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Marseille

Les Trois Forts est largement apprécié pour sa cuisine méditerranéenne raffinée, son service professionnel et sa vue imprenable sur le Vieux-Port de Marseille. Les clients soulignent la qualité des plats, l'attention portée aux détails et l'ambiance élégante du restaurant. Les options végétariennes et sans gluten sont également appréciées, offrant une expérience culinaire inclusive.

Ubicado en el corazón de Marsella, **Les Trois Forts** es un restaurante que captura la esencia de la cocina mediterránea, combinando sabores frescos y técnicas tradicionales. Con una vista impresionante del Vieux-Port, cada comida se convierte en una experiencia única, donde la elegancia y la hospitalidad se entrelazan para ofrecer a los comensales un momento inolvidable.

El restaurante es aclamado por su atención al detalle en cada plato. Con un menú que incluye opciones vegetarianas y sin gluten, hay algo para todos los gustos. Además, **Les Trois Forts** ofrece un entorno accesible para todos, asegurando que cada visita sea cómoda y agradable. La terraza es un lugar perfecto para disfrutar de una copa de vino mientras se contemplan las vistas panorámicas del puerto, creando un ambiente ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 El restaurante está abierto de martes a sábado para la cena, y de jueves a sábado para el almuerzo. Los horarios específicos están disponibles en nuestro sitio oficial.

¿El restaurante es accesible para personas en silla de ruedas?

 Sí, el restaurante es completamente accesible para personas en silla de ruedas.

 Sí, se aceptan mascotas en nuestro establecimiento.

 Sí, tenemos opciones vegetarianas disponibles a pedido.

 Sí, el restaurante cuenta con una terraza que ofrece vistas panorámicas del Vieux-Port de Marsella.

En resumen, Les Trois Forts es un destino culinario que no solo deleita el paladar, sino que también ofrece un ambiente que invita a la relajación y a disfrutar de la belleza de Marsella.

Europe

France

Situado en el corazón de Marsella, Les Trois Forts ofrece una experiencia gastronómica que combina la elegancia con sabores auténticos de la región. Este restaurante es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida que buscan disfrutar de vistas impresionantes y un ambiente sofisticado.

Este restaurante en Marsella destaca por su exquisito menú que fusiona sabores tradicionales franceses con toques modernos. Entre sus platos estrella se encuentran la bouillabaisse, una sopa de pescado que captura la esencia del Mediterráneo, y la ratatouille, un clásico vegetal lleno de color y sabor. La experiencia gastronómica se enriquece con una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada bocado.

Este establecimiento en Marsella tiene una historia que se remonta a décadas, habiendo sido un punto de referencia para locales y turistas por igual. Detrás de su elegante fachada, se esconden secretos culinarios y técnicas tradicionales que se transmiten de generación en generación, garantizando una experiencia auténtica y memorable.

Historia y secretos detrás de Les Trois Forts

¿Qué hace único a Les Trois Forts? La combinación de sabores tradicionales con un toque contemporáneo, además de su historia y vistas impresionantes de Marsella.

¿Por qué visitar este restaurante? Para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en un entorno elegante con vistas panorámicas de la ciudad y el mar Mediterráneo.

Este restaurante en Marsella invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia culinaria que combina sabores auténticos, vistas impresionantes y un ambiente elegante. No pierdas la oportunidad de deleitarte con sus platos emblemáticos y descubrir los secretos que hacen de Les Trois Forts un lugar especial.

Disfruta de una experiencia única en Les Trois Forts

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfMWFESHFnRRAB&d=17924085&t=1

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Unforgettable dining experience! The food, service, views & atmosphere were unparalleled!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaGZMUHBBRRAB&d=17924085&t=1

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I made my reservation on May 31 for 7/27 directly on their website but they didn't have any record of my reservation when we got there. They still accommodated us but it was to celebrate our wedding so I was disappointed since I had requested in the reservation a special table. Overall it was good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXaGVTbzFRRRAB&d=17924085&t=1

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The place was large and well lit, the view was nice but it was night time and it might be better during the day where you can have a better view of the harbour.

I came with my dog and they were super friendly with her and even gave her a bowl of wate just for her.

The food was good and visually pleasing with a couple of amuse bouche before the meal was served. But as good as the presentation was, it wasn't something outstanding that hasn't been seen before and lacked a little bit of refinement for the price.

The staff however were great and very attentive to my every need.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbjhDNXpRRRAB&d=17924085&t=1

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The view is amazing, excellent location to see le vieux port from above. We ordered the 4 instant menu. Every single dish was creative and delicious. The staff were very friendly. We had a wonderful experience and I would highly recommend this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPajVEUmp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBYiVZ9rAyRIRYcNoleI-Q1c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPajVEUmp3RRAB

Breathtaking panorama view, excellent service and top notch quality food.

The view of the Vieux Port is unparalleled. You get to appreciate the city and the whole ambience in late afternoon all the way until sunset.

Food is well executed by the chefs. Exquisite combination of flavor, texture using seasonal produce. The dessert is not heavy at all. On the contrary, very light and refreshing.

Restaurante Les Trois Forts en Marseille: Vistas Inigualables y Cocina Gourmet

Les Trois Forts est un restaurant gastronomique situé au sommet du Sofitel Marseille Vieux-Port, offrant une vue imprenable sur le Vieux-Port de Marseille et les trois forts emblématiques de la ville. Le chef Sylvain Touati propose une cuisine méditerranéenne raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Un viaje histórico a Les Trois Forts en Marsella.

Situado en la cima del Sofitel Marseille Vieux-Port, **Les Trois Forts** se presenta como un tesoro culinario, ofreciendo a sus visitantes una vista espectacular del vibrante Vieux-Port de Marsella y de los tres fortines emblemáticos de la ciudad. Este restaurante gastronómico no solo es conocido por su ubicación privilegiada, sino también por su excepcional oferta culinaria.

La historia de **Les Trois Forts** ha estado marcada por una evolución constante y un enfoque en la calidad. En 2023, el chef **Sylvain Touati** se unió al equipo, trayendo consigo una nueva visión culinaria. Su enfoque en la cocina mediterránea refinada destaca el uso de productos locales y de temporada, llevando a los comensales en un viaje de sabores que resalta la riqueza de la región.

 Réouverture du restaurant après rénovation prévue pour le 20 avril.

 Le restaurant a été temporairement fermé pour des travaux de rénovation.

 Le chef Sylvain Touati a rejoint Les Trois Forts, apportant une nouvelle vision culinaire au restaurant.

Les Trois Forts continúa siendo un símbolo de la gastronomía en Marsella, combinando una rica historia con un futuro prometedor. Con cada plato, el restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino también un vínculo con la herencia vibrante de la ciudad.

Dine In

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

At the intersection of culinary excellence and breathtaking views, Les Trois Forts beckons food enthusiasts and travelers alike to experience the vibrant heart of Marseille. Perched elegantly along the picturesque Boulevard Charles Livon, this restaurant captures the essence of the Mediterranean, offering diners a feast that tantalizes the senses and nourishes the soul. The ambiance resonates with a blend of contemporary elegance and local charm, where floor-to-ceiling windows frame sweeping views of the shimmering Mediterranean Sea. Discover the flavor, the beauty, and the passion of Marseille at Les Trois Forts, a true gem in the culinary landscape of Provence.

Les Trois Forts

Découvrez notre menu de saison élaboré par le Chef Sylvain Touati, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Cœur de laitue, radicchio, noisette, brousse, petits pois

Rouget en escabèche, fenouil, safran, agrumes

Poulpe fondant, petits pois, fèves, artichauts, chiogga, jeunes pousses

Pressé de foie gras, carotte cumin, condiment poire à l'orange, crumble pistache

Crevettes rouges marinées en ceviche, courgette croquante, la fleur en tempura, huile d'olive aux aromates

Chair de tourteau, sablé au parmesan, avocat, pomelos et roquette

Merlu cuit meunière, chutney de poivrons confits, gnocchi, émulsion épinards et basilic

Lotte, rouelles cloutées au laurier, légumes tendres, émulsion à la poutargue

Pigeon de Bresse, poitrines en pastilla à l'aubergine, chutney de figues sèches aux épices, semoule de blé dur à la menthe et abricots secs

Homard à la plancha, risotto croustillant safrané au chorizo, tuile à l'encre, jus de carcasses

Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes et graine de sésame, pissaladière d'aubergine, artichaut frit

Fondant au chocolat amer, cœur coulant potimarron, quenelle au caramel salé

Millefeuilles caramélisé aux framboises, mousseline, sorbet cassis

Brownie à la cacahuète, mousse chocolat noir fleur de sel, glace gianduja

Menu de Saison

Experience an exquisite culinary journey at Les Trois Forts, where Chef Sylvain Touati crafts a seasonal menu that celebrates the finest local and fresh ingredients from Provence-Alpes-Côte d'Azur. Each dish is a masterful blend of vibrant flavors and elegant presentation, inviting food enthusiasts and travelers alike to indulge in sophisticated French cuisine with a modern twist.

Begin your meal with a selection of artfully composed starters that highlight the freshest ingredients and delicate seasoning.

 – A refreshing salad blending crisp lettuce, bitter radicchio, toasted hazelnuts, creamy brousse cheese, and tender petits pois.

 – Marinated red mullet with aromatic fennel, saffron, and a zesty citrus finish that awakens the palate.

 – Tender octopus paired with peas, broad beans, artichokes, striking Chioggia beets, and fresh young greens.

 – Luxurious pressed foie gras with cumin-spiced carrot, pear-orange chutney, and pistachio crumble adding a crunch.

 – Vibrant marinated red shrimp ceviche served with crisp zucchini, tempura flower, and herb-infused olive oil.

 – Delicate crab meat paired with parmesan sablé, creamy avocado, pomelo segments, and peppery arugula.

Savor the main courses that showcase the richness of Mediterranean flavors through expertly prepared seafood, meats, and seasonal vegetables.

 – Pan-cooked hake with a sweet pepper chutney, pillowy gnocchi, and a delicate spinach and basil emulsion.

 – Monkfish adorned with bay leaf slices, accompanied by tender seasonal vegetables and a rich mullet roe emulsion.

 – Succulent Bresse pigeon with eggplant pastilla, spiced dried fig chutney, and mint-infused durum wheat semolina with dried apricots.

 – Grilled lobster paired with saffron-infused chorizo risotto, a delicate squid ink tuile, and rich shellfish jus.

 – Herb and sesame seed crusted rack of lamb served with an aubergine pissaladière and crispy fried artichoke.

Conclude your meal with desserts that are light yet indulgent, perfectly balancing sweetness and freshness.

 – A decadent bittersweet chocolate fondant with a molten pumpkin center, accompanied by a quenelle of salted caramel.

 – Crisply layered caramelized millefeuille with fresh raspberries, creamy mousseline, and a refreshing blackcurrant sorbet.

 – Rich peanut brownie paired with dark chocolate mousse accented with fleur de sel, finished with creamy gianduja ice cream.

Complement your meal with a curated selection of wines, cocktails, and coffee served throughout the day. The restaurant also offers brunch and lunch services, making it a versatile destination for any time dining experience. While the menu focuses on seasonality and local products, special daily creations inspired by fresh market finds may also surprise your palate.

Descubre Les Trois Forts en Marsella: una experiencia gastronómica única con vistas impresionantes. ¡Reserva tu mesa y saborea la cocina local!

Restaurante Les Trois Forts en Marseille con vistas

Bouches-du-Rhône County

Profitez d'une vue imprenable sur le Vieux-Port de Marseille depuis notre terrasse.

Panoramic View

Des options végétariennes sont disponibles sur demande.

Vegetarian Options

Des plats sans gluten sont proposés pour les personnes concernées.

Gluten-Free Options

Les animaux de compagnie sont les bienvenus dans notre établissement.

Pet-Friendly

Le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Wheelchair Access

Une connexion Wi-Fi gratuite est disponible pour nos clients.

Free Wi-Fi

Un service de voiturier est proposé pour votre confort.

Valet Parking

Le restaurant est climatisé pour une expérience agréable.

Air Conditioning

Une zone non-fumeur est réservée pour nos clients.

Non-Smoking Area

Il est recommandé de réserver à l'avance pour garantir votre table.

Reservation Recommended

Experience Les Trois Forts in Marseille's Vibrant Heartland of Flavors and Views.

Nestled at 36 Boulevard Charles Livon in the picturesque city of Marseille, Les Trois Forts invites food lovers and travelers alike to savor a remarkable dining experience that perfectly blends stunning panoramas with exquisite culinary creations.

Spectacular Panoramic Views Over Marseille's Vieux-Port

One of Les Trois Forts’ most enchanting features is its panoramic terrace overlooking the historic Vieux-Port. Whether basking in the golden hues of a late afternoon or witnessing the sparkling city lights at sunset, this view alone makes dining here an unforgettable indulgence.

A Culinary Haven with Diverse and Thoughtful Offerings

Les Trois Forts crafts menus that cater to a wide range of palates and dietary preferences, ensuring every guest finds something delightful. From beautifully presented vegetarian dishes to gluten-free menus, the kitchen excels in using seasonal produce to create flavors that captivate and satisfy.

 Profitez d'une vue imprenable sur le Vieux-Port de Marseille depuis notre terrasse.

 Des options végétariennes sont disponibles sur demande.

 Des plats sans gluten sont proposés pour les personnes concernées.

 Les animaux de compagnie sont les bienvenus dans notre établissement.

 Le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

 Une connexion Wi-Fi gratuite est disponible pour nos clients.

 Un service de voiturier est proposé pour votre confort.

 Le restaurant est climatisé pour une expérience agréable.

 Une zone non-fumeur est réservée pour nos clients.

 Il est recommandé de réserver à l'avance pour garantir votre table.

Exceptional Service and Welcoming Atmosphere

Guests frequently praise the attentive and friendly staff at Les Trois Forts who enhance every visit with impeccable service. Whether celebrating a special occasion or enjoying a casual brunch, expect to be treated with care and professionalism in a relaxed yet elegant setting.

With spacious seating options including outdoor terraces, Les Trois Forts is an ideal choice for group gatherings, celebrations, and romantic dinners. The restaurant’s commitment to accessibility with wheelchair-friendly facilities and pet accommodation further reflects its inclusive spirit.

Discover Les Trois Forts – where every meal is a celebration of Marseille’s vibrant culinary scene, stunning views, and warm hospitality.

Situado en el corazón de Marsella, Les Trois Forts es un restaurante que ofrece una experiencia excepcional tanto a locales como a visitantes. Con su cocina mediterránea refinada, este lugar se convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Una de las principales atracciones de Les Trois Forts es su impresionante vista panorámica del Viejo Puerto, que complementa perfectamente su elegante y romántica atmósfera. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones de menú, incluyendo alternativas vegetarianas y sin gluten, lo que lo convierte en un lugar accesible para todos. Además, el servicio es conocido por ser profesional y atento, asegurando que cada visita sea memorable.

A pesar de sus muchas virtudes, Les Trois Forts también presenta algunos inconvenientes. Su popularidad puede ser un obstáculo, ya que la disponibilidad es limitada y las reservaciones son altamente recomendadas con bastante antelación. Además, el precio de los platos puede ser superior al de otros restaurantes en la zona, lo que podría ser un factor a considerar.

Reservaciones recomendadas con antelación

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Disfruta de la cocina mediterránea en Les Trois Forts, con vistas panorámicas del Vieux Port, opciones vegetarianas y un ambiente elegante en Marseille.

Les Trois Forts Marseille - Gastronomía Mediterránea en Vieux-Port

Vive una experiencia culinaria única en Les Trois Forts, con platos de temporada, vistas espectaculares y servicio profesional en Marseille.

Experiencia Gastronómica en Les Trois Forts - Marseille

Planifica tu visita a Les Trois Forts con consejos sobre reservas, accesibilidad y opciones para mascotas en el corazón de Marseille.

Restaurant Michel

La Table du Fort Restaurant Marseille Vieux-Port

La Relève