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Mayenne

L'Éveil des Sens est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits locaux et de saison. Le personnel est décrit comme professionnel et accueillant, contribuant à une expérience culinaire mémorable.

L'éveil des sens: Un festín en Mayenne, Francia.

Ubicado en el corazón de Mayenne, L'Éveil des Sens es un restaurante que deleita a sus visitantes con una experiencia culinaria excepcional. Desde el primer bocado, los comensales son transportados a un mundo de sabores locales y platos elaborados con ingredientes frescos de temporada. El ambiente cálido y acogedor, complementado por un servicio amable, hace que cada visita sea memorable. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una comida especial, este lugar se destaca como un **must** para los amantes de la buena comida.

El menú de L'Éveil des Sens cambia regularmente, ofreciendo así una variedad de platos que destacan tanto el pescado como la carne. Un favorito popular entre los visitantes es el pez John Dory, que ha conquistado paladares por su frescura y preparación. Además, el restaurante ofrece opciones vegetarianas que promueven el uso de verduras de temporada, garantizando así que todos los comensales encuentren algo que amar.

En general, L'Éveil des Sens ha recibido comentarios muy positivos de sus clientes. Se destaca la calidad de los platos, así como la presentación y el uso de productos locales. El personal del restaurante es frecuentemente elogiado por su profesionalismo y calidez, lo que contribuye a una experiencia culinaria memorable. Sin duda, este lugar ha logrado crear un ambiente donde la comida y el servicio son igualmente importantes.

Preguntas frecuentes sobre L'Éveil des Sens.

¿Cuáles son los horarios de apertura de L'Éveil des Sens?

El restaurante está abierto de miércoles a domingo, con servicios de almuerzo y cena. Está cerrado los lunes y martes.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, L'Éveil des Sens ofrece un menú vegetariano que destaca verduras de temporada.

¿Es necesario reservar con anticipación?

Sí, se recomienda reservar con anticipación, ya que el restaurante suele estar completo, especialmente los fines de semana.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, el restaurante es accesible para personas en silla de ruedas, con asientos adaptados.

No, no se permiten mascotas dentro del restaurante.

Europe

France

En el corazón de Mayenne, Francia, se encuentra L'éveil des sens, un restaurante que promete no solo satisfacer el paladar, sino también despertar todos los sentidos. Este encantador establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina local, donde cada plato es una obra de arte que refleja la rica herencia culinaria de la región. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que anticipa una experiencia gastronómica inolvidable.

La carta de L'éveil des sens es un verdadero homenaje a la gastronomía francesa, con un enfoque especial en ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Magret de Canard", un suculento filete de pato servido con una salsa de frutos rojos que equilibra la riqueza de la carne con un toque de acidez. Otro favorito es el "Tarta Tatin", un postre clásico que combina manzanas caramelizadas y una masa crujiente, creando una experiencia dulce que es simplemente irresistible.

Una de las características más singulares de L'éveil des sens es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para asegurar que cada ingrediente sea fresco y de alta calidad. Además, el chef a menudo comparte su pasión por la cocina a través de talleres donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales. Esta conexión con la comunidad no solo enriquece la experiencia gastronómica, sino que también permite a los comensales apreciar el esfuerzo detrás de cada bocado.

Situado en el pintoresco centro de Mayenne, L'éveil des sens es el punto de partida perfecto para explorar la ciudad. A poca distancia, los visitantes pueden descubrir el Castillo de Mayenne, una impresionante fortaleza que data del siglo XI, o pasear por los encantadores jardines de la ciudad. La ubicación estratégica del restaurante lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida después de un día de exploración.

 Es un restaurante en Mayenne que ofrece una experiencia culinaria única, enfocándose en ingredientes frescos y de temporada.

 Porque ofrece una combinación perfecta de sabores, un ambiente acogedor y un compromiso con la sostenibilidad.

 Puedes visitar el Castillo de Mayenne y disfrutar de los jardines locales.

No esperes más para sumergirte en una experiencia culinaria que despierta todos tus sentidos. Ven a L'éveil des sens y descubre por ti mismo lo que hace que este restaurante sea un lugar tan especial. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURac0p2UFNREAE&d=17924085&t=1

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An amazing dinner with many dining options and price points. All very reasonable for what you get. The host and wait staff were extremely friendly and attentive. As the menu changes, when we were here we had the John dory fish and lamb If you are in Mayenne, this is a must go to place.

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We had a wonderful lunch at this one starred restaurant. All the dishes were fabulous. Highly recommended!

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Its a MUST if you come to Mayenne. It is absolutely wonderful. The service, the food, the place. Please do not miss it. Its incredible !!

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L'eveil des sens: Fine Dining in Mayenne, France

L'Éveil des Sens est un restaurant gastronomique situé à Mayenne, France, dirigé par le chef Nicolas Nobis et son épouse Isabelle. Le chef a travaillé dans des restaurants étoilés tels que Bernard Loiseau et Georges Blanc avant d'ouvrir son propre établissement. Le restaurant a obtenu sa première étoile Michelin en 2011 et l'a conservée lors de la sélection 2024.

Historia de l'Éveil des Sens en Mayenne, Francia.

Situado en la encantadora ciudad de Mayenne, l'Éveil des Sens es un destacado **restaurante gastronómico** dirigido por el talentoso chef Nicolas Nobis y su esposa Isabelle. Este establecimiento no solo es un punto de referencia culinario, sino también un testimonio de la dedicación y pasión por la cocina.

El chef Nicolas Nobis, que ha trabajado en renombrados restaurantes con estrellas Michelin como **Bernard Loiseau** y **Georges Blanc**, decidió abrir su propio establecimiento tras acumular una vasta experiencia en el mundo de la alta cocina. Desde su apertura, l'Éveil des Sens ha mantenido un compromiso firme con la calidad y la innovación.

Momentos clave en la historia del restaurante.

Obtención de la primera estrella Michelin.

El chef Nicolas Nobis es reconocido por su cocina de temporada, resaltando productos locales y orgánicos.

El restaurante conserva su primera estrella Michelin durante la selección de 2024.

Compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

L'Éveil des Sens no solo se distingue por su excelencia gastronómica, sino también por su compromiso con la **sostenibilidad** y el uso de ingredientes de alta calidad. Cada plato refleja la pasión del chef por la cocina estacional, ofreciendo a los comensales una experiencia única que resalta lo mejor de la región.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

In the heart of Mayenne, a charming town in the picturesque Pays de la Loire region, lies L'éveil des sens, a culinary gem that delights both the palate and the soul. This inviting restaurant captures the essence of French gastronomy and the rich local culture, offering a menu that celebrates seasonal ingredients and traditional recipes.

L'eveil des sens

Un menu découverte mettant en avant des produits locaux et de saison.

Foie gras de canard, fruits rouges, betterave et piment doux

Saint-Pierre nature, vinaigrette de fenouil, courgette et salicorne

Pêche pochée, rhubarbe, sorbet verveine

Menu Initiation

Discover the exquisite Menu Initiation at L'eveil des sens

Nestled in the heart of Mayenne, France, L'eveil des sens invites you to embark on a culinary journey with its carefully curated Menu Initiation. This tasting menu brings together the freshest local and seasonal ingredients, promising an unforgettable dining experience infused with French gourmet artistry.

 – A sumptuous duck foie gras paired with vibrant red fruits, earthy beetroot, and a gentle touch of sweet chili, creating a harmonious balance of flavors that awaken the palate.

 – Experience the delicate flavors of fresh John Dory fish, complemented by a fragrant fennel vinaigrette, tender zucchini, and the unique, briny notes of salicornia — a true celebration of French coastal produce.

 – A refreshing finale featuring poached peach paired with tangy rhubarb and a cooling verbena sorbet that perfectly balances sweetness and tartness for a light, satisfying finish.

L'eveil des sens also offers an impressive selection of fine wines and expertly crafted cocktails, complementing the menu's refined flavors. Guests can enjoy a welcoming atmosphere with attentive service, making it a perfect destination for discerning food lovers seeking authentic and innovative French cuisine in Mayenne.

 include fresh, local French ingredients, seasonally inspired dishes, and an exquisite balance of taste and presentation.

Ideal for sophisticated diners looking to experience the culinary essence of Mayenne.

Perfectly paired wines and cocktails available to enhance your meal.

Descubre L'eveil des sens en Mayenne, donde los sabores únicos de Francia te esperan. ¡Ven y deleita tus sentidos hoy!

Gourmet Dining at L'eveil des sens, Mayenne France

Mayenne Municipality

Un menu sans viande mettant en avant des légumes de saison.

Menu Végétarien

Choix entre entrée et plat ou plat et dessert.

Menu Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Comprend une entrée, un plat principal et un fromage ou un dessert.

Menu Entrée - Plat - Fromage ou Dessert

Un menu combinant un plat de poisson, un plat de viande et un dessert.

Menu Poisson - Viande - Dessert

Un menu complet avec entrée, plat de poisson, plat de viande et fromage ou dessert.

Menu Entrée - Poisson - Viande - Fromage ou Dessert

Un menu dégustation complet pour une expérience culinaire exhaustive.

Menu Dégustation

Descubre L'eveil des sens en Mayenne, Francia.

Ubicado en el encantador Boulevard Paul Lintier,  L'eveil des sens  es un restaurante que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este establecimiento se ha convertido en una joya para los amantes de la buena comida en Mayenne. Los visitantes están cautivados por la atención al detalle y la hospitalidad del personal, haciendo que cada comida sea una celebración.

El menú ofrece una variedad de opciones que destacan por su frescura y creatividad. Con ingredientes de temporada y preparaciones que realzan los sabores, L'eveil des sens tiene algo para cada paladar. Los comensales pueden elegir entre varias opciones de menú, que varían en precio y propuesta gastronómica.

Menu Entrée - Plat ou Plat - Dessert - 51 EUR

Menu Entrée - Plat - Fromage ou Dessert - 54 EUR

Menu Entrée - Poisson - Viande - Fromage ou Dessert - 77 EUR

Ya sea para un almuerzo ligero, una cena romántica o una celebración especial, L'eveil des sens es el lugar perfecto. Su ambiente íntimo y su carta de vinos seleccionados complementan la experiencia, asegurando que cada visita sea memorable. No olvides reservar con anticipación para asegurar tu lugar en este popular restaurante que atrae a locales y visitantes por igual.

Pays de la Loire Region

Descubre L'éveil des sens en Mayenne, un restaurante galardonado con estrella Michelin, famoso por su cocina creativa de temporada. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante L'éveil des sens en Mayenne - Cocina Estrella

Prueba el exquisito menú degustación de L'éveil des sens, un elegido en Mayenne, combinando sabores locales y creatividad culinaria. ¡No te lo pierdas!

Menú Degustación en L'éveil des sens, Mayenne

Prepárate para tu visita a L'éveil des sens en Mayenne con nuestros consejos. Menú estelar, reservaciones y mucho más. ¡Disfruta la experiencia!