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Reims

Racine offers a unique dining experience blending French and Japanese culinary traditions. Guests frequently commend the artistic presentation of dishes and the harmonious fusion of flavors. The intimate setting and attentive service further enhance the overall experience.

Ubicado en la hermosa ciudad de Reims, Racine es un restaurante que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este establecimiento es famoso por su fusión única de tradiciones culinarias **francesas** y **japonesas**, ofreciendo un viaje de sabores que deleitará a cualquier amante de la buena comida. La presentación artística de cada plato se complementa con un ambiente íntimo que hace que cada visita sea especial.

Racine abre sus puertas de jueves a lunes, sirviendo almuerzos de 12:15 PM a 1:30 PM y cenas de 7:15 PM a 9:00 PM. Es importante tener en cuenta que el restaurante permanece cerrado los martes y miércoles, así que asegúrate de planificar tu visita con anticipación.

Debido a la alta demanda y el número limitado de asientos, se recomienda hacer reservaciones. Esto asegura que puedas disfrutar de la experiencia que Racine tiene para ofrecer sin inconvenientes.

Los precios en Racine varían según el menú que elijas. Para el almuerzo, los menús de degustación comienzan desde **140 euros**, mientras que el exclusivo 'Menu Marine autour du Caviar et de la Truffe' alcanza los **420 euros**. Sin duda, cada euro invertido aquí se traduce en una experiencia culinaria de alta gama.

La comunidad ha expresado un **sentimiento altamente positivo** hacia Racine. Los visitantes elogian la cocina innovadora y el servicio atento, lo que convierte a este lugar en un favorito entre los locales y turistas por igual.

¿Cuáles son los horarios de operación de Racine?

Racine opera de jueves a lunes, con servicio de almuerzo de 12:15 PM a 1:30 PM y cena de 7:15 PM a 9:00 PM. El restaurante está cerrado los martes y miércoles.

Sí, se recomiendan las reservaciones debido a la alta demanda y el número limitado de asientos.

¿Cuál es el rango de precios para cenar en Racine?

Los menús de degustación oscilan entre 140 euros para el almuerzo y 420 euros para el 'Menu Marine autour du Caviar et de la Truffe'.

Europe

France

En el corazón de Reims, Francia, se encuentra **Racine**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la gastronomía francesa moderna. Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su compromiso con ingredientes locales de alta calidad, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para brindar una experiencia memorable.



Racine se destaca por su menú que cambia estacionalmente, reflejando los sabores frescos de la región. Entre sus platos más destacados, no puedes perderte el **confit de pato**, que se derrite en la boca, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otra joya del menú es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que te transporta directamente a los bosques de Francia.

El menú de Racine es un viaje a través de la rica herencia culinaria de Francia. Cada plato es una obra de arte, elaborada con pasión y atención al detalle. Además de los platos mencionados, el restaurante ofrece una variedad de **postres artesanales** que son el cierre perfecto para cualquier comida. El **tarta de frutas de temporada** es un favorito entre los visitantes, con su base crujiente y relleno jugoso que celebra los sabores frescos de la región.



Para acompañar tu comida, Racine ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos, que complementan perfectamente cada plato. Desde los tintos robustos de la región hasta los blancos frescos y afrutados, hay algo para cada paladar.

Ubicado en el encantador centro de Reims, Racine es el punto de partida ideal para explorar esta histórica ciudad. A pocos pasos del restaurante, puedes visitar la majestuosa **Catedral de Reims**, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde se coronaron a muchos reyes franceses. También puedes disfrutar de un paseo por los viñedos de Champagne, que están a solo un corto trayecto en coche, ofreciendo una experiencia única de degustación de vinos.

Racine es conocido por su enfoque en la cocina francesa contemporánea, utilizando ingredientes frescos y locales.

Visitar Racine es una experiencia que combina la buena comida con un ambiente acogedor, ideal para disfrutar en pareja o con amigos.

Cerca de Racine, puedes encontrar la Catedral de Reims y los famosos viñedos de Champagne.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Racine. Ven y descubre por qué somos un referente en la gastronomía de Reims. ¡Te esperamos!

Artfully plated tasting menus & wine pairings in a 15-seat dining room with minimalist decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURib1kxUBAB&d=17924085&t=1

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Did the 6 course tasting and the experience lived up to the bill of a 2 Michelin star restaurant. The food was exceptionally creative, with lots of unique flavors but the most impressive thing to me was the plating. Each dish was pure art.

Read some recent reviews re: the staff and chef being unfriendly but I did not have that experience. The staff was highly professional and did not engage in a lot of banter, but were friendly and did their job exceptionally well. Spoke to the chef after dinner who asked in detail how our meal was. The whole experience lived up to the elegance that you’d expect from its stature.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWdi1EbWpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJRr7G6116UcR5frIDtU5dZw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWdi1EbWpRRRAB

After my 3 Stars challenge and Paris all stars one (follow me for all the reviews and updates), I decided to discover all the most important 2 stars that i haven’t already done (actually all the newly awarded, the big names and the ones that were most recommended by others 2 and 3 Stars). Racine was in this last list.

Playing with the rules with the precision of a Japanese knife.
What’s extraordinary here?
For a change, I’ll focus on just one main point. The chef is a Japanese trained in France including in multiple 3 stars. He’s perfectly mastering the French haute gastronomy cuisine. And now he wants to play with the rules, having his own establishment, he wants to have a little bit of fun. So while he’s perfectly respecting the code of the French haute cuisine, he’s using his Japanese (and even Asian) side to twist it, to play with it, to reveal it under another light. The usage of the Japanese vocabulary is more to “cut” differently the tastes, than to add a Japanese note. The usage of exotic ingredients are like a set of knives that slices differently and stresses another angles. To put it another way, he learned the French cuisine but he kept the Japanese knives.
So you may have the Japanese garden, the exotic ingredients, even some Asian street food hommage, at the end, it’s to better show us what can and should be haute gastronomy.

Interestingly, it’s an inn (auberge) with his wife, a French lady, running the dining room. The results of a love story between two cultures always fascinate me.
One last side note: Champagne. The wine card is not just impressive on this region, but full of bargains for a two stars. In doubt amongst the numerous references, know that you can have a champagne pairing… I know I should have started by this, but you wouldn’t have read this far.

The crowd was relaxed for a two stars. Not need to dress to impress but dress to enjoy a special occasion. The zen spirit should give you the tone.

It’s a very solid two stars, understandingly sought after. So be sure to book way ahead.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LWVyODJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJRr7G6116UcR5frIDtU5dZw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LWVyODJRRRAB

Upon our recent visit to Racine, my wife and I, along with a group of discerning friends, found ourselves immersed in an overall enjoyable dining experience. Nevertheless, it is with a certain reluctance that I must note a discrepancy we found between our expectations and the delivered culinary performance.

Given Racine's esteemed recognition as a two-star Michelin establishment, we anticipated a gastronomic adventure that would stand out in our collective experience, which encompasses countless visits to Michelin-awarded restaurants around the world. Unfortunately, the quality of the cuisine we encountered did not quite meet the elevated standards we've come to associate with such accolades.

Despite the warm and engaging ambiance of the restaurant, the culinary execution fell short of the precision and innovation that usually characterize Michelin two-star establishments. This resulted in a culinary experience that, while far from unsatisfactory, did not live up to the high bar set by our past experiences at comparable restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDaC02cnlRRRAB&d=17924085&t=1

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What a great restaurant! Surprising dishes and I love the champagne pairings. We chose to go for the Suki menu with champagne pairing. We started with a lot of mise en bouche (small one biters) followed by not 1 but 2 amuses bouche! Every dish was great, bold flavors and very beautifully plated. I really loved the capers and anjovis in the dessert with raspberry and lychee (yes, in the dessert and it was great!). I would love to come back! A must try restaurant in Reims!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdnRTWlh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJRr7G6116UcR5frIDtU5dZw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdnRTWlh3EAE

We came with the highest expectations (not really a surprise given it is a two star restaurant), but left rather disappointed.
The seven cause menu turned out to be about 20 individual dishes, all very intricate and complicated.
And that was really the biggest challenge: dishes that were barely more than bite size consisting of 10 and more ingredients, sometimes with competing flavors. Of all the dishes we tasted, there was literally only one where we thought " wow, this is great, I want more of this".
The rest just kind of floated along, it was clearly not bad but nothing was a culinary highlight.
We ordered the individual wine with each course for 95 Euros, only to find out that we were charged for the champagne during the amuse bouche courses (3 of them) extra. One feels slightly cheated, not that the additional 40 euros per person really matter at a total price of $750 for two people for dinner, but it didn't feel right.
Service was okay, but not more than that. It had none of the perfect orchestration one would find at a Bocuse or Robuchon where the service and the incredible attention to detail matches the perfection on the plate.
Most disappointing however, was the arrogance of the chef. Racine is it tiny restaurant with six seats and less than 10 employees.  The Chef came to the table twice to pour some sauce, never once bothered to say hello or to utter a word and did not have the gratitude to come to the table at the end.

The team at Racine appears to have fallen in love with the fact that they have two Michelin  stars and they are playing with food rather than celebrating flavors. Most importantly, they have forgotten that they are in the hospitality business and none of the dinner felt this very special touch, the spirit of warmth and generosity of arriving at someoned house and feeling just wonderful about the whole thing.

Racine: Restaurante Michelin 2 Estrellas en Reims

Racine is a two Michelin-starred restaurant in Reims, France, helmed by Chef Kazuyuki Tanaka. The restaurant is renowned for its fusion of French and Japanese culinary techniques, offering innovative tasting menus that highlight seasonal and local ingredients.

Ubicado en el corazón de Reims, Francia, Racine es un restaurante que ha revolucionado la escena culinaria desde su apertura. Bajo la dirección del talentoso Chef Kazuyuki Tanaka, Racine ha destacado por su combinación única de técnicas culinarias francesas y japonesas, creando menús de degustación innovadores que destacan ingredientes locales y de temporada.

Línea de tiempo de los eventos históricos de Racine.

 Racine abrió en Reims, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

 Racine fue galardonado con su primera estrella Michelin.

 Racine recibió su segunda estrella Michelin, consolidando su reputación en el mundo culinario.

Esta trayectoria impresionante ha hecho de Racine un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía y los viajeros que buscan experiencias culinarias excepcionales. Cada plato es una obra maestra que refleja no solo la habilidad del chef, sino también la rica herencia cultural de la región.

La propuesta gastronómica de Racine no solo es un deleite para el paladar, sino también un viaje cultural que integra la esencia de la cocina francesa con la precisión y el arte de la cocina japonesa. Este enfoque innovador ha permitido a Racine destacarse no solo en Reims, sino en toda Francia.

En conclusión, la historia de Racine es una narración de pasión, dedicación y un compromiso inquebrantable con la excelencia culinaria. Un lugar donde cada bocado cuenta una historia, invitando a los comensales a ser parte de una experiencia gastronómica incomparable.

Dine In

Restroom

Serves Wine

Reservable

In the heart of Reims, Racine is a culinary gem offering artfully plated tasting menus and wine pairings in a cozy 15-seat dining room with minimalist decor. The restaurant showcases locally sourced ingredients and a focus on the renowned Champagne of the region, providing a delightful gastronomic journey that marries tradition and innovation.

Racine

Experience a fusion of French and Japanese cuisine with our curated tasting menus.

Menu Suki - Déjeuner

Menu Daisuki

Menu Kazuyuki

Menu Marine autour du Caviar et de la Truffe

Racine Restaurant Menus

Discover an extraordinary culinary journey at Racine, nestled in the heart of Reims. This intimate 15-seat dining room showcases a masterful fusion of French haute gastronomy and refined Japanese techniques, crafted by the talented Chef Kazuyuki Tanaka. Each dish is a carefully composed work of art, balancing exotic flavors and seasonal ingredients to delight discerning palates.

Begin your dining experience with an array of imaginative amuse-bouches and petite bites that set the tone for an innovative meal. These delicate starters showcase vibrant tastes that cleverly combine Japanese precision with French elegance, promising a delightful prelude to the main courses.

At the heart of Racine’s menu are several tasting menus that highlight Chef Tanaka’s expertise and creativity. The Menu Suki offers a seasonal selection of dishes that evolve with the freshest local ingredients. For those seeking a broader spectrum, the Menu Daisuki presents a curated set of Chef Tanaka’s signature creations, showcasing his skillful interplay of flavors and textures.

For an exclusive indulgence, the Menu Kazuyuki delivers a refined exploration of the chef’s culinary artistry, featuring intricate preparations and unexpected ingredient combinations. Meanwhile, the Menu Marine autour du Caviar et de la Truffe elevates the experience with luxurious dishes centered on prized caviar and truffle, perfect for special occasions.

Desserts at Racine are as inventive as the savory courses, often incorporating unexpected elements like capers, anchovies, raspberry, and lychee. This bold blend of flavors transforms the finale into a memorable crescendo, delighting guests with both sweetness and subtle savory notes.

Racine’s wine list is a treasure trove for Champagne lovers, offering an extensive selection from the local Grand Est region. Expertly curated pairings complement the tasting menus, enhancing each course with bubbles that accentuate the meal’s nuanced flavors. The restaurant also serves a thoughtful range of cocktails, perfect for those seeking creative drinks alongside their dinner.

 - Dine in a minimalist, 15-seat dining room that offers a uniquely personal and zen atmosphere.

 - Experience the exquisite blend of French and Japanese culinary traditions that define Racine’s signature style.

 - Delight in expertly matched Champagne pairings that highlight the region’s finest vintages and elevate every dish.

Racine is a must-visit destination for foodies and lovers of refined dining seeking a sophisticated yet approachable Michelin two-star experience in Reims.

Descubre Racine en Reims: un festín de sabores franceses en un ambiente encantador. ¡Reservar tu mesa y disfruta de una experiencia única!

Racine: Restaurante Gourmet en Reims, Francia

Marne County

A selection of Chef Tanaka's signature dishes.

Tasting Menus

Curated wine pairings to complement each course.

Wine Pairings

Ubicado en la encantadora ciudad de Reims, Racine es un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Con un enfoque en la cocina de calidad y un ambiente acogedor, este establecimiento no solo es un punto de interés, sino un destino gastronómico que atrae a amantes de la buena comida.

Los menús de degustación de Racine son una verdadera celebración de la gastronomía. Por solo 140€, puedes disfrutar de una selección de los platos más destacados del Chef Tanaka, cada uno diseñado para deleitar tus sentidos. Este menú es ideal para quienes desean experimentar lo mejor de la cocina moderna en un ambiente refinado.

Complementa tu experiencia culinaria con maridajes de vino cuidadosamente seleccionados por solo 95€. Cada vino es elegido para realzar los sabores de cada plato, creando una sinfonía de gustos que hará que tu visita a Racine sea aún más memorable.

Un destino para los amantes de la gastronomía

Racine no es solo un restaurante; es una experiencia que invita a los comensales a explorar el arte de la comida y el vino. Desde el ambiente acogedor hasta la atención al detalle en cada plato, este lugar es perfecto para disfrutar de una cena romántica, una celebración especial o simplemente una noche de indulgencia.

Racine: Un Viaje Gastronómico en Reims, Francia.

Ubicado en la hermosa ciudad de Reims, Racine es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única al combinar la rica tradición de la cocina francesa con influencias japonesas. Este lugar es reconocido no solo por su **innovadora** fusión de sabores, sino también por su ambiente íntimo y minimalista que invita a los comensales a disfrutar de cada bocado.

Racine destaca por varias razones que lo convierten en un destino imperdible:

Fusión innovadora de la cocina francesa y japonesa.

Servicio excepcional y excelentes maridajes de vino.

A pesar de sus muchas virtudes, Racine también enfrenta algunos desafíos que los visitantes deben tener en cuenta:

Asientos limitados que requieren reservas anticipadas.

En resumen, Racine es un destino gastronómico que vale la pena explorar por su **exclusiva** cocina y servicio de alta calidad. Sin embargo, es importante tener en cuenta los precios y la necesidad de hacer reservas con anticipación para disfrutar de esta experiencia única. Para quienes buscan una experiencia culinaria excepcional en Reims, Racine se erige como una opción inigualable.

Grand Est Region

Descubre Racine, restaurante con estrella Michelin en Reims, que ofrece innovadores menús de fusión francesa y japonesa en un entorno íntimo y exclusivo.

Restaurante Racine en Reims: Cocina Fusión France-Japan de 2 Estrellas Michelin

Vive una experiencia culinaria única en Racine, en Reims. Menús de degustación, maridajes de vino y una vista espectacular en un restaurante galardonado.

Experiencia Gastronómica en Racine Reims: Cocina Innovadora y Elegante

Planifica tu visita a Racine en Reims. Conoce sus horarios, reservas y la mejor experiencia en un restaurante con 2 estrellas Michelin y chef topo.

Racine: Restaurante Michelin 2 Estrellas en Reims

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