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Villefranche-sur-Saône

Guests frequently praise the establishment for its charming ambiance, attentive service, and high-quality cuisine. The historic setting adds to the overall experience, making it a memorable destination for both dining and accommodation.

Descubre Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise en Villefranche-sur-Saône.

En el corazón de Villefranche-sur-Saône, se encuentra el encantador Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise, un lugar que combina la historia con la gastronomía excepcional. Este establecimiento, que anteriormente era conocido como La Ferme du Poulet, se ha transformado en un destino ideal tanto para los amantes de la buena comida como para aquellos que buscan un alojamiento confortable.

Ambiente encantador y servicio excepcional.

Los huéspedes elogian frecuentemente el ambiente encantador de Demeures & Châteaux, donde la atención al detalle se manifiesta en cada rincón. La decoración histórica no solo crea una atmósfera acogedora, sino que también transporta a los visitantes a épocas pasadas, haciendo de cada comida y estancia una experiencia memorable. Además, el servicio atento del personal contribuye a que cada visitante se sienta realmente especial.

El restaurante de Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise es famoso por su alta calidad gastronómica. Ofrecen un menú que destaca por sus ingredientes frescos y sabores auténticos, perfectos para una escapada culinaria. Ya sea que decidas disfrutar de un almuerzo ligero o una cena elegante, cada platillo promete deleitar tu paladar.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

El restaurante está abierto de martes a sábado para el almuerzo de 12:00 a 13:30 y la cena de 19:30 a 21:00. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay estacionamiento disponible en el hotel?

Sí, el hotel ofrece instalaciones de estacionamiento privadas y seguras para los huéspedes.

No, las mascotas no están permitidas en las instalaciones.

Sí, el hotel está completamente climatizado para el confort de los huéspedes.

Sí, el hotel ofrece el programa de lealtad ETIK, que permite a los huéspedes ganar beneficios durante su estancia.

La comunidad ha expresado un **sentimiento positivo** hacia Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise. Los visitantes destacan la combinación de un ambiente acogedor y un servicio atento, lo que convierte a este establecimiento en un destino imperdible en Villefranche-sur-Saône. Sin duda, es un lugar donde la historia y la gastronomía se encuentran en perfecta armonía.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Villefranche-sur-Saône, Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise (anteriormente conocido como La Ferme du Poulet) es un refugio encantador que combina la elegancia de la historia con la calidez de la hospitalidad moderna. Este establecimiento no solo ofrece alojamiento de primera clase, sino que también es un destino culinario imperdible, donde los sabores locales se entrelazan con técnicas de cocina contemporáneas. Imagina despertar en una habitación decorada con gusto, rodeado de la belleza de la campiña francesa, y disfrutar de un desayuno que es un festín para los sentidos.

Las habitaciones de Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise son un testimonio del encanto rústico y la sofisticación. Cada habitación está equipada con comodidades modernas, mientras que los detalles arquitectónicos históricos, como las vigas de madera expuestas y los suelos de piedra, crean un ambiente acogedor. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas de los viñedos circundantes, lo que hace que cada amanecer sea un espectáculo digno de recordar.

La experiencia gastronómica en Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise es un viaje a través de los sabores de la región. Uno de los platos destacados es el "Coq au Vin", una receta tradicional que combina pollo tierno con un rico vino tinto, champiñones y cebollas, todo cocido a la perfección. Para los amantes de los postres, el "Tarte Tatin" es un imperdible; esta deliciosa tarta de manzana caramelizada es un verdadero placer que hará que tus papilas gustativas se deleiten. Además, la bodega ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada comida.

Situado en Villefranche-sur-Saône, este establecimiento es el punto de partida ideal para explorar la región de Beaujolais. Los visitantes pueden disfrutar de paseos por los viñedos, visitar mercados locales y descubrir la rica historia de la zona. A solo unos minutos en coche, se encuentra el encantador pueblo de Oingt, conocido por su arquitectura medieval y vistas impresionantes.

¿Qué hace especial a Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise?

 Este lugar es conocido por su fusión de historia y gastronomía, ofreciendo una experiencia única en un entorno encantador.

 La combinación de un alojamiento acogedor y una oferta gastronómica excepcional lo convierte en un destino ideal para escapadas románticas o viajes familiares.

¿Qué hay cerca de Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise?

 Los viñedos de Beaujolais y el pintoresco pueblo de Oingt son solo algunas de las atracciones que puedes explorar.

Te invitamos a descubrir la magia de Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise. Ya sea que busques un lugar para relajarte o una experiencia culinaria inolvidable, este establecimiento tiene algo especial para cada visitante. ¡No dudes en reservar tu estancia y sumergirte en la belleza y la cultura de Villefranche-sur-Saône!

Elegant rooms in a 17th-century farmhouse inn, featuring an upscale French restaurant & a warm bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsdWZQallnEAE&d=17924085&t=1

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We did not stay in the hotel as we live nearby. We enjoyed a delicious lunch with friends today. Excellent service, beautiful decor and cuisine of a very high standard! We will be back and look forward to the spring when we can enjoy the lovely terrace.

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A wonderful place.
We've found parking right outside the restaurant.
The place is warm and inviting to stay at, and well designed.
The menu is very clear to English speakers, and we found easily the dishes.
The plates has been served with no rush, with a replacement of the forks & knifes.
After the dinner we had also a good cup of espresso.
The bill has been served in the reception (its a part of a hotel, i think).
I you are here around, don't hesitate.
This is the place to eat!

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Slightly odd location tucked away behind security fencing. Extraordinary dinner, spectacular menu, good wine list and great service from Marie.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnb291WEdREAE&d=17924085&t=1

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This hotel is a real find though, you cannot believe how, so close to a motorway or in the middle of an industrial estate you can find such tranquillity. We did not find it easily but as a point of reference for others it is behind and to the right of the Campagnile. The room was clean comfortable and had a bath room with a separate toilet. The bath was large and comfortable. The bed was excellent and we slept very well. We had dinner that was delicious a menu for €32 each and next morning a typically French breakfast no frills but very good with homemade bread and jams. Bed breakfast and dinner came to €210 which is quite expensive for a stop over but actuall it was really worth it. Lovely place lovely staff and lovely food. A real gem

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Gorgeous residence with particular stylish cusine, rooms, or more like suites, were comfortable, spacious and sweet. A real experience.

Luxury Dining & Elegant Lodging at Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise, Villefranche-sur-Saône

The Abbaye Caladoise is a 15th-century stone building that has been transformed into a charming hotel and restaurant. Originally a farm, it has been meticulously restored to offer modern comforts while preserving its historical charm.

Historia de la Abbaye Caladoise en Villefranche-sur-Saône albergue y restaurante único.

La Abbaye Caladoise, ubicada en la encantadora ciudad de Villefranche-sur-Saône, es un testimonio de la rica historia de la región. Este edificio de piedra del siglo XV, ha sido transformado en un acogedor hotel y restaurante, ofreciendo una combinación perfecta de historia y modernidad.

 Construcción del edificio original de piedra del siglo XV.

 Restauración y transformación en hotel y restaurante.

La **Abbaye Caladoise** no solo ofrece comodidades modernas, sino que también preserva el encanto histórico que la caracteriza. La meticulosa restauración ha permitido que sus visitantes disfruten de una experiencia única, donde cada rincón de este antiguo edificio cuenta una historia. Ya sea que busques un lugar para una escapada romántica o un restaurante con carácter, la Abbaye Caladoise es sin duda un destino imperdible en la región.

Restaurant

In the heart of Villefranche-sur-Saône, a captivating blend of history and contemporary charm awaits at Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise. Once known as La Ferme du Poulet, this enchanting establishment offers a delightful escape into the rich tapestry of French culture and gastronomy. The architecture speaks volumes of its storied past, with rustic stone walls gracefully adorned with climbing ivy, creating an ambiance that invites relaxation and reflection. Dining in this hidden gem is an experience unto itself. The on-site restaurant showcases the culinary art of the Auvergne-Rhône-Alpes region, presenting a menu that harmoniously blends traditional recipes with modern flair. Each bite is a celebration of local produce, meticulously sourced to ensure freshness and flavor.

Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise (ex La Ferme du Poulet)

In the heart of Villefranche-sur-Saône, a captivating blend of history and contemporary charm awaits at Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise. Once known as La Ferme du Poulet, this enchanting establishment offers a delightful escape into the rich tapestry of French culture and gastronomy. The architecture speaks volumes of its storied past, with rustic stone walls gracefully adorned with climbing ivy, creating an ambiance that invites relaxation and reflection. With its strategic location just a stone's throw from the bustling streets of the city, guests can easily wander through the vivid markets filled with local delicacies or embark on a leisurely stroll alongside the serene Saône River. The nearby historic center brims with quaint shops and delightful cafés, beckoning you to indulge in the flavors of the region. Dining in this hidden gem is an experience unto itself. The on-site restaurant showcases the culinary art of the Auvergne-Rhône-Alpes region, presenting a menu that harmoniously blends traditional recipes with modern flair. Each bite is a celebration of local produce, meticulously sourced to ensure freshness and flavor. Whether you seek a tranquil retreat for a romantic getaway or a base for exploring the picturesque vineyards that dot the surrounding landscape, Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise offers an idyllic sanctuary. Immerse yourself in sophistication and warmth, and let the enchanting atmosphere of Villefranche-sur-Saône sweep you off your feet.

A selection of dishes prepared with passion by Chef Olivier Degand, featuring fresh ingredients and seasonal flavors.

Pot pie Bressan grape jelly and condiment

Marinière shellfish, creamed sea urchin, coconut milk ginger

Snails, butter maitre d'hôtel, garlic flan, green coulis

Crispy vegetable pie, goat panna cotta, pine bud jelly

Dumpling pike, bisque sauce

Turbot fillet, pepper artichoke, broccoli, lemon confit, cream of watercress, parsley oil

Quail ballotine, cereal pancake, blackcurrant juice

Veal loin, chimichurri sweetness, Mediterranean potato

Sweetbreads in the butter salt

Bresse chicken, morels mushrooms, pancakes

Red Praline pie, praline ice cream

Strawberry freshness, vegetable mousseline cream with a vanilla, strawberry ketchup

Bavarois lemon-thyme, heart of candied fennel

Chocolate ganache black, white and Milk

Restaurant Menu

Menú del restaurante de Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise en Villefranche-sur-Saône.

Sumérgete en una experiencia culinaria única en Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise, donde cada plato es una obra maestra creada con ingredientes frescos y sabores de temporada, todo bajo la dirección del apasionado Chef Olivier Degand.

Los entrantes ofrecen una variedad de sabores intrigantes:

Pot pie Bressan con gelatina de uva y condimento

Marinière de mariscos con erizo de mar, leche de coco y jengibre

Caracoles con mantequilla, flan de ajo y coulis verde

Tarta de verduras crujientes con panna cotta de cabra y gelatina de brote de pino

Para los platos principales, disfruta de las siguientes delicias:

Filete de turbot con alcachofa de pimiento, brócoli, confitado de limón, crema de berros y aceite de perejil

Ballotine de codorniz con panqueque de cereales y jugo de grosella negra

Lomo de ternera con dulzura de chimichurri y patatas mediterráneas

Pollo de Bresse con setas morel y panqueques

Termina tu experiencia con estos dulces exquisitos:

Tarta de praliné rojo con helado de praliné

Frescura de fresa con crema de mousseline vegetal, vainilla y ketchup de fresa

Bavarois de limón y tomillo con corazón de hinojo confitado

Ganache de chocolate negro, blanco y leche

Acompaña tu comida con una selección de bebidas bien elegidas:

Descubre Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise en Villefranche-sur-Saône. Gastronomía exquisita y un encanto único te esperan. ¡Reserva ya tu experiencia!

Luxury Stay & Dining in Villefranche-sur-Saône

Villefranche-sur-Saône Municipality

Spacious and comfortable rooms with contemporary amenities, set in a 15th-century stone building.

Hotel Accommodation

Offers a refined dining experience with menus ranging from €26 to €56, showcasing local and seasonal ingredients.

Gastronomic Restaurant

Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise en Villefranche-sur-Saône.

Ubicado en la encantadora ciudad de Villefranche-sur-Saône, el Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise, anteriormente conocido como La Ferme du Poulet, es un lugar donde la historia se encuentra con la modernidad. Este establecimiento, que data del siglo XV, ofrece una experiencia única tanto para turistas como para viajeros de negocios.

Este hotel ofrece habitaciones espaciosas y cómodas, equipadas con comodidades contemporáneas en un edificio de piedra que evoca el pasado. Ideal para los que buscan un refugio tranquilo, las habitaciones son perfectas para relajarse después de un día explorando la región.

El restaurante del Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise es un verdadero tesoro culinario. Con menús que oscilan entre 26 y 56 €, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica refinada que destaca los ingredientes locales y de temporada. Un lugar donde cada plato no solo es una comida, sino una celebración del sabor.

Habitaciones confortables a partir de 90 €.

Menús elaborados con ingredientes locales.

Un ambiente histórico con comodidades modernas.

Ubicado en la encantadora Villefranche-sur-Saône, Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise es un escondite excepcional para quienes buscan una experiencia única en Francia. Este establecimiento, que combina un restaurante y alojamiento, ofrece a sus visitantes una mezcla de historia y confort.

Ventajas de Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise

Auvergne-Rhône-Alpes

Descubra el encanto de la histórica Abbaye Caladoise en Villefranche-sur-Saône, con su gastronomía innovadora y alojamiento confortable en un entorno histórico.

Demeures & Châteaux l'Abbaye Caladoise en Villefranche-sur-Saône

Disfruta de una experiencia culinaria exclusiva en la Abbaye Caladoise, con menús de temporada y ambiente único en Villefranche-sur-Saône, Francia.

Experiencia Gastronómica en Villefranche-sur-Saône: Abbaye Caladoise

Planifica tu visita a Villefranche-sur-Saône con consejos expertos, rutas recomendadas y todo sobre la histórica Abbaye Caladoise cerca del Beaujolais.