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Sabran

Guests frequently praise the exceptional service, beautiful setting, and high-quality cuisine at both the bistro and gourmet restaurant. The staff's attentiveness and the property's serene environment are also highlighted.

Enclavado en el corazón de Sabran, el **Château De Montcaud** es mucho más que un simple lugar de hospedaje; es una experiencia que fusiona historia, lujo y un entorno natural impresionante. Este castillo, rodeado de paisajes pintorescos, ofrece un escape perfecto para quienes buscan tranquilidad y confort en Francia. Con su servicio excepcional, los visitantes son recibidos con los brazos abiertos y pueden disfrutar de una estancia que no olvidarán fácilmente.

La oferta gastronómica en Château De Montcaud es verdaderamente excepcional. Desde un bistró acogedor hasta un restaurante gourmet, cada comida es una celebración de sabores y calidad. Los ingredientes frescos y locales son la base de cada plato, haciendo que su experiencia culinaria sea inolvidable. La atención al detalle y la pasión del personal son evidentes en cada bocado, lo que convierte cada comida en un evento memorable.

La **comunidad** que rodea el Château De Montcaud es increíblemente positiva. Los huéspedes con frecuencia elogian el servicio excepcional que reciben. El ambiente sereno del castillo, combinado con la atención meticulosa del personal, crea un refugio perfecto para relajarse y desconectar del ajetreo diario. La belleza del entorno también es un factor destacado, proporcionando un paisaje de ensueño que complementa la experiencia de cada visita.

¿Cuáles son los horarios de check-in y check-out en el Château de Montcaud?

 El check-in es a partir de las 3:00 PM y el check-out es hasta las 12:00 PM.

¿Está incluido el desayuno en la tarifa de la habitación?

 El desayuno está disponible por un cargo adicional de €30 por persona por día.

 Las mascotas son bienvenidas bajo petición, con un costo adicional de €20 por animal por día.

Europe

France

En el corazón de Sabran, Francia, se encuentra el majestuoso Château De Montcaud, un lugar donde la elegancia se encuentra con la historia. Este encantador establecimiento no solo ofrece un alojamiento excepcional, sino que también es conocido por su experiencia culinaria única. Con un ambiente que evoca la grandeza de épocas pasadas, cada rincón del château cuenta una historia, desde sus impresionantes jardines hasta sus acogedoras habitaciones.

 Este lugar es ideal para los viajeros que buscan una escapada romántica o una experiencia gastronómica inolvidable. Con su rica historia y su atmósfera encantadora, Château De Montcaud es un destino que no se puede perder.

Las habitaciones del Château De Montcaud son un refugio de tranquilidad y lujo. Cada habitación está decorada con un estilo que combina lo clásico con lo contemporáneo, ofreciendo a los huéspedes un ambiente acogedor y elegante. Los ventanales ofrecen vistas impresionantes de los jardines, mientras que las comodidades modernas garantizan una estancia placentera. Además, el personal está siempre dispuesto a atender cualquier necesidad, asegurando que cada visitante se sienta como en casa.

La experiencia gastronómica en Château De Montcaud es simplemente excepcional. Los chefs utilizan ingredientes frescos y locales para crear platos que son tanto un festín para los ojos como para el paladar. Entre los platos destacados se encuentra el "Confit de Pato", que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro imperdible es el "Tarta Tatin", un postre clásico francés que combina la dulzura de las manzanas caramelizadas con la ligereza de la masa, creando un equilibrio perfecto.

Los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de actividades en el Château De Montcaud. Desde paseos por los jardines bien cuidados hasta degustaciones de vino en la bodega, hay algo para todos. Además, el château ofrece clases de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar algunos de los platos icónicos que se sirven en el restaurante.

¿Qué hace especial al Château De Montcaud?

 Este lugar es conocido por su impresionante arquitectura y su oferta culinaria única, que combina tradición y modernidad.

¿Qué actividades se pueden realizar aquí?

 Los visitantes pueden disfrutar de paseos por los jardines, clases de cocina y degustaciones de vino.

 La primavera y el otoño son ideales, cuando los jardines están en plena floración y el clima es perfecto.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia del Château De Montcaud. Ya sea que busques un lugar para relajarte, disfrutar de una buena comida o sumergirte en la historia, este château tiene algo especial para todos. ¡Te esperamos!

Elegant rooms in a refined hotel offering a restaurant, an outdoor pool & a grass tennis court.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMZ28yRExBEAE&d=17924085&t=1

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Beautiful property with friendly staff, but lacks important details for top-class status. Chateau and gardens slightly rundown and atmosphere is missing ambiance. Room amenities are also minimal for a five-star hotel. Good overall, but expected more for price and category.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidXRuaC13RRAB&d=17924085&t=1

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We stayed at the exquisite Chateau de Montcaud for three long, glorious sunlit days in July 2024. What can we say? Perfection, perfection, perfection.

We were greeted on arrival by Julyane, the concierge. Julyane was one of the main highlights of our stay. Charming, welcoming, kind and very efficient. Nothing was too much trouble. His first words to us were. “You can relax now. We will look after you. “ … And they did.

We will definitely be returning next year for a repeat.

Wonderful, don’t hesitate to come here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMk4tT3FBRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely in every way.  Staff superb, rooms so comfortable promoting a great night's sleep, and a lovely pool to cool off on the very hot days.  They provided great e-bikes for touring the countryside.
And the restaurant was perfect, quiet, excellent outdoor dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyNHViaXlBRRAB&d=17924085&t=1

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The restaurant is situated in a park-like beautiful large garden with old trees and several charming sitting areas. The “patron” is Swiss and accordingly everything from service to food is close to perfect J. Some of the plates in the menu were truly great: We loved the foie gras, the seafood was impeccable. Reservation is paramount.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJOTRIUVZ3EAE&d=17924085&t=1

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My birthday lunch with friends today was all we could have hoped for.
Excellent service and the chef produces wonderful food, with or without truffles.
Some wines listed were not available which was a shame but that was the only criticism.
We live not far away and will.be happy to return and highly recommend you.
Thank you Chef

Luxury Stay at Château de Montcaud in Sabran, France

Built in 1848 by Alexandre Eugène Collain, a silk trader, Château de Montcaud is a 19th-century château set amid a 12-acre park with lakes and grottoes. It has been meticulously restored to combine contemporary comfort with historical elegance.

Situado en la pintoresca ciudad de Sabran, el Château de Montcaud es una joya arquitectónica que ha sido un testigo silencioso de la historia desde su construcción en 1848. Fundado por Alexandre Eugène Collain, un comerciante de seda, este château captura la esencia del siglo XIX en su diseño y entorno.

 El Château de Montcaud fue construido por Alexandre Eugène Collain.

 El château pasó por una renovación de dos años y fue completamente restaurado y reabierto.

 Le Cèdre de Montcaud recibió su primera estrella Michelin.

Hoy en día, el Château de Montcaud no solo se erige como un símbolo de la rica historia de Sabran, sino que también combina la elegancia histórica con el confort contemporáneo, proporcionando a los visitantes una experiencia única en un entorno natural impresionante.

El Château de Montcaud es, sin duda, un lugar que merece ser explorado y valorado tanto por su pasado como por su presente. Su ubicación rodeada de un parque de 12 acres, lagos y grutas añade un toque mágico a esta experiencia histórica.

 Un parque de 12 acres con lagos y grutas.

Outdoor Pool

Tennis Court

Fine Dining

Château de Montcaud is an elegant hotel in Sabran, France, offering luxurious lodging, fine dining, and a serene atmosphere amidst beautiful gardens. Guests can enjoy an outdoor pool and tennis court while indulging in local cuisine.

Château De Montcaud

Restaurant

In the heart of Occitanie, the Château de Montcaud beckons lovers of history and nature alike to indulge in its timeless allure. This enchanting château, nestled amidst the lush, rolling landscapes of Sabran, serves as both a luxurious retreat and an homage to French heritage. Lavished with rustic elegance, the castle’s stone walls whisper tales of nobility while embracing an atmosphere of serene hospitality. Wander through manicured gardens adorned with aromatic lavender and vibrant blooms, or take leisure in the tranquil shade of ancient trees as you savor the panoramic views of the Gard countryside. Inside, the fusion of classic charm and modern comforts unfolds; spacious rooms with opulent decor promise restful nights, while the elegant dining room invites you to relish delectable local cuisine infused with seasonal ingredients. The air feels charged with history, each corner and corridor steeped in the echoes of past residents, making Château de Montcaud more than just a stay—it's an experience. Nearby, the picturesque cycling and walking trails lead you to breathtaking vistas, exploring wildflower fields and vineyards—an invitation to immerse yourself fully into the beauty of southern France. As the sun sets, the château transforms, illuminating its façade with a warm glow, encouraging guests to relax with a glass of local wine on the terrace. The Château de Montcaud is not merely a destination; it is a harmonious blend of leisure, culture, and captivating history that promises to etch lasting memories in the hearts of its visitors.

Experience traditional French cuisine with a modern twist at Bistro de Montcaud, offering both à la carte options and set menus.

Menu du Chef

Menu du Marché

Bistro de Montcaud Menus

Bistro de Montcaud Menus  •  Sabran, Francia  •  Cocina Francesa Tradicional Modernizada  •  Descubre la Experiencia Gastronómica  •  Un Viaje de Sabores en Cada Plato  •  ¡Bienvenidos!

En el Bistro de Montcaud, la **cocina tradicional francesa** se encuentra con un toque moderno. Nuestro menú es una celebración de sabores que promete llevarte en un viaje culinario inolvidable. Desde deliciosos entrantes hasta postres irresistibles, cada plato es una obra maestra.

Entrantes  •  Sabores que Sorprenden

Comienza tu comida con una selección de entrantes que despiertan el paladar. Ya sea que optes por un **amuse bouche** que sorprende con su delicadeza o un plato que destaca los ingredientes frescos de la región, cada bocado es un preludio perfecto para el resto de tu experiencia gastronómica.

Platos Principales  •  Una Experiencia Única

Nuestros platos principales son una fusión de técnica y creatividad. Las opciones incluyen el **Menu du Chef**, que ofrece un viaje completo desde el entrante hasta el postre, ideal para quienes buscan una experiencia completa. Alternativamente, el **Menu du Marché** brinda opciones de 2 o 3 platos que destacan los sabores de la temporada. Cada menú es un ejemplo del compromiso del Bistro de Montcaud con la calidad y la frescura.

Postres  •  El Final Dulce Perfecto

No hay comida completa sin un postre. En el Bistro de Montcaud, cada postre está diseñado para ser una experiencia indulgente. Desde tartas que evocan la nostalgia hasta creaciones innovadoras que desafían la tradición, terminarás tu comida con un toque dulce que dejará una impresión duradera.

Para acompañar tu experiencia gastronómica, ofrecemos una cuidada selección de vinos, cervezas artesanales y cócteles creativos. Cada opción ha sido elegida para complementar los sabores de nuestros platos y hacer que cada comida sea aún más especial. No dudes en pedir recomendaciones a nuestro personal.

Especialidades  •  Una Sorpresa en Cada Visita

No olvides preguntar por nuestras **especialidades del día**, que destacan los ingredientes más frescos y de temporada, preparando combinaciones que sorprenderán a tu paladar.

Menu du Chef: Amuse bouche, Entrante, Plato Principal, Postre

Descubre el encantador Château de Montcaud en Sabran, Francia. Disfruta de su gastronomía y alojamiento único. ¡Reserva tu escapada hoy!

Château de Montcaud: Luxury Stay in Sabran, France

Gard County

A gourmet restaurant offering a refined and tasty cuisine drawing on both land and sea, with tasting menus that change with the seasons.

Le Cèdre de Montcaud

A warm and inviting place where you can enjoy gourmet market cuisine, blending classic brasserie dishes with chef Matthieu Hervé's in-house creations.

Le Bistro de Montcaud

Descubre el Château De Montcaud en Sabran, Francia.

Situado en el hermoso campo de Francia, el Château De Montcaud es un destino que combina la elegancia de un **hotel** con las delicias de un **restaurante gourmet**. Este lugar no solo es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, sino también una experiencia única que captura la esencia de la región.

En **Château De Montcaud**, puedes deleitarte con dos maravillosas opciones gastronómicas que reflejan tanto la tradición como la innovación en la cocina francesa.

 Un restaurante gourmet que ofrece una cocina refinada y sabrosa, inspirada en los sabores de la tierra y del mar, con menús degustación que cambian con las estaciones.

 Un lugar cálido y acogedor donde puedes disfrutar de una cocina de mercado gourmet, fusionando platos clásicos de brasserie con las creaciones del chef Matthieu Hervé.

Ya sea que elijas cenar en Le Cèdre de Montcaud con su elegante ambiente y menús de temporada, o en Le Bistro de Montcaud para una experiencia más relajada y acogedora, cada bocado promete llevarte a un viaje gastronómico que celebra la rica herencia culinaria de Francia. No te pierdas la oportunidad de visitar este encantador château donde cada detalle ha sido cuidado para brindarte lo mejor en confort y sabor. ¡Es el lugar perfecto para una escapada memorable!

Occitanie Region

Descubre el Château de Montcaud en Sabran, un hotel y restaurante con estrella Michelin, instalaciones modernas, y un entorno histórico y elegante. Reserva ahora.

Château de Montcaud en Sabran: Lujo, Gastronomía y Belleza

Disfruta de la auténtica cocina francesa en el Bistro de Montcaud, con menús del mercado y música en vivo en un entorno encantador en Sabran. Reserva tu mesa hoy.

Experiencia Gastronómica en Château de Montcaud, Sabran

Explora los mejores consejos y itinerarios para visitar Château de Montcaud en Sabran, incluyendo actividades en la finca, relajación y experiencias culturales. ¡Empieza a planificar!

Luxury Stay at Château de Montcaud in Sabran, France

Alojamiento

Delicias Culinarias

Actividades y Amenidades

Preguntas Frecuentes

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