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Loches

Arbore & Sens est un restaurant gastronomique situé à Loches, France, dirigé par le chef Clément Dumont et sa compagne Océane. Le restaurant a obtenu une étoile Michelin et est classé parmi les meilleures tables de la région. Les clients louent la créativité des plats, l'utilisation de produits locaux et de saison, ainsi que le service attentionné. Les menus dégustation, tels que le Menu Arbore en 5 temps et le Menu Interprétation en 8 temps, sont particulièrement appréciés. Le cadre du restaurant, avec sa terrasse ombragée par une glycine, ajoute à l'expérience culinaire.

Arbore & Sens en Loches, Francia - Un Festín Culinario en una Estrella Michelin.

Ubicado en el corazón de Loches, Arbore & Sens es más que un simple restaurante; es una experiencia gastronómica que combina creatividad con ingredientes locales frescos. Bajo la dirección del chef **Clément Dumont** y su compañera **Océane**, sommelière, este establecimiento no solo ha ganado una estrella Michelin, sino que también ha conquistado el corazón de sus comensales. Con un enfoque en menús de degustación que muestran lo mejor de la cocina francesa contemporánea, cada visita es una celebración de sabores únicos.

El menú de Arbore & Sens incluye opciones como el **Menu Arbore en 5 tiempos** y el **Menu Interprétation en 8 tiempos**, ambas celebradas por sus combinaciones de sabores y presentaciones artísticas. Con cada plato, la atención al detalle es palpable, haciendo de cada comida una obra maestra que invita a los comensales a disfrutar no solo de la comida, sino de la atmósfera acogedora.

La **terraza** del restaurante, adornada con una glicina que proporciona sombra, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida al aire libre. Además, Arbore & Sens se enorgullece de ser accesible para todos, incluyendo a personas en silla de ruedas, garantizando que todos los comensales puedan disfrutar de su experiencia.

Los visitantes destacan la **cocina inventiva**, el **servicio impecable** y la **ambiente cálido** que ofrece Arbore & Sens. Los ingredientes siempre frescos y de origen local son una constante en la opinión de los clientes. La reputación de Clément y Océane solo sigue creciendo, siendo mencionados frecuentemente por su profesionalismo y hospitalidad.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Arbore & Sens?

El restaurante está abierto de martes a sábado, ofreciendo servicios de almuerzo y cena. Los domingos y lunes está cerrado.

¿Es necesario reservar con anticipación?

Sí, se recomienda reservar con anticipación debido a la popularidad del restaurante.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

Sí, Arbore & Sens ofrece opciones vegetarianas y veganas a solicitud.

Sí, Arbore & Sens cuenta con una terraza sombreada por una glicina, ideal para disfrutar de comidas al aire libre.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, el restaurante es accesible para personas en silla de ruedas, con asientos y baños adaptados.

Europe

France

Ubicado en el encantador pueblo de Loches, **Arbore & Sens** es un restaurante que combina la elegancia de la gastronomía francesa con un ambiente acogedor y natural. Este establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino también un refugio donde los sabores y la estética se encuentran en perfecta armonía. Al entrar, los visitantes son recibidos por un diseño interior que evoca la tranquilidad de un jardín, con elementos de madera y plantas que crean una atmósfera relajante.

La propuesta gastronómica de Arbore & Sens es un viaje sensorial que destaca por su uso de ingredientes frescos y locales. Entre los platos más destacados se encuentra el **filete de salmón marinado con hierbas**, servido con una salsa de cítricos que realza su sabor. Cada bocado es una explosión de frescura que transporta a los comensales a la costa francesa. Otro plato imperdible es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que refleja la dedicación del chef a la cocina estacional.

 Arbore & Sens es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos creativos que reflejan la esencia de la cocina francesa.

 Visitar Arbore & Sens es una experiencia que combina buena comida con un ambiente relajante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una reunión con amigos.

 Cerca de Arbore & Sens, los visitantes pueden explorar el hermoso castillo de Loches y disfrutar de paseos por sus encantadoras calles.

Un dato curioso sobre Arbore & Sens es que su chef, apasionado por la sostenibilidad, se asegura de que todos los ingredientes sean de origen local, apoyando así a los agricultores de la región. Esta filosofía no solo enriquece los platos, sino que también crea una conexión con la comunidad local.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Arbore & Sens. Ven y descubre la magia de la cocina francesa en un entorno que te hará sentir como en casa. ¡Esperamos verte pronto!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIejRYYW93RRAB&d=17924085&t=1

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My family and i were passing by Loches and it happened to be my wife's birthday. I booked for a surprise and we were all blown away by the food and experience. The staff were so accommodating to our two daughters, 9 & 10, who happily tried all the dishes with us. Wine pairing was incredible too. Easily our best restaurant family experience in France to date. Be sure to book!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmX3ItZWJnEAE&d=17924085&t=1

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A fantastic place to book if you find yourself touring the Loire Valley. Impeccable and friendly service, amazing food, well worth a trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1NktuQkl3EAE&d=17924085&t=1

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Started off pretty but with flat tastes, improved quickly with exciting flavors and expert preparation. Impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSa3BYMjVRRRAB&d=17924085&t=1

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A must-visit restaurant for food enthusiasts the lunch tasting menu was made with seasonal ingredient and the wine pairing was fantastic. The ambiance is refined, yet welcoming, and the attentive and knowledgeable staff ensure a flawless dining experience. Overall, a remarkable dining experience that should not be missed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURONF8tbHF3RRAB&d=17924085&t=1

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The food and service and experience was amazing. Except for the vegan dish. Please take it off the menu and it will be do much better. Everything else was perfect.

Experience Fine Dining at Arbore & Sens in Loches, France

Arbore & Sens a ouvert ses portes en 2020 sous la direction du chef Clément Dumont et de sa compagne Océane. En 2024, le restaurant a obtenu une étoile Michelin, reconnaissant la qualité exceptionnelle de sa cuisine. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/centre-val-de-loire/loches/restaurant/arbore-sens?utm_source=openai))

Ubicado en la encantadora ciudad de Loches, Francia, Arbore & Sens es un restaurante que ha ganado rápidamente reconocimiento en el mundo gastronómico. Desde su apertura, ha ofrecido una experiencia culinaria que combina pasión, creatividad y una atención meticulosa a los detalles.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the charming town of Loches, a culinary gem awaits at Arbore & Sens, nestled on the enchanting Rue Balzac. This delightful restaurant seamlessly melds the warm hospitality of rural France with an exquisite gastronomic experience that draws both locals and travelers alike. The menu celebrates the vibrant flavors of the Indre-et-Loire, showcasing seasonal ingredients and culinary artistry. Arbore & Sens isn’t just a meal; it’s an invitation to indulge in the delicate dance of flavors that represent the heart of Loches.

Arbore & Sens

Un voyage culinaire en plusieurs étapes mettant en avant des ingrédients de saison et des associations de saveurs innovantes.

Saint-Jacques crémeux d’héliantis au corail, épinards et noix, coulis au cresson de fontaine

Saucisse végétale, chips automnales, salade et ketchup

Brocoli sur la truite juste tiédie et quinoa à l’encre de seiche émulsion iodée

Cerf de chasse façon Rossini, feuille à feuille de pommes de terre rôties, châtaignes, chou de Bruxelles, jus de viande

Chocolat noir Kayambe 72% et la noisette, cœur givré aux plantes sauvages et sabayon

Menu Dégustation

Menu Dégustation de Arbore & Sens en Loches - Francia.

Arbore & Sens se encuentra en el corazón de Loches, Francia, ofreciendo un **viaje culinario** excepcional que destaca los ingredientes de temporada y combinaciones de sabores innovadoras. Su menú degustación es una celebración de la gastronomía que no puedes perderte.

Completa tu experiencia culinaria con una selección de vinos franceses y otros refrescos que armonizarán perfectamente con cada plato.

Descubre Arbore & Sens en Loches, donde los sabores franceses cobran vida en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica única!

Arbore & Sens: Exquisite Dining in Loches, France

Loches Municipality

Un menu en 3 temps mettant en avant des ingrédients de saison.

Un menu en 5 temps offrant une expérience culinaire complète.

Menu Arbore

Un menu en 6 temps explorant une variété de saveurs et de textures.

Menu Les Sens

Un menu en 8 temps pour une immersion totale dans la cuisine du chef.

Menu Interprétation

Descubre la experiencia culinaria única.

Situado en la encantadora ciudad de Loches, **Arbore & Sens** es un restaurante que invita a los amantes de la gastronomía a explorar un verdadero festín de sabores. Este establecimiento destaca por su compromiso con ingredientes de temporada, creando menús que transportan a los comensales a través de una experiencia sensorial inolvidable.

En Arbore & Sens, los menús no son solo comidas, son verdaderas obras de arte. Cada uno está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria única que resalta la creatividad del chef. Aquí te presentamos algunas de las ofertas que puedes disfrutar:

: Un menú en 3 tiempos que destaca ingredientes de temporada.

: Un menú en 5 tiempos que ofrece una experiencia culinaria completa.

: Un menú en 6 tiempos que explora una variedad de sabores y texturas.

: Un menú en 8 tiempos para una inmersión total en la cocina del chef.

Cada visita a Arbore & Sens es una oportunidad para disfrutar de un viaje gastronómico que deleita los sentidos. Los menús están diseñados no solo para satisfacer el paladar, sino también para contar una historia a través de cada plato. Ya sea que elijas el menú de 3 o de 8 tiempos, cada bocado es una celebración de la cocina creativa y de la pasión por la gastronomía.

Centre-Val de Loire Region

Disfruta de una experiencia culinaria excepcional en Arbore & Sens en Loches, Francia, con menús degustación y sabores innovadores en un entorno elegante.

Restaurante Arbore & Sens en Loches: experiencia gastronómica única

Descubre Arbore & Sens en Loches, un restaurante premiado con estrella Michelin, ofreciendo platos de temporada, ambiente acogedor y servicio impecable.

Guía completa de Arbore & Sens en Loches - Cocina innovadora y entorno encantador

Reserva en Arbore & Sens en Loches y disfruta de menús exclusivos, opciones vegetarianas, ambiente romántico y terraza con jardín en un entorno único.

Menu Dégustation de Arbore & Sens en Loches - Francia.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas