Name: Hôtel-Restaurant L'Aquarelle
Address: 71A Rte du Montil, 17920 Breuillet, France

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Breuillet

Hôtel-Restaurant L'Aquarelle est largement apprécié pour sa cuisine inventive, son service attentionné et son cadre pittoresque. Les clients louent la qualité des plats, l'accueil chaleureux du personnel et le confort des chambres. Cependant, quelques avis mentionnent des préoccupations concernant la communication en anglais et la prise en compte des restrictions alimentaires.

Descubre el encanto de Breuillet y el Hôtel-Restaurant L'Aquarelle en Francia.

Ubicado en la pintoresca localidad de Breuillet, el Hôtel-Restaurant L'Aquarelle se destaca como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y la belleza natural. Este establecimiento de tres estrellas combina elegancia contemporánea con un ambiente acogedor, ofreciendo a sus visitantes una experiencia inolvidable.

El restaurante del hotel es reconocido por su cocina **inventiva**, que resalta los sabores locales con un toque moderno. Los clientes elogian la calidad de los platos, presentados con un estilo que deleita tanto la vista como el paladar. Aunque algunos visitantes han mencionado desafíos en la comunicación respecto a las restricciones alimentarias y el menú en inglés, la atención del personal es, en general, calificada como cálida y atenta.

Aspectos destacados del Hôtel-Restaurant L'Aquarelle.

Platos que reflejan la creatividad de la cocina moderna.

Hermosas vistas de la campiña de Charente-Maritime.

Opciones de maridaje de vinos cuidadosamente seleccionadas.

¿Cuáles son las opciones vegetarianas disponibles en el menú?

El restaurante propone platos vegetarianos bajo petición. Se recomienda informarlos al momento de la reserva.

¿El restaurante es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, el restaurante tiene acceso para personas en silla de ruedas.

¿Cuáles son las horas de apertura del restaurante?

El restaurante está abierto todos los días excepto los domingos todo el día y los lunes y martes para el almuerzo.

En general, el Hôtel-Restaurant L'Aquarelle es un lugar que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única, rodeado de la belleza de la campiña francesa. A pesar de algunas críticas acerca de la comunicación y la atención, la mayoría de los visitantes se van con recuerdos memorables y un deseo de regresar.

Europe

France

Ubicado en la pintoresca ciudad de Breuillet, el Hôtel-Restaurant L'Aquarelle es un refugio encantador que combina la elegancia de la hospitalidad francesa con un ambiente acogedor. Este establecimiento es conocido por su fusión de confort y gastronomía, ofreciendo a los visitantes una experiencia inolvidable. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que proviene de la cocina, prometiendo una experiencia culinaria que deleitará todos tus sentidos.

Las habitaciones del Hôtel-Restaurant L'Aquarelle están diseñadas para ofrecer un refugio de tranquilidad. Cada habitación está decorada con un estilo contemporáneo que refleja la belleza natural de la región. Los huéspedes pueden disfrutar de comodidades modernas, como Wi-Fi gratuito y televisión de pantalla plana, mientras que las vistas desde las ventanas ofrecen un vistazo a los encantadores paisajes de Breuillet. Es el lugar perfecto para relajarse después de un día de exploración.

La experiencia gastronómica en L'Aquarelle es un verdadero festín para los sentidos. El chef, conocido por su creatividad, ofrece un menú que cambia con las estaciones, utilizando ingredientes frescos y locales. Entre los platos destacados se encuentra el "filete de ternera a la salsa de vino tinto", que se derrite en la boca, y el "tarta de frutas de temporada", un postre que combina sabores vibrantes y texturas suaves. Cada bocado es una celebración de la cocina francesa, diseñada para dejar una impresión duradera.

Situado en el corazón de Breuillet, L'Aquarelle es el punto de partida ideal para explorar la rica cultura y belleza natural de la región. A pocos minutos a pie, los visitantes pueden descubrir encantadoras boutiques, mercados locales y el hermoso paisaje de los alrededores. Además, la cercanía a las playas de la costa atlántica ofrece oportunidades para disfrutar de actividades al aire libre, como senderismo y paseos en bicicleta.

Una de las características más encantadoras de L'Aquarelle es su compromiso con la sostenibilidad. El establecimiento colabora con productores locales para garantizar que los ingredientes sean frescos y de alta calidad. Además, el hotel organiza eventos regulares que celebran la cultura local, como noches de música en vivo y talleres de cocina, brindando a los huéspedes la oportunidad de sumergirse en la vida de Breuillet.

¿Qué es lo que hace especial a L'Aquarelle?

 Este hotel es conocido por su fusión de hospitalidad y gastronomía, ofreciendo una experiencia única en Breuillet.

 Los huéspedes pueden disfrutar de paseos por la playa, explorar boutiques locales y participar en actividades al aire libre.

 La primavera y el verano son ideales, cuando el clima es perfecto para disfrutar de actividades al aire libre.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia única en el Hôtel-Restaurant L'Aquarelle. Ya sea que busques un lugar para relajarte o un destino gastronómico excepcional, este hotel tiene algo para todos. ¡Reserva tu estancia hoy y sumérgete en la belleza y la cultura de Breuillet! 

Upscale, contemporary restaurant offering 3 individually decorated rooms with terraces & free Wi-Fi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSNjduQXBRRRAB&d=17924085&t=1

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With six friends, all dedicated foodies, we were eager to try this Michelin starred restaurant. We are all well-traveled with a love of France. We expected the expense, the time spent sitting at the table, and even the slightly snobbish reverence of haute cuisine. We hoped to be surprised by the foods and wines and to have fun eating well while celebrating a birthday.
The location is beautiful and pastoral, and a lovely table awaited us. We were seated, handed menus, and I told the serveuse that my husband could not eat wheat gluten. However, he is very flexible, and this has never been a problem. The woman was taken aback and rudely reprimanded me for not having told them when making our reservations. We were all stunned at her rudeness, especially since there were few items on the menu with any gluten issues. She said she'd see what she could do but that we were creating problems for the kitchen. We should have gotten up and left then. The service got more unfriendly and brusque from that moment on. Half of the people at our table spoke almost no French. Neither of the two servers made any attempt to convey information about the food or wine in English. We were surprised to hear at the end of dinner that our waitress was fluent in English. If you don't speak French fluently, give this place a pass.
We had the Menu Dégustation and the Sommeliers wine pairing. The inventive and tasty amuse bouches were served slowly one after the other, but we weren't served a glass of wine until the fourth one arrived, and I finally asked for a glass. The veal roast was nearly inedible, tough and impossible to cut or chew. The lotte (monkfish) was nearly raw, but surprisingly tough, though the delicate green beans and succulent eggplant were wonderful. The wines were uneven, and even accounting for varying tastes, we all agreed that only two of the six were very interesting.
Dessert was a different story - stunningly presented and tasty but absolute overkill. These were the only items where gluten could have been an issue, but none of us needed or wanted three dessert courses
Overall, it was an unbalanced meal served with undeserved disdain. After all the rave reviews we'd read, maybe we set our expectations too high, but all six of us were disappointed and would not recommend L'Aquarelle. It does not merit it’s Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLWItUjF3RRAB&d=17924085&t=1

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I met an old friend who was staying at the hotel for dinner.

I had a high expectation. It was very good food and pleasant surroundings.

For me the experience lacked the wow factor.

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3MF9iYVJnEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbXJEd2hRRRAB&d=17924085&t=1

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Hôtel-Restaurant L'Aquarelle in Breuillet, France: Michelin-Star Dining

Hôtel-Restaurant L'Aquarelle est un établissement moderne situé à Breuillet, France, offrant une expérience culinaire raffinée et des chambres confortables. Depuis son ouverture, il a reçu des éloges pour sa cuisine créative et son service de qualité.

Historia de l'Hôtel-Restaurant L'Aquarelle en Breuillet, Francia.

El Hôtel-Restaurant L'Aquarelle es un establecimiento moderno situado en la hermosa ciudad de Breuillet, Francia.

Desde su apertura, ha ofrecido una experiencia culinaria refinada y ha sido elogiado por su cocina creativa y su servicio de calidad.

 Extensión de las habitaciones del hotel.

Estos hitos reflejan el compromiso de L'Aquarelle con la excelencia culinaria y la mejora continua de la experiencia del huésped.

Free Wi-Fi

Terraces

A hidden gem in the heart of Nouvelle-Aquitaine, Hôtel-Restaurant L'Aquarelle beckons travelers to immerse themselves in the charming village of Breuillet. This delightful establishment is artfully framed by lush greenery, creating a serene ambiance that perfectly complements its inviting décor and sumptuous cuisine. Guests will find themselves wandering through a culinary wonderland where taste meets tradition, showcasing the best of regional flavors, all meticulously crafted by talented local chefs. The allure of L'Aquarelle goes far beyond the plate. Its inviting atmosphere, enhanced by warm hospitality, promises a delightful stay for those seeking respite from the bustling tourist routes. Each room is thoughtfully appointed, combining rustic elegance with modern comfort, offering a tranquil retreat after a day of exploration. Breuillet itself is a quaint portrait of French rural life, where narrow, winding streets lead to picturesque spots perfect for leisurely strolls. Just a stone's throw away, the scenic Charente-Maritime coastline invites visitors to bask in the sun or explore charming beaches. Whether you’re enjoying a glass of fine wine in the peaceful garden or savoring a meal al fresco, every moment feels like a celebration of the senses. Each season offers a unique experience—blooming flowers in spring, sun-drenched terraces in summer, golden foliage in autumn, and cozy fireside evenings in winter. Hôtel-Restaurant L'Aquarelle stands as a testament to the irresistible allure of French culture and cuisine, making it a must-visit destination for those in search of an unforgettable getaway. This enchanting spot promises more than just a meal or a night’s sleep; it offers the chance to soak in the essence of France, one delicious dinner at a time.

Hôtel-Restaurant L'Aquarelle

Une sélection de plats mettant en avant la créativité du chef avec des ingrédients locaux de qualité.

Raviole de Queue de Boeuf & Foie Gras, Bouillon à l'Anguille Fumée

Dos de Bar de Ligne Rôti, Haricots Verts, Hollandaise aux Agrumes

Carré de Côte de Boeuf Angus, Céleri au Four, Fumet de Langoustines Vanille/ Café/ Whisky Tourbé

Tarte Moelleuse au Coeur Coulant Caramel, Sorbet Yuzu

Nage de Reines-Claudes Epicées, Croustillant au Romarin

Menu Découverte

Menu Découverte de L'Aquarelle à Breuillet.

En el encantador Hôtel-Restaurant L'Aquarelle en Breuillet, el Menu Découverte te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional. Cada plato es una obra maestra que resalta la creatividad del chef, utilizando ingredientes locales de la más alta calidad. A continuación, te presentamos una selección deliciosa que despierta los sentidos.

Comienza tu experiencia con un entrante que combina texturas y sabores únicos. Destacamos el **Raviole de Queue de Boeuf & Foie Gras, Bouillon à l'Anguille Fumée**. Este plato ofrece una fusión de cola de buey, foie gras y un delicado caldo de anguila ahumada, ofreciendo un primer vistazo a la maestría culinaria.

Para los platos principales, el **Dos de Bar de Ligne Rôti, Haricots Verts, Hollandaise aux Agrumes** es una elección sublime. Este pescado, asado a la perfección, se acompaña de judías verdes y una salsa holandesa de cítricos que realza su frescura y sabor.

Otra opción imperdible es el **Carré de Côte de Boeuf Angus, Céleri au Four, Fumet de Langoustines Vanille/ Café/ Whisky Tourbé**. Este tierno corte de carne se sirve con apio al horno y un caldo de langostinos que combina notas de vainilla, café y whisky ahumado, creando un viaje de sabores para los paladares más exigentes.

Para cerrar tu experiencia gastronómica con un toque dulce, prueba la **Tarte Moelleuse au Coeur Coulant Caramel, Sorbet Yuzu**. Esta tarta suave y decadente revela un corazón de caramelo que se combina perfectamente con la frescura del sorbete de yuzu.

Otra delicia es la **Nage de Reines-Claudes Epicées, Croustillant au Romarin**, un postre que ofrece una experiencia refrescante gracias a las ciruelas claudias especiadas, complementadas con un crujiente toque de romero.

Acompaña tus platos con una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan cada sabor y textura. Desde vinos locales hasta opciones internacionales, la carta de vinos de L'Aquarelle está diseñada para realzar tu experiencia gourmet.

Descubre el encanto de Breuillet en el Hôtel-Restaurant L'Aquarelle. Deléitate con exquisitos platos y un acogedor refugio. ¡Reserva tu escapada hoy!

Hôtel-Restaurant L'Aquarelle in Breuillet, France

Charente-Maritime County

Apprenez les techniques culinaires du chef Xavier Taffart lors de sessions pratiques.

Cooking Classes

Organisez des événements privés dans un cadre élégant avec une vue panoramique.

Private Events

Hôtel-Restaurant L'Aquarelle en Breuillet, Francia.

Ubicado en el pintoresco municipio de Breuillet, el Hôtel-Restaurant L'Aquarelle es un lugar que invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia única de gastronomía y hospitalidad. Con un ambiente acogedor y elegante, este establecimiento no solo ofrece un excelente alojamiento, sino que también es reconocido por su oferta culinaria excepcional.

Una de las experiencias más emocionantes que ofrece L'Aquarelle son sus **clases de cocina** impartidas por el chef Xavier Taffart. Por solo 100€, los participantes pueden aprender técnicas culinarias en sesiones prácticas, lo que les permitirá llevar un pedazo de la gastronomía francesa a sus hogares. Esta actividad no solo es educativa, sino también muy divertida, perfecta para quienes buscan disfrutar de una experiencia activa y deliciosa.

El Hôtel-Restaurant L'Aquarelle también es el lugar ideal para **organizar eventos privados**. Por un precio de 200€, ofrece un espacio elegante donde puedes disfrutar de una vista panorámica inigualable. Ya sea una celebración familiar, una reunión de negocios o una boda íntima, el equipo de L'Aquarelle se asegura de que cada detalle esté cuidado.

Visitar el Hôtel-Restaurant L'Aquarelle es mucho más que simplemente disfrutar de una buena comida o alojamiento; es una inmersión en la cultura local y la cocina francesa. La combinación de clases de cocina interactivas y un entorno perfecto para eventos privados hace de este un destino que no puedes dejar de lado en tu próximo viaje a Francia.

Nouvelle-Aquitaine Region

Descubre la excelencia culinaria en Hôtel-Restaurant L'Aquarelle en Breuillet, donde la creatividad del chef se manifiesta en cada plato. ¡Haz tu reserva ahora!

Hôtel-Restaurant L'Aquarelle: Gastronomía en Breuillet

Planifica tu visita a L'Aquarelle en Breuillet con nuestros consejos útiles y recomendaciones para disfrutar de una experiencia gastronómica única. ¡Infórmate ya!

Consejos para Visitar Hôtel-Restaurant L'Aquarelle

Conoce la historia y las características de Hôtel-Restaurant L'Aquarelle, famoso por su cocina galardonada y su ambiente acogedor en Breuillet, Francia.