Menú Lunar de Restaurant Mirazur en Menton, Francia.
Descubre el Menú Lunar en el prestigioso Restaurant Mirazur, donde cada plato está inspirado en el calendario lunar, ofreciendo una experiencia gastronómica única que te llevará a un viaje por los sabores de la estación.
Entrantes
- Ostra con tapioca, crema de chalote y pera : Un plato que combina la frescura de la ostra con la suavidad de la crema y la dulzura de la pera.
- Remolacha a la sal con crema de caviar : Un plato vibrante que destaca la dulzura terrosa de la remolacha, complementada con la riqueza del caviar.
Platos Principales
- Gamberoni con pepino y nasturtium : Un plato que combina la jugosidad de los gambas con la frescura del pepino y la delicadeza de las flores comestibles.
- Pato con setas silvestres : Un plato rústico que celebra la riqueza del pato, acompañado de la profundidad terrosa de las setas.
Postres
- Rosa construida con gambas de San Remo : Un postre visualmente impresionante que combina el mar con la floración, una celebración del sabor y la presentación.
Bebidas
Acompaña tu experiencia gastronómica con una selección de vinos finos y cócteles creativos que complementan perfectamente los sabores de nuestros platos.
