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Bordeaux

Blind Bordeaux is highly praised for its unique concept of blind wine tasting paired with Peruvian-inspired cuisine. Guests appreciate the friendly and knowledgeable staff, the quality and presentation of the dishes, and the overall ambiance of the restaurant. Many reviewers highlight the memorable experience and express a desire to return.

Descubre Blind en Burdeos: Una Experiencia Gastronómica Única!

Ubicado en el corazón de Burdeos, **Blind** es mucho más que un simple restaurante; es un viaje sensorial a través de los sabores y aromas. Este establecimiento destaca por su innovador concepto de cata de vinos a ciegas, donde cada botella es una sorpresa que invita a los comensales a adivinar el tipo de uva, la denominación o el país de origen.

La experiencia en Blind no solo se limita a los vinos. Su menú, inspirado en la cocina peruana, ofrece una variedad de platos deliciosos que complementan a la perfección las catas. Desde la **Causa végétarienne**, que combina puré de papas con Aji Amarillo y verduras frescas, hasta opciones más audaces, cada bocado es una celebración de la gastronomía.

Europe

France

En el corazón de Burdeos, un lugar donde la gastronomía se convierte en arte, se encuentra **Blind**, un restaurante que desafía las normas tradicionales de la experiencia culinaria. Aquí, los comensales son invitados a un viaje sensorial único, donde los sabores se entrelazan con la creatividad y la sorpresa. Blind no es solo un restaurante; es un espacio donde la comida se sirve con un toque de misterio y emoción, convirtiendo cada comida en una celebración de la innovación y la tradición.

La experiencia en Blind comienza con un menú degustación que cambia regularmente, diseñado para sorprender y deleitar. Uno de los platos más destacados es el **pescado del día**, que se presenta con una salsa de cítricos y hierbas frescas, creando un equilibrio perfecto entre frescura y sabor. Otro imperdible es el **risotto de setas**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque encantado con cada bocado.

 Blind ofrece una experiencia gastronómica a ciegas, donde los sabores y aromas son los protagonistas.

 Es un lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan algo diferente y emocionante.

 Está ubicado en el vibrante centro de Burdeos, cerca de varias atracciones culturales y comerciales.

Blind no solo se destaca por su menú, sino también por su ambiente acogedor y su equipo apasionado. Cada plato es una obra maestra, creada con ingredientes frescos y de temporada. El chef, conocido por su enfoque innovador, comparte su amor por la cocina a través de cada bocado, haciendo que cada visita sea memorable.

No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en Blind. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores y la creatividad que este restaurante tiene para ofrecer. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBbEtfRDJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7fvmaYcnVQ0RWLsnDn3FigQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBbEtfRDJnRRAB

This unique restaurant masterfully blends French, Japanese, and Peruvian cuisine, creating a menu that is both innovative and delicious.
Each dish was beautifully presented, showcasing vibrant colors and artistic plating that made every plate a feast for the eyes as well as the palate. The flavors were perfectly balanced, with fresh, high-quality ingredients that highlighted the best of each culinary tradition.
Beyond the food, the restaurant offers excellent value for money. The portion sizes were satisfying, and the prices were very reasonable given the exceptional quality of the dishes. I highly recommend it and will definitely be returning soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbjUyNk1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7fvmaYcnVQ0RWLsnDn3FigQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbjUyNk1BEAE

We had an excellent experience in Blind. We enjoyed cozy atmosphere and French & Japanese touch on Peruvian cuisine. Our waiter was super helpful and we had amazing wine recommendations from her. We enjoyed a lot! Strongly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfck9IR3V3RRAB&d=17924085&t=1

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I cannot recommend this experience enough, the food was spectacular and the wine that was paired with every course was exceptional. Our waiter (Andy or Andrew) made the night so much more engaging and enjoyable with his knowledge of the wines and the regions they came from. If you’re able to visit this restaurant it will make your time in France that much more memorable

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dTRlcE1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7fvmaYcnVQ0RWLsnDn3FigQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dTRlcE1REAE

Amazing concept! You guess the wine they bring you. You tell them what you like and you have to guess what wine it is and from what region! The food is Peruvian with a mix of French. So good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnb2N6bGhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7fvmaYcnVQ0RWLsnDn3FigQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnb2N6bGhBRRAB

This was such a nice experience! We had a two course meal for lunch with accompanying wines, and both my friend who knows her way around wine, and me (who don’t) had a tasty and good time. I ate the veal carpaccio and the ceviche and will definitely come back if I am ever in town again.

Blind: Restaurante Innovador en Bordeaux con Cocina Fusión

Blind Bordeaux is a contemporary restaurant located at 12 Rue Castelnau d'Auros in Bordeaux, France. It offers a unique dining experience by combining Peruvian-inspired cuisine with a blind wine tasting concept, allowing guests to discover new wines in an interactive way.

Ubicado en la hermosa ciudad de Bordeaux, Francia, el restaurante Blind Bordeaux ha revolucionado la escena gastronómica local desde su apertura.

Blind Bordeaux abrió sus puertas en 2022, introduciendo un concepto de cena único que combina la cocina inspirada en Perú con una cata de vinos a ciegas. Esta experiencia interactiva permite a los comensales descubrir nuevos vinos de una manera divertida y sorprendente.

En 2023, Blind Bordeaux fue galardonado con el premio Travelers' Choice en TripAdvisor, clasificándose en el puesto #6 de 2,726 restaurantes en Bordeaux. Este reconocimiento reflejó no solo la calidad de su comida, sino también el innovador enfoque de su experiencia gastronómica.

2022: Apertura de Blind Bordeaux, introduciendo una experiencia gastronómica innovadora.

2023: Premio Travelers' Choice, ocupando el puesto #6 en TripAdvisor.

2024: Mantenimiento de una calificación de 5.0 en TripAdvisor con más de 500 reseñas.

Con una propuesta que sigue recibiendo elogios, Blind Bordeaux se posiciona como un destino esencial para los amantes de la buena cocina y el vino, mostrando que la innovación y la tradición pueden coexistir de manera armoniosa.

Découvrez notre menu 2025, une fusion de cuisine péruvienne et française, mettant en avant des ingrédients frais et locaux.

Anticucho de porc

Seco de Toro

Ceviche de pescado

Causa a la Limeña

Tiradito de truite

Carpaccio de veau truffé

Calamar al Olivo

Causa végétarienne

Menu 2025 - Blind Bordeaux

Descubre nuestro **menú 2025**, una fusión de cocina péruviana y francesa, que resalta los ingredientes frescos y locales.

¡No te olvides de dejar espacio para nuestros deliciosos postres que complementan esta experiencia culinaria!

Nuestra carta de bebidas ofrece una variedad de opciones para acompañar tu comida, desde cócteles innovadores hasta selectos vinos locales.

Descubre Blind en Bordeaux, un rincón gastronómico único que deleita tus sentidos. ¡Ven y saborea la auténtica cocina francesa hoy!

Blind: Restaurante Gourmet en Bordeaux, Francia

Bordeaux Municipality

Blind

Une expérience sensorielle où vous devinez le cépage, l'appellation ou le pays d'origine du vin que vous dégustez.

Dégustation de vins à l'aveugle

Sélection de bouteilles de vin, avec un prix moyen de 40 €, à déguster lors de votre repas.

Sélection de vins

En el corazón de Burdeos, se encuentra **Blind**, un restaurante que ofrece una experiencia única para todos los amantes del vino. Aquí, no solo podrás disfrutar de una deliciosa selección de platos, sino también sumergirte en el fascinante mundo de la cata de vinos.

Una de las experiencias más emocionantes que ofrece Blind es la **Dégustation de vins à l'aveugle**. Por solo 6 €, participarás en una cata sensorial donde tendrás que adivinar el cépage, la appellation o el país de origen del vino que estás probando. ¡Es una manera divertida de poner a prueba tus habilidades y ampliar tu conocimiento vinícola!

Además, Blind propone una **Sélection de vins** que podrás degustar durante tu comida. Con un precio medio de 40 €, esta selección de botellas ha sido cuidadosamente elegida para realzar los sabores de los platos que ofreces. Un maridaje perfecto que hará que tu visita sea inolvidable.

Ya sea que busques una aventura sensorial o un buen vino para acompañar tu comida, Blind en Burdeos tiene algo para todos. No te pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única en el corazón de una de las ciudades más bellas de Francia.

Situado en la encantadora ciudad de Burdeos, **Blind** no es solo un restaurante; es una experiencia sensorial. Este establecimiento se especializa en una cata de vinos a ciegas, donde los comensales pueden disfrutar de una fusión única de sabores gracias a su alta cocina inspirada en la gastronomía peruana.

Blind ofrece varias ventajas que lo convierten en un destino atractivo para los amantes de la comida y el vino. Entre ellas se destacan:

Una experiencia de cata de vinos a ciegas única.

Cocina de alta calidad inspirada en la gastronomía peruana.

A pesar de sus numerosas ventajas, Blind también tiene algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar:

Se recomienda hacer reservas debido a su popularidad.

Algunos platos pueden ser picantes para paladares sensibles.

Blind en Burdeos es una opción fascinante para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. A pesar de algunas desventajas, como la capacidad limitada y la necesidad de reservar con antelación, su oferta de cocina de alta calidad y un ambiente acogedor la convierten en un lugar digno de visitar.

Nouvelle-Aquitaine Region

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Restaurante Blind en Bordeaux: Experiencia de vino a ciegas y cocina peruana

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Guía de Blind Bordeaux: Cocina peruana y cata de vinos en el centro de Bordeaux

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Blind: Restaurante Innovador en Bordeaux con Cocina Fusión

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