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Brie-Comte-Robert

La Fabrique est largement appréciée pour sa cuisine gastronomique inventive, son service professionnel et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la créativité du chef et l'accueil du personnel. Les avis sont majoritairement positifs, avec une note moyenne de 4,8 sur 5 basée sur plus de 1 500 avis.

Descubre la experiencia gastronómica en La Fabrique en Brie-Comte-Robert.

Ubicada en la pintoresca 1 bis Rue du Coq Gaulois, La Fabrique se ha convertido en un destino reconocido por todos los amantes de la buena comida en Brie-Comte-Robert. Este encantador restaurante ofrece una experiencia culinaria que trasciende las expectativas, haciéndolo un verdadero tesoro en la región de Île-de-France. Con un ambiente acogedor y un personal atento, La Fabrique invita a los comensales a disfrutar de una variedad de platos que combinan técnica, frescura y creatividad.

La oferta gastronómica de La Fabrique incluye tanto clásicos franceses como opciones más innovadoras y exóticas, con un enfoque especial en la cocina tailandesa que ha sido alabada por su autenticidad y sazón.

La Fabrique está abierta de martes a viernes, con horarios que permiten disfrutar tanto de almuerzos como de cenas. Es importante mencionar que el restaurante es accesible para personas con movilidad reducida, asegurando que todos puedan disfrutar de su exquisita oferta.

¿Cuáles son los horarios de apertura de La Fabrique?

 La Fabrique está abierta de martes a viernes de 11h45 a 14h15 y de 19h45 a 22h00, y los sábados de 19h45 a 22h00. El restaurante permanece cerrado los domingos y los lunes.

¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, La Fabrique es accesible a personas con movilidad reducida, con instalaciones adaptadas.

 Sí, el menú de La Fabrique incluye varias opciones vegetarianas.

 Sí, los animales de compañía son bienvenidos en La Fabrique.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente para el menú degustación.

La comunidad ha respondido de manera abrumadoramente positiva hacia La Fabrique. Este restaurante es elogiado por su variada y **deliciosa** cocina, así como por su servicio profesional y su ambiente acogedor. Con una calificación promedio de 4,8 sobre 5 basada en más de 1,500 reseñas, no es de extrañar que los visitantes consideren este lugar un destino imperdible.

Europe

France

En el corazón de Brie-Comte-Robert, se encuentra **La Fabrique**, un restaurante que transforma la experiencia culinaria en un viaje sensorial. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, este lugar no solo ofrece comida, sino una verdadera celebración de los sabores franceses. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y especias te envuelve, prometiendo una experiencia inolvidable.

La Fabrique se destaca por su menú innovador, que combina lo clásico con lo moderno. Entre sus platos más aclamados, el **coq au vin** se presenta como una obra maestra: pollo tierno cocido a fuego lento en vino tinto, acompañado de champiñones y cebollas caramelizadas. Cada bocado es un abrazo cálido que evoca la tradición francesa.

 Por otro lado, no puedes dejar de probar su **tarta de frutas de temporada**, un postre ligero y refrescante que resalta la frescura de los ingredientes locales. La combinación de sabores dulces y ácidos, junto con una base crujiente, hace que cada bocado sea un deleite.

Ubicado en una zona pintoresca, La Fabrique está rodeado de encantadoras calles empedradas y edificios históricos. A solo unos pasos, los visitantes pueden explorar el **Castillo de Brie-Comte-Robert**, un sitio que ofrece una visión fascinante de la historia local. Además, el **Parque de la Ciudad** es un lugar ideal para pasear después de una comida deliciosa.

 Es un restaurante en Brie-Comte-Robert que ofrece una experiencia culinaria única con platos franceses tradicionales y modernos.

 Por su ambiente acogedor y su menú innovador que resalta los sabores locales.

 El Castillo de Brie-Comte-Robert y el Parque de la Ciudad son atracciones cercanas que valen la pena visitar.

La Fabrique te espera para ofrecerte una experiencia gastronómica única en Brie-Comte-Robert. No dudes en visitarnos, disfrutar de nuestros platos y compartir momentos inolvidables con tus seres queridos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneThTaGx3RRAB&d=17924085&t=1

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If you are looking for an exceptional dining experience and do not want to go into Paris then come here. The food is deserving of a Michelin star! From start to finish it was a great experience. The range of food is impressive the Thai food nails the spices just as the sweatbreads are perfectly cooked, this combination is rare. Truly a treat and we will be back!

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I don't want to share how good the food, service and ambiance are at this place because then it'll become even more popular and I won't be able to get a reservation so easily anymore...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbi1HSDhBRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGZ0xXMWVBEAE&d=17924085&t=1

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Just a wonderful experience!
Do not hesitate, you won’t regret it.

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La Fabrique: Top Restaurant in Brie-Comte-Robert, France

La Fabrique est un restaurant gastronomique situé dans une ancienne tuilerie à Brie-Comte-Robert, offrant une cuisine inventive dans un cadre industriel raffiné.

Historia de La Fabrique en Brie-Comte-Robert

La Fabrique es un restaurante gastronómico único situado en un antiguo horno de tejas en la encantadora ciudad de Brie-Comte-Robert, Francia. Desde su apertura, ha capturado la esencia de la cocina creativa y ha ofrecido a sus visitantes una experiencia culinaria en un entorno industrial refinado.

 La Fabrique abre sus puertas como un restaurante gastronómico en Brie-Comte-Robert.

 El restaurante es incluido en el prestigioso Guide MICHELIN.

 La Fabrique inicia la organización de veladas de jazz para enriquecer la experiencia culinaria.

Cada uno de estos hitos ha ayudado a establecer a La Fabrique como un destino culinario destacado en la región, combinando la tradición con la innovación y ofreciendo a los comensales no solo platos exquisitos, sino también un ambiente vibrante y acogedor.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Payment Options

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Wine

Serves Beer

Serves Cocktails

In the quaint commune of Brie-Comte-Robert, La Fabrique offers a delightful dining experience with a menu that celebrates local flavors and culinary artistry. The warm atmosphere and rustic decor create a perfect backdrop for enjoying classic French dishes made with locally sourced ingredients.

La Fabrique

Découvrez notre menu gastronomique créatif, alliant tradition et modernité, élaboré avec des produits frais et de saison.

Assiette de charcuteries : Cecina de León, saucisson lonzo et jambon speck

Foie gras, toasts de campagne et chutney mangue

Assortiment de 6 brioches garnies : ails des ours, pastrami mimolette et pata negra vieux comté

Rouleau de printemps au saumon gravelax, sel d’algue, citron confit et menthe fraîche, crémeux de courgette feta et citron jaune, condiment piquillos coriandre

Burrata maison, endives en salade et braisées, focaccia à l’huile fumée, jambon Forêt Noire et câpres cerises

Asperges vertes du pertuis sautées, oeuf mollet, lard d’Arnad juste tiédit, rapé de parmesan, jus de réduit et coulis chlorophylle

Marinade de lisette de petit bateau, premiers petits pois maraîcher juste cuits à la menthe et huile d’olive, fraises « Dream » fraiches et confites, vieux balsamique

Joue de boeuf confite comme un « Phô », bouillon très réduit, vierge de tomate et cébette condimentée à l'huile de basilic, aubergine à la plancha sous la tuile aux épices chaudes

Carbonara de gnocchi à la vieille mimolette 36 mois d’affinage, petits pois frais et lard pancetta, sauce au vert d’oignons et siphon crémeux mimolette

Onglet de veau à la marinade « Marcel Pagnol » grillé la plancha, purée d’artichaut, lard guanciale croquettes de polenta à la sauge, courgettes blanches au beurre de thym et jus réduit

Dos de cabillaud mariné aux algues et grillée à la plancha, soupe de poisson au parfums d’une cotriade, mayonnaise à l’oignon vert, légumes nouveaux et petit toast

Poulpe de roche grillé à la plancha mariné au citron confit, paëlla aux riz « bomba », moules de corde, tomate cerise poivron doux

La trilogie de petits desserts à composer

L'Indécis

La part de Brie de Meaux garni aux truffes et champignons

Menu de La Fabrique

Menu de La Fabrique - Brie-Comte-Robert en Francia.

Descubre nuestro **menú gastronómico** creativo, que combina tradición y modernidad, elaborado con productos frescos y de temporada.

Descubre La Fabrique en Brie-Comte-Robert: un restaurante encantador con sabores únicos de Île-de-France. ¡Ven y saborea la experiencia culinaria hoy!

Taste Local Delights at La Fabrique, Brie-Comte-Robert

Brie-Comte-Robert Municipality

Menu servi pour l’ensemble de la table, incluant 4 dégustations salées et 2 desserts. Adapté aux différents régimes alimentaires sur demande.

Menu dégustation

La Fabrique en Brie-Comte-Robert: Un Viaje Gastronómico Único!

En el corazón de Brie-Comte-Robert, **La Fabrique** se presenta como un destino culinario excepcional que invita a los amantes de la gastronomía a disfrutar de una experiencia única. Este encantador restaurante se especializa en ofrecer un **menú de degustación** que encarna la esencia de la cocina francesa, fusionando sabores innovadores y tradicionales.

Menú Degustación: Una Sinfonía de Sabores

El menú degustación de La Fabrique, con un precio de **80 €**, es una obra maestra que ofrece a cada mesa una experiencia culinaria compartida. Este menú incluye cuatro degustaciones saladas y dos postres, permitiendo a los comensales experimentar una variedad de sabores que representan la rica tradición culinaria de Francia. Lo mejor de todo es que el menú puede adaptarse a diferentes dietas bajo petición, asegurando que cada visitante tenga la oportunidad de disfrutar de una comida inolvidable.

La Fabrique no solo se destaca por su excepcional oferta gastronómica, sino también por su ambiente acogedor y alegre. Es el lugar perfecto para pasar una velada con amigos, celebrar un evento especial o simplemente disfrutar de una buena comida en un entorno encantador. La atención al detalle y el servicio amable hacen que cada visita sea memorable, convirtiendo a La Fabrique en un punto de interés en Brie-Comte-Robert.

Experiencia de menú de degustación adaptada a tus necesidades dietéticas.

Un ambiente acogedor y perfecto para celebraciones.

En resumen, La Fabrique es un destino que no puedes perderte si estás en Brie-Comte-Robert. Con su **menú degustación** excepcional y un ambiente que te hará sentir como en casa, asegúrate de reservar tu mesa y disfruta de una experiencia culinaria que dejará una huella en tu paladar.

Île-de-France Region

Descubre La Fabrique en Brie-Comte-Robert, un restaurante de cocina moderna y creativa en un entorno industrial chic, ideal para experiencias gastronómicas únicas.

Restaurante La Fabrique en Brie-Comte-Robert | Cocina Inventiva y Encantadora

Visita La Fabrique en Brie-Comte-Robert para un menú degustación innovador, opciones vegetales, música jazz en vivo y ambiente industrial elegante.

La Fabrique Brie-Comte-Robert | Cocina Innovadora con Menú de Degustación

La Fabrique en Brie-Comte-Robert combina tradición y modernidad en un espacio industrial único, con una historia que inició en 2010 y que ofrece platos de alta gastronomía.