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Guérande

La Tête de l'Art est largement appréciée pour sa cuisine inventive et de haute qualité, son service attentionné et son cadre élégant. Les clients soulignent la fraîcheur des produits locaux et la créativité des plats, tout en notant des portions parfois jugées petites par certains. Les prix sont considérés comme élevés, mais en adéquation avec la qualité offerte.

Ubicado en la encantadora ciudad de Guérande, **La Tête de l'Art** es un destino culinario que no puedes perderte. Este restaurante se distingue por su cocina creativa y de alta calidad, donde cada plato es una obra maestra que resalta la frescura de los productos locales. Con un ambiente elegante y acogedor, es el lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa, ya sea para una celebración especial o una tarde relajante.

Los clientes aprecian mucho el servicio atento y la atención al detalle que ofrece La Tête de l'Art. Aunque algunas porciones pueden parecer pequeñas para algunos, la calidad de la comida justifica el precio. Cada visita es una experiencia gastronómica única, donde la creatividad en el menú brilla con cada bocado.

 Abierto de martes a sábado de 12h15 a 14h y de 19h15 a 22h. Cerrado los domingos y lunes.

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas en su menú.

 Sí, el restaurante es pet friendly y acepta animales de compañía.

 Sí, hay un parking privado disponible para los clientes.

 Sí, el restaurante es accesible para personas en silla de ruedas.

La Tête de l'Art ha logrado crear una **ambientación positiva** y acogedora, donde la creatividad culinaria se encuentra con un servicio excepcional. Los comentarios de los visitantes reflejan una alta satisfacción, destacando la frescura de los ingredientes y la originalidad de los platillos. Aunque algunos mencionan que las porciones podrían ser más generosas, la calidad de la comida compensa este detalle.

Europe

France

En el corazón de la encantadora ciudad de Guérande, Francia, se encuentra "La Tête de l'Art", un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura local. Este establecimiento, conocido por su ambiente acogedor y su decoración artística, invita a los visitantes a disfrutar de una velada inolvidable. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador de ingredientes frescos y especias que prometen una aventura gastronómica única.

La Tête de l'Art se especializa en una fusión de sabores tradicionales franceses con un toque moderno. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Magret de Canard", un jugoso filete de pato servido con una salsa de frutas del bosque que resalta su riqueza. Otro imperdible es el "Tarta Tatin", un postre clásico que combina manzanas caramelizadas con una masa crujiente, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.

Una de las características más encantadoras de La Tête de l'Art es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura en cada plato. Además, el restaurante organiza eventos artísticos donde los comensales pueden disfrutar de exposiciones de artistas locales mientras degustan su comida, creando una experiencia multisensorial.

¿Qué platos son los más recomendados en La Tête de l'Art?

 Los platos más recomendados incluyen el Magret de Canard y la Tarta Tatin.

¿Por qué debería visitar este restaurante?

 La Tête de l'Art ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la sostenibilidad y el arte local.

 Cerca del restaurante, puedes explorar las murallas medievales de Guérande y disfrutar de las vistas panorámicas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en La Tête de l'Art. Ven y descubre la magia de la gastronomía francesa en un ambiente artístico y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Z3ZxRV9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZUc2YxbBUgR_KT6A9BoIHI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Z3ZxRV9BRRAB

The food was excellent, very flavorful and balanced, good portions. Unfortunately the service and atmosphere were not at the level. Slow to attend the table when we arrived and very transactional. No effort to connect and offer personalized service. Room for improvement for sure. Overall good value for money because the flavors were great.

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The best food experience I had during my stay in France! Everything was delicious and the treatment was excellent! Definitely worth it if you are in the area! You won’t regret it!

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Great food. Great service. Great atmosphere with interesting Art.
Went for lunch and definitely worth the price.

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We loved it!!! Amazing creative cuisine, fantastic staff and chef. When will this place get a Michelin star?

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A gastronomic trip that I recommend! Everything was delicious!!! I felt like I was a part of the judging panel of Top-Chef!

La Tête de l'Art: Gourmet Dining in Guérande, France

La Tête de l'Art est un restaurant gastronomique situé à Guérande, France, dans un manoir du XIIIe siècle. Il est dirigé par le chef Hugo Charcolin et sa compagne Marie Charcolin. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine créative et de saison, mettant en valeur des produits locaux et de qualité.

Historia de La Tête de l'Art en Guérande, Francia.

La Tête de l'Art es un restaurante **gastronómico** que se encuentra en Guérande, Francia, dentro de un encantador manoir del siglo XIII. Dirigido por el talentoso chef Hugo Charcolin y su compañera Marie Charcolin, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su cocina creativa y de temporada, destacando los productos locales y de alta calidad que lo hacen único.

 Apertura del restaurante La Tête de l'Art a Guérande.

 El restaurante obtiene una nota de 12,5/20 en el guía Gault&Millau.

 El restaurante es recomendado por el guía Michelin.

 El restaurante es clasificado 5° en 67 restaurantes de Guérande en TripAdvisor.

La Tête de l'Art ha evolucionado a lo largo de los años, convirtiéndose en un símbolo de la **gastronomía local**. Con su enfoque en los ingredientes frescos y las técnicas culinarias innovadoras, este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también destaca la rica herencia cultural de Guérande.

In the heart of Guérande, La Tête de l'Art is a culinary gem showcasing the best of French gastronomy. The restaurant features a menu with locally sourced ingredients, offering a delightful dining experience in a warm and inviting atmosphere.

La Tête de l'Art

Découvrez les plats raffinés et créatifs du chef Hugo Charcolin, mettant en valeur des produits locaux et de saison.

Œuf parfait, canard, émulsion foie gras

Risotto coques et haddock, émulsion de crustacés

Foie gras, brioche croustillante, voile de champignons

Carpaccio de saint-jacques, lard fumé, agrumes

Pintade, légumes d’hiver, châtaigne, jus de volaille corsé

Truite bretonne, crème de roquette, potimarron et béarnaise

Filet mignon de cochon, raviole yuzu pepper, pomme de terre, topinambour

Cabillaud skrei, crème de laitue de mer, passion, iode du croisic

Fromage à la coupe

Blanc-manger fleur d’oranger, confit d’agrumes

Mousse de lait ribot, grenade, chocolat blanc cristallisé

Tiramisu revisité

Menu 2025

Located in the charming town of Guérande, France, La Tête de l'Art presents an exquisite culinary journey with its 2025 menu, crafted by the talented chef Hugo Charcolin. This menu showcases refined and creative dishes that highlight the best of local and seasonal ingredients, delivering a memorable dining experience.

Begin your meal with an impressive selection of starters that blend delicate flavors and textures. The Œuf parfait with duck and foie gras emulsion offers a luxurious balance of richness. The Risotto with coques and haddock, enhanced by a crustacean emulsion, promises a harmonious seafood delight. Indulge in the Foie gras paired with crispy brioche and a veil of mushrooms for an earthy elegance. For a refreshing and sophisticated start, savor the Carpaccio of Saint-Jacques with smoked bacon and citrus notes.

The main courses at La Tête de l'Art are a celebration of regional flavors and seasonal bounty. Delight in the Pintade served with winter vegetables, chestnuts, and a robust poultry jus. The Breton trout is a standout, accompanied by peppery rocket cream, roasted potimarron, and a luscious Béarnaise sauce. For pork lovers, the Filet mignon de cochon comes with yuzu pepper ravioli, potatoes, and Jerusalem artichoke, creating a complex and satisfying dish. Seafood aficionados will appreciate the Skrei cod with sea lettuce cream, passion fruit, and the iodized essence of Le Croisic.

Complete your meal on a sweet note with desserts that combine tradition and creativity. Choose from a curated cheese selection served à la coupe for a savory finish. The Blanc-manger with orange blossom and citrus confit offers floral and zesty delights, while the Buttermilk mousse with pomegranate and crystallized white chocolate provides a luscious texture contrast. For a familiar yet reimagined taste, the revisited Tiramisu is a delightful choice.

La Tête de l'Art offers an inclusive beverage menu featuring carefully curated wines, beers, and expertly crafted cocktails to perfectly accompany your meal. The restaurant accommodates diverse preferences, including vegetarian options, ensuring a delightful dining experience for all guests. While the kitchen does not offer breakfast or brunch, the focus remains on delivering exceptional lunch and dinner service. Guests can also enjoy the welcoming atmosphere with outdoor seating and family-friendly amenities.

 that enhance the freshness and flavor of every dish.

 ensuring a welcoming dining experience for all ages and preferences.

 making it ideal for relaxed gatherings in beautiful surroundings.

Descubre La Tête de l'Art en Guérande: un restaurante donde la gastronomía se encuentra con el arte. ¡Ven y disfruta de sabores únicos hoy mismo!

Restaurante La Tête de l'Art en Guérande, ¡experiencia única!

Guérande Municipality

Un menu en trois services offrant une sélection de plats raffinés.

Menu du Faubourg en 3 temps

Un menu en cinq services inspiré par le chef, mettant en avant des influences variées.

Menu des Artistes en 5 temps

Un menu dégustation en six services pour une expérience culinaire complète.

Menu Dégustation en 6 temps

Ubicado en el corazón de Guérande, Francia, 

, es un destino culinario que no te puedes perder. Con una atmósfera acogedora y un ambiente artístico, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica excepcional que combina creatividad y tradición.

En La Tête de l'Art, cada plato es una obra maestra. Con una variedad de menús que destacan la excelencia culinaria, hay opciones para todos los paladares. Aquí te presentamos algunas de las ofertas más populares:

La Tête de l'Art no solo se destaca por su comida excepcional, sino también por su ambiente único y acogedor. Con opciones para sentarse al aire libre, puedes disfrutar de tu comida en un entorno lleno de arte y cultura. Además, el restaurante es apto para grupos y familias, lo que lo convierte en un lugar ideal para celebrar ocasiones especiales.

El restaurante ofrece estacionamiento gratuito y es accesible en transporte público. También cuentan con una buena selección de vinos y cervezas, perfectos para acompañar tus platos.

Pays de la Loire

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Restaurante La Tête de l'Art Guérande Francia - Cocina Creativa

Disfruta de platos de temporada en La Tête de l'Art, Guérande. Cocina innovadora, opciones vegetarianas y ambiente acogedor en un histórico manor. ¡Ven ya!

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L'agapé