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Paris

ASPIC is a Michelin-starred restaurant in Paris known for its intimate setting and innovative seven-course tasting menu. Diners frequently commend the restaurant for its creative and delicious dishes, attentive service, and welcoming atmosphere. The menu changes seasonally, focusing on fresh, local ingredients, and the wine pairings are thoughtfully selected to complement each course. Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity and limited seating.

Descubre ASPIC en París: Una Joya Gastronómica Michelin-Estrella!

En el corazón de París, donde la gastronomía se eleva a un arte, se encuentra **ASPIC**, un restaurante aclamado que ha capturado la atención de los amantes de la buena comida y los críticos gastronómicos por igual. Este establecimiento Michelin-estrella es conocido por su menú degustación innovador de siete platos, que celebra los sabores de la **cocina francesa** utilizando ingredientes frescos y de temporada.

ASPIC es más que un simple restaurante; es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia. Los comensales son recibidos en un ambiente íntimo y acogedor, perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria memorable. La creatividad brilla en cada creación del chef, y la atención al detalle en la presentación hace que cada plato sea una obra maestra.

Europe

France

En el corazón de París, el restaurante **ASPIC** se erige como un santuario de la gastronomía francesa. Con un ambiente acogedor y un diseño elegante, este lugar es ideal para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia culinaria única. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera de sofisticación y calidez, donde cada detalle está cuidadosamente pensado para ofrecerte una velada inolvidable.

La propuesta gastronómica de ASPIC es un viaje a través de los sabores más auténticos de Francia. Uno de los platos estrella es el **coq au vin**, un guiso de pollo tierno cocido lentamente en vino tinto, acompañado de champiñones y cebollas caramelizadas, que evoca la esencia de la cocina tradicional francesa. Otro imperdible es el **tartare de atún**, fresco y vibrante, servido con aguacate y un toque de salsa de soja que resalta su frescura. Cada bocado es una celebración de ingredientes de calidad y técnicas culinarias refinadas.

ASPIC no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el chef, conocido por su pasión por la cocina, a menudo comparte anécdotas sobre su formación en la gastronomía francesa, lo que añade un toque personal a la experiencia. Cada visita es una oportunidad para descubrir algo nuevo y emocionante.

 Es un restaurante en París que ofrece una experiencia culinaria francesa única, centrada en ingredientes frescos y de calidad.

 Porque es un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación, ofreciendo platos que son tanto clásicos como contemporáneos.

 Está ubicado en una zona vibrante de París, cerca de museos, boutiques y otros restaurantes destacados.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en ASPIC. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un tesoro en París. ¡Te esperamos!

Fine dining restaurant featuring a tasting menu & wine pairings amid compact surrounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM0llcm5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xeFqUFu5kcRZlL1mE8bUUM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM0llcm5nRRAB

Overall, it's a good experience with my wife and daughter for dinner. The scallop was cooked to its perfection. It's fresh, tender, creamy and can melt in the mouth. The fish lost a little crispness, and the bitterness of veggie overwhelmed the delicacy of the fish. The steak is a bit chewy, the shining star is the mushroom in the dish, with lovely acid and fragrance. All cookies are a bit soft (being cold for too long?) and weakened the texture, this is true in dessert as well.
Chef special Cookies at the end are all good, with infusion of sea salt, fennel, anise, ginger and seaweed etc.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOTlMS19nRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely restaurant with tables. Food was great only dew things we didn’t enjoy very much was the meat and the cheese dish. Otherwise the rest was fabulous, the small appetizers were delicious, the sardines as well. The scallops were extremely well done, perfectly cooked, tender. The desert as well were amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeFkyVkdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xeFqUFu5kcRZlL1mE8bUUM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeFkyVkdREAE

We had a seven course menu, each plate was curated thoughtfully. Meals were multi-dimensional thanks to great balance of texture, spice, elements and seasonality. Only plate that was not as memorable as others was the entrecôte. But all the rest were delicious.

The team and service were beyond excellent! They even surprised us with candles for our wedding anniversary. Big thank you to the chef and the staff for a great dinner and night!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaDk2QW9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xeFqUFu5kcRZlL1mE8bUUM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaDk2QW9BRRAB

The service was excellent and the foods were amazing. The restaurant style is also comfy bistro style and you felt welcome directly by the waitress. Their main specialties are seafood. They even offered to take care of the flower that were brought along with me. Price wise together with services and meal, I would recommend to dine here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmakpqUXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xeFqUFu5kcRZlL1mE8bUUM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmakpqUXpnRRAB

Complex, yet restrained, flavor profiles were executed masterfully in tasting menu with wine pairing.  Service was friendly, professional and helpful.  Highly recommended!  👍🏼🥂🗼♥️

Disfruta la alta cocina en ASPIC, París 75009

ASPIC, located at 24 Rue Louise-Émilie de la Tour d’Auvergne in Paris, is a Michelin-starred restaurant known for its intimate setting and innovative seven-course tasting menu.

Historia del Restaurante ASPIC en París.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

ASPIC is a fine dining restaurant in Paris, featuring a tasting menu and wine pairings amid compact surrounds. The restaurant offers a cozy elegance and a culinary experience that showcases contemporary French cuisine with seasonal and locally-sourced ingredients.

ASPIC

A creative seven-course tasting menu showcasing seasonal ingredients, free-range meats, line-caught fish, citrus fruits, herbs, and spices.

Tasting Menu

Ubicado en el corazón de París, **Aspic** es un restaurante que ofrece una experiencia única con su menú de degustación, que destaca por su creatividad y frescura. Cada plato es una obra maestra diseñada para resaltar lo mejor de los ingredientes de temporada.

Aunque el menú de degustación no especifica entrantes individuales, cada plato está diseñado para sorprender y deleitar, comenzando con sabores frescos y vibrantes que preparan el paladar para la experiencia culinaria.

El **Menú de Degustación** es el corazón de la oferta culinaria de Aspic, compuesto por siete platos elaborados con: 

Carnes y aves de corral de libre pastoreo.

El menú de degustación culmina en postres que son tan visuales como deliciosos, utilizando ingredientes frescos y técnicas de repostería modernas para ofrecer un final memorable a la experiencia gastronómica.

Aspic también ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato, asegurando que cada bocado se maride a la perfección.

Además de su menú de degustación, Aspic presenta **especialidades** que cambian según la disponibilidad de los ingredientes, brindando una experiencia culinaria dinámica y emocionante.

Descubre ASPIC en París: una experiencia culinaria exquisita en el corazón de la ciudad. ¡Reserva tu mesa ahora y saborea cada bocado!

Restaurante ASPIC en París: Cocina Francesa Única

Paris Municipality

A selection of wines from small French winemakers, paired to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Descubre Aspic en París: un viaje gastronómico único.

En el corazón de París, Aspic te invita a una experiencia culinaria que no podrás olvidar. Este restaurante, conocido por su enfoque en la gastronomía francesa moderna, ofrece un ambiente acogedor que combina elegancia y calidez, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

El menú de degustación de Aspic es un deleite para los sentidos, diseñado para resaltar los sabores auténticos de Francia. Cada plato es una obra maestra, preparada con ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado.

Maridaje de vinos para una experiencia completa.

Para realzar aún más tu experiencia, Aspic ofrece un exclusivo maridaje de vinos por solo **35 EUR**. Esta selección incluye vinos de pequeños productores franceses, cuidadosamente elegidos para complementar cada plato del menú de degustación. Esta es una oportunidad perfecta para descubrir los matices de los vinos franceses mientras disfrutas de la exquisita cocina del restaurante.

Visitar Aspic es más que simplemente comer; es sumergirse en la cultura gastronómica de Francia. Desde la presentación de los platos hasta el servicio atento y profesional, cada elemento está diseñado para ofrecerte una experiencia memorable. No olvides hacer una reserva y preparar tus papilas gustativas para un viaje culinario sin igual.

Île-de-France Region

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