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Peillon

Guests frequently praise the stunning location, exceptional cuisine, and attentive staff. The peaceful setting and historical charm of the village add to the overall experience.

Descubre Peillon y la Auberge de la Madone en Francia.

Ubicada en el corazón de Peillon, la  **Auberge de la Madone** es más que un simple lugar para alojarse; es una experiencia que combina la belleza natural con una cocina excepcional y un servicio inigualable. Este encantador establecimiento ofrece a sus huéspedes un refugio **tranquilo** en un entorno histórico, donde cada rincón cuenta una historia.

La **cocina** de la Auberge de la Madone es un **punto destacado** que deleita a sus visitantes. Aquí, los platos se preparan con ingredientes frescos y locales, llevando la auténtica gastronomía francesa a un nuevo nivel. Desde exquisitos **entrantes** hasta deliciosos postres, cada comida es una celebración de sabores.

Comida preparada con ingredientes de la región.

Información útil y preguntas frecuentes.

¿Cuáles son los horarios de check-in y check-out en la Auberge de la Madone?

 El check-in es de 3:30 PM a 8:00 PM y el check-out es de 9:00 AM a 11:30 AM.

¿Hay aparcamiento disponible en el hotel?

 Sí, hay aparcamiento privado gratuito disponible en el lugar.

¿Se permiten mascotas en la Auberge de la Madone?

 Sí, las mascotas son bienvenidas en el hotel.

Europe

France

Ubicada en el encantador pueblo de Peillon, la  Auberge de la Madone es más que un simple alojamiento; es un refugio donde la gastronomía francesa se encuentra con la hospitalidad local. Este lugar, con su atmósfera acogedora y vistas impresionantes de las montañas circundantes, promete una experiencia inolvidable para los viajeros que buscan un escape del bullicio de la vida urbana.

 La combinación de un entorno natural impresionante y una cocina excepcional hace de este lugar un destino ideal para los amantes de la buena comida y la tranquilidad.

Las habitaciones de la Auberge de la Madone están diseñadas para ofrecer un descanso reparador. Con una decoración que combina elementos rústicos y modernos, cada habitación cuenta con comodidades de primera clase. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas desde sus ventanas, creando un ambiente perfecto para relajarse después de un día explorando Peillon.

La experiencia gastronómica en la Auberge de la Madone es un viaje a través de los sabores de la región. Uno de los platos destacados es el "Ragú de cordero", cocido a fuego lento con hierbas frescas y servido con puré de patatas cremoso. Cada bocado es una explosión de sabor que refleja la dedicación del chef por la cocina tradicional. Además, no te puedes perder su "Tarta de frutas de temporada", un postre ligero y refrescante que captura la esencia de los ingredientes locales.

Situada en el corazón de Peillon, la Auberge de la Madone es el punto de partida perfecto para explorar este pintoresco pueblo. A pocos pasos, los visitantes pueden descubrir calles empedradas llenas de historia, así como la famosa "Iglesia de San Juan Bautista", que data del siglo XII. Además, los amantes de la naturaleza encontrarán rutas de senderismo que ofrecen vistas espectaculares del paisaje circundante.

¿Qué es lo más destacado de la Auberge de la Madone?

 Este lugar es conocido por su cocina auténtica y su ambiente acogedor, ideal para una escapada romántica.

 Peillon es un encantador pueblo medieval que ofrece una mezcla de historia, cultura y naturaleza, perfecto para una escapada.

¿Qué actividades se pueden hacer cerca?

 Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, explorar el pueblo y visitar sitios históricos.

La Auberge de la Madone te espera con los brazos abiertos. Ya sea que busques una escapada romántica, una aventura gastronómica o simplemente un lugar para relajarte, este encantador establecimiento tiene todo lo que necesitas. ¡No dudes en visitarnos y descubrir la magia de Peillon!

Quaint cliff-top lodging offering laid-back rooms & a classic restaurant serving French cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2amZQeVdBEAE&d=17924085&t=1

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This is a must see.
Auberge did la Madone is the crown jewel of this lovely village. We were greeted with the warmest welcome, followed by two of the best meals I’ve ever experienced. Our room was perfect, well stocked and everything spotless. Not enough praise could be given to the staff! Please visit and see for yourself, you will be so glad you did!

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Amazing location, vibes and food! We were welcomed by two brothers and their crew that were very welcoming, enthusiastic with recommendations both for food, wine and things to do. Both dinner and breakfast was delicious. The views, the village and the hike we did was also amazing! Highly recommended! We will be back.

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Restaurant is a must visit! Absolutely delicious, the chef is a genius! We had two tasting sets, every dish was marvellous! Thank you

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILS1XLWZREAE&d=17924085&t=1

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A place where you can really enjoy the silence, beautiful nature, clean air and excellent cuisine. Comfortable clean rooms, homely atmosphere, hospitable polite and responsive staff. Here is a great opportunity to disconnect from the hustle and bustle of city life and be filled with the quiet little joys of a simple leisurely life - a pleasant conversation in the fresh air, the smell of pine needles and flowers, a glass of wine and a variety of flavors of deliciously prepared dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE1uSHJ3RRAB&d=17924085&t=1

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The rooms are tasteful, a bit outdated but always clean. The staff was very polite and friendly although they don’t speak english very well. The breakfast is fantastic with a small but super delicious variety, while looking down to the valley and at the village. The restaurant offers an excellent but also quite pricy multi course menu for dinner.

Auberge de la Madone en Peillon: Gastronomía y Naturaleza

Established in 1946, Auberge de la Madone is a family-run establishment located in the medieval village of Peillon, France. Over the decades, it has been renowned for its authentic Mediterranean cuisine and warm hospitality.

Historia de Auberge de la Madone en Peillon, Francia.

La **Auberge de la Madone** es un establecimiento familiar que ha sido un pilar en el encantador pueblo medieval de Peillon desde 1946. Su fundación por la familia Millo marcó el inicio de un legado dedicado a la cocina mediterránea auténtica y a la hospitalidad cálida que ha caracterizado su servicio durante décadas.

 Auberge de la Madone fue fundada como un restaurante y tienda de comestibles por la familia Millo.

 El chef Thomas Millo se unió a su padre, Christian Millo, en la Auberge de la Madone.

 Thomas Millo asumió el cargo de chef principal del restaurante.

A lo largo de los años, Auberge de la Madone ha evolucionado, adaptándose a las tendencias culinarias mientras mantiene su esencia familiar y su compromiso con la calidad. Este lugar no es solo un restaurante, sino un símbolo de la tradición y la cultura de Peillon, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia auténtica en la cocina mediterránea.

A selection of Mediterranean-inspired dishes crafted with fresh, local ingredients.

Filets de rougets juste saisis en parure d'olive, coco et pérugine

Pavé de loup en infusion de verveine et lait d'amandes, cappuccino de fenouil sauvage

Carré d'agneau en deux cuissons, purée aux pépites de truffe

L'Authentique Menu

Auberge de la Madone - Menú L'Authentique.

En el corazón de Peillon, **Auberge de la Madone** ofrece una experiencia culinaria única con su menú "L'Authentique", que resalta los sabores mediterráneos a través de ingredientes frescos y locales.

Descubre Auberge de la Madone en Peillon: sabores únicos, vistas impresionantes y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu experiencia gastronómica ahora!

Auberge de la Madone: Hotel en Peillon con Encanto

Alpes-Maritimes County

Auberge de la Madone

Learn the secrets of Mediterranean cuisine with our expert chefs.

Cooking Classes

Enjoy a game of tennis on our on-site court.

Tennis

Explore the surrounding countryside with guided hikes and bike rentals.

Hiking and Cycling

Auberge de la Madone en Peillon, Francia.

El **Auberge de la Madone** es un encantador establecimiento ubicado en el pintoresco pueblo de Peillon, Francia. Este lugar es ideal para quienes buscan una experiencia única que combina la gastronomía excepcional con actividades al aire libre.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Disfruta de la gastronomía mediterránea en Auberge de la Madone, en el pintoresco pueblo de Peillon, con vistas panorámicas y servicio excepcional.

Auberge de la Madone en Peillon | Experiencia Mediterránea Única

Explora Peillon y la histórica Auberge de la Madone con nuestras mejores rutas, clases de cocina, y actividades en la zona para un viaje inolvidable.

Guía de viaje a Peillon y Auberge de la Madone | Consejos y Rutas

Conoce la historia de Auberge de la Madone desde 1946, sus servicios, gastronomía, y las vistas que harán de tu visitada una experiencia especial en Francia.

Les Plaisirs