Name: Restaurant Eels
Address: 27 Rue d'Hauteville, 75010 Paris, France, Paris, 75010, FR
Telephone: 01 42 28 80 20
Price range: $$

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Paris

Restaurant Eels is highly praised for its creative French cuisine, attentive service, and inviting atmosphere. Guests frequently commend the signature smoked eel dish and the innovative tasting menu. Some reviews mention occasional service pacing issues, but overall, the dining experience is considered exceptional.

Descubre el encanto de Restaurant Eels en París.

Ubicado en el corazón del 10º arrondissement de París, el Restaurant Eels ofrece una experiencia culinaria que fusiona creatividad y tradición. Su dirección en la Rue d'Hauteville, rodeada de la vibrante atmósfera parisina, invita a los comensales a disfrutar de un viaje gastronómico único. Este neo-bistró se destaca por su enfoque en ingredientes de temporada y platos que son verdaderas obras de arte.

Los visitantes de Restaurant Eels suelen alabar la variedad de menús, que incluyen desde degustaciones creativas hasta opciones a la carta. Un plato destacado es el famoso "eel ahumado", que ha conquistado a todos los que lo prueban. Además, el ambiente acogedor y la decoración moderna contribuyen a una experiencia que es tanto íntima como sofisticada. No es de extrañar que muchos deseen regresar para disfrutar de la atención meticulosa del personal y la interacción con la cocina abierta.

: Ideal para citas o celebraciones especiales.

: Incluyen vegetarianas, veganas y sin gluten.

: Espacio accesible para sillas de ruedas y asientos al aire libre.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Restaurant Eels?

: Restaurant Eels opera de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 12:30 PM a 2:00 PM y cena de 7:30 PM a 10:30 PM. El restaurante está cerrado los domingos y lunes.

¿Se requiere reserva y cómo puedo hacer una?

: Se recomienda hacer reservas para asegurar una mesa en Restaurant Eels. Puedes hacer una reserva llamando al +33 1 42 28 80 20 o visitando su sitio web oficial.

¿Qué tipo de cocina y experiencia gastronómica ofrece Restaurant Eels?

: Restaurant Eels ofrece una cocina francesa creativa en un entorno neo-bistró, enfatizando ingredientes de temporada y sabores innovadores. La experiencia gastronómica es íntima y sofisticada, adecuada para ocasiones especiales o una comida refinada.

¿Cuáles son las opciones dietéticas disponibles?

: Restaurant Eels proporciona opciones para diversas preferencias dietéticas, incluyendo vegetarianas, veganas y sin gluten. Es recomendable informar al personal sobre requisitos dietéticos específicos al hacer una reserva.

¿Es el restaurante accesible y qué comodidades están disponibles?

: Sí, Restaurant Eels es accesible para sillas de ruedas y ofrece asientos al aire libre. El restaurante acepta tarjetas de crédito y proporciona un ambiente acogedor y romántico con una cocina abierta y una decoración moderna.

Europe

France

Situado en el corazón de París, el Restaurante Eels ofrece una experiencia culinaria única que combina sabores tradicionales franceses con un toque moderno y sofisticado. Este restaurante se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan explorar la riqueza de la cocina local en un ambiente acogedor y elegante.

El Restaurante Eels destaca por su innovador menú que fusiona ingredientes frescos y técnicas tradicionales francesas con un enfoque contemporáneo. Entre sus platos estrella se encuentran el ceviche de pescado fresco, preparado con una salsa cítrica que despierta los sentidos, y la clásica quiche lorraine, reinventada con un toque de especias exóticas que aportan un sabor sorprendente y equilibrado.

Fundado hace una década, el Restaurante Eels tiene una historia que refleja la pasión por la gastronomía parisina. Un dato curioso es que el chef principal comenzó su carrera en un pequeño puesto de comida callejera antes de abrir este establecimiento de renombre, llevando consigo una filosofía de sencillez y calidad que todavía se refleja en cada plato. Además, el restaurante cuenta con una pequeña bodega donde se almacenan vinos seleccionados cuidadosamente para complementar cada comida.

Su menú innovador que combina sabores tradicionales con técnicas modernas, además de su ambiente acogedor y su historia apasionante.

Por su propuesta culinaria única, su historia fascinante y su ubicación en el centro de París, ideal para una experiencia gastronómica memorable.

Neo-bistro delivering creative French dishes & tasting menus in a cool, pared-back space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNVpXbHNRRRAB&d=17924085&t=1

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We had an outstanding dinner here, the dishes were creative, well-rounded and layered with complexity, the orange baba was the highlight and we wish that next time we are in Paris it will still be on the menu! The service was attentive and the team has great time coordination, we also enjoyed seeing the kitchen and that each dish gets meticulously checked. Can't wait to come back and thank you for a wonderful dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdUl1Wk5REAE&d=17924085&t=1

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Five stars across the board.  My husband sometimes isn't a fan of tasting menus because he thinks restaurants try too hard to be creative but this was not the case at Eels. The dishes were thoughtfully created and all of the elements of each dish worked perfectly together.  The beet and carrot purees are worth nothing because I loved them so much and I'm not even a big fan of carrots or beets!  The service was fantastic and the place itself had a very good vibe.  It was nice getting to see the kitchen from where I was seated.  The restaurant also offers an a la carte menu and a small number of custom cocktails - my apricot spritz was delicious!  I can't wait to go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdW8yaTVBRRAB&d=17924085&t=1

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Eels offers a wonderful dining experience with beautifully presented dishes that look as amazing as they taste. Each plate is a work of art, showing great attention to detail. The flavors are well-balanced, and the service is friendly and professional. A perfect spot for anyone who enjoys creative and elegant cuisine and cozy atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud3JuRURREAE&d=17924085&t=1

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I had a tasting menu. Every dish was incredibly surprising, especially considering its price. When I combined all the components of the dish and took a bite, I experienced a flavor I could never have imagined from tasting each one separately. The layers of taste were amazing and so fun to enjoy. I preferred the cod dish over the veal, btw.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibDVtN0RBEAE&d=17924085&t=1

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Solid restaurant if you’re in the mood for something different and more modern cuisine wise.  We elected to just order a la carte rather than tasting menu.  We ordered the eels and also the artichoke/watermelon appetizer.  We got all 4 mains to share - the quail was my favorite. Would say food and service are both high quality.  Not sure about price point relative to other similar restaurants in Paris

Disfruta de Cocina Francesa Creativa en Eels, París

Restaurant Eels, located at 27 Rue d'Hauteville in Paris's 10th arrondissement, was established in 2017 by Chef Adrien Ferrand. The restaurant quickly gained acclaim for its innovative approach to French cuisine, focusing on seasonal ingredients and creative presentations. The name 'Eels' reflects Chef Ferrand's fascination with the slippery creatures, as 'eels' is the English term for 'anguilles' in French.

El Restaurante Eels, ubicado en el 27 de la Rue d'Hauteville en el 10º arrondissement de París, fue fundado en 2017 por el Chef Adrien Ferrand. Desde su apertura, este encantador establecimiento ha sido aclamado por su enfoque innovador hacia la cocina francesa, centrándose en ingredientes de temporada y presentaciones creativas. El nombre 'Eels' refleja la fascinación del Chef Ferrand por las anguilas, un elemento que resuena con la experiencia gastronómica que ofrece.

2017: El Restaurante Eels abrió sus puertas en el 10º arrondissement de París.

2018: El Chef Adrien Ferrand recibió reconocimiento por su innovadora cocina francesa.

2019: El Restaurante Eels fue destacado en el blog de Patricia Wells por sus explosivos sabores.

2020: El restaurante fue destacado en la guía de Frommer's por sus excepcionales platos de mariscos.

2021: El Restaurante Eels fue listado en TheFork por su creativa cocina francesa.

A lo largo de los años, el Restaurante Eels ha consolidado su lugar en la escena gastronómica parisina, atrayendo a locales y turistas por igual. Su compromiso con la calidad y la innovación sigue siendo el pilar de su éxito, haciendo de este encantador restaurante un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en París.

La experiencia en el Restaurante Eels no solo se trata de disfrutar de una buena comida, sino de embarcarse en un viaje culinario a través de los sabores y técnicas de la cocina francesa moderna. Desde sus platos bien elaborados hasta su atmósfera acogedora, cada visita promete ser memorable y única.

En conclusión, el Restaurante Eels se ha transformado no solo en un referente de la gastronomía en París, sino también en un símbolo de creatividad y pasión por la cocina. Sin duda, un lugar que todo amante de la gastronomía debería visitar.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

Good for Children

At 27 Rue d'Hauteville, a culinary gem awaits in the heart of Paris, where Restaurant Eels captivates locals and travelers alike with its distinctive approach to dining. This is not merely another eatery; it embodies the spirit of gastronomy with a flair only Paris can muster. Stepping through the doors, patrons are enveloped in an atmosphere that strikes a perfect balance between understated elegance and vibrant conviviality. The decor elegantly marries contemporary design with rustic charm, drawing your eyes to details that whisper stories of the city and its rich culinary heritage. Flickering candlelight dances across the wooden tables, setting the stage for an unforgettable experience. The menu is a true testament to culinary artistry, showcasing an array of beautifully presented dishes inspired by seasonal ingredients and the freshest catch from local markets. Specializing in stunning seafood preparations, each plate tells a story of the ocean, replete with flavors that remind diners of sunlit French coasts. To accompany the feast, an expertly curated wine list offers the perfect sip to complement every bite, showcasing the best of French vineyards—from crisp whites to robust reds, each glass elevating the meal to new heights. Positioned in the trendy 10th arrondissement, Restaurant Eels is not just a place to dine but an experience that enriches the soul. Whether you’re enjoying a romantic dinner or gathering with friends, the tantalizing aromas and warm ambiance inspire conversations to linger long after the meal has ended. A visit here is an essential chapter in any Parisian adventure, promising to leave an indelible mark on your journey through the City of Light.

Restaurant Eels

A selection of creative French dishes crafted by Chef Adrien Ferrand, featuring seasonal ingredients and innovative flavors.

Smoked Eel with Granny Smith Apple

Grilled Sea Trout with Confit of Fennel

Chocolate Crisp with Cardamom and Pomegranate Cream

Eels Restaurant Menu

Menú del Restaurante Eels en París: Delicias de la Cocina Francesa.

En el corazón de París, el Restaurante Eels ofrece un viaje culinario excepcional a través de sabores franceses creativos. Bajo la dirección del talentoso Chef Adrien Ferrand, cada plato es una obra maestra que celebra ingredientes de temporada y combinaciones innovadoras.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestras irresistibles entradas. Cada opción es un reflejo de la creatividad del chef, combinando texturas y sabores.

Para el plato principal, ofrecemos una selección que destaca la frescura de nuestros ingredientes y la maestría en la preparación. Cada bocado es una celebración de la gastronomía francesa.

Trucha de mar a la parrilla con confite de hinojo

Finaliza tu comida con uno de nuestros deliciosos postres. Cada creación es un equilibrio perfecto entre el sabor y la presentación.

Crisp de chocolate con cardamomo y crema de granada

Acompaña tu experiencia culinaria con una selección de vinos franceses, cócteles artesanales y bebidas refrescantes que complementarán cada plato.

No te pierdas las especialidades de la casa, que varían según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.

Descubre Restaurant Eels en París, donde sabores únicos y ambiente acogedor te esperan. ¡Haz tu reserva y vive una experiencia gourmet inolvidable!

Eels: Restaurante único en París, cocina exquisita

Paris Municipality

A five-course tasting menu showcasing the chef's signature dishes and seasonal specialties.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Restaurante Eels en París: Una experiencia culinaria inolvidable.

El restaurante Eels es un verdadero punto de interés en la vibrante ciudad de París, donde la gastronomía se convierte en arte.

Situado en el corazón de la capital francesa, el Restaurante Eels ofrece un menú de degustación excepcional que refleja la creatividad y la pasión del chef. Con un precio de 89€ por una experiencia gastronómica de cinco tiempos, los comensales pueden disfrutar de los platos más emblemáticos y especialidades de temporada.  

El maridaje de vinos, disponible por 38€, ofrece una selección cuidadosamente elaborada que complementa a la perfección el menú de degustación.

Cada visita al Restaurante Eels no solo es una comida, sino una celebración de la cocina. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este lugar es ideal tanto para locales como para turistas que buscan una experiencia gastronómica única en París.

Aquí están algunas razones que hacen de este restaurante una elección perfecta:

Restaurante Eels en París: Un Descubrimiento Gastronómico.

Ubicado en el corazón de París, el Restaurante Eels se presenta como un destino culinario imperdible para los amantes de la **cocina francesa**. Con su ambiente acogedor y su atención al detalle, este establecimiento se ha ganado la reputación de ofrecer una experiencia gastronómica única.

El Restaurante Eels destaca por varias razones que lo convierten en un lugar atractivo para comer. Entre sus principales ventajas se encuentran:

: Eels ofrece un menú innovador que sorprende a los comensales con su mezcla de sabores y presentaciones.

Île-de-France Region

Descubre el Restaurante Eels en París, un destino gastronómico con menú creativo, ambiente romántico y opciones para todos los gustos en el 10º distrito.

Restaurante Eels en París: Cocina Francesa Innovadora y Elegante

Vive una experiencia culinaria única en Restaurante Eels en París, con menús de degustación, maridaje de vinos y platos creativos en un entorno íntimo.

Experiencia Gastronómica en Restaurante Eels, París, Distrito 10

Planifica tu visita a Restaurante Eels, desde reservas hasta consejos sobre su menú y servicios especiales. ¡Una experiencia para paladares exigentes en París!

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Delicias culinarias en París

Historia y secretos detrás del sabor

Preguntas frecuentes ¿Por qué visitar el Restaurante Eels?

Elmer

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