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Aix-en-Provence

While many patrons praise the elegant setting and attentive service, some express concerns about the originality and value of the cuisine, suggesting that it may not fully meet the expectations set by its prestigious location and chef.

Descubre Âma Terra, un oasis en Aix-en-Provence.

Ubicado en el corazón de **Aix-en-Provence**, Âma Terra es más que un simple restaurante; es una experiencia gastronómica que invita a los comensales a disfrutar de un ambiente elegante y acogedor. Con una decoración que combina lo moderno y lo rústico, este establecimiento ofrece un refugio perfecto para disfrutar de la exquisita cocina local.

Âma Terra recibe a sus visitantes de **miércoles a domingo**. Las comidas se sirven de 12:00 a 13:30 y las cenas de 19:00 a 21:00. Para garantizar tu mesa en este popular destino, se recomienda hacer una reserva con anticipación. Si planeas visitar, es bueno saber que el restaurante está **accesible para sillas de ruedas** y cuenta con estacionamiento para mayor comodidad.

El menú de Âma Terra es *estacional* y ofrece una variedad de platos que reflejan los sabores de la región. Aunque muchos visitantes elogian la presentación y calidad de la comida, hay quienes sienten que la originalidad y el valor no siempre cumplen con las expectativas generadas por su prestigiosa ubicación y chef.

¿Cuáles son los horarios de Âma Terra?

 El restaurante opera de miércoles a domingo, con almuerzo de 12:00 a 13:30 y cena de 19:00 a 21:00.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento disponible para los huéspedes.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 El restaurante ofrece un menú estacional que puede incluir opciones vegetarianas, aunque no se especifican opciones veganas.

¿Es accesible el restaurante para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

 Sí, aceptan reservas y se recomienda hacerlas.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Aix-en-Provence, Âma Terra, Restaurant, Villa Saint-Ange, es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía. Este encantador establecimiento combina la elegancia de la cocina francesa con un ambiente acogedor y sofisticado. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y especias, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable.

La carta de Âma Terra es un homenaje a la riqueza de la cocina provenzal. Entre los platos destacados, el "Ragú de cordero con hierbas de Provenza" es un verdadero festín para los sentidos, cocido lentamente hasta alcanzar la perfección, acompañado de un puré de patatas trufadas que complementa su sabor robusto. Otro plato imperdible es el "Tartar de atún fresco con aguacate y salsa de soja", que ofrece una explosión de frescura y textura, ideal para los días soleados.

No puedes dejar de probar su selección de vinos locales, que resalta la diversidad de la región. Desde rosados refrescantes hasta tintos robustos, cada sorbo complementa a la perfección los sabores de los platos.

Una de las características más notables de Âma Terra es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de productores locales, asegurando que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Además, el ambiente del restaurante, decorado con toques rústicos y modernos, crea un espacio perfecto para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.

¿Qué es lo más destacado de Âma Terra?

 Su enfoque en la cocina provenzal auténtica y su selección de vinos locales.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un entorno encantador.

 La hermosa arquitectura de Aix-en-Provence y varios museos de arte.

No esperes más para descubrir la magia de Âma Terra. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos y te dejará con ganas de volver. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycEwzLTlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc34MMxqNyRIR06Z7-lVUqC0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycEwzLTlRRRAB

Not worth it. Food and service don’t worth the cost.
We had to wait 20 minutes for them to get our order as it seems only one waiter takes orders, and an hour for the main dish.
The first dishes were disappointing, with the red tuna missing a good sauce and the lobster first dish simply with disappointing tastes.
The bread is served cold, without butter and salt, which is a shame as it has potential.
Main dishes and Deserts were good, but I guess the rest damaged the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbjd5RVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc34MMxqNyRIR06Z7-lVUqC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbjd5RVVBEAE

Good restaurant in one of the best Hotel of Aix-en-Provence. The place is very smart and elegant. The personnel is nice. The chef is good and cooks traditional dishes in a good way. Very good selection of cheese. I probably would have loved a bit more fantasy in a restaurant which clearly targets a Michelin stars.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNzlpWEJ3EAE&d=17924085&t=1

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Stopped here for a latte and a snack on our drive to Avignon. Amazing surprise to find such immaculate atmosphere and wonderful service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGMmFMUmlBRRAB&d=17924085&t=1

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We came here to celebrate my husbands birthday. It was a lovely experience with excellent food that is attentive to location and season. the room is delightful and the service  excellent with a very good wine recommendation. the surroundings are beautiful. Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacjlDMGtBRRAB&d=17924085&t=1

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If I could give this place negative stars, I would. TERRIBLE. Not just the worst meal in France, but the worst service I’ve ever had in my life. We bonded with other tables about how bad the service was. No one came to take a drink order for 45 min. Once they did, we thought we’d do the wine pairing. I’m sure it was great, but we wouldn’t know since they never came to bring the wines pairings!!! We nicely brought it to the staffs’ attention, but no one apologized or cared. They did nothing. We were never poured anything - not even water. The table next to us had a bug in their wine glass, no one said we’ll replace it. The staff was miserable … the whole restaurant felt it. Everyone was sitting at their tables staring at each other laughing over their own bad experience. We ended with an honest mistake of dessert falling upside down onto the table, which was the best part of the meal because we all at least got a good laugh and we’re smiling. I felt bad for our server because none of the other staff tried to help him clean it up. He was the only friendly waiter too. For such an extremely expensive meal, you’d expect great service and for the cheese to be included in the price. We dine in Michelin starred restaurants all the time, so we are accustomed to pricey meals, but the price here was actually insulting. The restaurant should be ashamed.

Experience Fine Dining at Âma Terra, Aix-en-Provence

Âma Terra, located within the Villa Saint-Ange in Aix-en-Provence, is a gastronomic restaurant helmed by renowned chef Pierre Gagnaire. The establishment focuses on Mediterranean-inspired cuisine, emphasizing fresh, seasonal ingredients sourced from local producers.

Historia de Âma Terra en Aix-en-Provence.

Âma Terra, ubicado dentro de la Villa Saint-Ange en Aix-en-Provence, es un restaurante gastronómico dirigido por el aclamado chef Pierre Gagnaire. Desde su inauguración, el establecimiento se ha enfocado en ofrecer una cocina inspirada en la tradición mediterránea, destacando ingredientes frescos y de temporada que provienen de productores locales.

Eventos Clave en la Historia de Âma Terra

 Se introduce un nuevo menú de temporada, que presenta platos frescos y ligeros con influencias mediterráneas.

 Celebración del 5° aniversario del restaurante, marcando su continuo compromiso con la excelencia culinaria.

La evolución de Âma Terra no solo refleja el compromiso del chef Gagnaire con la calidad, sino también su pasión por la gastronomía mediterránea, que se manifiesta en cada plato servido. Con una atención meticulosa a los detalles y una dedicación a los sabores auténticos, este restaurante se ha consolidado como un destino imperdible para los amantes de la buena comida en Aix-en-Provence.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

At the heart of the charming town of Aix-en-Provence, a culinary gem awaits discovery: Âma Terra, nestled within the picturesque Villa Saint-Ange. This restaurant is a tapestry of elegance and warmth, unfurling an inviting ambiance that seamlessly combines the rustic charm of Provence with modern sophistication. The culinary artistry at Âma Terra is a harmonious blend of traditional Provencal cuisine and innovative twists, celebrating local ingredients sourced from nearby markets.

Âma Terra, Restaurant, Villa Saint-Ange

Experience our seasonal and lobster menus, crafted with fresh, local ingredients to showcase the best of Provençal cuisine.

Seasonal Menu

Lobster Menu

Menus

Menús de Âma Terra, Restaurant, Villa Saint-Ange en Aix-en-Provence.

Ubicado en el corazón de Aix-en-Provence, el restaurante Âma Terra ofrece una experiencia culinaria única que destaca lo mejor de la cocina provenzal a través de sus menús de temporada y mariscos. Cada plato es una obra de arte que utiliza ingredientes frescos y locales, creando sabores que evocan la esencia de esta hermosa región francesa.

Nuestro **Menú de Temporada** es una celebración de la frescura y la creatividad. Con ingredientes seleccionados de la región, cada plato ofrece una experiencia de sabor inigualable. A continuación se detallan algunas delicias que encontrarás:

Foie gras de pato con glaseado de acedera.

Crudo de atún rojo con caramelo de soja.

Sopa de besugo roja con verduras de primavera asadas.

El **Menú de Langosta** es un festín para los amantes de los mariscos. Cada plato presenta langosta fresca, acompañada de verduras de temporada y hierbas aromáticas, creando una sinfonía de sabores que deleitarán tu paladar.

Los postres en Âma Terra son un cierre perfecto para cualquier comida. Desde la **mousse de Guanaja** hasta la **panna-cotta de vainilla Tahaa**, cada bocado es un deleite que combina texturas y sabores sorprendentes.

Complementa tu experiencia gastronómica con una selección de vinos locales, cervezas artesanales y cócteles refrescantes que realzan los sabores de cada plato. Disfruta de un vino de la región de **Vacqueyras** o un cóctel creativo que te transportará al lujo de la Riviera Francesa.

Descubre Âma Terra en Aix-en-Provence, un restaurante único que deleita con sabores locales y un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa ahora!

Âma Terra Restaurant in Aix-en-Provence, Provence

Bouches-du-Rhône County

A menu featuring fresh, seasonal ingredients with Mediterranean influences, changing with the seasons.

A special menu highlighting lobster prepared in various styles, available for lunch and dinner.

Âma Terra en Aix-en-Provence es una experiencia gastronómica única.

Ubicado en el encantador Aix-en-Provence, el restaurante **Âma Terra** en **Villa Saint-Ange** ofrece una inmersión en la rica cultura culinaria del Mediterráneo. Este establecimiento es un verdadero punto de interés para los amantes de la buena comida, donde cada plato es una celebración de ingredientes frescos y de temporada.

El menú de temporada de Âma Terra presenta una variedad de platos que reflejan las influencias mediterráneas, utilizando **ingredientes locales** frescos que cambian con las estaciones. Con un precio de **95 EUR**, esta experiencia culinaria es perfecta para aquellos que buscan una comida memorables.

Si eres un amante de los mariscos, no puedes perderte el **menú de langosta**, también a 95 EUR, que destaca la langosta preparada de diversas maneras. Este menú está disponible tanto para el almuerzo como para la cena, ofreciendo una experiencia exquisita que deleitará a los paladares más exigentes.

Visitar Âma Terra es más que disfrutar de una comida; es sumergirse en una atmósfera de elegancia y tranquilidad, rodeado de la belleza de Provence. Cada visita promete una experiencia sensorial excepcional, donde la cocina local se entrelaza con la hospitalidad cálida y genuina.

Disfruta de un ambiente elegante y acogedor.

Located at 7 Traverse St Pierre in Aix-en-Provence, France, Âma Terra is a distinguished restaurant within the elegant Villa Saint-Ange. This Mediterranean-inspired eatery offers a blend of seasonal ingredients and traditional dishes, aiming for a Michelin-star experience. With its beautiful garden and terrace, it provides a serene dining atmosphere, perfect for both casual meals and special occasions.

Elegant setting with a beautiful garden and terrace

Mediterranean-inspired cuisine with fresh, seasonal ingredients

Exclusive location within Villa Saint-Ange

Some patrons find the cuisine lacking originality

Pricing may be considered high by some guests

Inconsistencies in service quality reported by a few reviewers

Âma Terra is ideal for romantic dinners, special celebrations, and business lunches. Its elegant ambiance and attentive service make it a perfect choice for those looking to impress.

Reservations are recommended, especially during peak seasons. The restaurant offers outdoor seating and valet parking, making it accessible and convenient. Be prepared for a menu that emphasizes Mediterranean flavors, and consider trying their seasonal specialties.

Âma Terra offers a refined dining experience that combines elegance with a touch of Mediterranean charm. While some guests have noted inconsistencies in service and originality in dishes, the overall ambiance and quality of food make it a worthwhile visit. For those seeking a memorable meal in Aix-en-Provence, this restaurant stands out as a notable option.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Descubre Âma Terra en Villa Saint-Ange, Aix-en-Provence, un restaurante mediterráneo con menú estacional, vistas hermosas y experiencia de alta gastronomía.

Restaurante Âma Terra en Aix-en-Provence - Cocina Mediterránea y Alta Gastronomía

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Âma Terra, en Aix-en-Provence, con menús de temporada, vistas al jardín y servicios de primera.

Experiencia Gastronómica en Âma Terra, Aix-en-Provence - Menús de Lujo y Vistas

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La Petite Ferme

Restaurant La Maison Française