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Saint-Gilles-Croix-de-Vie

L'Inattendu est un restaurant gastronomique situé à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, offrant une cuisine moderne et inventive. Les clients apprécient la qualité des plats, la présentation soignée et le service attentionné. Les menus changent régulièrement pour refléter les produits de saison, avec des associations de saveurs audacieuses et des cuissons maîtrisées. Le cadre est chaleureux et propice à une expérience culinaire mémorable.

Descubre L'Inattendu en Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Ubicado en el corazón de **Saint-Gilles-Croix-de-Vie**, L'Inattendu es un restaurante que redefine el concepto de experiencia gastronómica. Con un ambiente acogedor y una decoración moderna, este lugar invita a locales y visitantes a disfrutar de una propuesta culinaria única, donde cada plato es una obra de arte que refleja la pasión del chef por la cocina contemporánea.

En L'Inattendu, la carta cambia regularmente, inspirándose en los productos de temporada. Esto permite a los comensales disfrutar de combinaciones de sabores audaces y técnicas de cocción impecables. Desde opciones vegetarianas y veganas hasta platos de mariscos frescos, hay algo para todos. La atención al detalle en la presentación de los platos es igualmente impresionante, convirtiendo cada comida en una celebración visual.

Abierto de miércoles a domingo, con horario de 12h15 a 14h00 y de 19h15 a 22h00.

Reservaciones recomendadas a través del número +33 2 51 26 98 49.

Accesible para personas en silla de ruedas.

Quels sont les horaires d'ouverture de L'Inattendu ?

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, avec des services de déjeuner et dîner. Les horaires sont : Mercredi à dimanche : 12h15–14h00 et 19h15–22h00.

Il est recommandé de réserver en appelant directement le restaurant au +33 2 51 26 98 49.

Con una comunidad que muestra un **sentimiento positivo**, L'Inattendu es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable en un entorno acogedor. Ya sea que busques un almuerzo relajante con amigos o una cena romántica, este restaurante es una opción excepcional.

No te pierdas la oportunidad de descubrir L'Inattendu, donde la gastronomía se encuentra con la creatividad en un ambiente encantador. Haz tu reservación y prepárate para una experiencia culinaria que seguramente recordarás.

Europe

France

En el corazón de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, se encuentra L'inattendu, un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Este encantador establecimiento combina un ambiente acogedor con una cocina innovadora, donde cada plato cuenta una historia. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que despierta los sentidos y te invita a descubrir su menú cuidadosamente elaborado.

La experiencia gastronómica en L'inattendu es un viaje a través de sabores únicos. Uno de los platos más destacados es el "Filete de pescado fresco con salsa de cítricos", que combina la frescura del mar con una explosión de sabores. Cada bocado es un deleite, con la textura suave del pescado que se deshace en la boca, complementado por la acidez refrescante de la salsa.

No te pierdas el "Risotto de setas silvestres", un plato que destaca por su cremosidad y el profundo sabor umami que ofrecen las setas. Este risotto es un verdadero homenaje a los ingredientes locales y de temporada, que se combinan para crear una experiencia culinaria que no olvidarás.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, L'inattendu se encuentra a pocos pasos de la playa, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida después de un día de sol y mar. Además, la zona está llena de encantadoras boutiques y mercados locales, perfectos para explorar antes o después de tu visita.

¿Qué tipo de cocina ofrece L'inattendu?

 Ofrece una fusión de sabores locales con un enfoque moderno, destacando ingredientes frescos y de temporada.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta, para asegurar tu mesa.

 Cerca encontrarás la playa, boutiques locales y mercados que ofrecen productos frescos y artesanías.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica única en L'inattendu. Ven y descubre por qué este restaurante es un tesoro escondido en Saint-Gilles-Croix-de-Vie. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwN3BQYjd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVYHY1cNXBEgR3dmycMtyVxo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwN3BQYjd3RRAB

A quick review as it’s not a Michelin yet.

Something interesting is happening in Vendée. Thanks to the existing Michelin Stars, I see the gastronomic scene growing at a fast pace. In 2023, it had 3 new stars and a new 3 Stars.
This restaurant is a perfect example of the emulation. The chef worked in a Michelin a few kilometers away, and decided to have his own adventure as a chef.
So it’s not yet in the Michelin but it should be soon.
The appetizers (amuse bouche) are a great start. In general the plate are a notch above the setting which, at first, look more like a nice holiday restaurant. I think that once in the Michelin they will certainly ramp up the room and may be one extra person for the service could be useful.
But the good side of it, is the value for money today. Especially for lunch, which I did not try, but when I look at the menu (21 or 25€), I wonder why you would go to the strip by the beach and pay a premium when you could be here. I ll try it next time for sure. Especially with the champagne they have…
It’s a chef to watch grow. And it’s already a great place to go (with a great price / quality ratio).

A future very solid Michelin

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwXzl6M2ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVYHY1cNXBEgR3dmycMtyVxo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwXzl6M2ZnEAE

If you do one thing while in Saint Gilles Croix de Vie, eat at this restaurant (but maybe not if you are a picky eater or have picky kids, this place is for people who enjoy delicious surprises). It was an exceptional meal with unusual food combinations. The mini appy to start which had a fruity shaved ice over sardine and seaweed tartar was both refreshing and savoury and will remain engraved in my memory. The appetizer, main and desert were also a delight. Kudos to the chef and the team for such a nice culinary experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMmNxQXV3RRAB&d=17924085&t=1

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Best restaurant we been in the area, the food was extremely good more than excellent, the place was clean and the service was super friendly, we highly recommend it with not doubt

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdTVEY1B3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVYHY1cNXBEgR3dmycMtyVxo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdTVEY1B3EAE

Everything was fantastic from the very beginning. I will recommend this place to my friends for sure.
I just advise to not try booking a table online as it can be tricky because requires an additional confirmation by the restaurant. So just call them.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKaV9hUEtnEAE&d=17924085&t=1

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Such a fantastic restaurant. Lovely waiters, amazing food and great wines. All that at a reasonable price! What you are doing is great and you deserve a star.

L'inattendu: Top Dining Experience in Saint-Gilles-Croix-de-Vie

L'Inattendu est un restaurant gastronomique situé à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France. Ouvert en 2022, il a rapidement gagné en popularité grâce à sa cuisine inventive et à l'utilisation de produits locaux et de saison. Le chef Paul Bonneau, anciennement aux Genêts, propose des plats audacieux et raffinés, reflétant son expérience et sa passion pour la gastronomie.

Historia de L'inattendu en Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Francia.

L'Inattendu es un **restaurante gastronómico** ubicado en la pintoresca ciudad de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Francia. Desde su apertura en 2022, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la buena cocina gracias a su enfoque innovador y a la dedicación del chef Paul Bonneau, conocido por su pasión y técnica refinada en la gastronomía.

La historia de L'Inattendu está marcada por hitos que destacan su crecimiento y aceptación en la comunidad gastronómica. A continuación se presentan los eventos clave en su trayectoria:

En el año 2022, se llevó a cabo la inauguración de L'Inattendu, marcando el inicio de su aventura culinaria. Al año siguiente, en 2023, el restaurante fue recomendado por el prestigioso **guía Michelin**, destacando su cocina moderna e innovadora que combina sabores franceses con ingredientes locales.

Para 2024, L'Inattendu alcanzó una notable puntuación de 4,9 sobre 5 en Google Reviews, consolidándose como un referente en la región con más de 500 reseñas positivas. Este crecimiento refleja no solo la calidad de su cocina, sino también el compromiso del chef y su equipo por ofrecer una experiencia culinaria excepcional.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

L'inattendu, an enchanting culinary gem found along the sun-kissed Avenue de la Plage in Saint-Gilles-Croix-de-Vie, invites you to experience the heartfelt flavors of French cuisine in a setting that captures the very essence of coastal charm. Nestled against the backdrop of golden sands and crashing waves, this delightful eatery is a haven for food enthusiasts and beachgoers alike, promising a journey through both modern and traditional dishes that celebrate the vibrant bounty of the Vendée region. Upon stepping inside, guests are welcomed by an atmosphere infused with warmth and a dash of rustic elegance. The decor blends contemporary touches with charming seaside influences, creating a cozy yet sophisticated environment that entices you to linger. Diners can opt for al fresco seating, where the gentle sea breeze wafts by, enhancing the delightful experience. The menu is a masterpiece in itself, a delightful collage of flavors featuring local seafood delicacies, artisanal breads, and exquisite desserts that are as beautiful to behold as they are delicious. Each dish is crafted with passion, showcasing the freshest ingredients sourced from nearby markets and local fishermen. The signature dishes, accompanied by thoughtfully selected wines, invite culinary exploration, making every bite an unforgettable delight. As the sun sets over the horizon, casting a golden hue on the tranquil waters, L'inattendu becomes a magical retreat for those seeking both gastronomic pleasure and a taste of authentic French hospitality. It is not just a restaurant; it is a place where you can create cherished memories, all while immersed in the serenity of Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Whether you're a traveler or a local, a visit here promises to be a delightful revelation.

L'inattendu

Découvrez nos menus et plats raffinés, élaborés à partir de produits locaux et de saison.

Menu Balnéaire

Menu Elégance

Menu Rivage

Menu Pimprenelle

Menu Enfants

Bœuf, Radis d’hiver et Pistaches

Maquereau, Topinambours et Vanille

Poisson Nacré de La Criée, Kiwis et Panais

Carré de Veau, Endives et Ail Noir

Canard, Poire de Terre et Sauge

Fromage Travaillé

Poires, Gingembre et Salsifis

Chocolat Crémeux, Bergamote et Sapin

Menus et Plats

Menus et plats de L'inattendu, Saint-Gilles-Croix-de-Vie France 

Niché à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, L'inattendu vous invite à un voyage culinaire où chaque plat met à l'honneur des produits locaux et de saison, élaborés avec une créativité qui surprend et ravit les papilles.

Commencez votre repas avec des entrées audacieuses mêlant textures et saveurs authentiques qui éveilleront vos sens.

 — une alliance surprenante de bœuf tendre, radis croquant et pistaches torréfiées pour un début de repas raffiné.

 — un mariage délicat entre maquereau frais, topinambours doux et une touche subtile de vanille.

Les plats principaux reflètent une créativité audacieuse, combinant fraîcheur marine et terre avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

 — un poisson nacré délicatement accompagné de kiwis acidulés et panais doux pour une expérience marine revisitée.

 — un carré de veau tendre agrémenté d'endives légèrement amères et d'ail noir aromatique.

 — saveurs riches d'un canard juteux rehaussé par la douceur de la poire de terre et la fraîcheur de la sauge.

Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts qui marient textures onctueuses et saveurs originales.

 — un fromage travaillé avec soin, offrant richesse et caractère.

 — poires fraîches relevées par le piquant du gingembre et la douceur du salsifis.

 — chocolat onctueux agrémenté de bergamote parfumée et d'une touche boisée de sapin.

Pour une expérience complète, découvrez nos menus spéciaux, conçus pour ceux qui souhaitent un parcours gastronomique varié et innovant.

 — entrée, plat et dessert pour savourer une sélection équilibrée et raffinée.

 — entrée, poisson, viande et dessert, un parcours gourmand et sophistiqué.

 — six temps avec accord mets et vins, pour une immersion gastronomique complète.

 — entrée et choix entre plat ou dessert, idéal pour un déjeuner léger et savoureux.

 — un menu spécialement conçu pour les enfants jusqu'à 12 ans, sur réservation.

Descubre L'inattendu en Saint-Gilles-Croix-de-Vie: cocina deliciosa y vistas impresionantes. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

L'inattendu: Coastal Dining in Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Saint-Gilles-Croix-de-Vie Municipality

Accord de 10cl de vin pour accompagner chaque plat.

Accord Mets & Vins

Profitez de notre terrasse pour un repas en plein air.

Terrasse

Restaurant accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Accessibilité

L'inattendu en Saint-Gilles-Croix-de-Vie - Una experiencia gastronómica inolvidable!

Ubicado en el encantador Saint-Gilles-Croix-de-Vie, L'inattendu es **el lugar perfecto** para disfrutar de una experiencia culinaria única. Este restaurante no solo ofrece una deliciosa variedad de platos, sino que también crea un ambiente cálido y acogedor que invita a la relajación y al disfrute de cada bocado.

L'inattendu se compromete a ofrecer platos que deleitan el paladar. A continuación, se describen algunas de las opciones más atractivas:

Un exquisito maridaje de 10cl de vino para acompañar cada plato.

Disfruta de nuestra terraza para un almuerzo al aire libre.

El restaurante es accesible para personas en silla de ruedas.

Pays de la Loire Region

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