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Lyon

Patrons frequently commend the restaurant's innovative dishes, harmonious wine pairings, and elegant ambiance.

Burgundy by Matthieu: A Culinary Gem in Lyon's Heartland 

Nestled along the scenic Quai Saint-Antoine in Lyon, Burgundy by Matthieu stands as an exquisite destination for food lovers seeking a refined dining experience. This restaurant offers artfully plated contemporary French cuisine that expertly highlights the richness of Burgundy wines. Within its muted, elegant interior, each dish surprises diners with imaginative flavors and meticulous presentation, making it a must-visit for discerning travelers and local oenophiles alike.

Exceptional dining experience and wine pairings

At Burgundy by Matthieu, guests delight in tasting menus that showcase the chef’s innovative approach to traditional French gastronomy. Reviewers frequently highlight the flawless presentation and depth of flavor in each course—from starters to sumptuous desserts. The wine pairings, carefully curated to complement each dish, elevate the meal into a truly unforgettable culinary journey. The restaurant’s commitment to an extensive Burgundy wine selection ensures aficionados will find exquisite vintages to savor.

The atmosphere at Burgundy by Matthieu is both elegant and inviting, ideal for intimate dinners or special celebrations. Guests consistently praise the warm hospitality and attentive service, with staff ensuring glasses are never empty and every need is anticipated. The refined setting encourages relaxed enjoyment of the multi-course menus, making it a perfect choice for those seeking sophistication without pretension in Lyon's culinary scene.

Planning your visit: essential information

 - 24 Quai Saint-Antoine, 69002 Lyon, France.

 - Tuesday to Saturday; lunch from 12:00 PM to 1:30 PM, dinner from 7:15 PM to 9:00 PM. Closed Sundays and Mondays.

 - Recommended and accepted; advisable to book in advance for popular dining times.

 - Smart-casual attire is encouraged to match the elegant atmosphere.

 - Vegetarian dishes available upon request; please notify ahead of your visit.

What are the operating hours of Burgundy by Matthieu?

 The restaurant operates from Tuesday to Saturday, with lunch service from 12:00 PM to 1:30 PM and dinner from 7:15 PM to 9:00 PM. It is closed on Sundays and Mondays.

Is there a dress code at Burgundy by Matthieu?

 While there is no formal dress code, guests are encouraged to dress smart-casual to match the restaurant's elegant atmosphere.

Does Burgundy by Matthieu offer vegetarian options?

 Yes, the restaurant offers vegetarian options upon request. It's advisable to inform them in advance of any dietary preferences.

Burgundy by Matthieu has earned glowing praise from its patrons, who consistently highlight the exceptional quality of the cuisine and the meticulous attention to detail in service.

Guests rave about the creative dishes that bring exciting new interpretations to French classics, as well as the thoughtfully curated wine list showcasing the best from Burgundy. The welcoming yet elegant ambiance creates a perfect backdrop for memorable meals, whether celebrating special occasions or savoring an intimate dinner in Lyon.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Lyon, **Burgundy by Matthieu** es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía francesa a través de una experiencia culinaria única. Este establecimiento no solo es un punto de referencia para los amantes de la buena comida, sino que también ofrece un ambiente acogedor y sofisticado, ideal para disfrutar de una velada especial. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria de la región.

En Burgundy by Matthieu, cada comida es una celebración de sabores. Entre los platos más destacados se encuentra el **coq au vin**, un clásico francés que combina pollo tierno cocido lentamente en vino tinto, acompañado de champiñones y cebollitas, creando una sinfonía de sabores que te transporta a la campiña francesa. Otro plato imperdible es el **tartare de atún**, fresco y vibrante, servido con aguacate y un toque de salsa de soja, que ofrece una explosión de frescura en cada bocado. Para acompañar tu comida, la selección de vinos es excepcional, con etiquetas que destacan las mejores regiones vitivinícolas de Francia.

Uno de los aspectos más fascinantes de Burgundy by Matthieu es su compromiso con la sostenibilidad. El chef Matthieu, apasionado por la cocina local, se asegura de que todos los ingredientes sean de origen responsable, apoyando a los agricultores y productores locales. Este enfoque no solo enriquece la calidad de los platos, sino que también promueve una conexión más profunda con la comunidad. Además, el restaurante ofrece una experiencia de cocina abierta, donde los comensales pueden observar la preparación de sus platos, creando un ambiente interactivo y emocionante.

¿Qué hace especial a Burgundy by Matthieu?

 Este restaurante destaca por su enfoque en ingredientes locales y frescos, así como por su ambiente acogedor y su cocina abierta.

 Burgundy by Matthieu está abierto de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

 Sí, el restaurante ofrece una variedad de opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Burgundy by Matthieu. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante promete deleitar tus sentidos. ¡Reserva tu mesa hoy y descubre por qué Burgundy es un tesoro escondido en Lyon!

Tasting menus of artfully plated contemporary dishes, with wine pairings, in a muted, elegant space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdVBycVR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdVBycVR3EAE

One of the best restaurant i tried on my recent trip to France. Each dish was a surprise in terms of the presentation and the taste. Sauces were so well done. The wine paired with the food made the experience even so better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdjRlLWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdjRlLWtnRRAB

From the moment we stepped into the restaurant we were met by incredibly welcoming service and a good atmosphere.

The staff were very polite, and made sure our glasses were never empty.

We heavily enjoyed our visit and the food was phenomenal — it was a truly well crafted menu.

From the entree and mains, to the desserts and pastry there truly were no flaws in the chefs’ work.

The cheese platter was definitely also an exquisite surprise!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHRqSU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHRqSU1BEAE

My family had the most amazing meal in Lyon. Every dish was served to perfection with exquisite presentation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdUxLX2ZBEAE&d=17924085&t=1

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We dined at this Michelin starred restaurant to celebrate my daughter’s 30th birthday. Every dish was superb and was paired with wonderful local wines. The service was also top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTcyZEpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTcyZEpBEAE

On a scale of 1 to ten, just about everything was an 11. Even by French standards, we didn't realize that food could taste this good.

Burgundy by Matthieu: Restaurante 5 estrellas en Lyon

Burgundy by Matthieu, located at 24 Quai Saint-Antoine in Lyon, France, is a Michelin-starred gastronomic restaurant known for its exceptional Burgundy wine selection and seasonal, refined cuisine.

Ubicado a lo largo del río Saône en Lyon, Francia, Burgundy by Matthieu es un restaurante con estrella Michelin que ha revolucionado la escena gastronómica de la ciudad. Desde su apertura, ha ofrecido a los comensales una experiencia culinaria contemporánea y emocionante.

Burgundy by Matthieu abrió sus puertas en Lyon, ofreciendo una experiencia culinaria contemporánea.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Accepts Debit Cards

Burgundy by Matthieu is an exquisite restaurant in Lyon, offering tasting menus of artfully plated contemporary dishes paired with fine wines in a muted, elegant space along the picturesque Quai Saint-Antoine.

Burgundy by Matthieu

Découvrez nos menus et notre carte des vins, élaborés par le Chef Matthieu Girardon.

Déjeuner

Découverte

Intuition

Dégustation

Artichaut barigoule

Foie Gras mi-cuit

Omble Chevalier

Poisson

Volaille du Bourbonnais

Pigeon

Assortiment de fromages

Soufflé à la Fraise

Chocolat, Noisette et Citron

Menus et Carte

Menus de Burgundia por Matthieu Girardon en Lyon.

En el corazón de Lyon, el restaurante **Burgundy** ofrece una experiencia culinaria única bajo la dirección del talentoso Chef Matthieu Girardon. Sumérgete en la gastronomía francesa con nuestros menús de degustación, los cuales están diseñados para resaltar la frescura de los ingredientes de temporada y la creatividad de nuestro chef.

El **Menú Découverte** es una celebración de ingredientes de temporada seleccionados por el chef. Este menú es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria que evoluciona constantemente, ofreciendo platos que reflejan el mejor sabor de la temporada.

Si buscas una experiencia completa, el **Menú Dégustation** es la opción perfecta. Este menú destaca una exquisita selección de platos, también preparados con ingredientes de temporada, que te llevarán en un viaje de sabores inolvidables.

En **Burgundy**, cada comida es una obra de arte. Te invitamos a visitar nuestro sitio web para más información sobre nuestras creaciones culinarias y la filosofía detrás de cada plato.

Menú Découverte con selección de ingredientes de temporada.

Menú Dégustation, una experiencia completa de sabores.

Descubre la exquisita cocina de Burgundy by Matthieu en Lyon. Deléitate con sabores únicos y disfruta de un ambiente encantador. ¡Reserva ya!

Burgundy by Matthieu: Restaurante Gourmet en Lyon

Rhône Municipality

3 glasses of 12cl each, matching the Découverte menu

Wine Pairing

3 glasses of 7cl each, matching the Découverte menu

Wine Pairing Prestige

4 glasses of 12cl each, matching the Intuition menu

4 glasses of 7cl each, matching the Intuition menu

5 glasses of 12cl each, matching the Dégustation menu

5 glasses of 7cl each, matching the Dégustation menu

Burgundy by Matthieu en Lyon: Una Experiencia Gastronómica Única en Francia.

Ubicado en el corazón de Lyon, **Burgundy by Matthieu** es un destacado restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Este lugar no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por la calidad de su comida y su atención al detalle. Desde el momento en que entras, serás recibido por un ambiente que combina elegancia y calidez, perfecto tanto para una cena romántica como para un almuerzo de negocios.

Ofertas Destacadas en Burgundy by Matthieu

En Burgundy by Matthieu, cada comida es una celebración de los sabores franceses. Aquí te presentamos algunas de las ofertas que puedes disfrutar:

: Mejora tu experiencia gastronómica con una selección de vinos escogidos por nuestro sommelier. Por solo **50€**, disfrutarás de una cuidada elección que realzará cada plato.

: Un menú de mediodía que presenta una selección de platos a un precio especial de **45€**. Ideal para quienes buscan un almuerzo delicioso y asequible.

A Michelin-starred dining experience in Lyon, Burgundy by Matthieu offers artfully plated contemporary dishes paired with exceptional wines.

Higher price point compared to some competitors

Perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a refined dining experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Burgundy by Matthieu stands out as a premier dining destination in Lyon, offering a blend of exquisite cuisine and attentive service that creates an unforgettable experience.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Burgundy by Matthieu en Lyon, con menús degustación, vinos de Borgoña, ambiente elegante y estrella Michelin.

Burgundy by Matthieu en Lyon: Cocina Michelin & Vinos de Borgoña

Vive la experiencia en Burgundy by Matthieu en Lyon, un restaurante con estrella Michelin, menú degustación, vinos de Borgoña y ambiente sofisticado.

Descubre Burgundy by Matthieu en Lyon: Alta Gastronomía y Vinos

Aprende a reservar en Burgundy by Matthieu en Lyon, disfruta de su menú exclusivo, impacto gastronómico y selección de vinos de Borgoña.

Culina Hortus

Canaima Restaurant

MAISON LÉA