Le baudelaire menu en parís.
Descubre un viaje culinario excepcional en Le Baudelaire, un restaurante que captura la esencia de la alta cocina francesa. Bajo la dirección del talentoso Chef Mylo Levin, el menú está cuidadosamente elaborado con ingredientes de temporada y sabores innovadores.
Entrantes
Los entrantes en Le Baudelaire son un verdadero homenaje a los sabores frescos y delicados. Las combinaciones únicas despiertan los sentidos y preparan el paladar para lo que sigue.
- Maquereau / Kiwi / Jalapeño , una combinación audaz de sabor marino y frescura.
- Asperges blanches / Cédrat / Caviar , un plato que combina la sutileza de los espárragos con la riqueza del caviar.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de la diversidad de ingredientes, donde cada bocado cuenta una historia y refleja la tradición culinaria francesa.
- Ris de veau & morilles / Petits pois / Sauce blanquette , un manjar que combina la ternura de los ris de veau con el sabor terroso de las morillas.
- Rouget Barbet / Safran / Riz sauvage , un plato que resalta la frescura del pez con un toque de azafrán.
Postres
Los postres de Le Baudelaire son un cierre perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable, ofreciendo combinaciones exquisitas que deleitan a los amantes del dulce.
- Sélection de fromages de la crémerie delacour , una experiencia cremosa para los amantes del queso.
- Fraises Ciflorettes / Géranium / Comme une Pavlova , un postre ligero y fresco que es pura poesía.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de bebidas finas que elevan la experiencia culinaria, desde vinos franceses elegantes hasta cócteles artesanales.
Especialidades
No te pierdas las especialidades de la casa, donde la creatividad del chef brilla y cada plato se convierte en una obra maestra.
- Agneau pascal rôti / Coco blanc / Panzetta , un plato que combina sabores robustos y texturas delicadas.
