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Nîmes

Bistr'AU de Jérôme Nutile in Nîmes is highly regarded for its modern French cuisine, attentive service, and welcoming ambiance. Guests appreciate the use of fresh, local ingredients and the creative presentation of dishes. The restaurant's setting in a restored Provencal farmhouse adds to its charm. While most reviews are positive, some guests have noted occasional service delays during peak times.

Descubre Bistr'AU de Jérôme Nutile en Nîmes!

En el corazón de Nîmes, se encuentra el encantador Bistr'AU de Jérôme Nutile, un restaurante que combina la **cocina francesa moderna** con un ambiente acogedor. Este lugar ha conquistado el paladar de muchos, destacándose por su uso de ingredientes frescos y locales, así como por la creativa presentación de sus platos. El restaurante, que ocupa una hermosa casa de campo provenzal restaurada, ofrece una experiencia culinaria única que resuena con los visitantes.

Cada visita a Bistr'AU de Jérôme Nutile es una celebración de los sabores de la región. El menú ofrece una variedad de platos que destacan la riqueza de la gastronomía local. Los visitantes elogian la atención al cliente, donde cada detalle es cuidadosamente considerado, lo que crea un ambiente agradable y relajado. Aunque algunos han mencionado retrasos en el servicio durante las horas pico, la mayoría de los comentarios son **extremadamente positivos**, resaltando la dedicación del personal.

¿Cuáles son los horarios de operación de Bistr'AU de Jérôme Nutile?

El restaurante está abierto de lunes a sábado, con almuerzo servido de 12:00 a 13:45 y cena de 19:30 a 21:45. Está cerrado los domingos.

¿Es necesaria la reserva en Bistr'AU de Jérôme Nutile?

Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar disponibilidad, especialmente durante los momentos de mayor afluencia.

¿Bistr'AU de Jérôme Nutile ofrece opciones vegetarianas?

Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas en su menú.

¿Hay estacionamiento disponible en Bistr'AU de Jérôme Nutile?

Sí, el restaurante ofrece instalaciones de estacionamiento privado para los huéspedes.

¿Se permiten mascotas en Bistr'AU de Jérôme Nutile?

Por razones de salud y seguridad, no se permiten mascotas en el restaurante.

Bistr'AU de Jérôme Nutile no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que destaca la riqueza de la cultura y la gastronomía francesa. Con su ambiente acogedor y una atención al cliente excepcional, es el destino perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una comida memorable en Nîmes.

Europe

France

En el corazón de Nîmes, donde la herencia romana se encuentra con la modernidad, se alza el encantador Bistr'AU de Jérôme Nutile. Este restaurante no solo es un punto de interés gastronómico, sino un refugio donde los sabores tradicionales franceses se reinterpretan con un toque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

La carta de Bistr'AU de Jérôme Nutile es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos más destacados se encuentra el "Confit de pato", que se derrite en la boca y se sirve con una salsa de cereza que añade un contraste perfecto de dulzura y acidez. Otro plato imperdible es el "Ratatouille de verduras de temporada", que no solo es un deleite visual, sino que también captura la esencia de la cocina provenzal con ingredientes frescos y locales.

 El restaurante cuenta con una selección de vinos locales y cócteles artesanales que complementan perfectamente cada plato.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta, para asegurar tu mesa.

 El "Confit de pato" es uno de los platos más aclamados y un favorito entre los visitantes.

La historia de Bistr'AU de Jérôme Nutile es tan rica como los sabores que ofrece. Jérôme, un apasionado chef, comenzó su carrera en la cocina de su abuela y ha llevado esa herencia a su restaurante, donde cada plato cuenta una historia. Su compromiso con los ingredientes locales y frescos se refleja en cada bocado, haciendo de cada visita una experiencia única.

No esperes más para descubrir la magia de Bistr'AU de Jérôme Nutile. Ya sea que busques un almuerzo relajante o una cena romántica, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica cocina francesa en un ambiente cálido y acogedor. ¡Ven y vive una experiencia culinaria que recordarás!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2d0pHemd3RRAB&d=17924085&t=1

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During a recent visit for my birthday, I found the cuisine at the Bistro by Jérôme Nutile to be truly impressive—our main courses were delicious, and my dessert was excellent. The champagne was perfectly chilled, and the décor and ambiance were both delightful, contributing to a relaxing and welcoming environment. Unfortunately, the service fell short of the restaurant’s culinary standards. We were served by five different waiters, yet no one seemed to be coordinating or even aware of our table’s status. Not once were we asked how our meal was, and when we voiced our concerns about the disorganized service as we settled the bill, our feedback was simply ignored. This inattentive, chaotic approach dampened what should have been a special occasion, leaving me hesitant to return. While the kitchen clearly knows what it’s doing, the lack of a smooth, attentive service experience makes me skeptical about trying the main gastronomic restaurant in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaMWREdVhBEAE&d=17924085&t=1

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We had the 3 course meal. It was pretty good. I am not sure if it was a language barrier but the service wasn t what we expected. No one was rude, but they did jot seem to know the wines or the dishes when we asked questions.  Overall it was worth the drive and the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNHJqTGlnRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely. The food was delicious! We were placed among the smokers under the sun. Kind of embarrassing, but at least the food we ate was worth every penny charged.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKLUl1RnZBRRAB&d=17924085&t=1

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An excellent experience, perfect for special occasions like birthdays.
The menu was made especially for us, and the quality was amazing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2Z1lQY3VRRRAB&d=17924085&t=1

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Wow, what an experience.
Stayed at the Hotel for a night which was perfect for dinner.. The wait staff were professional yet casual and provided us with various options..  My only regret is not being able to stay another night to try the other menu options…
Then was made to feel like a king for breakfast the next morning.
Can’t wait to visit again.

¡Deliciosa experiencia en Bistr'AU de Jérôme Nutile, Nîmes!

Bistr'AU de Jérôme Nutile, located in Nîmes, France, is a renowned restaurant helmed by Chef Jérôme Nutile. The establishment is situated in a restored Provencal farmhouse, offering a modern take on French cuisine. Chef Nutile, recognized as the Best Craftsman of France in 2011, brings his expertise to this venue, emphasizing fresh, local ingredients and creative presentations. The restaurant has been serving guests since its opening, earning accolades for its culinary offerings and ambiance.

Historia de Bistr'AU de Jérôme Nutile en Nîmes, Francia.

Bistr'AU de Jérôme Nutile, situado en Nîmes, Francia, es un restaurante de renombre dirigido por el Chef Jérôme Nutile. Este establecimiento se encuentra en una casa de campo provenzal restaurada, ofreciendo una visión moderna de la cocina francesa. El chef Nutile, reconocido como el Mejor Artesano de Francia en 2011, aporta su experiencia a este lugar, enfatizando ingredientes frescos y locales junto con presentaciones creativas. Desde su apertura, el restaurante ha estado sirviendo a sus clientes y ha ganado elogios por sus ofertas culinarias y su ambiente acogedor.

Bistr'AU de Jérôme Nutile abrió sus puertas, ofreciendo una visión moderna de la cocina francesa en una casa de campo provenzal restaurada.

El restaurante gastronómico del Chef Jérôme Nutile fue galardonado con su primera estrella Michelin.

El restaurante recibió una calificación de 11.5/20 de Gault&Millau, destacando su cocina de estilo brasserie bien elaborada.

Con un enfoque en ingredientes frescos y una experiencia culinaria que resalta la rica tradición de la cocina francesa, Bistr'AU de Jérôme Nutile se ha convertido en un destino esencial para los amantes de la gastronomía. La maestría del Chef Nutile no solo se refleja en cada plato, sino también en la atmósfera acogedora que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única en el corazón de Nîmes.

In the heart of Nîmes, the culinary gem known as Bistr'AU de Jérôme Nutile offers a charming escape for both locals and travelers seeking a taste of the Occitanie region. This inviting restaurant captures the essence of the Mediterranean with dishes that celebrate the rich flavors of Provence. The ambiance dances between modern elegance and rustic authenticity, featuring warm wooden accents and soft lighting that create an intimate dining experience. The menu showcases traditional French cuisine with a creative twist, making it a delightful exploration of the gastronomic treasures of southern France.

Bistr'AU de Jérôme Nutile

Découvrez nos menus et plats à la carte, élaborés par le Chef Jérôme Nutile, mettant en valeur des produits frais et de saison.

Menu du Marché

À la découverte de Jérôme Nutile en 3 escapades gourmandes

À la découverte de Jérôme Nutile en 4 escapades gourmandes

À la découverte de Jérôme Nutile en 6 escapades gourmandes

Rencontre entre l’huitre bio de Camargue et le taureau AOP bio de Camargue

Variation autour des tomates du jardin

La pêche du Grau-Du-Roi dans un bouillon de roche au Safran

La côte d’agneau Frottée à la moutarde à l’ancienne puis rôtie

Dans l’idée d’un opéra fumé au grué de cacao et café

L’oreillon de Mirabelle relevé au miel des cévennes et verveine du jardin

Menus et plats à la carte

menus et plats à la carte at Bistr'AU de Jérôme Nutile in Nîmes France 

At the heart of Nîmes, Bistr'AU de Jérôme Nutile offers a refined culinary journey celebrating fresh, seasonal produce crafted by Chef Jérôme Nutile. This vibrant eatery invites diners to explore a menu that balances creativity with the rich flavors of the Occitanie region.

Rencontre entre l’huitre bio de Camargue et le taureau AOP bio de Camargue:

 A sophisticated starter pairing organic Camargue oysters with the region's renowned AOP organic bull, accented by sweet Cévennes peppers, smoky potato espuma, and parsley oil that highlights the local terroir.

 A refreshing garden tomato composition enhanced with Pélardon AOP Cévennes espuma, Jeanjean olive oil, honey vinaigrette, and a hint of grapefruit for a harmonious balance of sweetness and acidity.

La pêche du Grau-Du-Roi dans un bouillon de roche au Safran:

 Delight in fresh fish from Grau-Du-Roi served in a saffron-infused rock broth, accompanied by gratinated mussels, shellfish bonbons, fennel royale, and orange reductions, evoking the rich maritime flavors of southern France.

La côte d’agneau Frottée à la moutarde à l’ancienne puis rôtie:

 A tender rack of lamb rubbed with traditional coarse mustard and roasted to perfection, served alongside open ravioli filled with shoulder confit, garlic espuma filet, garden herb broth, and steamed bread to complete this rustic yet elegant dish.

For an immersive experience, choose from the specially curated tasting menus ranging from three to six "escapades gourmandes," each showcasing Jérôme Nutile's mastery and inventive approach to modern French cuisine.

Dans l’idée d’un opéra fumé au grué de cacao et café:

 A smoky interpretation of the classic opera cake, blending cacao nibs, bold coffee notes, and a tangy caramel vinegar for an indulgent finish.

L’oreillon de Mirabelle relevé au miel des cévennes et verveine du jardin:

 A delicate mirabelle plum dessert enlivened with Cévennes honey and garden verbena, complemented by a mirabelle-verveine eau that refreshes the palate.

Bistr'AU de Jérôme Nutile complements its menu with an excellent selection of local wines and craft beers, as well as finely crafted cocktails and freshly brewed coffee, making it an ideal spot for any time of day from breakfast to dinner.

 focused menu designed by Chef Jérôme Nutile to highlight regional flavors.

 offering three to six courses for a complete gourmet experience.

 available to enjoy the beautiful Nîmes atmosphere.

Descubre el Bistr'AU de Jérôme Nutile en Nîmes, donde los sabores de Occitanie deleitan tus sentidos. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia culinaria! 🍽️

Disfruta un Restaurante Exquisito en Nîmes

Gard County

Un menu évolutif selon les produits du marché, offrant une expérience culinaire variée.

Un menu dégustation en trois étapes, mettant en avant la créativité du Chef.

Un menu dégustation en quatre étapes, offrant une immersion complète dans l'univers culinaire du Chef.

Un menu dégustation en six étapes, pour une expérience gastronomique inoubliable.

Bistr'AU de Jérôme Nutile en Nîmes, Francia.

Ubicado en el encantador barrio de Nîmes, el Bistr'AU de Jérôme Nutile es un destino obligado para los amantes de la buena comida y de las experiencias gastronómicas únicas. Este restaurante combina un ambiente acogedor con una propuesta culinaria que cambia según los productos del mercado, ofreciendo a sus visitantes una experiencia culinaria que nunca deja de sorprender.

El restaurante ofrece un menú diverso que incluye opciones para todos los gustos. Entre sus principales propuestas se encuentran:

**Menu du Marché** - 58€, un menú que evoluciona según los productos del mercado.

**À la découverte de Jérôme Nutile en 3 escapades gourmandes** - 125€, un menú degustación en tres etapas que destaca la creatividad del chef.

**À la découverte de Jérôme Nutile en 4 escapades gourmandes** - 150€, una experiencia más profunda en la gastronomía del chef.

**À la découverte de Jérôme Nutile en 6 escapades gourmandes** - 195€, para una experiencia gastronómica inolvidable.

El Bistr'AU de Jérôme Nutile es conocido por su ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. Con opciones de asientos al aire libre, los comensales pueden disfrutar de la belleza de Nîmes mientras saborean platos excepcionales y vinos cuidadosamente seleccionados.

Si buscas un lugar donde combinar una experiencia gastronómica única con un servicio de calidad, el Bistr'AU de Jérôme Nutile es una excelente opción. No te pierdas la oportunidad de descubrir los sabores de Nîmes en este encantador restaurante.

Occitanie Region

Disfruta de la exquisita cocina francesa moderna en Bistr'AU de Jérôme Nutile, en Nîmes, Francia. Reserva ahora para una experiencia culinaria única

Restaurante Bistr'AU de Jérôme Nutile en Nîmes - Cocina Francesa Moderna

Explora los menús gourmet de Jérôme Nutile en Nîmes, incluyendo degustaciones y platos creativos en un ambiente encantador. ¡Reserva ya!

Bistr'AU Jérôme Nutile en Nîmes - Menús y Experiencias Gastronómicas

Conoce la historia del restaurante Bistr'AU en Nîmes, galardonado con estrella Michelin, y descubre sus pros y contras, opiniones y detalles financieros.

¡Deliciosa experiencia en Bistr'AU de Jérôme Nutile, Nîmes!

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