
Un Petit Cabanon Bouillon
Marseille, France
Menú 2024 de Un Petit Cabanon Bouillon en Marsella.
Descubre una experiencia gastronómica única en Un Petit Cabanon Bouillon, donde la cocina mediterránea se encuentra con la frescura de los productos locales. El menú está diseñado para resaltar la creatividad y el amor por la buena comida, ofreciendo una variedad de sabores que reflejan la rica cultura de Marsella.
Entrantes
Los entrantes en Un Petit Cabanon Bouillon son una introducción deliciosa a la frescura y diversidad de la cocina local. Aquí tienes algunas opciones que no te puedes perder:
- Lamelle d’encornet géant façon ponko, purée de courgette, rouille du pêcheur . Un plato que combina calamares gigantes con una suave puré de calabacín.
- Houmous maison à la provençale, pain croustillant du cabanon . Un delicioso houmous con un toque provenzal, servido con pan crujiente.
- Sashimi de dorade royale assaisonné par nos soins, mini concombre snacké . Fresco sashimi de dorada con un mini pepino marinado.
Platos Principales
Los platos principales ofrecen una variedad de sabores robustos y texturas sorprendentes, perfectos para los amantes de la buena comida:
- La pêche du jour (selon arrivage), polenta croustillante du cabanon, légumes de saison rôtis, écume au vin blanc . Un pescado fresco del día acompañado de polenta crujiente y verduras de temporada.
- Gnocchis artisanaux à la romaine, straciatella, parmesan, tomates cerises émondées . Suaves gnocchis con una crema de straciatella y tomates cherry.
- Côte de cochon fermière cuite en basse température, condiment noisette, sauce au vinaigre et légumes de saison rôtis . Jugosa costilla de cerdo cocida a baja temperatura, acompañada de verduras asadas.
- Filet de bœuf Simmental, pommes gaufrettes maison, sauce au poivre . Exquis filete de ternera con papas gaufrettes.
- Caillette marseillaise à l’ail, concassé de tomate provençale, pommes gaufrettes maison . Auténtica caillette, un plat típico de Marsella, acompañada de tomate y papas.
Postres
Termina tu comida con un toque dulce. Los postres de Un Petit Cabanon Bouillon son una verdadera celebración del sabor:
- Panna cotta maison, fruits rouges . Suave panna cotta acompañada de fresas.
- Tarte sablée aux fruits de saison, ganache chocolat blanc . Una deliciosa tarta de frutas de temporada con ganache de chocolate blanco.
- Dessert du moment . Un postre del día que cambiará según la disponibilidad.
Bebidas
Completa tu experiencia gastronómica con una selección de bebidas que combinan perfectamente con cada plato. En Un Petit Cabanon Bouillon, las opciones de bebidas incluyen vinos locales y refrescos artesanales que destacan la esencia de la región.
Cerrado - Abre 12:00 PM
Lunes
12:00–15:00, 19:00–22:00
Martes
12:00–15:00, 19:00–22:00
Miércoles
12:00–15:00, 19:00–22:00
Jueves
12:00–15:00, 19:00–22:00
Viernes
12:00–15:00, 19:00–22:00
Sábado
10:00–15:00
Domingo
Closed
Valoraciones agregadas 4.4
Loading map...