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Porto-Vecchio

Restaurant Casadelmar is highly praised for its exquisite Mediterranean cuisine, attentive service, and stunning panoramic views of the bay. Guests appreciate the harmonious blend of Italian and Corsican flavors, the elegant ambiance, and the professionalism of the staff. The restaurant's commitment to using fresh, local ingredients and its innovative approach to traditional dishes are frequently highlighted.

Restaurant Casadelmar in Porto-Vecchio France: A Culinary Gem by the Sea 

Nestled along the breathtaking coastline of 

, Restaurant Casadelmar offers an unforgettable Mediterranean dining experience where every detail is meticulously crafted to delight your senses. Perched with spectacular views of the sea and mountains, this two-star Michelin establishment invites food lovers, digital nomads, and trend-conscious travelers to savor an innovative fusion of Italian and Corsican flavors amidst an elegant setting.

Step inside Casadelmar’s chic dining room, where modern sophistication meets natural beauty through huge bay windows framing the sparkling Mediterranean waters. The atmosphere is perfect for intimate dinners or special celebrations, with attentive staff providing impeccable service that enhances every moment. Whether you’re enjoying handcrafted cocktails at the Grill or savoring desserts paired with fine wine, the setting elevates your culinary journey.

Culinary Excellence: A Symphony of Flavors

Casadelmar’s menu is a culinary marathon featuring inventive dishes that balance fresh, local ingredients with creative flavor combinations. Highlights include summer truffle pizza as an appetizer, lobster paired with crunchy vegetables, tuna surprises, and exquisite goat dishes. Sweet finishes with pistachio-orange refreshers and delicate chocolate or apple desserts complete a meal that dazzles the palate. Guests consistently praise the perfectly seasoned courses and surprising taste profiles that reflect true Mediterranean artistry.

 – Dine with your feet almost in the water, enjoying stunning panoramic views of Porto-Vecchio’s bay and surrounding mountains.

 – Enjoy two Michelin stars reflecting the chef’s mastery and innovative approach to Mediterranean dishes.

 – Attentive and professional staff create a welcoming environment that complements your dining experience.

 – Committed to sourcing the best regional produce to ensure authentic and vibrant flavors.

What are the opening hours of Restaurant Casadelmar?

 The restaurant is open from 8:00 PM to 10:30 PM, Tuesday to Saturday, from May through mid-October.

 Yes, reservations are highly recommended. For parties over six, a deposit and uniform menu are required.

 No, pets are not permitted inside the restaurant.

What is the dress code for dining at Restaurant Casadelmar?

 Gentlemen are kindly requested to wear long trousers.

 Contact them by phone at +33 4 95 72 34 34 or email info@casadelmar.fr for inquiries and bookings.

Community Sentiment and Guest Experiences

Guests consistently *celebrate* Restaurant Casadelmar for its exceptional Mediterranean cuisine, breathtaking bay views, and polished service. The harmonious blend of Corsican and Italian influences surprises and delights the palate while the elegant atmosphere provides an unforgettable backdrop. While some note the premium price point, the quality of ingredients, culinary creativity, and location justify the experience as a special indulgence. Positive feedback highlights the staff’s attentive care and the memorable nature of dining here, making Casadelmar a coveted destination for food connoisseurs visiting Porto-Vecchio.

Europe

France

Ubicado en el hermoso Porto-Vecchio, el Restaurant Casadelmar es un verdadero refugio gastronómico que combina la elegancia con la autenticidad de la cocina mediterránea. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también brinda vistas impresionantes del mar, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida inolvidable. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador que promete una aventura culinaria que deleitará todos tus sentidos.



El menú de Casadelmar es un homenaje a los sabores locales, con ingredientes frescos y de alta calidad que resaltan la riqueza de la región. Entre los platos destacados se encuentran el "pescado del día" a la parrilla, servido con una salsa de limón y hierbas frescas, y el "risotto de mariscos", que es un verdadero festín para los amantes de los sabores del mar. Cada bocado es una explosión de frescura y sabor, haciendo que cada visita sea única.

La experiencia gastronómica en Restaurant Casadelmar no se limita solo a los platos. La carta de vinos es igualmente impresionante, con una selección de etiquetas locales e internacionales que complementan perfectamente cada comida. No te pierdas el "cocktail de la casa", una mezcla refrescante que combina sabores tropicales con un toque de hierbas, ideal para disfrutar mientras contemplas el atardecer sobre el mar.

Situado en una de las zonas más pintorescas de Porto-Vecchio, el Restaurant Casadelmar es el punto de partida ideal para explorar la belleza natural de Córcega. A pocos minutos a pie, puedes descubrir las playas de arena blanca y las aguas cristalinas que hacen famosa a esta región. Además, el casco antiguo de Porto-Vecchio, con sus encantadoras calles empedradas y boutiques locales, está a solo un corto trayecto en coche.

¿Qué es lo más destacado del Restaurant Casadelmar?

 El restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por sus impresionantes vistas al mar.

 Si buscas una experiencia gastronómica única con un ambiente relajante y vistas espectaculares, este es el lugar perfecto.

 Cerca del restaurante, puedes disfrutar de playas de ensueño y explorar el encantador casco antiguo de Porto-Vecchio.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en el Restaurant Casadelmar. Ven y descubre por qué somos un destino imperdible en Porto-Vecchio. Ya sea que estés buscando una cena romántica, una celebración especial o simplemente un lugar para relajarte y disfrutar de la buena comida, aquí encontrarás todo lo que necesitas. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdDdYYWxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJE8ixqDKD2RIRym1Bei8Glsk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdDdYYWxBRRAB

This place was amazing. The food, location, service, and attention to every detail was just… so special. It was an experience we will not forget.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwM3NMemN3EAE&d=17924085&t=1

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Escale dans un restaurant doublement étoilé ⭐️⭐️proche de Porto Vecchio: Casadelmar.
Situé au sein d’un sublime hôtel moderne et chic, ce restaurant a les pieds dans l’eau avec une superbe vue sur la mer et la montagne. Un plaisir pour les yeux 👀 !

Le personnel de salle est aux petits soins, serviable et attentionné. Top 👍 !

La salle est chic et donne directement sur une immense baie vitrée avec vue mer.

Au menu la formule Découverte du chef. C’est le premier menu qui est déjà trèèès copieux. Au programme mignardises salées et pizza truffe d’été en apéritif, mise en appétit, entrée autour de la langouste et légumes croquants, surprise du chef autour du thon, assiette autour du pois, plat de cabri, rafraîchissement sucré à l’orange et pistache, dessert à la pomme ou au chocolat pour finir sur des mignardises sucrées. 🥵 un marathon culinaire très copieux.

L’ensemble était juste, parfaitement assaisonné, bon, étonnant, de nouvelles associations de saveurs pour nos papilles…une très belle découverte. Nous avons été séduits. BRAVO 👏

Les tarifs €€€€€ sont très élevés, à la hauteur d’un étoilé mais la quantité, la qualité, le lieu et le service impeccable justifient le tarif. Comptez tout de même 250€ par personne boissons et café compris pour le diner.

En résumé un restaurant doublement étoilé sublime, tarifs élevés, des plats parfaitement conçus et un service au TOP!

Plus d’avis sur le FB de Gastronob

Stopover in a double-starred restaurant ⭐️⭐️near Porto Vecchio: Casadelmar.
Located in a sublime modern and chic hotel, this restaurant has its feet in the water with a superb view of the sea and the mountains. A pleasure for the eyes 👀!

The room staff is attentive, helpful and attentive. Great 👍!

The room is chic and opens directly onto a huge bay window with a sea view.

On the menu is the chef's Discovery formula. This is the first menu which is already very copious. On the program: savory treats and summer truffle pizza as an aperitif, whet your appetite, starter around lobster and crunchy vegetables, surprise from the chef around tuna, plate around pea, goat dish, sweet refreshment with orange and pistachio , apple or chocolate dessert to finish with sweet treats. 🥵 a very hearty culinary marathon.

The whole thing was just right, perfectly seasoned, good, surprising, new flavor combinations for our taste buds...a very nice discovery. We were seduced. BRAVO 👏

The €€€€€ prices are very high, on par with a Michelin star, but the quantity, quality, location and impeccable service justify the price. Still count on €250 per person including drinks and coffee for dinner.

In summary, a sublime two-star restaurant, high prices, perfectly designed dishes and TOP service!

More reviews on Gastronob’s FB

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Endroit magnifique ! Nous avons dîner au Grill, un peu d’attente pour avoir nos cocktails mais celle-ci fut rapidement oubliée tellement ils étaient délicieux ! Les plats étaient bons ainsi que les desserts. Le personnel est correct. Nous l’avons fait une fois, pourquoi pas deux... ☺️

Magnificent place! We had dinner at the Grill, a bit of a wait to get our cocktails but that was quickly forgotten because they were so delicious! The dishes were good as well as the desserts. The staff is ok. We did it once, why not twice... ☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwM1pYMmt3RRAB&d=17924085&t=1

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C’est certainement le meilleur restaurant de Corse, non seulement pour les 2 étoiles mais aussi pour l‘ambiance et la magnifique vue sur la baie!
Pour la cuisine je donnerais 1,5 étoiles Michelin, il y a encore du progrès par rapport a d’autres restaurants gastronomiques. Les prix sont assez élevés, un peu limité.
Si on peut se permettre ce petit luxe, OK, sinon il y a des rapports qualité prix bien plus intéressant dans la région.

It is certainly the best restaurant in Corsica, not only for the 2 stars but also for the atmosphere and the magnificent view of the bay!
For the cuisine I would give 1.5 Michelin stars, there is still progress compared to other gourmet restaurants. Prices are quite high, a little limited.
If you can afford this little luxury, OK, otherwise there are much better value for money in the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcjZMbHZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Restaurant très bien situé. Les plats sont tournés vers la mer et bien élaborés mais tous ne peuvent prétendre à une double étoile. Plus inquiétant est le service qui fut loin d’être à la hauteur, surtout dégradé à partir de la mi-repas: fromage non-servi après 45’ d’attente malgré une relance d’un membre du personnel. Mais surtout un défilé des serveurs à une table voisine dont le client leur proposait de partager une bonne bouteille alors qu’il relatait ses expériences … du jamais vu avec deux autres tables en plus de la nôtre qui contemplaient ce petit jeu en attendant d’être servies Dommage car c’est ce que nous aurons retenu :le chef  impuissant ne put qu’acquiescer en sortie de table.

Restaurant very well located. The dishes are focused on the sea and well prepared but not all of them can claim a double star. More worrying is the service which was far from up to par, especially deteriorating from mid-meal: cheese not served after 45' of waiting despite a reminder from a member of staff. But above all a parade of waiters at a neighboring table whose customer offered them to share a good bottle while he recounted his experiences... unheard of with two other tables in addition to ours who were contemplating this little game while waiting to be served. Too bad because that's what we will have remembered: the helpless chef could only nod as he left the table.

Restaurante Casadelmar en Porto-Vecchio: Doble Estrella Michelin y Vistas Espectaculares

Restaurant Casadelmar, located in Porto-Vecchio, Corsica, is renowned for its two Michelin stars and its innovative Mediterranean cuisine. The restaurant is part of the Casadelmar hotel, which offers luxurious accommodations with panoramic views of the bay. The establishment is known for its commitment to using fresh, local ingredients and its harmonious blend of Italian and Corsican culinary traditions.

Historia del Restaurante Casadelmar en Porto-Vecchio, Córcega.

El Restaurante Casadelmar, situado en la hermosa ciudad de Porto-Vecchio, Córcega, es un verdadero tesoro gastronómico reconocido por sus dos estrellas Michelin. Este icónico establecimiento forma parte del lujoso hotel Casadelmar, que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino también impresionantes vistas panorámicas de la bahía.

Desde su apertura, el restaurante ha mantenido un firme compromiso con la **utilización de ingredientes frescos y locales**, creando una armoniosa fusión entre las tradiciones culinarias italianas y corsas. Este enfoque no solo ha permitido que el restaurante resalte los sabores auténticos de la región, sino que también ha contribuido a su creciente reputación tanto a nivel local como internacional.

Línea del tiempo histórica del restaurante.

 Se establece el hotel y restaurante Casadelmar en Porto-Vecchio, Córcega.

 El restaurante es galardonado con su primera estrella Michelin.

 El restaurante recibe su segunda estrella Michelin.

 El restaurante se une a Les Grandes Tables du Monde, una prestigiosa comunidad de restaurantes internacionales con estrellas Michelin.

La historia del Restaurante Casadelmar es un claro reflejo de la dedicación y la pasión por la alta cocina. Con cada estrella Michelin conquistada, el restaurante ha elevado el perfil gastronómico de Córcega, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Découvrez notre menu gastronomique élaboré par le chef Fabio Bragagnolo, mettant en valeur des ingrédients méditerranéens de saison.

Poissons, crustacés et caviar

Oignon rôti et fumé

Saint-Pierre à l'huile d'olive Marquiliani

Veau Corse de la ferme de Jean-Charles Gazzano

Menu découverte

Menu Création et Passion

Restaurant Casadelmar Menu

Restaurant Casadelmar Menu en Porto-Vecchio.

Descubre nuestro **menú gastronómico** elaborado por el chef Fabio Bragagnolo, que destaca los ingredientes mediterráneos de temporada. Sumérgete en una experiencia culinaria que fusiona tradición e innovación en cada plato.

Los entrantes son una explosión de sabores del mar y de la tierra.

: De pêche corse, marinés à la moutarde de Crémone, et acompañados de caviar osciètre.

: Con un delicioso huevo, trufa aestivum, cereales y brotes de nuestro propio huerto.

Los platos principales son una celebración de la cocina mediterránea, llenos de texturas y sabores intensos.

: Con lentillas corail, corazón de burrata y emulsión de agua de tomate.

: Un exquis effiloché de jarret façon 'Osso buco', con foie gras, champiñones y una reducción de Jerez.

: Otra selección exclusiva de platos del chef.

Disfruta de un final dulce con una variedad de postres que deslumbran.

Acompaña tu comida con una selección de vinos y cócteles que complementan la experiencia gastronómica.

Explora nuestras especialidades del chef que ofrecen un vistazo único a la cocina local.

Descubre Restaurant Casadelmar en Porto-Vecchio: un festín de sabores corsos con vistas impresionantes. ¡Reserva tu mesa y deléitate hoy!

Restaurante Casadelmar en Porto-Vecchio, ¡a pie de playa!

Porto-Vecchio Municipality

Restaurant Casadelmar

Profitez de plats internationaux tels que ceviche, black angus, salade bo bun, lasagnes à la farine de sésame et de sarrasin, aubergines et brocciu, ou encore spaghettis aux langoustines, câpres et gingembre.

Grill and Lounge Bar

Tous les dimanches, hors juillet-août, un brunch gastronomique composé de produits d'exception est servi en terrasse.

Brunch gastronomique

Descubre Restaurant Casadelmar en Porto-Vecchio.

Ubicado en la hermosa ciudad de Porto-Vecchio, el **Restaurant Casadelmar** es un destino culinario imperdible en Francia. Con una vista espectacular al mar, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que combina la frescura de los ingredientes locales con influencias internacionales.

En el **Restaurant Casadelmar**, disfrutarás de una variedad de platos creativos. Aquí hay un vistazo a algunas ofertas destacadas que no te puedes perder:

 Disfruta de platos internacionales como ceviche, black angus, ensalada bo bun, lasañas de harina de sésamo y sarraceno, berenjenas y brocciu, o espaguetis con langostinos, alcaparras y jengibre.

 Cada domingo, fuera de julio y agosto, se sirve un brunch gastronómico en la terraza con productos excepcionales.

El ambiente en **Restaurant Casadelmar** es simplemente encantador. Con una decoración elegante y un diseño que invita a la relajación, este lugar es perfecto tanto para una cena romántica como para una reunión con amigos. Además, el personal es amable y está siempre dispuesto a ayudarte a elegir el plato perfecto para tu paladar.

No importa si eres un amante de la cocina internacional o simplemente buscas un lugar con una vista impresionante para disfrutar de una buena comida, el **Restaurant Casadelmar** en Porto-Vecchio es sin duda una excelente opción. ¡Te espera una experiencia culinaria inolvidable!

Restaurante Casadelmar en Porto-Vecchio, Francia: Un destino excepcional para los amantes de la gastronomía.

Ubicado en la impresionante ciudad de Porto-Vecchio, el Restaurante Casadelmar es conocido por su fusión de sabores mediterráneos, combinando lo mejor de la cocina italiana y corsa. Con una atmósfera elegante e íntima, este establecimiento se destaca no solo por su comida, sino también por sus vistas panorámicas sobre la bahía.

El Restaurante Casadelmar presenta varias ventajas que lo hacen destacar en la región. Entre ellas, se encuentran:

Una cocina mediterránea exquisita que resalta sabores italianos y corsos.

Vistas panorámicas impresionantes de la bahía de Porto-Vecchio.

Un personal altamente profesional y atento que garantiza una experiencia inigualable.

Sin embargo, no todo es perfecto. A continuación se presentan algunos aspectos que podrían considerarse como desventajas:

Los precios elevados pueden ser un obstáculo para algunos visitantes.

Código de vestimenta estricto que requiere pantalones largos para los caballeros.

No se permiten mascotas dentro del restaurante.

En resumen, el Restaurante Casadelmar ofrece una experiencia gastronómica única en un entorno impresionante. Aunque su costo y las restricciones pueden ser un inconveniente para algunos, su compromiso con la calidad y la atención al detalle lo convierte en un lugar que vale la pena considerar para una cena especial.

Corse

Disfruta de la gastronomía innovadora en el Restaurante Casadelmar en Porto-Vecchio, Corsica, con vistas panorámicas, ingredientes locales y experiencia de lujo.

Restaurante Casadelmar en Porto-Vecchio: Cocina Mediterránea 2 Estrellas Michelin

Vive una experiencia culinaria exclusiva en Casadelmar, con platos mediterráneos, vistas impresionantes y un ambiente elegante en Porto-Vecchio.

Experiencia gastronómica en Casadelmar, Porto-Vecchio, Corsica

Conoce la historia del Restaurante Casadelmar, galardonado con 2 estrellas Michelin, y disfruta de servicios exclusivos en Porto-Vecchio, Corsica.

Restaurant Casadelmar Menu en Porto-Vecchio.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Tamaricciu

La Table de Mina