Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Pailherols

Les clients apprécient particulièrement l'accueil chaleureux, la qualité de la cuisine et le cadre authentique de l'établissement. Les avis soulignent également le confort des chambres et la diversité des services proposés.

Auberge des Montagnes i Pailherols – en charmig oas i Auvergne-Rhône-Alpes regionen i Frankrike.

Beläget i den pittoreska byn Pailherols i hjärtat av Cantal, erbjuder Auberge des Montagnes en perfekt kombination av rustik charm och modern komfort. Här väntar mysiga rum, en avkopplande spaavdelning och utsökta lokala specialiteter som lockar matälskare och naturälskare alike.

Upplev en autentisk fransk landsbygdsidyll

Auberge des Montagnes är mer än bara ett hotell och restaurang – det är en destination där du kan andas in den lugna atmosfären från Auvergnes böljande landskap. Varje rum är smakfullt inrett för att erbjuda en varm och inbjudande miljö efter en dag fylld med äventyr eller avkoppling i bergen.

Lokal gastronomi och kulinariska njutningar

Restaurangen är känd för sina klassiska lokala specialiteter, där du kan njuta av allt från utsökta ostar till väl utvalda viner. Menyn innehåller också vegetariska alternativ som butternutpumpasoppa och korncrumble, vilket tilltalar en bred publik. Den mysiga atmosfären tillsammans med högkvalitativ mat gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Efter en dag ute i naturen kan du koppla av i hotellets spaavdelning "Fleurs de Montagne", som är tillgänglig för alla gäster. Här möts traditionell fransk wellness med modern komfort, inklusive både inomhus- och utomhuspooler, vilket skapar en rogivande oas.

 Restaurangen är öppen från onsdag till söndag för lunch och middag. Den är stängd måndag och tisdag.

Är spaet tillgängligt för alla hotellgäster?

 Ja, spaet "Fleurs de Montagne" är tillgängligt för samtliga gäster.

 Ja, husdjur är välkomna utan extra kostnad.

 Ja, det finns en vegetarmeny med rätter som butternutpumpasoppa och korncrumble.

 Hotellet accepterar kreditkort, kontanter och semestercheckar.

Vad säger gästerna om Auberge des Montagnes?

Det råder en genomgående positiv stämning bland besökare som prisar det varma mottagandet, den autentiska atmosfären och den utsökta maten. Många uppskattar också komforten i rummen och den breda servicen, från spa till barnvänliga faciliteter. Trots några små anmärkningar kring service under frukosten, är helhetsintrycket avkopplande och minnesvärt.

Europe

France

Beläget i den pittoreska byn Pailherols, är Auberge des Montagnes en charmig tillflyktsort som erbjuder en perfekt kombination av avkoppling och gastronomiska upplevelser. Med sin rustika atmosfär och vackra omgivningar, är detta ställe en oas för både lokalbefolkningen och resenärer. Här kan du njuta av traditionell fransk mat, inklusive deras berömda ostbricka och en utsökt boeuf bourguignon, som är tillagad med lokala ingredienser och kärlek.  

Auberge des Montagnes är inte bara en plats för att övernatta; det är en destination för matälskare. Deras meny är en hyllning till Auvergne-regionens rika kulinariska traditioner. Förutom den läckra boeuf bourguignon, rekommenderar vi starkt att prova deras hemgjorda tarte tatin, en klassisk fransk äppelpaj som serveras med en klick grädde. Varje tugga är en smakexplosion av lokala råvaror och traditionell tillagning.  

Hotellet erbjuder en rad bekvämligheter för att säkerställa en avkopplande vistelse. Gäster kan njuta av både inomhus- och utomhuspooler, samt ett spa som erbjuder olika behandlingar för att förnya kropp och själ. Oavsett om du vill koppla av med en bok vid poolen eller ta en promenad i de vackra omgivningarna, finns det något för alla.  

Vad är Auberge des Montagnes känt för?

 Det är känt för sin traditionella franska mat och avkopplande atmosfär.

 Ja, det finns många vandringsleder och natursköna platser att utforska.

Oavsett om du söker en romantisk helg eller en avkopplande semester, är Auberge des Montagnes det perfekta valet. Kom och upplev den franska gästfriheten och den fantastiska maten. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Cozy rooms in a quaint, rural hotel featuring a spa & snug dining, plus indoor & outdoor pools.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVaU96T2xRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVaU96T2xRRRAB

Relaxing and charming place, beautiful surroundings and delicious food.
I would have given 5 stars if we had not found ourselves with no water in the room in a empty hotel and no one answering the phone... it was bad luck (burst pipe) but the service could be improved nevertheless (need more staff at breakfast).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaFliaTdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaFliaTdRRRAB

Splendid place to get some rest and a good meal. Good wines, cheese platter highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxX196M0x3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxX196M0x3EAE

Wonderful hotel and spa in the Cantal.  Restaurant serves classic local specialities.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZaHJ1dER3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZaHJ1dER3EAE

Excellent service relaxed staff and atmosphere perfect food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3OGFTOUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP-O_Rbxc_UcRCJGh75I-BPg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3OGFTOUpnEAE

Great and refined french cuisine. Loved the lunch.

Upplev lyx på Auberge des Montagnes i Pailherols

L'Auberge des Montagnes est une maison familiale de caractère authentique et chaleureuse, située au cœur du village de Pailherols. Elle est gérée par la famille Combourieu depuis six générations, perpétuant une tradition d'accueil et de gastronomie auvergnate.

Historisk översikt över L'Auberge des Montagnes i Pailherols, Frankrike.

L'Auberge des Montagnes är ett familjeägt och charmigt hotell och restaurang som ligger i hjärtat av den pittoreska byn Pailherols, i regionen Auvergne-Rhône-Alpes, Frankrike. Denna autentiska och varma gästgivargård har förvaltats av familjen Combourieu i sex generationer, vilket speglar en lång tradition av genuin gästfrihet och en passion för det auvergnatiska köket.

L'Auberge des Montagnes har inte bara bevarat sin familjära atmosfär utan också utvecklats till en kulinarisk destination i regionen. Den välrenommerade kocken Stéphane Dubois har varit en central figur i denna utveckling. År 1998 uppmärksammades han som årets kock av den prestigefyllda guiden Gault & Millau, ett erkännande som satte restaurangen på kartan bland gourmeter.

Två år senare, år 2000, belönades Stéphane Dubois och hans team med en Michelin-stjärna, vilket bekräftade restaurangens höga nivå av gastronomi och service. Denna utmärkelse har bidragit till att stärka L'Auberge des Montagnes rykte som en pärla för både lokalbefolkning och besökare som söker autentiska franska smakupplevelser.

Förutom sin kulinariska framgång är L'Auberge des Montagnes känd för sin mysiga och lantliga atmosfär. Gäster uppskattar både de bekväma rummen och de spafaciliteter som erbjuds, inklusive inomhus- och utomhuspooler som gör vistelsen minnesvärd. Den genuina känslan av en familjegästgivargård kombineras med modern komfort, vilket gör detta till en idealisk plats för både matälskare och resenärer som söker ro och avkoppling i hjärtat av Cantal.

 - Stéphane Dubois utsågs till årets kock av Gault & Millau.

 - Restaurangen tilldelades en Michelin-stjärna under ledning av Stéphane Dubois.

Indoor Pool

Outdoor Pool

Auberge des Montagnes is a charming hotel and restaurant located in the quaint village of Pailherols, Cantal. It offers cozy rooms, a spa, and a delightful dining experience with local specialties, all set against the backdrop of beautiful mountain scenery.

Auberge des Montagnes ADM SARL

Auberge des Montagnes is a charming rural hotel in Pailherols, France, offering cozy rooms, a spa, and delightful dining options, complemented by both indoor and outdoor pools.

Ce menu propose une sélection de plats traditionnels revisités, mettant en valeur les produits du terroir auvergnat.

Velouté de courge butternut, accras de haddock fumé

Émincé de saumon gravlax à l’huile d’aneth, sésame et chutney de carottes

Terrine maison aux noisettes, pounti aux pruneaux

Suprême de pintade, sauce vin rouge aux champignons

Crumble aux céréales, œuf poché, gambas grillées, lentilles blondes

Tripoux d’Auvergne « Père Jean », jus à la tomate

Filet de canette rôti sauce vin rouge à l’orange

Duo de noix de veau et grillons de ris au jus

Côte de veau de la Maison Dutrévis

Filet de bar

Les cornets de Lucie à la crème chantilly

Vacherin glacé mont blanc et cassis

Croustillant chocolat et crémeux praliné

Menu de Tradition

Utforska Pailherols med Auberge des Montagnes! Njut av lokala delikatesser och bekväm logi i Cantal. Boka nu för en unik fransk upplevelse!

Upplev Auberge des Montagnes i Pailherols, Cantal

Pailherols Municipality

Espace détente avec piscines intérieure et extérieure, sauna, hammam, salle de jeux et de musculation.

Spa "Fleurs de Montagne"

Chambres confortables à l'esprit montagnard, offrant un cadre chaleureux et authentique.

Hébergement

Cuisine inventive et revisitée par le chef Stéphane Dubois, mettant en valeur les produits locaux.

Restaurant gastronomique

Upptäck Auberge des Montagnes i Pailherols, Frankrike - en oas för mat- och spaälskare med äkta bergscharme.

Beläget i det pittoreska Le Bourg i Pailherols, erbjuder Auberge des Montagnes en perfekt kombination av naturskön miljö och kulinariska upplevelser. Detta charmiga hotell och restaurang omfamnar den autentiska bergsandan och är den idealiska destinationen för både familjer och hundägare som söker en avkopplande vistelse i Cantal-regionen.

Auberge des Montagnes erbjuder bekväma rum inredda med en varm och rustik känsla som reflekterar områdets bergstradition. Här vaknar du upp till en lugn atmosfär och kan njuta av en naturnära miljö som främjar både vila och återhämtning efter dina äventyr.

Exklusiv spaupplevelse för kropp och själ

Spaet "Fleurs de Montagne" är en fridfull oas där du kan njuta av både inomhus- och utomhuspooler, en avkopplande bastu, ett traditionellt hammam och en välutrustad träningslokal. Det är den perfekta platsen för dig som vill kombinera aktiviteter med avkoppling i en naturlig miljö.

Gastronomiska läckerheter med lokala inslag

Restaurangen på Auberge des Montagnes är ett måste för matälskare. Under ledning av den passionerade kocken Stéphane Dubois erbjuds en kreativ meny som förnyar klassiska regionala rätter med en modern twist. Här kan du förvänta dig en kulinarisk resa med fokus på färska, lokala råvaror och noggrant utvalda viner.

 avkopplande pooler, bastu och träningsmöjligheter.

 en genuin och varm atmosfär för vila och återhämtning.

 kreativ fransk mat med lokala råvaror och utvalda viner.

Auberge des Montagnes välkomnar både barn och hundar, vilket gör detta till ett utmärkt val för familjer som vill njuta av en genuin och inkluderande semesterupplevelse i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes.

Sammanfattningsvis är Auberge des Montagnes en oas där du kan kombinera avkoppling, äkta bergsmiljö och högklassiga matupplevelser – perfekt för dig som söker en oförglömlig vistelse i södra Frankrike.

Auberge des Montagnes - en charmig bergsoas i Pailherols, Frankrike 

Auberge des Montagnes, beläget i den pittoreska byn Pailherols i regionen Auvergne-Rhône-Alpes, är ett mysigt och autentiskt hotell och restaurang som erbjuder en unik kombination av komfort och naturnära upplevelser. Med sitt genuina bergsinspirerade boende och fokus på lokala råvaror bjuder denna plats på en trivsam atmosfär som tilltalar både matälskare och naturfantaster.

Denna charmiga auberge utmärker sig med sin kreativa och inventiva kök som lyfter fram de lokala produkterna på ett smakfullt sätt. Restaurangens menyer är väl sammansatta och speglar den franska bergstraditionen med en modern twist. Gäster uppskattar särskilt den varma och välkomnande atmosfären, där personalens omtanke och högkvalitativa service bidrar till en minnesvärd vistelse.

Boendets komfort är en annan stor fördel,

 med rum som präglas av en genuin bergsanda och mysig inredning. För den som vill koppla av finns ett välutrustat spa-område med både inomhus- och utomhuspooler samt olika wellness-faciliteter. Detta gör Auberge des Montagnes till en utmärkt destination för avkoppling och återhämtning.

Trots de många positiva aspekterna finns det vissa begränsningar att beakta. Restaurangen är stängd på måndagar och tisdagar, vilket kan påverka besökare som planerar en längre vistelse eller kommer under dessa dagar. Det kan därför vara viktigt att planera besöket i förväg för att säkerställa tillgång till matupplevelser.

Vissa gäster har också påpekat praktiska detaljer i rummen som kan förbättras för att höja komforten ytterligare. Detta kan exempelvis röra små tekniska problem eller behov av bättre underhåll. Att arbeta vidare med dessa aspekter kan bidra till att göra upplevelsen ännu mer tillfredsställande.

För dig som söker en charmig och autentisk hotellupplevelse i de franska bergen är Auberge des Montagnes ett förstklassigt val. Här kombineras komfort med en genuin lokal prägel, och det finns goda möjligheter till både kulinariska upplevelser och avkoppling i spa-anläggningen. Den natursköna omgivningen i Cantal-regionen förstärker dessutom känslan av att komma bort från vardagens stress.

Inventiv och lokalbaserad fransk matlagning: 

Perfekt för matälskare som vill utforska smakrika specialiteter.

Skapar en hemtrevlig känsla under hela vistelsen.

Inomhus- och utomhuspooler samt avkopplande behandlingar.

Rummen är inredda med fokus på lokal stil och mysfaktor.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck Auberge des Montagnes i Pailherols, en familjevänlig bergsstuga med gourmetrestaurang, spa och komfortabla rum. Boka din bergshelg nu!

Auberge des Montagnes ADM SARL Pailherols - Exklusiv Restaurang & Boende

Njut av innovativa rätter på Auberge des Montagnes i Pailherols, inklusive vegetariska alternativ och lokala specialiteter. Boka bord idag!

Gourmetupplevelse i Pailherols - Auberge des Montagnes ADM SARL

Öppettider för Auberge des Montagnes, Pailherols. Hitta öppettider för Auberge des Montagnes, Pailherols på adressen - novacircle.com

Upplev lyx på Auberge des Montagnes i Pailherols

Mat och kulinariska läckerheter

Faciliteter och aktiviteter

Vanliga frågor

Besök oss idag!