Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Mayenne

L'Éveil des Sens est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits locaux et de saison. Le personnel est décrit comme professionnel et accueillant, contribuant à une expérience culinaire mémorable.

L'éveil des sens – En pärla för finsmakare i Mayenne, Frankrike.

Beläget på Boulevard Paul Lintier i hjärtat av Mayenne, är L'éveil des sens en restaurang som lever upp till sitt namn – en uppvaknande för alla sinnen. Denna pärla erbjuder en utsökt blandning av traditionell fransk matlagning med en modern twist, där råvaror från lokala producenter och säsongens grönsaker står i centrum.

Hos L'éveil des sens kan du njuta av en varierad meny som förändras efter säsong, med allt från färsk John dory-fisk till smakrikt lamm. Restaurangen har fått strålande omdömen för sin fantastiska mat, professionella och vänliga personal samt en atmosfär som inbjuder till långsamma, njutningsfulla måltider. Oavsett om du kommer för lunch eller middag finns här något för alla som uppskattar högkvalitativa ingredienser och kreativ matlagning.

Personalen gör allt för att du ska känna dig välkommen och få en minnesvärd upplevelse.

Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna med anpassade sittplatser.

Gratis parkering finns både på gatan och i parkeringsplats i närheten.

Accepterar kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar.

Vilka är öppettiderna för L'Éveil des Sens? 

Restaurangen är öppen från onsdag till söndag för lunch och middag, och stängd måndag och tisdag.

Ja, restaurangen erbjuder en vegetarisk meny med fokus på säsongens grönsaker.

Det rekommenderas att boka i förväg eftersom restaurangen ofta är fullbokad, särskilt under helgerna.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? 

Ja, L'éveil des sens har anpassade platser och är tillgänglig för personer med rullstol.

Nej, husdjur är inte tillåtna inne på restaurangen.

L'éveil des sens är en mycket uppskattad restaurang i Mayenne, känd för sin raffinerade matlagning, omsorgsfulla service och välkomnande atmosfär. Gästerna hyllar den utsökta presentationen och det lokala, färska utbudet av ingredienser som gör varje besök till en kulinarisk höjdpunkt. Det professionella teamet bidrar starkt till en oförglömlig matupplevelse som man gärna återkommer till.

Europe

France

L'eveil des sens i Mayenne är en gastronomisk oas där varje måltid är en fest för både ögon och gom. Beläget på Boulevard Paul Lintier, erbjuder denna restaurang en unik atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Här kan du njuta av en meny som ständigt förändras, vilket garanterar att varje besök är en ny upplevelse. Det är en plats där **lokala råvaror** möter kreativitet, och där varje rätt berättar en historia.

En av de mest framstående rätterna på menyn är den delikata **John Dory-fisken**, vars kött är både saftigt och smakrikt, perfekt tillagad och serverad med en lätt citron- och örtsås. För köttälskare är lammrätten en sann höjdpunkt, där mört kött möter en rik och aromatisk sås som får smaklökarna att dansa. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en balans mellan smak och presentation, vilket gör varje måltid till en visuell och smaklig njutning.

L'eveil des sens är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en atmosfär som är både inbjudande och stilren, är det den perfekta platsen för både romantiska middagar och familjesammankomster. En intressant detalj är att restaurangen ofta använder sig av **lokala producenter** för sina råvaror, vilket ger en autentisk smak av regionen Pays de la Loire. Det är en plats där tradition och innovation möts, och där varje besökare känner sig som en del av något speciellt.

 Det är känt för sina innovativa rätter och användning av lokala råvaror.

 För den fantastiska maten och den unika atmosfären.

 Det finns flera kulturella och historiska platser att utforska i Mayenne.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Mayenne, är L'eveil des sens en restaurang du inte vill missa. Kom och upplev den fantastiska maten och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar få en oförglömlig upplevelse!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURac0p2UFNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb3rxtrmmCUgR3MbV3WLLotw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURac0p2UFNREAE

An amazing dinner with many dining options and price points. All very reasonable for what you get. The host and wait staff were extremely friendly and attentive. As the menu changes, when we were here we had the John dory fish and lamb If you are in Mayenne, this is a must go to place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbExDcjh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb3rxtrmmCUgR3MbV3WLLotw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbExDcjh3RRAB

We had a wonderful lunch at this one starred restaurant. All the dishes were fabulous. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSNmI2QnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb3rxtrmmCUgR3MbV3WLLotw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSNmI2QnFBRRAB

Its a MUST if you come to Mayenne. It is absolutely wonderful. The service, the food, the place. Please do not miss it. Its incredible !!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwM1kyRG9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb3rxtrmmCUgR3MbV3WLLotw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwM1kyRG9BRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNockxyQkFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb3rxtrmmCUgR3MbV3WLLotw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNockxyQkFnEAE

L'eveil des sens: Fine Dining in Mayenne, France

L'Éveil des Sens est un restaurant gastronomique situé à Mayenne, France, dirigé par le chef Nicolas Nobis et son épouse Isabelle. Le chef a travaillé dans des restaurants étoilés tels que Bernard Loiseau et Georges Blanc avant d'ouvrir son propre établissement. Le restaurant a obtenu sa première étoile Michelin en 2011 et l'a conservée lors de la sélection 2024.

Historia om L'Éveil des Sens i Mayenne, Frankrike.

L'Éveil des Sens är en gastronomisk pärla belägen i den charmiga staden Mayenne i Frankrike. Under ledning av den skicklige kocken Nicolas Nobis och hans hustru Isabelle har denna restaurang blivit en symbol för kulinarisk excellens och lokal passion.

Kocken Nicolas Nobis har en imponerande bakgrund med erfarenheter från några av Frankrikes mest prestigefyllda restauranger, bland annat Bernard Loiseau och Georges Blanc. Hans expertis och engagemang för säsongsbetonade råvaror av lokal och ekologisk karaktär har satt L'Éveil des Sens på gastronomiska kartan.

Viktiga milstolpar i restaurangens historia

L'Éveil des Sens erhåller sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess höga kvalitetsstandard och innovativa matlagning.

Kocken Nicolas Nobis får erkännande för sin säsongsbetonade meny som framhäver ekologiska och lokala råvaror, vilket skapar en autentisk matupplevelse.

Restaurangen behåller sin första Michelin-stjärna i årets urval, vilket visar på dess bestående kvalitet och framstående ställning inom fransk fine dining.

En kulinarisk upplevelse med fokus på lokala råvaror

L'Éveil des Sens är inte bara en restaurang utan en hyllning till Mayennes rika gastronomiska traditioner. Genom att använda sig av ekologiska och närproducerade ingredienser skapar köket en meny som speglar årstidernas växlingar och regionens unika smaker.

Besökare kan förvänta sig en omsorgsfullt komponerad meny

 med sofistikerade rätter som både överraskar och tillfredsställer. Den personliga servicen och den eleganta atmosfären gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Sammanfattning av L'Éveil des Sens historia

Sedan sin etablering har L'Éveil des Sens blivit ett måste för matälskare i Mayenne och vidare. Med en kombination av expertis från topprestauranger, en passion för hållbar matlagning och en konsekvent kvalitet har restaurangen lyckats behålla sin Michelin-stjärna sedan 2011, vilket understryker dess status som en ledande aktör inom fransk gastronomi.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

In the heart of Mayenne, a charming town in the picturesque Pays de la Loire region, lies L'éveil des sens, a culinary gem that delights both the palate and the soul. This inviting restaurant captures the essence of French gastronomy and the rich local culture, offering a menu that celebrates seasonal ingredients and traditional recipes.

L'eveil des sens

Un menu découverte mettant en avant des produits locaux et de saison.

Foie gras de canard, fruits rouges, betterave et piment doux

Saint-Pierre nature, vinaigrette de fenouil, courgette et salicorne

Pêche pochée, rhubarbe, sorbet verveine

Menu Initiation

menyöversikt på l'eveil des sens i mayenne franska köket i fokus med säsongsbetonade specialiteter och lokala råvaror för en unik matupplevelse 

L'eveil des sens i hjärtat av Mayenne erbjuder en utsökt matkombination som speglar det bästa från franska säsongsbetonade råvaror och lokala specialiteter. Den noga kuraterade menyn, ”Menu Initiation”, presenterar eleganta rätter som tar dig med på en smakresa genom regionens rika kulinariska traditioner.

Börja middagen med en smakrik foie gras de canard som kombineras med söta och syrliga inslag av färska röda frukter, jordiga rödbetor och en mjuk touch av mild chili som skapar en perfekt balans mellan smaker.

Som huvudrätt imponerar Saint-Pierre-fisken, vars naturliga smak lyfts fram med en frisk fänkålsvinaigrette, krispig zucchini och den subtila saltsmaken från salicorn, vilket ger en harmonisk och elegant måltid.

Avsluta med en delikat dessert bestående av pocherad persika tillsammans med syrlig rabarber och en frisk sorbet smaksatt med verbena, som rengör gommen och lämnar en behaglig avslutning på måltiden.

L'eveil des sens är känd för sin omsorgsfulla service och utmärkta vinurval som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen serverar också kaffe och cocktails, vilket gör den till ett komplett val för både lunch och middag i Mayenne.

Varje rätt är noggrant utvald för att framhäva regionens smaker och färskhet.

Personalen är vänlig och uppmärksam och skapar en avslappnad och välkomnande atmosfär.

Passar både lunch och middag med tilltalande alternativ som tillfredsställer finsmakare.

Upplev en kulinarisk resa på L'eveil des sens i Mayenne! Njut av franska delikatesser i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

L'eveil des sens - Gourmet Dining in Mayenne

Mayenne Municipality

Un menu sans viande mettant en avant des légumes de saison.

Menu Végétarien

Choix entre entrée et plat ou plat et dessert.

Menu Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Comprend une entrée, un plat principal et un fromage ou un dessert.

Menu Entrée - Plat - Fromage ou Dessert

Un menu combinant un plat de poisson, un plat de viande et un dessert.

Menu Poisson - Viande - Dessert

Un menu complet avec entrée, plat de poisson, plat de viande et fromage ou dessert.

Menu Entrée - Poisson - Viande - Fromage ou Dessert

Un menu dégustation complet pour une expérience culinaire exhaustive.

Menu Dégustation

Pays de la Loire Region

Njut av en extraordinär gastronomisk upplevelse på L'éveil des sens i Mayenne, med säsongsbetonade rätter och en Michelin-stjärna. Boka ditt bord nu!

L'éveil des sens: Gourmetupplevelse i Mayenne, Frankrike

Upptäck smakrika menyer och lokala favoriter på L'éveil des sens i Mayenne. Läs våra tips och njut av en oförglömlig middag.

Kör dina smaklökar: Reseguide till L'éveil des sens

Lär dig mer om L'éveil des sens, en Michelin-stjärnig restaurang i Mayenne. Upptäck vår historia och vad som gör oss unika!