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Quissac

L'ArtYsan is highly praised for its inventive and refined cuisine, attentive service, and charming ambiance. The surprise tasting menu, featuring seasonal ingredients, is a standout feature. The restaurant's setting in a renovated train station adds to its unique charm.

Ubicado en el encantador pueblo de Quissac, L'ArtYsan es un restaurante que promete llevar tu experiencia gastronómica a un nuevo nivel. Este establecimiento es conocido por su cocina inventiva y refinada, que utiliza ingredientes de temporada para crear platos que sorprenden y deleitan. La atmósfera acogedora y el servicio atento hacen que cada visita sea memorable.

Una de las características más destacadas de L'ArtYsan es su menú de degustación, que está disponible por €45 para cuatro platos. Este menú es una verdadera experiencia, ya que cada platillo es una creación única que refleja la pasión y la habilidad del chef.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en L'ArtYsan?

 El menú de degustación cuesta €45 por cuatro platos.

 Sí, L'ArtYsan está abierto los domingos de 12:00 PM a 1:30 PM.

 Sí, L'ArtYsan acepta tarjetas de crédito.

El restaurante se encuentra en una antigua estación de tren, lo que le da un encanto especial y un carácter único. La combinación de la arquitectura histórica y la decoración contemporánea crea un espacio que es a la vez acogedor y elegante, perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

L'ArtYsan ha recibido elogios por su cocina innovadora, su servicio atento y su encantadora atmósfera. Los visitantes destacan la calidad de los ingredientes y la creatividad en la presentación de los platos. Sin duda, este restaurante se ha convertido en un referente en Quissac para quienes buscan una experiencia gastronómica excepcional.

Europe

France

En el corazón de Quissac, Francia, se encuentra L'ArtYsan, un restaurante que no solo ofrece comida, sino una experiencia culinaria que despierta todos los sentidos. Este encantador establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía, donde cada plato es una obra de arte. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, L'ArtYsan invita a los visitantes a disfrutar de la autenticidad de la cocina francesa.

La carta de L'ArtYsan es un viaje a través de los sabores de la región. Uno de los platos más destacados es el "Coq au Vin", un guiso de pollo cocido lentamente en vino tinto, acompañado de champiñones y cebollas caramelizadas, que ofrece una explosión de sabores en cada bocado. Para los amantes de los mariscos, el "Bouillabaisse" es una elección imperdible, una sopa de pescado llena de hierbas frescas y especias que transporta a los comensales a la costa mediterránea.

L'ArtYsan no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar platos típicos, creando un vínculo más profundo con la cultura gastronómica francesa.

 Su enfoque en ingredientes locales y su ambiente acogedor lo convierten en un lugar único para disfrutar de la cocina francesa.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

 Los platos de mariscos y el Coq au Vin son altamente recomendados.

L'ArtYsan es más que un restaurante; es un destino culinario donde cada visita se convierte en un recuerdo inolvidable. Ven y descubre la magia de la cocina francesa en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUZ0lUM0l3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBYyIyiAXtBIRey_IAHUUTfI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUZ0lUM0l3EAE

Restaurant with a surprise set menu can be intimidating but I highly highly highly recommend this experience. You will NOT leave hungry and you will not leave sad. The food was amazing. Truly the best meal of my life so far. I’m not sure how they didn’t get Michelin star but I would make the trip to Quissac again just for this. I can’t believe the price for the meal it was certainly worth it + more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPOTVER3VnRRAB&d=17924085&t=1

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Nice ambiance, friendly service, perfectly cooked and beautifully presented dishes. (Also for kids appropriate dishes, qualitatively well and above the usual factory finished fish or steak tartare, compliments!) The courses' accompanying wines were adding to the gastronomic experience. All in all highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2bk9YZVNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBYyIyiAXtBIRey_IAHUUTfI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2bk9YZVNBEAE

Nice food, good selection including wines. Tad pretentious but overall ok.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2OGNQYjdnRRAB&d=17924085&t=1

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Good food, good presentation and very good price but lighting far too bright which spoilt the ambience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOU1UdkV3EAE&d=17924085&t=1

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I had a beautiful taste - experience last year with my friends.

Disfruta de la experiencia gastronómica de L'ArtYsan en Quissac

L'ArtYsan is located in a beautifully restored train station in Quissac, France, offering a unique dining experience with a focus on modern French cuisine.

Historia de L'ArtYsan en Quissac, Francia.

L'ArtYsan, ubicado en una estación de tren restaurada y encantadora en Quissac, Francia, ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la cocina francesa moderna.

2019: L'ArtYsan abrió en la estación de tren renovada de Quissac.

2021: El restaurante recibió reconocimiento de la Guía Michelin.

Una experiencia gastronómica inigualable

La apertura de L'ArtYsan en 2019 marcó un nuevo capítulo en la historia gastronómica de Quissac. Desde el primer día, los visitantes han quedado cautivados por la fusión de tradición y modernidad que caracteriza a este restaurante. La decoración elegante y acogedora, combinada con un menú innovador, ha convertido a L'ArtYsan en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

El reconocimiento de la Guía Michelin en 2021 fue un testimonio de la dedicación y pasión que el equipo de L'ArtYsan pone en cada plato. Los comensales no solo disfrutan de una comida deliciosa, sino también de una experiencia que celebra la rica herencia culinaria de Francia. Sin duda, L'ArtYsan se ha establecido como un bastión de la gastronomía en Occitanie, atrayendo tanto a lugareños como a turistas.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Quissac, L'ArtYsan stands as a culinary haven, beckoning gourmets and casual diners alike with the promise of authentic regional flavors and a cozy ambiance. This charming restaurant, nestled on Plan de la Gare, captures the essence of Occitanie, where the sun-drenched landscapes invigorate the senses and inspire the palate. At L'ArtYsan, every meal is a celebration of the region’s rich culinary heritage, featuring an array of dishes that incorporate locally sourced ingredients. Whether it's a leisurely lunch or a romantic dinner under the stars, this restaurant promises an unforgettable journey for your taste buds.

L'ArtYsan

Un menu surprise composé de plats raffinés et de saison, élaboré par le chef Yohann Boucard.

Makis Ananas Passion

Suprême de Pintade Délice Au Chocolat Et Baba Au Rhum

Saumon Rôti Mousseline de Betterave Polenta Cresson

Millefeuille

Œufs Brouillés Saint Jacques Mouillette Corail Émulsion Fumet

Tartelette Meringuée Et Pesto Coriandre

Entremet Chocolat Feuilletine Anglaise Orgeat

Moelleux Amande Blanc Manger Curd Citron Gelée Menthe

Macaron Romarin

Mousseline de Carottes

Poitrine Confite Fregola Sarda Légumes de Saison

Thon Mi Cuit Mousse À l'Ail Des Ours

Saucisse de Lozère Haricot Coco Tomate Confite Figue

Menu Dégustation

Menu dégustation at L'ArtYsan in Quissac, France - a refined seasonal culinary journey by chef Yohann Boucard.

Embark on an exquisite dining experience at L'ArtYsan, nestled in the heart of Quissac, Occitanie. This charming restaurant invites food lovers and discerning travelers to savor a surprise tasting menu crafted meticulously by chef Yohann Boucard. The menu blends vibrant seasonal ingredients with innovative techniques, promising a memorable feast of flavors and textures.

Starters - fresh and inventive beginnings

Begin your meal with a selection of refined starters that awaken the palate. Delight in the vibrant Makis Ananas Passion, where sweet pineapple and passion fruit burst with tropical freshness. Alternatively, savor the Œufs Brouillés Saint Jacques Mouillette Corail Émulsion Fumet, a luxurious blend of creamy scrambled eggs, delicate scallops, and a rich coral emulsion served with crisp mouillette bread. For a velvety touch, the Mousseline de Carottes offers a smooth carrot cream that perfectly balances richness and lightness.

Mains - creative dishes showcasing local and seasonal produce

For the main course, experience a harmonious blend of flavors and textures with choices like the Suprême de Pintade Délice Au Chocolat Et Baba Au Rhum, an extraordinary pairing of tender guinea fowl, luscious chocolate, and a classic rum baba that surprises and delights. The Saumon Rôti Mousseline de Betterave Polenta Cresson features perfectly roasted salmon accompanied by beetroot mousseline, creamy polenta, and fresh watercress, showcasing balanced earthiness and freshness.

Other enticing mains include Poitrine Confite Fregola Sarda Légumes de Saison, where succulent confit pork belly meets toasted Sardinian fregola pasta and seasonal vegetables, creating a rich and comforting plate. The Thon Mi Cuit Mousse À l'Ail Des Ours offers delicately seared tuna paired with a fragrant wild garlic mousse, a fresh and aromatic delight. For something heartier, the Saucisse de Lozère Haricot Coco Tomate Confite Figue combines regional sausage with creamy white beans, confit tomatoes, and sweet figs, illustrating a perfect balance of savory and sweet.

Desserts - sweet artistry to conclude your meal

Indulge in a range of exquisite desserts that showcase delicate craftsmanship and refined flavors. The classic Millefeuille features layers of crisp puff pastry and creamy pastry cream, offering a perfect balance of texture and sweetness. The Tartelette Meringuée Et Pesto Coriandre surprises with a crisp tart shell topped with light meringue and a hint of fresh coriander pesto for an unexpected herbal twist.

Chocolate lovers will appreciate the Entremet Chocolat Feuilletine Anglaise Orgeat, combining rich chocolate, crispy feuilletine layers, smooth crème anglaise, and the nutty sweetness of orgeat syrup. The Moelleux Amande Blanc Manger Curd Citron Gelée Menthe melds almond and blanc-manger with zesty lemon curd and refreshing mint jelly for a light yet flavorful finale. Finally, the Macaron Romarin offers a delicate almond cookie infused with aromatic rosemary, a perfect bite to end your experience.

Drinks and specials - complementing your fine dining experience

L'ArtYsan offers a thoughtfully curated selection of wines and cocktails that perfectly accompany each course, enhancing the gastronomic journey. Whether you prefer a crisp local white, a robust red, or a creative cocktail, the beverage offerings elevate your meal amid a welcoming ambiance and attentive service. The restaurant is well-suited for groups and boasts both indoor and outdoor seating, complete with convenient free parking options.

 Makis Ananas Passion, Œufs Brouillés Saint Jacques Mouillette Corail Émulsion Fumet, Mousseline de Carottes.

 Suprême de Pintade Délice Au Chocolat Et Baba Au Rhum, Saumon Rôti Mousseline de Betterave Polenta Cresson, Poitrine Confite Fregola Sarda Légumes de Saison, Thon Mi Cuit Mousse À l'Ail Des Ours, Saucisse de Lozère Haricot Coco Tomate Confite Figue.

 Millefeuille, Tartelette Meringuée Et Pesto Coriandre, Entremet Chocolat Feuilletine Anglaise Orgeat, Moelleux Amande Blanc Manger Curd Citron Gelée Menthe, Macaron Romarin.

¡Descubre L'ArtYsan en Quissac! Disfruta de sabores únicos en un ambiente acogedor. ¡Ven y saborea la auténtica cocina de Occitanie!

Restaurante L'ArtYsan en Quissac, comida de primera

Gard County

Un menu surprise de 4 plats, changeant chaque semaine, mettant en avant des ingrédients de saison.

En el pintoresco pueblo de Quissac, L'ArtYsan se destaca como un verdadero tesoro gastronómico. Este restaurante no solo es un punto de interés, sino un lugar donde los sabores cobran vida a través de un enfoque creativo y de temporada.

L'ArtYsan ofrece un exclusivo "Menu Dégustation" que sorprende a los comensales cada semana. Por solo 45 EUR, podrás disfrutar de un menú de 4 platos, cada uno diseñado para resaltar los ingredientes de temporada. Cada visita te promete una experiencia diferente, garantizando que siempre haya algo nuevo por descubrir.

Exploración de ingredientes frescos y locales.

Ideal para una cena romántica o una celebración especial.

No olvides reservar tu mesa, ya que L'ArtYsan es muy popular entre los locales y visitantes por igual. Deleitarte con su menú degustación es más que una comida; es una celebración de la gastronomía francesa en un entorno encantador.

Occitanie Region

Descubre L'ArtYsan en Quissac, Francia, restaurante en una estación de tren restaurada, ofreciendo un menú de degustación con ingredientes de temporada y ambiente encantador.

L'ArtYsan Quissac: Cocina francesa moderna y encanto en estación de tren

Experimenta la cocina inventiva en L'ArtYsan, ubicado en Quissac, Francia, con un menú de degustación de temporada y un ambiente impresionante en una estación de tren.

L'ArtYsan en Quissac: Experiencia culinaria Deluxe en Francia

L'ArtYsan, abierto desde 2019 en Quissac en una estación de tren restaurada, ofrece una experiencia culinaria con reconocimiento Michelin y ambiente histórico.

Disfruta de la experiencia gastronómica de L'ArtYsan en Quissac

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