
Restaurant l'Id
Lingolsheim, France
Menu del momento en Restaurant l'Id en Lingolsheim.
En el corazón de Lingolsheim, el Restaurant l'Id ofrece una experiencia culinaria excepcional con su "Menu del Momento", que celebra la frescura y la originalidad de los ingredientes del mercado. Desde entrantes que despiertan el apetito hasta platos principales que son un festín para los sentidos, y deliciosos postres que son el final perfecto de una comida, cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia de sabor inolvidable. Descubre a continuación las delicias que te esperan.
Entrantes
Cada uno de nuestros entrantes está diseñado para deleitar tus papilas gustativas y preparar el escenario para lo que vendrá. Aquí tienes algunas opciones irresistibles:
- Risotto : con asperges, pépinettes au parmesan y chips de jambon de parme.
- Escargots d’Alsace : preparacion casera para los amantes de la tradición.
- Saumon Bömlo : gravlax de salmón con houmous de lentejas verdes y crema helada de rábano.
- Tartare de Boeuf : tartare de carne de res al cuchillo, con rábanos negros, pesto de ajo de oso, rúcula y avellanas tostadas.
- Huîtres d’Irlande : frescos y delicados, disponibles en porciones de 6 o 12.
- Foie Gras de Canard : acompañado de dampfnudle y mermelada de cebolla.
Platos principales
Para los amantes de los sabores intensos y las combinaciones únicas, nuestros platos principales son una celebración de la cocina contemporánea. Aquí te presentamos algunas opciones destacadas:
- Colin : con sopa de roca, verduras, ajo negro y pickles de shimeji.
- Lotte : blanquette de morillas con vino amarillo y pasta fresca.
- Confit de Joue de Boeuf : acompañado de puré y verduras de temporada.
- Dos de Veau : cocido a baja temperatura, con mozzarella, albahaca, crepes de papa y verduras.
- Sélection de Fromages : selección de quesos de Maître Antony.
Postres
Culmina tu experiencia gastronómica con uno de nuestros postres exquisitos. Cada bocado es una obra maestra que hará que tu paladar se deleite. A continuación, te presentamos algunas de nuestras creaciones:
- Tropicale : bola de coco, crémeux de vainilla de Madagascar y dacquoise de almendra.
- Chocolatée : sable, mousse de chocolate con leche, zestes de limón y jarabe de limón.
- Régression : sacristains, mousse de vainilla y mousse de nutella casera.
- Fraîcheur : ruibarbo salteado, sorbete de ruibarbo, crumble de avellanas y mousse de yogur.
Bebidas
Para acompañar tu comida, ofrecemos una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos cuidadosamente seleccionados hasta refrescantes cócteles, hay algo para cada paladar.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades del chef, que destacan lo mejor de la temporada y de la región, ofreciendo una experiencia culinaria única en cada visita.
Cerrado - Abre 7:00 PM
Lunes
Closed
Martes
12:00–13:30, 19:00–21:00
Miércoles
12:00–13:30, 19:00–21:00
Jueves
12:00–13:30, 19:00–21:00
Viernes
12:00–13:30, 19:00–21:00
Sábado
12:00–13:30, 19:00–21:00
Domingo
Closed
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