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Brive-la-Gaillarde

Inspyration is highly praised for its innovative and eco-friendly approach to French cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients. The blind menu concept offers a unique dining experience, with dishes like Quercy lamb and strawberry-pear jus receiving particular acclaim. The ambiance is described as cozy and modern, with attentive service enhancing the overall experience.

Descubre Inspyration en Brive-la-Gaillarde

Ubicado en el corazón de Brive-la-Gaillarde, **Inspyration** es más que un simple restaurante: es un viaje culinario que celebra la gastronomía francesa con un enfoque innovador y sostenible. Conocido por su concepto de menú sorpresa, cada visita es una nueva aventura para los amantes de la buena comida. Este lugar acoge a todos, desde los foodies hasta aquellos que buscan una experiencia gastronómica única.

El ambiente de Inspyration es acogedor y moderno, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una velada con amigos o una cena romántica. La atención al detalle en el servicio hace que cada comensal se sienta especial, mientras que la decoración contemporánea complementa la experiencia culinaria.

Europe

France

En el corazón de Brive-la-Gaillarde, **Inspyration** se erige como un refugio culinario que combina la tradición francesa con un toque moderno. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que deleita todos los sentidos. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y especias exóticas te envuelve, prometiendo un viaje gastronómico inolvidable.

La carta de Inspyration es un testimonio de la creatividad culinaria, donde cada plato es una obra de arte. No te puedes perder su **cochinillo asado**, que se sirve con una salsa de ciruela que equilibra perfectamente lo dulce y lo salado. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las tradiciones rurales de Francia. Además, su **tarta de frutas de temporada** es un postre que no solo es visualmente atractivo, sino que también ofrece una frescura que complementa la riqueza de los platos principales.

Situado en el encantador centro de Brive-la-Gaillarde, Inspyration está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que tu visita sea aún más especial. A pocos pasos, puedes explorar el **mercado local**, donde los productos frescos y artesanales son la norma. También puedes disfrutar de un paseo por el **río Corrèze**, que ofrece vistas pintorescas y un ambiente tranquilo.

 Inspyration es un restaurante en Brive-la-Gaillarde que ofrece una experiencia culinaria única, combinando sabores tradicionales con un enfoque moderno.

 Este restaurante es conocido por su ambiente acogedor y su menú innovador que destaca los ingredientes locales.

 Puedes visitar el mercado local y el río Corrèze, ambos a poca distancia.

No esperes más para descubrir lo que Inspyration tiene para ofrecer. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que seguramente dejará una huella en tu paladar y en tu corazón. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1Mjh2MVpREAE&d=17924085&t=1

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It was 20min out of the way...so much worse it!
Amazing owner, sharing is love for what he does, delicious food, elegant and refined. Unique style and quality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMkkyUmtnRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyblpUclNREAE&d=17924085&t=1

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Très belle découverte que ce restaurant ! Les saveurs de la cuisine sont délicates et inventives, les plats bien élaborés tout en restant généreux. Le vin conseillé était aussi excellent.
Le service est impeccable, et l'ambiance cosy très sympathique.
Pour conclure, un très bon rapport qualité-prix, à faire sans hésiter.

This restaurant is a great discovery! The flavors of the cuisine are delicate and inventive, the dishes well prepared while remaining generous. The recommended wine was also excellent.
The service is impeccable, and the cozy atmosphere is very friendly.
To conclude, very good value for money, to do without hesitation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaGVIb2p3RRAB&d=17924085&t=1

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Beaucoup de tape à l'œil dans l'assiette pour pas grand chose ! Cuisine échantillonnaire où la faim vient en sortant du restaurant ! Service impeccable qui sauve l'enseigne ! Ne vaut pas le détour.

Lots of flashes on the plate for not much! Sample cuisine where hunger comes when leaving the restaurant! Impeccable service that saves the brand! Not worth the detour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyajlhRkZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7yBnjdC9-EcRznD8FmJLlxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyajlhRkZBEAE

Ce restaurant porte bien son nom, nous avons passé une excellente soirée. L'inspiration du chef nous a agréablement surpris. Dans un dîner en 4 services, chaque plat élaboré nous fait voyager, visuellement et sur le plan gustatif que du bonheur. Travaillant une cuisine facilitant les circuits courts, tous les produits ont du goût.Votre cuisine est sûrement celle de demain, comme quoi le travail est toujours récompensé. Félicitations à ce binôme. Votre collaboratrice en salle est à l'écoute des clients et son professionnalisme fait plaisir à voir.
Félicitations, nous reviendrons.

This restaurant lives up to its name, we had an excellent evening. The chef's inspiration pleasantly surprised us. In a 4-course dinner, each elaborate dish takes us on a journey, visually and in terms of taste, nothing but happiness. Working in a kitchen that facilitates short circuits, all the products have taste. Your kitchen is surely that of tomorrow, which means that work is always rewarded. Congratulations to this pair. Your roommate listens to customers and her professionalism is a pleasure to see.
Congratulations, we will come back.

Disfruta del Delicioso Restaurante Inspyration en Brive-la-Gaillarde

Inspyration, located in Brive-la-Gaillarde, France, is renowned for its innovative approach to French cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients. The restaurant has received accolades such as the Bib Gourmand from the Michelin Guide, recognizing its good quality and value cooking. Chef Jérémy Cannesan, originally from Normandy, has successfully integrated into the Corrèze region, offering a unique dining experience with a blind menu concept that changes regularly to highlight the best of local produce.

Historia de Inspyration en Brive-la-Gaillarde

Inspyration, situado en Brive-la-Gaillarde, Francia, es un restaurante que ha ganado notoriedad por su enfoque innovador hacia la cocina francesa, destacando la importancia de los ingredientes locales y de temporada. Desde su apertura, ha buscado no solo ofrecer comida de calidad, sino también crear una experiencia gastronómica única que conecta a los comensales con la rica tradición culinaria de la región.  

En 2024, Inspyration fue galardonado con el prestigioso Bib Gourmand del guía Michelin, un reconocimiento que destaca la calidad de la cocina y su excelente relación calidad-precio. Este premio no solo valida el arduo trabajo del chef y su equipo, sino que también pone a Brive-la-Gaillarde en el mapa gastronómico de Francia.  

El chef Jérémy Cannesan, oriundo de Normandía, ha llevado su pasión por la cocina a la región de Corrèze, donde ha introducido el concepto del 'Menú Sorpresa' en 2023. Este enfoque se centra en ingredientes de temporada y locales, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica que cambia regularmente y que resalta lo mejor de la producción local. Cada visita a Inspyration se convierte en una nueva aventura culinaria, invitando a los comensales a descubrir sabores auténticos y sorprendentes.

2024: Galardonado con el Bib Gourmand del guía Michelin.

2023: Introducción del 'Menú Sorpresa' centrado en ingredientes locales y de temporada.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

A symphony of flavors, aromas, and convivial ambiance unfolds at 142 Avenue Président Henri Queuille in the charming town of Brive-la-Gaillarde, France. Known as Inspyration, this culinary gem invites you to embark on a gastronomic journey that captivates your senses from the moment you step inside. The restaurant's interior radiates warmth, adorned with rustic wooden accents and soft, inviting lighting that sets the stage for intimate dinners and lively gatherings alike. Each table is an island of comfort, a sanctuary where patrons can escape into the delightful realm of French cuisine, enhanced by a modern twist. As you peruse the menu, prepare to be lured by seasonal dishes that showcase the freshest local ingredients characteristic of the Nouvelle-Aquitaine region. From the delicate textures of hand-crafted charcuterie to the bold flavors of classic coq au vin, each plate tells a story steeped in tradition yet ignited by creativity. Pair your meal with a selection from a carefully curated wine list, spotlighting exquisite regional vintages that complement every flavor and enhance the dining experience. Inspyration is more than just a restaurant; it is a gathering place where laughter mingles with the clinking of glasses and the aromatic notes of exquisite dishes fill the air. Whether you’re savoring brunch with friends, a romantic dinner, or a festive family celebration, the warm hospitality ensures every moment feels special. As you leave, take a stroll through Brive-la-Gaillarde, where the beauty of the town captivates the heart — historic buildings, quaint markets, and the alluring sights of this vibrant region beckon travelers to explore. Inspyration awaits, promising a feast that lingers long after the last bite.

Inspyration

A blind menu crafted by Chef Jérémy Cannesan, featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Menu Surprise

Descubre el menú de Inspyration en Brive-la-Gaillarde.

Ubicado en el corazón de Brive-la-Gaillarde, **Inspyration** es un destino gastronómico que celebra la riqueza de los productos locales. Su menú, cuidadosamente diseñado por el Chef Jérémy Cannesan, ofrece una experiencia única para los comensales.

Descubre Inspyration en Brive-la-Gaillarde: delicias culinarias en un ambiente acogedor. ¡Ven y saborea la experiencia francesa hoy!

Inspyration Restaurant in Brive-la-Gaillarde, France

Brive-la-Gaillarde Municipality

A three-course menu available for lunch and dinner.

Lunch and Dinner

Vegetarian Options

Descubre Inspyration en Brive-la-Gaillarde.

Ubicado en el encantador corazón de Brive-la-Gaillarde, **Inspyration** es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que celebra la rica gastronomía de Francia. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la comida.

En Inspyration, puedes deleitarte con un **menú de tres platos** que se ofrece tanto en el almuerzo como en la cena por solo 36 EUR. Esta opción es perfecta para quienes buscan disfrutar de una comida completa y satisfactoria. Además, si eres vegetariano, no te preocupes, ya que el restaurante también ofrece **platos vegetarianos** a solicitud, garantizando que todos puedan disfrutar de la exquisita cocina local.

Nouvelle-Aquitaine

Descubre Inspyration en Brive-la-Gaillarde, Francia. Menú sorpresa con ingredientes locales, experiencia ecológica y ambiente moderno. Reserva hoy.

Restaurante Inspyration en Brive-la-Gaillarde: Cocina Innovadora y Local

Vive la experiencia única en Inspyration en Brive-la-Gaillarde, con cocina innovadora, menú sorpresa y énfasis en ingredientes de temporada. ¡Reserva ya!

Inspyration en Brive-la-Gaillarde: Alta Cocina con Menú Sorpresa

Inspyration en Brive-la-Gaillarde ofrece platos únicos con ingredientes frescos y un enfoque ecológico. Cocina innovadora y ambiente acogedor. Visítanos.

Disfruta del Delicioso Restaurante Inspyration en Brive-la-Gaillarde

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