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Paris

Auguste is a Michelin-starred restaurant in Paris, renowned for its contemporary French cuisine and intimate ambiance. Guests frequently praise the exquisite food, attentive service, and elegant setting. The lunch menu is particularly noted for its value, offering a three-course meal at €47. Signature dishes like the 'Semi-Melone' cooked like a saffron paella and the 'Bouillon de châtaignes "expresso"' are highlighted for their creativity and flavor. The restaurant's ambiance is described as cozy, classy, and romantic, making it suitable for both family gatherings and special occasions. While some reviews mention minor service delays, the overall experience is highly recommended.

Descubre Auguste en París, una joya de la gastronomía francesa contemporánea.

Ubicado en el corazón de París, en la Rue de Bourgogne, el restaurante Auguste es un verdadero tesoro para los amantes de la buena comida. Con una estrella Michelin, este lugar ofrece una experiencia culinaria que combina la elegancia con un ambiente acogedor. Al entrar, te recibe una atmósfera íntima y un diseño artístico que invitan a disfrutar de una velada memorable. La atención al detalle se refleja no solo en la decoración, sino también en cada plato que sale de su cocina.

El menú de Auguste se destaca por sus opciones de platos contemporáneos, cada uno más creativo que el anterior. Por ejemplo, el 'Semi-Melone', que se prepara como una paella de azafrán, ha recibido elogios por su innovador enfoque. Además, el 'Bouillon de châtaignes "expresso"' es un ejemplo de cómo la cocina francesa puede sorprender y encantar. Con un precio de €47 para un menú de tres tiempos durante el almuerzo, la relación calidad-precio es excepcional.

Los comensales elogian la atención del personal, que se asegura de que cada visitante se sienta especial. Aunque algunas reseñas mencionan ligeros retrasos en el servicio, la mayoría coincide en que la experiencia general vale la pena. El ambiente es perfecto tanto para reuniones familiares como para ocasiones especiales, y la iluminación suave contribuye a la atmósfera romántica que caracteriza al lugar.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Auguste?

 Auguste opera de lunes a viernes, con servicio de almuerzo de 12:00 PM a 2:00 PM y cena de 7:30 PM a 10:00 PM. El restaurante está cerrado los fines de semana.

¿Hay un código de vestimenta en Auguste?

 Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se anima a los invitados a vestirse de manera smart-casual para coincidir con la elegante atmósfera del restaurante.

¿Auguste acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, Auguste ofrece opciones sin gluten y sin cacahuetes. Se recomienda informar al personal sobre cualquier restricción dietética al hacer la reserva.

Europe

France

En el corazón de París, donde el aroma del café fresco se mezcla con el bullicio de la ciudad, se encuentra **Auguste**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino un viaje sensorial. Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la gastronomía francesa contemporánea, donde cada plato cuenta una historia. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera de elegancia y calidez, perfecta para disfrutar de una velada especial.



Uno de los platos más destacados es el "**Coq au Vin**", un clásico francés que se prepara con pollo tierno, marinado en vino tinto, champiñones y cebollas perladas, cocido a la perfección. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a las tradiciones culinarias de la región. Otro imprescindible es el "**Tarte Tatin**", un postre invertido de manzana caramelizada que combina la dulzura de la fruta con la textura crujiente de la masa, creando un final perfecto para cualquier comida.



Auguste no solo se trata de la comida; también es un lugar donde la historia y la cultura de París se entrelazan. Fundado por un chef apasionado que quería rendir homenaje a su abuela, quien le enseñó los secretos de la cocina francesa, cada plato refleja su amor por la tradición y la innovación. La decoración del restaurante, con sus paredes adornadas con arte local y una iluminación suave, crea un ambiente ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración con amigos.

Situado en una zona vibrante de París, Auguste está a pocos pasos de algunas de las atracciones más emblemáticas de la ciudad. Desde el icónico **Museo del Louvre** hasta el romántico **Jardín de las Tullerías**, los visitantes pueden disfrutar de un paseo por la historia antes o después de su comida. Además, la estación de metro más cercana facilita el acceso a otras áreas de la ciudad, haciendo de Auguste un punto de partida ideal para explorar.

¿Qué es lo que hace especial a Auguste?

  Auguste se destaca por su enfoque en la cocina francesa contemporánea, utilizando ingredientes frescos y de temporada para crear platos que son tanto tradicionales como innovadores.

  Es un lugar perfecto para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor, ideal para parejas y grupos de amigos.

  El restaurante está cerca del Museo del Louvre y el Jardín de las Tullerías, lo que lo convierte en un excelente lugar para una pausa durante un día de turismo.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Auguste. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o un almuerzo con amigos, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre por qué Auguste es uno de los secretos mejor guardados de París.

Tasting menus of contemporary French cooking in a low-lit, artfully designed dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbmNxcTFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd5iHBSpw5kcR7DW8kyCpX6g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbmNxcTFBRRAB

Quiet restaurant. Well cooked food, almost to perfection, but unfortunately the flavour combinations didn't blend at times. We had the Langoustine Ravioles, perfectly cooked, the flavour profile of Parmesan, orange and avocado didn't work for me. The lobster couldn't have been better cokked or served, but the accompanying puree was a bit salty. Worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaGN1X0dREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd5iHBSpw5kcR7DW8kyCpX6g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaGN1X0dREAE

What a way to end our Paris trip! The staff was excellent, the food and wine pairing even better. They were easily able to accommodate nut allergies without sacrificing quality one bit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQLXZLTFdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd5iHBSpw5kcR7DW8kyCpX6g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQLXZLTFdBEAE

We wanted to try a Michelin restaurant during our visit to Paris and Auguste provided us with one of the most memorable highlights of our trip.

The lunch menu, for a Michelin starred restaurant, was an incredible value proposition (less than 50 euros per pax at the time of writing) and we even paid a little more to try their reccomended red mullet dish. The flavors and attention to detail shine through each of the three courses we had for lunch. Special mention to the sorbet, probably the best we have ever tried anywhere.

We would also like to commend the waiters for their excellent service and explanations on the dishes we tried.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaTlQMzRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd5iHBSpw5kcR7DW8kyCpX6g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaTlQMzRnRRAB

A fine, affordable Michelin one-star restaurant. I made my reservation for the same day; I can't say why it's not packed. I had the prix fixe 5 course menu for 96 euros: frog leg soup (my first time having frog; tastes like chicken!), clam/calamari paella, monkfish, quail, then berry pavlova. The only course that could have been a little better was the monkfish. The fish was a touch overcooked, and the carrot sauces were bland. Otherwise a full-on recommendation

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxbmEtQlR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd5iHBSpw5kcR7DW8kyCpX6g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxbmEtQlR3EAE

My wife wanted to go to this place after reading about it and it being a Michelin 1 star.

The staff is super friendly and nice. 5 stars for the staff for being so attentive and making you feel comfortable.

The atmosphere is great too, what you would expect from a high end restaurant.

We ordered the course meal for 98 euro a person, which was recommended by the staff. It came with scallops, quail and dessert.

First they brought us some appetizers which were amazingly good, especially the fish one. Then they brought a mushroom with escargot soup. That's probably the best soup I have ever had.

At this point I had pretty high expectations for the other courses, but unfortunately it did not meet the expectations.

The scallops were good, but nothing out of this world. The same for tht quail. It was very disappointing, especially after that amazing mushroom soup.

In my opinion it is not worth the price.

Restaurante Auguste: Cocina Francesa de Lujo en París

Auguste, located at 54 Rue de Bourgogne in Paris, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Gaël Orieux. The restaurant is known for its modern French cuisine and intimate setting, accommodating approximately 30 guests. The interior features sleek lines and a calm atmosphere, reflecting Chef Orieux's passion for the sea.

Ubicado en el 54 de la Rue de Bourgogne en París, Auguste es un restaurante galardonado con estrella Michelin, dirigido por el talentoso Chef Gaël Orieux. Este establecimiento se ha distinguido por su cocina francesa contemporánea y su ambiente íntimo, diseñado para albergar a aproximadamente 30 comensales. La decoración interior se caracteriza por líneas elegantes y una atmósfera serena, que refleja la pasión del Chef Orieux por el mar.

Desde su apertura, Auguste ha marcado un hito en la gastronomía parisina. A continuación, se presentan algunos hitos clave en su historia:

 El Chef Gaël Orieux abrió Auguste, centrando su enfoque en la cocina francesa contemporánea.

 Auguste recibió su primera estrella Michelin, un reconocimiento a la alta calidad de su cocina.

 El restaurante presentó el plato 'Semi-Melone', una paella de melón infusionada con azafrán, que se convirtió en un ícono.

 Auguste amplió su carta de vinos para incluir una selección de botellas magnum, enriqueciendo la experiencia gastronómica.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Auguste is a charming restaurant in Paris offering gourmet dining with a focus on contemporary French cooking. The ambiance combines modern elegance with classic French charm, making it a delightful spot for food enthusiasts.

Auguste

A selection of dishes showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

Lotte au naturel et godiveau aux goûts d'ailleurs

Chantilly d'asperges blanches et petits pois

"Semi-Melone" cuisiné comme une paëlla safranée

Couteaux de mer et rougets

Saint-Jacques pleurotes de Panicaut et pulpe de raisins

Bouillon de châtaignes "expresso"

Menu Découverte

Menu découverte at Auguste Paris restaurant 75007 France.

Experience a masterful showcase of contemporary French cuisine at Auguste, nestled in the heart of Paris's 7th arrondissement. The Menu Découverte presents a carefully curated selection of seasonal dishes that highlight the chef's creativity and passion for exquisite flavors.

Begin your culinary journey with elegant starters like the Bouillon de châtaignes "expresso", a rich and warming chestnut broth infused with delicate herbs that offers an intriguing earthy aroma. For a lighter yet luxurious option, the Chantilly d'asperges blanches et petits pois blends the fresh sweetness of white asparagus and peas with a silky Chantilly cream, creating a beautifully balanced dish.

The mains at Auguste are an artful exploration of textures and regional flavors. Delight in the Lotte au naturel et godiveau aux goûts d'ailleurs, where tender monkfish meets a unique godiveau sauce accented with vibrant herbs. The "Semi-Melone" cuisiné comme une paëlla safranée offers a creative twist on paella, featuring melon and fragrant saffron paired with perfectly cooked rice. Seafood lovers will appreciate the Couteaux de mer et rougets, a harmonious duo of razor clams and red mullet, enhanced by fresh herbs. Another standout is the Saint-Jacques pleurotes de Panicaut et pulpe de raisins, combining succulent scallops, Panicaut mushrooms, and juicy grape pulp for a delicate yet complex flavor profile.

Conclude your meal with the chef’s inspired desserts, noted by guests for their remarkable sorbets and inventive twists on classic French sweets. The dessert offerings perfectly complement the savory courses, providing a memorable sweet finish to your dining experience.

Auguste offers a carefully selected wine list designed to enhance your meal, with expert staff available to recommend the perfect pairing for each dish. Seasonal specials and tasting menus provide an exceptional opportunity to explore the chef’s innovative approach to French gastronomy in an intimate, artfully designed dining room.

 Bouillon de châtaignes "expresso", Chantilly d'asperges blanches et petits pois.

 Lotte au naturel et godiveau, "Semi-Melone" paëlla safranée, Couteaux de mer et rougets, Saint-Jacques pleurotes de Panicaut et pulpe de raisins.

 Innovative sorbets and classic French sweets that conclude the dining experience on a sweet note.

 Expert wine pairings and seasonal tasting menus in a low-lit, artfully designed space.

Descubre la experiencia culinaria en Auguste, un restaurante en Rue de Bourgogne, París. ¡Déjate seducir por sabores únicos y reserva tu mesa hoy!

Auguste Restaurant in Paris | Fine French Dining

Paris Municipality

A three-course set menu available during lunch hours.

Lunch Menu

A tasting menu featuring the chef's signature dishes.

Signature Menu

Ubicado en el corazón de París, **Auguste** es un restaurante que combina la sofisticación de la alta cocina francesa con un ambiente acogedor y moderno. Este establecimiento no es solo un lugar para comer; es un destino para aquellos que buscan una experiencia culinaria inolvidable.

Durante las horas de almuerzo, Auguste ofrece un **menú de almuerzo** excepcional, que incluye un menú de tres platos a un precio accesible de **47 €**. Esta opción es perfecta para quienes desean disfrutar de una comida exquisita sin comprometer el tiempo.

Sabores únicos en el menú de degustación.

Para una experiencia más exclusiva, el **menú de degustación** es una opción que no te puedes perder. A **120 €**, este menú presenta los platos insignia del chef, una auténtica celebración de la cocina francesa que deleitará a los paladares más exigentes.

Menú de degustación: Platos del chef por 120 €.

Visitar Auguste no solo es degustar platos excepcionales, sino también disfrutar de un ambiente elegante y un servicio impecable. Si buscas **una experiencia culinaria** que capture la esencia de París, este es el lugar ideal.

En resumen, Auguste es un restaurante que vale la pena visitar en París, ya sea para un almuerzo rápido o una cena gourmet. Con su atención al detalle y pasión por la cocina, cada visita es una celebración de los sabores.

En el corazón de París, Auguste se destaca como un destino culinario notable. Con una cocina galardonada con estrellas Michelin, este restaurante ofrece a los comensales una experiencia gastronómica incomparable. Su ambiente íntimo y acogedor permite disfrutar de cada plato con un toque de sofisticación a la vez que se siente la calidez de un hogar.

Entre las principales ventajas de Auguste se encuentran:

Cocina galardonada con estrellas Michelin.

 Ofrece una experiencia culinaria de alta calidad.

 Ideal para cenas románticas o celebraciones.

 El personal está altamente capacitado y es amable.

 Genial para disfrutar de la cocina gourmet sin gastar demasiado.

 La creatividad en cada platillo sorprende a los visitantes.

Sin embargo, hay algunas consideraciones a tener en cuenta:

 Puede dificultar la realización de reservas en épocas de alta demanda.

 Lo cual puede ser un inconveniente para algunos visitantes.

 Algunos comensales han reportado esto en ciertas ocasiones.

En resumen, Auguste ofrece una experiencia culinaria excepcional con su cocina Michelin y un ambiente acogedor. A pesar de algunas limitaciones, su creatividad y servicio atento hacen que valga la pena visitarlo. Es un lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan calidad en un entorno íntimo.

Île-de-France Region

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L'Avenue

Café Lapérouse Concorde

Bouillon Chartier