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Nantes

Diners frequently commend Pickles for its inventive fusion of French and Asian culinary techniques, highlighting the freshness and quality of ingredients. The ambiance is described as modern and comfortable, enhancing the overall dining experience.

Descubre Pickles en Nantes: Un Viaje Gastronómico Único!

En el corazón de Nantes, Pickles se erige como un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este restaurante se especializa en fusionar la **cocina francesa** con técnicas asiáticas innovadoras, creando platos que no solo son visualmente impresionantes, sino que también ofrecen una explosión de sabores.

Los comensales elogian la **frescura** y **calidad** de los ingredientes utilizados en cada plato, lo que asegura que cada bocado sea una experiencia memorable. La decoración moderna y acogedora del restaurante crea un ambiente perfecto para disfrutar tanto de un almuerzo casual como de una cena más íntima.

La **atención al cliente** es otro aspecto destacado; el personal de Pickles es conocido por su amabilidad y profesionalidad, lo que contribuye a la atmósfera acogedora del restaurante.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles.

Pet-friendly, ¡tráe a tu amigo de cuatro patas!

¿Cuáles son los horarios de operación de Pickles?

Pickles opera de miércoles a sábado, ofreciendo almuerzo de 12:00 PM a 2:30 PM y cena de 7:30 PM a 11:00 PM.

Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante.

¿Ofrece Pickles opciones vegetarianas o veganas?

Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas a pedido.

¿Es el restaurante amigable con las mascotas?

Sí, los animales son bienvenidos en Pickles.

¿Cuál es el rango de precios del menú de degustación?

El menú de degustación tiene un precio de €65 para la cena.

Europe

France

En el corazón de Nantes, se encuentra **Pickles**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la ciudad. Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque innovador en la gastronomía, donde cada plato es una obra de arte que refleja la frescura de los ingredientes locales. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete una aventura gastronómica inolvidable.

La carta de Pickles es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el **tartar de salmón con aguacate**, que combina la frescura del pescado con la cremosidad del aguacate, todo ello acompañado de un toque de lima que realza los sabores. Otro imperdible es su **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque encantado con cada bocado. Además, no puedes dejar de probar sus cócteles artesanales, como el **Mojito de albahaca**, que ofrece una explosión de frescura y sabor.

Ubicado en un barrio vibrante de Nantes, Pickles está rodeado de arte y cultura. A pocos pasos, puedes explorar el **Castillo de los Duques de Bretaña**, un impresionante monumento que cuenta la historia de la región. También está cerca del **Museo de Bellas Artes**, donde los amantes del arte pueden disfrutar de una colección impresionante. Después de una deliciosa comida en Pickles, un paseo por el **Jardín de las Plantas** es el cierre perfecto para un día inolvidable.

 Es conocido por su enfoque en la gastronomía fresca y creativa, utilizando ingredientes locales.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una buena comida.

 Cerca se encuentran el Castillo de los Duques de Bretaña y el Museo de Bellas Artes, perfectos para explorar antes o después de tu comida.

No esperes más para disfrutar de la experiencia culinaria que ofrece Pickles. Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los destinos más recomendados en Nantes. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

A modern, locally sourced fixed-price menu is matched by a robust wine list at this upmarket bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaDdlNmJREAE&d=17924085&t=1

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Fantastic lunch is served.  We had the 4 course lunch, which offered very interesting tastes and flavours.  We were especially impressed with the Korean and Japanese flavour which were employed in the French themed dishes.
The place is children friendly and ths staffs are super helpful.  We also had a chance to meet the charming chef.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREb0tQT3ZRRRAB&d=17924085&t=1

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Dining at Pickles in Nantes was an experience to remember! This restaurant truly stands out for its inventive approach to cuisine, blending traditional French techniques with Asian flavors in a way that is both surprising and delightful. The menu was carefully though of and is seafood-heavy (which I consider a plus!). Each plate was a work of art, with vibrant colors and textures that promised—and delivered—exceptional taste.

The ambiance of Pickles is just as noteworthy. Its modern interior creates a perfect backdrop for a meal that feels both sophisticated and relaxed.

What impressed me most was the price point. This place serves Michelin-level food and service without the air of snobbery. The staff were amazing and added to the experience with their warmth and professionalism, making us feel well looked after throughout our entire dining experience.

Pickles is a must-visit in Nantes for anyone looking to enjoy innovative dining in a welcoming environment. An absolute degustation experience that leaves you eager to return back for more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaMFltSnpnRRAB&d=17924085&t=1

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We loved our experience at Pickles from start to finish. We didn’t have a reservation, but they were able to fit us in. Theo, our waiter was excellent, and he helped explain all the meals in English for us. The ravioli with the chorizo was amazing with the black garlic. It was so flavorful. We each had the conchon which was also tasty. It was crispy on the outside and it was served over white beans that were in a lemon sauce, simply delicious. For our desserts, I had a dessert with a plum and plum sauce with a cardamom sauce and a meringue with pomegranate seeds, and it was just exquisite. My partner had an almond flavored dessert with roasted nuts on top. Later, the chef named Dominic came over and talked with us, which made the experience for us much more special. If you’re in Nantes and want a delicious and unique food experience, you should definitely try this restaurant. Oh, and the Chardonnay wine was delicious as well.
It is a quiet and clean restaurant with a soothing vibe, unlike many of the restaurants in the historic area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycmY2dUNREAE&d=17924085&t=1

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Now one of my favourite organic fine eateries in a quiet street of the city centre! Highly sought after, important to reserve a table ahead of time for lunch or dinner in this modern, minimalist yet comfortable restaurant. The chefs fine and innovative variety of fusion dishes (suitable for vegetarian, pescatarian, vegan and meat lovers) are guaranteed to tickle the palette and delight the senses. The house offers a very extensive, carefully chosen wine list with a welcome focus on local and organic cepages to enhance flavours and the overall dining experience. The knowledgeable staff are happy to answer questions and propose wines to suitably accompany each dish. A truly extraordinary and delicious dining experience, I can only highly recommend reserving your table at Pickles to experience such delights!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxMEtIcUZREAE&d=17924085&t=1

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Great place, great vibe and great food. This place is a must when you visit Nantes. You should go for tasting in the evening. You will be served 4-5 dishes which are different every night. Taste is great and trust me, yu will get full.

Disfruta la cocina fusión en Pickles, Nantes

Pickles is a modern bistro in Nantes, France, known for its innovative fusion of French and Asian cuisines.

Situado en Nantes, Francia, **Pickles** es un bistró moderno que se ha ganado una reputación por su innovadora fusión de la cocina francesa y asiática. Esta propuesta gastronómica comienza su historia en 2014, cuando el chef Dominic Quirke decidió abrir las puertas de este establecimiento. Desde el principio, Quirke tuvo un enfoque claro: utilizar ingredientes locales y orgánicos, proporcionando una experiencia culinaria única y sostenible.

: El chef Dominic Quirke abre Pickles, enfocándose en ingredientes locales y orgánicos.

: El restaurante recibe una calificación de 14/20 de Gault&Millau, destacando sus platos creativos y sabrosos.

Con esta base, Pickles no solo se ha establecido como un punto de referencia en la escena gastronómica de Nantes, sino que también ha creado un espacio donde los amantes de la comida pueden explorar sabores diversos y sorprendentes. La combinación de técnicas culinarias tradicionales y contemporáneas asegura que cada visita sea una experiencia única e inolvidable.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Pickles

A 5-course tasting menu featuring innovative dishes blending French techniques with Asian flavors.

Tourte de volaille au vin jaune

Poulpe à la coréenne

Barbue à 54°

Quasi de veau nantais bio

Rhubarbe

Menu Dégustation

Descubre el Menú Dégustation de Pickles, un lugar en Nantes donde la **innovación** se encuentra con la tradición culinaria. Este menú consta de cinco platos, fusionando técnicas francesas con sabores asiáticos para ofrecerte una experiencia gastronómica única.

Comienza tu viaje culinario con el vibrante "Poulpe à la coréenne", un plato que destaca el pulpo marinado con especias coreanas, acompañado de ajo blanco y una deliciosa base de pak choï. Cada bocado es una explosión de sabores.

: Pulpo, especias coreanas, sakura, ajo blanco, pak choï y apio.

Los platos principales son verdaderas obras maestras que reflejan las raíces culinarias de Francia con un giro contemporáneo. Prueba la "Tourte de volaille au vin jaune", una exquisita tarta de pollo que combina un hojaldre crujiente con pollo tierno y un toque del elegante vino vin jaune.

: Pescado brill cocinado a 54°C, clémentine, kochso y puré de nori kombu.

: Ternera, hinojo encurtido, kiwi y sorbete.

Finaliza tu experiencia con un toque dulce: "Rhubarbe", un postre donde la ruibarbo se combina con almendras y helado de estragón. Cada cucharada es una celebración de sabores frescos y sorprendentes.

: Ruibarbo, almendra, acedera y helado de estragón.

Acompaña tu comida con una selección fina de vinos y cócteles que complementan perfectamente cada plato en el menú. La carta de bebidas de Pickles está diseñada para realzar la experiencia gastronómica, ofreciendo opciones clásicas y creativas.

No te pierdas los platos especiales de la semana, que resaltan ingredientes frescos y de temporada, haciendo que cada visita a Pickles sea única e inesperada.

Descubre Pickles en Nantes: un restaurante único con sabores sorprendentes. ¡Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Gourmet en Nantes - Delicias en Pickles

Loire-Atlantique County

A 3-course lunch menu available from Wednesday to Saturday.

Lunch Menu

A 5-course dinner tasting menu available from Wednesday to Saturday.

Dinner Tasting Menu

Pickles: Un Restaurante Único en Nantes.

Ubicado en el corazón de Nantes, **Pickles** es un lugar que transforma la experiencia gastronómica en un verdadero arte. Este encantador restaurante es perfecto tanto para los gourmets como para aquellos que buscan descubrir la cultura culinaria francesa con un giro moderno. Con un ambiente acogedor y un enfoque en la calidad, Pickles se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida.

En Pickles, los comensales pueden disfrutar de un exquisito menú de almuerzo que incluye tres platos, disponible de **miércoles a sábado** por solo **30 EUR**. Este menú es perfecto para un descanso entre la rutina diaria, ofreciendo una selección de sabores frescos y creativos.

Para una experiencia más elaborada, el menú de degustación de cena de cinco platos, disponible también de **miércoles a sábado**, se ofrece a **65 EUR**. Este menú es una invitación a embarcarse en un viaje culinario que captura la esencia de los ingredientes locales y la maestría del chef.

Pickles no solo se destaca por sus menús deliciosos, sino también por su ambiente acogedor que invita a la conversación y la conexión. Cada plato es una obra maestra que refleja tanto la tradición culinaria francesa como la innovación moderna. Ya sea que busques una cena romántica, una reunión con amigos o un almuerzo especial, Pickles es el lugar ideal.

Menú de degustación de cena de 5 platos a 65 EUR.

Así que, si te encuentras en Nantes y buscas una aventura culinaria que deleite tus sentidos, no dudes en visitar Pickles. Aquí, cada comida es más que una simple experiencia; es una celebración de la gastronomía.

Pays de la Loire Region

Descubre Pickles en Nantes, un restaurante moderno que ofrece una deliciosa fusión de cocinas francesa y asiática con ingredientes orgánicos y opciones vegetarianas.

Restaurante Pickles en Nantes - Cocina Fusión Innovadora

Disfruta de un menú degustación de 5 platos en Pickles Nantes, que combina técnicas francesas con sabores asiáticos, en un ambiente moderno y accesible.

Experiencia Gastronómica en Pickles Nantes - Menú Innovador

Planea tu visita a Pickles en Nantes, abierto miércoles a sábado con opciones veganas y pet-friendly. Reserva con antelación y disfruta de una experiencia única.

Disfruta la cocina fusión en Pickles, Nantes

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