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Port-Vendres

La Côte Vermeille is a highly acclaimed restaurant in Port-Vendres, France, known for its fresh Mediterranean cuisine and stunning harbor views. Guests frequently praise the quality of the food, the friendly and attentive service, and the beautiful setting. The menu features a variety of seafood dishes, including oysters, tuna, and bouillabaisse, all prepared with a modern twist. The ambiance is described as warm and welcoming, making it a popular choice for both locals and visitors.

La Côte Vermeille: Un Tesoro Mediterráneo en Port-Vendres.

Ubicado en el pintoresco puerto de Port-Vendres, **La Côte Vermeille** es un restaurante que no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también proporciona unas vistas impresionantes del puerto. Este establecimiento es famoso por su cocina mediterránea fresca, destacándose en platos de mariscos que los locales y turistas adoran. Desde ostras frescas hasta una deliciosa bouillabaisse, la variedad del menú es un festín para los amantes del mar.

Los visitantes describen el ambiente de La Côte Vermeille como cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica. El servicio es altamente valorado, con un personal atento que se asegura de que cada visita sea memorable. Además, el restaurante está diseñado para ser accesible, garantizando comodidad para todos los huéspedes.

¿Cuáles son los horarios de operación de La Côte Vermeille?

 La Côte Vermeille opera de martes a sábado, ofreciendo almuerzo de 12:00 PM a 1:45 PM y cena de 7:30 PM a 9:30 PM. Los domingos, sirven almuerzo, pero cierran para la cena. El restaurante permanece cerrado los lunes.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, La Côte Vermeille ofrece instalaciones de estacionamiento privado para sus huéspedes.

 Sí, se aceptan reservas y se recomiendan para asegurar una mesa, especialmente durante las temporadas altas.

 Sí, el menú presenta principalmente mariscos, pero se pueden acomodar opciones vegetarianas a solicitud.

¿Es accesible el restaurante para personas con movilidad reducida?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, asegurando comodidad para todos los clientes.

Europe

France

Enclavado en la hermosa región de la Côte Vermeille, Port-Vendres es un destino que evoca imágenes de aguas cristalinas y paisajes vibrantes. Este encantador puerto francés, conocido por su rica historia y su ambiente relajado, es el lugar perfecto para los amantes de la gastronomía y la cultura. Con su mezcla de influencias mediterráneas, cada rincón de Port-Vendres cuenta una historia, desde sus coloridos mercados hasta sus acogedoras terrazas donde se puede disfrutar de un café mientras se observa el ir y venir de los barcos.

La gastronomía en Port-Vendres es un festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el "Bacalhau à Brás", una deliciosa mezcla de bacalao desmenuzado, papas fritas y huevos revueltos, todo sazonado con un toque de aceitunas negras. Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino que también refleja la rica herencia pesquera de la región. Además, no se puede dejar de probar el "Cava de Rivesaltes", un vino dulce que complementa perfectamente los sabores del mar.

Bacalhau à Brás: Un plato icónico que combina bacalao, papas y huevos.

Cava de Rivesaltes: Un vino dulce que es el acompañamiento perfecto.

Port-Vendres se encuentra en la costa mediterránea de Francia, ofreciendo vistas impresionantes y un acceso fácil a diversas playas. A solo unos minutos en coche, los visitantes pueden explorar el Parque Natural de la Costa Vermeille, un paraíso para los senderistas y amantes de la naturaleza. Además, la ciudad de Collioure, famosa por su castillo y su vibrante escena artística, está a un corto trayecto, lo que la convierte en una excursión ideal.

¿Qué es lo más destacado de Port-Vendres?

 La mezcla de cultura, historia y gastronomía, especialmente su famoso bacalao.

 Es un destino ideal para quienes buscan una experiencia auténtica en la costa francesa.

 La ciudad de Collioure y el Parque Natural de la Costa Vermeille.

No esperes más para descubrir la magia de Port-Vendres. Ven y disfruta de su gastronomía, su belleza natural y su rica historia. Ya sea que busques un lugar para relajarte o una aventura culinaria, este encantador puerto tiene algo para todos. ¡Te esperamos!

Explore the Scenic Côte Vermeille in Port-Vendres, France

La Côte Vermeille, located in Port-Vendres, France, is a renowned restaurant celebrated for its fresh Mediterranean cuisine and picturesque harbor views. Under new management since spring 2022, the establishment has revitalized its offerings while maintaining its reputation for quality and service.

Historia de La Côte Vermeille en Port-Vendres, Francia.

La Côte Vermeille, situado en el encantador puerto de Port-Vendres, Francia, es un restaurante famoso que ha dejado una huella significativa en la escena gastronómica de la región. Su **cocina mediterránea fresca** y las impresionantes vistas del puerto lo convierten en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Acontecimientos Clave en la Historia del Restaurante

Desde su apertura, La Côte Vermeille ha evolucionado constantemente, y en 2022, el restaurante experimentó un cambio significativo en su gestión. Este nuevo enfoque ha traído consigo una perspectiva renovada sobre sus ofertas culinarias, enfocándose en la calidad y la frescura de los ingredientes locales.

El compromiso de La Côte Vermeille con la excelencia ha sido reconocido en 2024, cuando el restaurante recibió reseñas positivas de varias guías culinarias notables, incluyendo la prestigiosa Guía **MICHELIN** y Gault&Millau. Este reconocimiento es un testimonio de su dedicación a ofrecer una experiencia gastronómica inigualable.

La Côte Vermeille continúa siendo un baluarte de la **gastronomía mediterránea** en Port-Vendres, capturando la esencia de la región a través de su cocina y su ambiente acogedor. Con cada nuevo año, el restaurante no solo mantiene su legado, sino que también se esfuerza por superarse, brindando a los visitantes una experiencia memorable en cada visita.

Whispers of the Mediterranean breeze sweep across the Côte Vermeille, a tapestry of rugged coastlines and sun-kissed shores nestled in the heart of Occitanie, France. This enchanting region, adorned with the vibrant colors of terracotta villages and gleaming cobalt waters, offers a feast for the senses and an irresistible invitation to explore. In Port-Vendres, the crown jewel of this coastline, the gentle hum of fishing boats tipping their sails mingles with the scent of fresh seafood wafting from lively bistros nestled along the harbor. Stone pathways weave through charming landscapes dotted with wildflowers, leading to secluded coves where the rhythm of waves serenades solitude seekers and sun worshippers alike. As you venture into the hills, the majestic backdrop of the Pyrénées-Orientales provides a dramatic contrast to the shimmering sea, where vineyards cling to terraced slopes, whispering tales of winemaking traditions passed through generations. Seize the opportunity to savor the local delicacies, from fine wines to exquisitely crafted tapas, all kissed by the unmistakable sun of this lush haven. The Côte Vermeille also serves as a gateway to exploration, where the ruins of ancient fortresses stand guard over breathtaking vistas, and trails invite hikers to discover panoramic horizons. One can easily find solace while walking the coastal paths, each turn revealing a new perspective of this stunning landscape. From the picturesque village of Collioure, renowned for its vibrant art scene and splendid beaches, to the tranquility of hidden lagoons, the Côte Vermeille beckons with a promise of relaxation and adventure. Whether you're eager for cultural immersion, serene escapes, or culinary delights, this coastal gem remains a timeless treasure waiting to be uncovered.

Côte Vermeille

A selection of Mediterranean-inspired dishes featuring fresh, local seafood and seasonal ingredients.

Soupe de poissons de la côte

Entremets de foie gras

Saint-Jacques grillées

Nage de homard à la truffe, lentin du chêne

Pêche de Méditerranée

Akami de thon rouge sauvage (Fuentes), ikejime

Rossini de foie gras, velouté de panais et fonds truffé

La bouillabaisse de la Côte Vermeille

La côte de veau merveille et son jet d’ail

Chocolat d’Émile

Baba au rhum, ananas et agrumes

Le fruit

Feuillantine de poires caramélisées au praliné, crème glacée noisette

Menu 2025

Menú 2025 de Côte Vermeille en Port-Vendres  

En el corazón de Port-Vendres, el restaurante Côte Vermeille presenta su **Menú 2025**, una celebración de los sabores mediterráneos que destaca ingredientes locales y mariscos frescos. Desde entrantes delicados hasta platos principales exquisitos, cada bocado transporta a los comensales a la costa francesa.

: una reconfortante sopa de pescado acompañada de rouille, crutones y queso Comté.

: un manjar de foie gras servido con gelatina de pera y un toque de vino Banyuls.

: vieiras a la parrilla servidas con un suave velouté de alcachofa de Jerusalén.

: un lujoso nage de langosta con trufa y setas ostra que deleitan el paladar.

: pescado mediterráneo con variaciones de zanahorias y una suave salsa holandesa de cítricos.

: atún rojo salvaje preparado con el método ikejime, un verdadero lujo.

: foie gras a la plancha servido con un cremoso velouté de pana y esencia de trufa.

: un guiso de pescado mediterráneo aromatizado con azafrán y rouille de ajo.

: chuleta de ternera con infusión de ajo y verduras de temporada.

: un delicioso postre de chocolate, siguiendo la receta de Emile.

: un baba al ron con piña y frutas cítricas.

: una selección de frutas de temporada que destaca la frescura del mercado.

: peras caramelizadas con praliné, acompañadas de helado de avellana.

Côte Vermeille también ofrece una cuidada selección de vinos y cócteles que complementan a la perfección el menú, asegurando una experiencia gastronómica inolvidable.

No te pierdas las especialidades del día, que varían según la disponibilidad de ingredientes frescos, garantizando una experiencia siempre renovada.

Descubre la encantadora Côte Vermeille en Francia, donde las playas de ensueño y la vibrante cultura te esperan. ¡Explora este paraíso hoy!

Hotel Familiar en Côte Vermeille, Francia junto al Mar

Pyrénées-Orientales County

Daily specials based on fresh, local seafood and seasonal produce.

Fresh Mediterranean cuisine

Offers stunning views of the port and Madeloc tower.

Panoramic terrace

Accommodates vegetarian preferences upon request.

Vegetarian options

Côte Vermeille en Port-Vendres: Un rincón gastronómico imperdible.

En el encantador puerto de Port-Vendres, Côte Vermeille se erige como un destino culinario que captura la esencia de la costa mediterránea. Este establecimiento es conocido por su **cocina mediterránea fresca**, que se caracteriza por utilizar mariscos locales y productos de temporada, asegurando que cada plato sea una celebración de los sabores locales.

Côte Vermeille se enorgullece de ofrecer una variedad de delicias, incluyendo:

**Cocina Mediterránea Fresca:** Platos del día elaborados con mariscos locales y productos de temporada.

**Opciones Vegetarianas:** Menú adaptable para satisfacer preferencias vegetarianas.

**Terraza Panorámica:** Vistas impresionantes del puerto y la torre de Madeloc.

Para aquellos que buscan disfrutar de la belleza del litoral, Côte Vermeille ofrece una **terraza panorámica** que brinda vistas espectaculares del puerto y la icónica torre de Madeloc. Es un lugar ideal para relajarse mientras se degustan los sabores frescos del Mediterráneo. Ya sea que desees disfrutar de un almuerzo ligero o una cena romántica, este restaurante promete una experiencia única que celebra la cultura local y la abundancia del mar.

Ya sea que estés en busca de una escapada gastronómica o simplemente desees disfrutar de un buen plato en un entorno encantador, Côte Vermeille debe estar en tu lista de lugares por visitar en Port-Vendres. ¡No te pierdas la oportunidad de degustar lo mejor de la cocina mediterránea, rodeado de vistas que te dejarán sin aliento!

Descubre Côte Vermeille en Port-Vendres, Francia.

Côte Vermeille, situado en el encantador puerto de Port-Vendres, es un destino que atrae a los amantes de la gastronomía y los paisajes costeros. Este establecimiento es conocido por ofrecer un menú estacional y creativo que destaca por su  **marisco fresco y local**, lo que lo convierte en un lugar ideal para saborear la auténtica cocina francesa frente al mar.

Entre las **ventajas** de visitar Côte Vermeille, destacan:

Occitanie Region

Disfruta en La Côte Vermeille con vista al puerto, mariscos frescos y un menú mediterráneo creativa. ¡Reserva ya y vive esta experiencia excepcional!

Côte Vermeille en Port-Vendres: experiencia gastronómica única

Explora la Côte Vermeille en Port-Vendres con nuestros consejos, itinerarios y tips para disfrutar de la mejor experiencia en esta hermosa región de Francia.

Guía de la Côte Vermeille en Port-Vendres: consejos y rutas

Conoce la historia de Côte Vermeille en Port-Vendres, sus servicios y todo lo que necesitas saber para aprovechar al máximo tu visita a esta joya francesa.

Explore the Scenic Côte Vermeille in Port-Vendres, France

Gastronomía y Delicias Culinarias

Ubicación y Atracciones Cercanas

Preguntas Frecuentes

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