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Boulogne-Billancourt

La Machine à Coudes est largement appréciée pour sa cuisine inventive, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, l'originalité des associations de saveurs et l'accueil convivial de la propriétaire Marlène. Cependant, certains avis mentionnent des portions jugées petites et des prix élevés.

La machine à coudes Boulogne-Billancourt dining experience overview.

Nestled in the heart of Boulogne-Billancourt at 57 Rue Yves Kermen, La Machine à Coudes invites food enthusiasts to indulge in a distinctively refined yet imaginative French gastronomy journey. This restaurant boasts a thoughtfully curated menu that celebrates fresh, seasonal ingredients, skillfully prepared by a chef with experience from the renowned Sur Mesure by Thierry Marx. With options of 3- or 6-course prix fixe menus, guests can savor a spectrum of flavors paired with brilliant natural wines.

a blend of culinary creativity and attentive service

La Machine à Coudes is praised for delivering excellent food complemented by a warm and attentive service team. Guests often highlight Marlène’s irreplaceable service charm, making each visit feel special. The intimate setting with limited seating encourages making reservations in advance, ensuring a personalized dining experience. Not only does the restaurant cater to traditional tastes, but it also offers vegetarian and gluten-free options, accommodating diverse dietary preferences without compromising flavor.

This gastronomic gem serves dinner and dessert accompanied by carefully selected natural wines, creating an elegant pairing that elevates the overall dining experience. While the restaurant does not offer takeout or delivery, guests enjoy the option of outdoor seating, adding an alfresco charm to their meal. The venue is child-friendly with a dedicated menu, making it a great choice for families seeking sophisticated yet approachable dining. Payment is hassle-free with acceptance of debit and credit cards, including NFC payments.

 carefully selected to elevate each course.

 with menu options catered to younger guests.

 with limited tables, perfect for a special outing.

addressing customer sentiments and expectations

La Machine à Coudes has received a range of reviews, reflecting a mixed but intriguing community sentiment. Many patrons rave about the surprising combinations of flavors and the joyful service, noting the authenticity and quality of the dining experience. However, some critiques mention concerns over portion sizes and pricing, emphasizing the importance of clear communication about menu options and charges, particularly regarding wine pairings and extras. This diversity in feedback highlights the restaurant’s bold concept and invites diners to embark on a culinary adventure with open minds and appetites.

frequently asked questions about la machine à coudes

Quels sont les horaires d'ouverture de La Machine à Coudes ?

 Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h30 à minuit, et le samedi soir de 19h30 à minuit.

Proposez-vous des options végétariennes ou sans gluten ?

 Oui, le menu propose des options végétariennes et sans gluten pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques.

 Il est recommandé de réserver à l'avance, car le restaurant dispose d'un nombre limité de tables.

 Les animaux de compagnie ne sont pas autorisés à l'intérieur du restaurant.

 Oui, le restaurant propose des accords mets-vins, mettant en avant des vins naturels soigneusement sélectionnés.

Europe

France

Descripción General de La Machine à Coudes

Ubicado en Boulogne-Billancourt, La Machine à Coudes es un restaurante que combina un ambiente acogedor con una propuesta culinaria innovadora. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía gracias a su enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Con un nuevo chef que anteriormente trabajó en Sur Mesure de Thierry Marx, el restaurante se ha consolidado como un referente en la zona, ofreciendo menús de 3 y 6 platos que destacan por su creatividad y sabor.

La Machine à Coudes ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en la frescura y la calidad. Los platos son elaborados con ingredientes de temporada, lo que garantiza sabores auténticos y sorprendentes. Entre las opciones más destacadas se encuentran:

Menú de 6 platos que sorprende con cada bocado

Selección de vinos excepcionales para acompañar cada plato

La Machine à Coudes no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al cliente. Con un personal amable y atento, cada visita se convierte en una experiencia memorable. Además, el restaurante cuenta con opciones al aire libre, perfectas para disfrutar de una comida en un día soleado.

Situado en la Rue Yves Kermen, La Machine à Coudes se encuentra en una de las zonas más vibrantes de Boulogne-Billancourt. Este barrio es conocido por su rica oferta cultural, incluyendo museos y galerías de arte. Además, la proximidad al Sena permite disfrutar de paseos escénicos después de una deliciosa comida.

Sí, se recomienda reservar con anticipación debido a la limitada disponibilidad.

Ofrecen una cocina creativa con ingredientes frescos y de temporada.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en La Machine à Coudes. Con su ambiente acogedor y su atención al detalle, cada visita promete ser inolvidable. ¡Reserva tu mesa hoy y descubre lo que Boulogne-Billancourt tiene para ofrecer!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRNVpEWDNBRRAB&d=17924085&t=1

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New chef, previously at sur mesure by thierry marx. Excellent food, brilliant wines, and Marlène’s irreplaceable awesome service! Two options of 3- or 6-course prix fixe menu. All made with fresh seasonal ingredients. Don’t miss out !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqM19iTnpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd1GKavB65kcRbh1PcVvSjWE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqM19iTnpRRRAB

Wonderful service and truly delicious if not pretentious food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCeWU2OUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd1GKavB65kcRbh1PcVvSjWE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCeWU2OUlnEAE

We had high expectations in view of the numerous positive reviews. We were really disappointed. On Saturday night it was mandatory to order a 6-course menu. The courses were tiny and were made of very simple and cheap ingrediens, not even one of them was something to remember. The dessert had a strange taste, the chocolate cake was dry and tasteless. What was really annoying is that the owner of the place, who also serves to the tables, brought us a plate of cheese without mentioning that it is for extra cost. We wanted to order a bottle of wine, but the owner said that she would serve us a different wine of her choice with every course. She didn't mention that the price will be much higher then any bottle on the menu. To total that we paid was in no proportion to the quality and quantity. It is just a rip off under the cover of a "concept restaurant".

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNHFTMjRBRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food with lots of surprising mix of flavours and service with a smile.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBNlktSnJnRRAB&d=17924085&t=1

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Nice small place, good food to taste, perfect alcohol dégustation and lovely waiters taking into account all your need. Don't forget to provide all your restrictions before the beginning of the meal ("I don't drink white wine", "I don't like mushrooms", "I am allergic to seafood", etc). And I strictly recommend you to book in advance: there are not many tables in la machine. Enjoy!

La Machine à Coudes: Fine Dining in Boulogne-Billancourt

La Machine à Coudes est un restaurant gastronomique situé à Boulogne-Billancourt, France, fondé en 2012 par Marlène Alexandre-Buisson. Depuis sa création, le restaurant a connu plusieurs chefs talentueux, dont Thomas Benady, Jean-Baptiste Ascione et actuellement Rémi Braflan. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine inventive et son ambiance chaleureuse.

Historia de La Machine à Coudes en Boulogne-Billancourt, Francia.

La Machine à Coudes es un restaurante gastronómico excepcional ubicado en la vibrante ciudad de Boulogne-Billancourt, Francia. Desde su apertura, se ha ganado una reputación destacada por ofrecer una cocina francesa creativa y refinada, utilizando productos de temporada y maridajes meticulosos de vinos. Este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que refleja la esencia de la gastronomía francesa.

Línea del tiempo de La Machine à Coudes.

 Apertura del restaurante La Machine à Coudes en Boulogne-Billancourt.

 El chef Piotr Korzen se une al equipo, trayendo una nueva visión culinaria.

 El restaurante es mencionado en la Guía MICHELIN por su cocina inventiva y su ambiente acogedor.

La historia de La Machine à Coudes es un testimonio del dinamismo de la cocina francesa contemporánea. Desde el inicio, el restaurante ha estado en constante evolución, reflejando no solo la tradición, sino también la innovación necesaria para mantenerse relevante en el competitivo mundo gastronómico.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Serves Wine

Serves Beer

Serves Vegetarian Food

In the vibrant heart of Boulogne-Billancourt, La Machine à Coudes is a charming restaurant that offers a delightful harmony of taste and ambiance, showcasing the rich flavors of French cuisine. With a menu that blends traditional French staples and contemporary twists, it promises a memorable dining experience.

La Machine à Coudes

Un menu en 6 temps offrant une expérience culinaire raffinée.

Merlu, purée de champignon, émulsion fumée de poisson et panais rôti

Bœuf fumé, purée de courge, artichaut, mayonnaise au pain brûlé et pourpier sauvage

Mousse de pomme de terre, glace aux noisettes et tuiles de pain

Riz au lait, poire, escabèche, émulsion pralin

Menu Dégustation

Nestled in the heart of Boulogne-Billancourt, La Machine à Coudes invites you to indulge in a refined French dining experience that expertly balances tradition with innovation. This esteemed restaurant showcases seasonal, fresh ingredients crafted into an elegant menu that caters to diverse palates, including vegetarian and gluten-free options.

Begin your culinary journey with delicately prepared starters that highlight sophisticated French flavors. Dive into the tender 

, enriched with ink, wild garlic, and mustard flowers, or savor the crispy 

, pairing rabbit with pleurotes mushrooms and fresh mint. For a refreshing twist, the 

 offers an invigorating blend of earthiness and citrus notes, accented by berce and pimpernel herbs.

Savor the expertly composed main dishes that feature premium ingredients and innovative techniques. The 

 is elevated by a smoky fish emulsion and complemented by roasted parsnip for a rich and delicate flavor profile. Alternatively, dive into the 

, artichokes, burnt bread mayonnaise, and wild purslane — a dish that balances smoky, creamy, and fresh herbal notes in perfect harmony.

End your meal on a sweet note with desserts that creatively combine texture and flavor. The 

potato mousse with hazelnut ice cream and crispy bread tiles

 offers a surprising yet harmonious combination, while the 

rice pudding with pear, escabeche, and praline emulsion

 delights with its rich creaminess and subtle acidity.

Complement your meal with an expertly curated selection of brilliant wines and carefully chosen beers, enhancing the flavors of each dish. While cocktails are not on offer, the knowledgeable staff provides attentive service ensuring your beverage preferences and allergies are fully accommodated. The restaurant's inviting outdoor seating area also allows guests to enjoy their drinks in a relaxed atmosphere.

 blending seasonal fresh ingredients with creative techniques.

 ensuring your dining preferences and dietary needs are met with care.

 perfect for intimate dinners or special occasions.

Descubre La Machine à Coudes en Boulogne-Billancourt: un restaurante único que deleita tus sentidos. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

La Machine à Coudes: Top Restaurant in Boulogne-Billancourt

Boulogne-Billancourt Municipality

Menu Dégustation en 6 temps

Un menu en 3 temps pour le déjeuner, disponible du mardi au samedi.

Menu Déjeuner en 3 temps

La máquina de los codos en Boulogne-Billancourt.

Ubicado en el corazón de Boulogne-Billancourt, "La Máquina de los Codos" es un restaurante que promete una experiencia culinaria excepcional. Con su dirección en 57 Rue Yves Kermen, este encantador establecimiento ha conquistado a los locales y visitantes por igual gracias a su visión única de la gastronomía moderna.  

La Máquina de los Codos se especializa en ofrecer menús frescos y de temporada que resaltan la calidad de los ingredientes locales. Su "**Menú de almuerzo en 3 tiempos**" a 36.5€ es una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un almuerzo ligero y delicioso. Este menú incluye una selección de platos donde hay opciones vegetarianas y sin gluten disponibles.

**Menú de cena en 6 tiempos:** 60€ - Un menú degustación que celebra los sabores de la temporada.

Un ambiente acogedor y un servicio excepcional.

Los visitantes han elogiado no solo la comida, sino también el ambiente cálido y acogedor que ofrece La Máquina de los Codos. Con un servicio atento y personalizado, cada comida se convierte en una experiencia memorable. Es importante reservar con anticipación, ya que el lugar es popular y las mesas son limitadas.

No olvides comunicar tus restricciones alimentarias antes de la cena.

Descubre La Machine à Coudes en Boulogne-Billancourt, Francia.

Ubicado en el corazón de Boulogne-Billancourt, La Machine à Coudes es un restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía. Su propuesta culinaria es a la vez **inventiva** y **refinada**, ofreciendo una experiencia gastronómica que promete deleitar todos los sentidos. Este lugar se ha convertido en un punto de encuentro para aquellos que buscan disfrutar de una comida elaborada con ingredientes frescos de temporada y una selección de vinos naturales.

Île-de-France Region

Descubre La Machine à Coudes en Boulogne-Billancourt, un restaurante gourmet con inventiva culinaria y un menú de temporada. ¡Reserva tu mesa hoy!

La Machine à Coudes: Restaurante Gourmet en Boulogne-Billancourt

Disfruta de un menú de degustación de 6 platos en La Machine à Coudes, donde los sabores se encuentran con la creatividad. ¡Haz tu reserva ahora!

Menú Degustación de 6 Platos en La Machine à Coudes

Asegúrate de reservar con antelación en La Machine à Coudes para disfrutar de su deliciosa propuesta gastronómica en Boulogne-Billancourt. ¡No te lo pierdas!

La Table de Cybèle

Baca'v Boulogne par Emile Cotte