ubicada en el encantador pueblo de Pailherols, la "Auberge des Montagnes ADM SARL" es el destino perfecto para aquellos que buscan una escapada rural en Francia. Este acogedor hotel y restaurante ofrece un ambiente **tranquilo** donde la naturaleza y la gastronomía se entrelazan. Rodeado de impresionantes paisajes en el corazón de la región de Cantal, aquí encontrarás no solo un lugar para dormir, sino una experiencia completa.

El restaurante de la Auberge es famoso por su deliciosa **cocina francesa**, donde los ingredientes locales se convierten en platos exquisitos. Desde una variedad de quesos hasta un menú vegetariano, cada bocado es una celebración del sabor. Los huéspedes también pueden disfrutar de un spa acogedor y de las instalaciones de piscina, tanto interiores como exteriores, perfectas para relajarse después de un día de exploración.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 El restaurant está abierto de miércoles a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas. Está cerrado los lunes y martes.

¿El spa es accesible a los clientes del hotel?

 Sí, el spa "Fleurs de Montagne" es accesible para todos los clientes del hotel.

 Sí, los animales son bienvenidos sin costo adicional en el hotel.

 Sí, ofrecemos un menú vegetariano que incluye platos como el velouté de calabaza butternut y el crumble de cereales.

¿Cuáles son las opciones de pago aceptadas?

 Los métodos de pago aceptados incluyen tarjetas de crédito, efectivo y cheques de vacaciones.

La **experiencia** en Auberge des Montagnes ADM SARL ha sido calificada de manera positiva por sus huéspedes, quienes han elogiado el cálido servicio, la calidad de la comida y el entorno auténtico. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya en Pailherols.

Europe

France

Ubicada en el corazón de Pailherols, la **Auberge des Montagnes** es un refugio encantador que combina la calidez de la hospitalidad francesa con la belleza natural de los alrededores. Este establecimiento no solo es un restaurante de renombre, sino también un acogedor lugar de alojamiento que invita a los viajeros a disfrutar de una experiencia auténtica en la región. Con su ambiente rústico y acogedor, es el lugar perfecto para relajarse después de un día explorando los paisajes montañosos.

La **Auberge des Montagnes** es famosa por su cocina que resalta los sabores locales. Entre sus platos más destacados se encuentra el **coq au vin**, un guiso de pollo tierno cocinado a fuego lento en vino tinto, que se deshace en la boca y está acompañado de champiñones y cebollas caramelizadas. Otro plato imperdible es la **tarta de frutas de temporada**, que combina la frescura de las frutas locales con una base crujiente y un toque de crema. Cada bocado es una celebración de la gastronomía francesa.

Situada en un entorno montañoso impresionante, la **Auberge des Montagnes** es el punto de partida ideal para explorar la belleza natural de la región. Los visitantes pueden disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, ciclismo y exploración de los encantadores pueblos cercanos. Además, la proximidad a los parques naturales ofrece oportunidades para observar la fauna local y disfrutar de vistas panorámicas.

¿Qué es lo más destacado de la Auberge des Montagnes?

 Este lugar es conocido por su deliciosa cocina local y su ambiente acogedor.

 La combinación de buena comida, un ambiente acogedor y la belleza natural de los alrededores lo convierten en un destino imperdible.

 Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, ciclismo y explorar los encantadores pueblos cercanos.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de la **Auberge des Montagnes**. Ya sea que busques una escapada romántica, una aventura al aire libre o simplemente un lugar para disfrutar de la buena comida, este es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

Cozy rooms in a quaint, rural hotel featuring a spa & snug dining, plus indoor & outdoor pools.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVaU96T2xRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVaU96T2xRRRAB

Relaxing and charming place, beautiful surroundings and delicious food.
I would have given 5 stars if we had not found ourselves with no water in the room in a empty hotel and no one answering the phone... it was bad luck (burst pipe) but the service could be improved nevertheless (need more staff at breakfast).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaFliaTdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaFliaTdRRRAB

Splendid place to get some rest and a good meal. Good wines, cheese platter highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxX196M0x3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxX196M0x3EAE

Wonderful hotel and spa in the Cantal.  Restaurant serves classic local specialities.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZaHJ1dER3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZaHJ1dER3EAE

Excellent service relaxed staff and atmosphere perfect food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3OGFTOUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3OGFTOUpnEAE

Great and refined french cuisine. Loved the lunch.

Auberge des Montagnes en Pailherols: Gastronomía y Relax

L'Auberge des Montagnes est une maison familiale de caractère authentique et chaleureuse, située au cœur du village de Pailherols. Elle est gérée par la famille Combourieu depuis six générations, perpétuant une tradition d'accueil et de gastronomie auvergnate.

L'Auberge des Montagnes es un establecimiento familiar auténtico y acogedor, ubicado en el corazón del pintoresco pueblo de Pailherols, en Francia. Desde su fundación, este lugar ha sido un símbolo de la hospitalidad y la gastronomía típica de la región de Auvernia. La familia Combourieu ha estado al frente de la gestión de la auberge durante seis generaciones, manteniendo vivas las tradiciones culinarias locales y ofreciendo una experiencia única a sus visitantes.

Indoor Pool

Outdoor Pool

Auberge des Montagnes is a charming hotel and restaurant located in the quaint village of Pailherols, Cantal. It offers cozy rooms, a spa, and a delightful dining experience with local specialties, all set against the backdrop of beautiful mountain scenery.

Auberge des Montagnes ADM SARL

Auberge des Montagnes is a charming rural hotel in Pailherols, France, offering cozy rooms, a spa, and delightful dining options, complemented by both indoor and outdoor pools.

Ce menu propose une sélection de plats traditionnels revisités, mettant en valeur les produits du terroir auvergnat.

Velouté de courge butternut, accras de haddock fumé

Émincé de saumon gravlax à l’huile d’aneth, sésame et chutney de carottes

Terrine maison aux noisettes, pounti aux pruneaux

Suprême de pintade, sauce vin rouge aux champignons

Crumble aux céréales, œuf poché, gambas grillées, lentilles blondes

Tripoux d’Auvergne « Père Jean », jus à la tomate

Filet de canette rôti sauce vin rouge à l’orange

Duo de noix de veau et grillons de ris au jus

Côte de veau de la Maison Dutrévis

Filet de bar

Les cornets de Lucie à la crème chantilly

Vacherin glacé mont blanc et cassis

Croustillant chocolat et crémeux praliné

Menu de Tradition

Menu de tradition at Auberge des Montagnes

Experience the rich flavors of Auvergne-Rhône-Alpes with the Menu de Tradition at Auberge des Montagnes, nestled in the serene village of Pailherols, France. This menu is a celebration of classic regional cuisine, artfully reimagined to highlight the best local ingredients and culinary heritage.

 – A creamy butternut squash soup paired with delicate smoked haddock fritters, offering a warm and comforting start.

 – Thinly sliced cured salmon with aromatic dill oil, sesame seeds, and a tangy carrot chutney that balances freshness and flavor.

 – A house-made hazelnut terrine served alongside pounti, a traditional savory cake with prunes, blending nutty and sweet notes.

 – A succulent guinea fowl breast with a rich red wine and mushroom sauce, epitomizing French rustic elegance.

 – A creative grain crumble topped with a perfectly poached egg, grilled prawns, and tender blonde lentils for a textured delight.

 – Traditional Auvergne tripoux, slow-cooked and served with a fresh tomato jus, delivering a hearty and authentic taste of the region.

 – Roasted duck breast elevated by a vibrant red wine and orange sauce, balancing richness with citrus brightness.

 – A refined pairing of veal tenderloin and sweetbreads, served with a delicate jus to highlight the flavors.

 – Prime veal chop from the renowned Maison Dutrévis, expertly prepared to preserve its tender juiciness.

 – Delicate sea bass filet, showcasing the simplicity and quality of fresh seafood.

 – Crispy pastry cones filled with luscious whipped cream, a light and delightful way to end your meal.

 – A classic frozen vacherin dessert featuring creamy Mont Blanc meringue and tangy blackcurrant, a harmonious blend of textures and flavors.

 – A rich and crispy chocolate dessert paired with smooth praline cream, perfect for chocolate lovers seeking indulgence.

Complement your meal with a selection of fine local wines, including robust reds and crisp whites typical of the Cantal region. The restaurant also offers seasonal specials that celebrate fresh, local produce, ensuring a dynamic and authentic dining experience.

 crafted with seasonal ingredients from the Auvergne terroir.

 with modern twists that enhance classic flavors.

 perfect for family dining or intimate meals.

Descubre la encantadora Auberge des Montagnes en Pailherols, Francia. ¡Disfruta de deliciosa gastronomía y una experiencia única en los Alpes! Reserva tu aventura hoy.

Auberge en Pailherols: Comida Local y Alojamiento

Pailherols Municipality

Espace détente avec piscines intérieure et extérieure, sauna, hammam, salle de jeux et de musculation.

Spa "Fleurs de Montagne"

Chambres confortables à l'esprit montagnard, offrant un cadre chaleureux et authentique.

Hébergement

Cuisine inventive et revisitée par le chef Stéphane Dubois, mettant en valeur les produits locaux.

Restaurant gastronomique

Descubre la Auberge des Montagnes en Pailherols, Francia.

Situada en el corazón de Pailherols, la **Auberge des Montagnes ADM SARL** ofrece un refugio perfecto para aquellos que buscan una escapada única en la naturaleza. Este establecimiento combina lo mejor de la gastronomía local, el bienestar y un alojamiento acogedor, todo diseñado para hacer de tu estancia una experiencia inolvidable.

En la Auberge des Montagnes, el **Spa "Fleurs de Montagne"** te invita a relajarte y rejuvenecer. Aquí encontrarás un espacio de bienestar que incluye:  

Las habitaciones de la Auberge están decoradas con un **toque montañés**, brindando un ambiente cálido y auténtico. Cada habitación ha sido diseñada para ofrecer el máximo confort, asegurando que cada huésped se sienta como en casa.

El **restaurante gastronómico** de la Auberge, dirigido por el chef Stéphane Dubois, ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Su cocina inventiva destaca por utilizar productos locales, fusionando sabores tradicionales con un toque moderno. Cada plato es una obra maestra diseñada para deleitar todos tus sentidos.

La Auberge des Montagnes es el destino ideal para una escapada romántica, unas vacaciones familiares o simplemente para desconectar del ajetreo diario. Sin importar la razón de tu visita, aquí podrás disfrutar de lo mejor de la naturaleza y la cultura francesa.

Descubre Auberge des Montagnes en Pailherols, Francia.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Pailherols, la Auberge des Montagnes ofrece una experiencia de alojamiento única en el corazón de la región de Cantal. Este encantador hotel no solo cuenta con habitaciones acogedoras decoradas al estilo montañés, sino que también ofrece un ambiente auténtico y cálido que atrae a aquellos que buscan relajarse en un entorno rural.

Entre sus múltiples ventajas, este establecimiento se destaca por su "cocina inventiva", que resalta los sabores de los productos locales. Los huéspedes aprecian el "acogedor y cálido ambiente" y el "servicio de alta calidad" proporcionado por el personal. Además, las instalaciones de bienestar, que incluyen un spa y diversas opciones de relajación, son altamente valoradas.

Pese a sus muchas virtudes, Auberge des Montagnes también enfrenta algunos retos. Uno de los aspectos negativos más mencionados es la "cerradura del restaurante los lunes y martes", lo que puede ser un inconveniente para los huéspedes que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica completa en todo momento. Además, algunos clientes han señalado que "hay detalles prácticos que podrían ser mejorados en las habitaciones", lo que indica la necesidad de una atención más minuciosa en el servicio al cliente.

Cierre del restaurante los lunes y martes.

Mejoras necesarias en los detalles prácticos de las habitaciones.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Descubre la encantadora Auberge des Montagnes en Pailherols. Disfruta de deliciosa gastronomía y un relajante spa rodeado de naturaleza.

Auberge des Montagnes: Comida y Spa en Pailherols

Planifica tu visita a la Auberge des Montagnes en Pailherols. Encuentra consejos sobre el menú, actividades locales y recomendaciones. ¡No te lo pierdas!

Guía de Viaje: Auberge des Montagnes en Pailherols

Conoce la historia de la Auberge des Montagnes, un hotel familiar con más de seis generaciones de tradición en gastronomía en Pailherols.

Auberge des Montagnes en Pailherols: Gastronomía y Relax

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