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Avignon

Restaurant SEVIN in Avignon is highly praised for its exquisite French cuisine, attentive service, and historic ambiance. Guests frequently commend the innovative dishes crafted by Chef Guilhem Sevin, highlighting the use of local and seasonal ingredients. The restaurant's setting, adjacent to the Palais des Papes, adds to its charm. While most reviews are positive, some guests have noted areas for improvement in service and value for money.

Descubre la magia de Avignon en el Restaurant SEVIN.

Ubicado en el corazón de Avignon, el **Restaurant SEVIN** ofrece una experiencia culinaria inigualable que combina la herencia histórica de la ciudad con la innovación de la gastronomía francesa moderna. Con vistas al majestuoso Palais des Papes, este restaurante se ha convertido en un faro de la cocina local, donde cada plato es una obra de arte diseñada por el talentoso Chef Guilhem Sevin. Utilizando ingredientes de temporada y de la región, cada bocado es un viaje sensorial que deja una impresión duradera.

Los comensales elogian la atención al detalle y el servicio atento que redefine lo que significa disfrutar de una buena comida. La atmósfera de SEVIN es acogedora y elegante, invitando a los visitantes a relajarse y disfrutar de su velada. Desde su variedad de opciones vegetarianas hasta menús personalizados para ocasiones especiales, el restaurante se adapta a todo tipo de paladares.

¿Ofrece opciones sin gluten el Restaurant SEVIN?

 Sí, el restaurante proporciona opciones sin gluten a petición, asegurando una experiencia culinaria segura para los huéspedes con sensibilidades al gluten.

¿Hay un código de vestimenta en el Restaurant SEVIN?

 Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se alienta a los huéspedes a vestirse de manera smart-casual para coincidir con la atmósfera elegante del restaurante.

¿Se requieren reservas en el Restaurant SEVIN?

 Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar disponibilidad, especialmente durante las horas pico de comida.

Con un enfoque en la **cocina francesa** y un ambiente que refleja la rica historia de Avignon, el Restaurant SEVIN no es solo un lugar para comer, sino un sitio donde los recuerdos se crean. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este restaurante promete una experiencia que deleitará todos tus sentidos.

Europe

France

En el corazón de Avignon, el Restaurant SEVIN se erige como un verdadero tesoro culinario. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la cultura francesa. Con un ambiente acogedor y un servicio impecable, SEVIN es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable, ya sea en una cena romántica o en una celebración con amigos.

El menú de SEVIN es un reflejo de la rica tradición culinaria de Francia, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Entre los platos destacados, no te puedes perder el "Magret de Pato" perfectamente dorado, acompañado de una salsa de frutos rojos que realza su sabor. Además, el "Tarta Tatin" es un postre que deleita a los comensales, con su combinación de manzanas caramelizadas y masa crujiente que evoca la nostalgia de la cocina casera.

  
- Magret de Pato con salsa de frutos rojos.
- Tarta Tatin con manzanas caramelizadas.

  
- Vino tinto de la región del Valle del Ródano.
- Cócteles artesanales con ingredientes locales.

Ubicado en Avignon, el Restaurant SEVIN se encuentra cerca de varios puntos de interés, incluyendo el famoso Palacio de los Papas y el Puente de Avignon. Estos lugares históricos no solo enriquecen la experiencia gastronómica, sino que también permiten a los visitantes explorar la rica historia de la ciudad antes o después de su comida.

¿Qué es lo más destacado del Restaurant SEVIN?

  
El restaurante es conocido por su enfoque en la cocina francesa tradicional, utilizando ingredientes frescos y de temporada.

  
Porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor, ideal para cualquier ocasión.

  
El Palacio de los Papas y el Puente de Avignon son atracciones imperdibles que están a poca distancia.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en el Restaurant SEVIN. Ya sea que estés explorando Avignon o simplemente buscando un lugar especial para cenar, este restaurante promete deleitar tus sentidos. ¡Te esperamos!

Tasting menus of artfully plated contemporary dishes with wine pairings in a centuries-old house.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bDc3bkl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD22TX4brtRIR74DgFf2HxQU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bDc3bkl3EAE

Absolutely amazing! My wife and I came here on our honeymoon and were not disappointed.

The chef and staff were all incredibly kind and friendly. The food was also the most creative and flavorful we’ve ever had. Cannot recommend this place enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaEpmcW53RRAB&d=17924085&t=1

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This is a truly wonderful restaurant! The food is lovingly prepared with great attention to detail, the flavours, the textures, the colours and the plating all combine to create a very memorable dining experience. All items are beautifully cooked. The wait staff are attentive and respectful but not intrusive. There is an incredibly comprehensive wine list, with a local list and a rest of France/Europe list. We chose the matched wines and enjoyed a range of tastes that were new to us and very complementary to the food. The setting and table presentation are beautiful. We enjoyed our meal watching the colours of sunset change in the western sky and seeing people passing through the square below on their way to their own meals or going home after a long day. Somewhere in the distance a lone saxophonist played through many old classics. If this restaurant is anywhere near your budget you should go!!! Thank you Guilhem and Corinne Sevin your vision was our delight!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqZzlhRDBBRRAB&d=17924085&t=1

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This meal was excellent on all levels. Chef personally served most of the dishes or had his outstanding staff assist. The plates were seasonally inspired, fresh, creative, and satisfying. Highly recommend and I will be thinking about this meal for a long time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4d29HZkpREAE&d=17924085&t=1

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Lovely food, definitely took quite a while to get it all - we arrived at 7:30 and left at 10:45! But, we'd both do it again. We went for the full menu and full wine pairing - came out at €233/person with a cocktail each to start.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaMjYyakxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD22TX4brtRIR74DgFf2HxQU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaMjYyakxBEAE

A really nice dinner.   We had four courses—a starter of crab and zucchini, a main of pork, cheese course and then dessert.  Service was nice and overall a great experience.

Descubre el Restaurante SEVIN en Avignon: Cocina Creativa y Música en Vivo

Restaurant SEVIN, located at 10 Rue de Mons in Avignon, France, is housed in a historic building dating back to the 12th century. Originally the residence of the Vice-Legate of the Pope, the establishment has undergone significant restoration to preserve its medieval charm. In 1990, the restaurant opened its doors under the name Restaurant Christian Etienne, led by Chef Christian Etienne. In 2016, Chef Etienne retired, and his protégé, Chef Guilhem Sevin, took over, renaming the establishment to Restaurant SEVIN. The restaurant was awarded a Michelin star in 2020, recognizing its exceptional culinary offerings.

Historia del Restaurante SEVIN en Avignon, Francia.

Situado en el 10 Rue de Mons, el Restaurante SEVIN se encuentra en un edificio histórico con raíces que se remontan al siglo XII. Este lugar no solo es conocido por su oferta culinaria excepcional, sino también por su rica historia que refleja la evolución de Avignon a lo largo de los siglos.

Originalmente, este edificio sirvió como residencia del Vice-Legado del Papa, un papel importante en la época en que Avignon fue sede del papado. A pesar de los cambios a lo largo de los años, se han realizado importantes trabajos de restauración para preservar el encanto medieval del lugar.

Eventos clave en la historia de Restaurante SEVIN.

Desde su apertura como Restaurante Christian Etienne en 1990, el establecimiento ha estado bajo la dirección del Chef Christian Etienne, quien lo llevó a la prominencia en la escena gastronómica de Avignon. En 2016, tras la jubilación del Chef Etienne, su protégé, el Chef Guilhem Sevin, tomó las riendas y renombró el lugar como Restaurante SEVIN. Este cambio marcó el inicio de una nueva era, y en 2020, el restaurante fue galardonado con una estrella Michelin, un testimonio de su excepcional oferta culinaria y una confirmación de su estatus como un destino de alta cocina en la región.

A selection of exquisite French dishes crafted by Chef Guilhem Sevin, featuring locally sourced ingredients and innovative flavors.

Fritot d’huîtres de Port Saint Louis - Champignons Enoki

Riz noir de Camargue - Condiment de gravlax de taureau - Écume de soja

Filet de rouget barbet à l’huile d’olive

Strates de céleri boule et noix oignon rouge confit - Beurre blanc iodé

Lotte au sel fumé

Velours d’ail à l’eau de tomates tomates cerises et artichauts confits

Menu 2025

Menú 2025 de Restaurant SEVIN en Avignon - Francia.

En el corazón de Avignon, el Restaurant SEVIN ofrece un menú excepcional diseñado por el chef Guilhem Sevin, que destaca por sus ingredientes locales y sabores innovadores. Este menú presenta una selección de platos franceses exquisitos que prometen una experiencia gastronómica inolvidable.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestro delicioso entrante:

Los platos principales ofrecen una fusión de sabores que reflejan la riqueza de la gastronomía francesa, con opciones que deleitan incluso a los paladares más exigentes.

Los postres son una dulce conclusión a tu comida, donde la creatividad se manifiesta en cada bocado.

Nuestra selección de bebidas incluye una variedad de vinos locales que complementan perfectamente los sabores de nuestros platos.

No te pierdas las especialidades del chef, que son verdaderas obras de arte culinarias, diseñadas para impresionar.

Descubre Restaurant SEVIN en Avignon: sabores auténticos de la Provenza y un ambiente encantador. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única!

Restaurante SEVIN en Avignon: Sabores Provenzales Únicos

Vaucluse County

Restaurant SEVIN

The restaurant offers gluten-free options upon request, ensuring a safe dining experience for guests with gluten sensitivities.

Gluten-Free Options

Vegetarian and vegan dishes are available, accommodating a variety of dietary preferences.

Vegetarian and Vegan Options

An extensive wine list with local selections is available, with wine pairings offered to complement each course.

Wine Pairing

Restaurant Sevin in Avignon France: A Culinary Gem in Provence-Alpes-Côte d'Azur 

Nestled at 10 Rue de Mons in the historic heart of Avignon, Restaurant Sevin offers an unforgettable dining journey that seamlessly blends contemporary French cuisine with artistic presentation. This charming eatery is housed in a centuries-old building, providing a warm and elegant setting that perfectly complements its sophisticated menu. Whether you're a foodie craving innovative dishes, a wine lover eager to explore local vintages, or a traveler seeking a memorable meal in Provence-Alpes-Côte d'Azur, Sevin promises an exquisite experience.

The culinary team at Restaurant Sevin crafts tasting menus that highlight fresh, seasonal ingredients with a focus on balanced flavors, textures, and vibrant colors. Each plate is a work of art, meticulously prepared and beautifully plated to delight both the eye and the palate. Diners can expect dishes that are thoughtfully inspired by the rhythms of Provence, featuring options that satisfy carnivores, vegetarians, and vegans alike.

Understanding diverse dietary needs, Restaurant Sevin offers dedicated gluten-free options upon request, ensuring those with sensitivities can dine worry-free. Additionally, the kitchen embraces vegetarian and vegan preferences, crafting flavorful dishes without compromise. This thoughtful approach makes Sevin an inclusive destination for all guests.

The restaurant boasts an extensive wine list that showcases local vintages from Provence and selections from across France and Europe. Guests can enhance their tasting menu with expertly curated wine pairings that highlight the nuances of each course, creating a harmonious and elevated dining experience.

Dine indoors in a beautifully restored historic house or enjoy the charming outdoor seating that lets you soak up the lively Avignon square ambiance. The attentive yet unobtrusive staff contribute to the warm and inviting atmosphere. Live music often enhances the evening, adding a touch of romance and local culture to your meal. Families are welcome with children’s menus available, and dog lovers can bring their furry friends along.

 enhances the dining experience with local charm.

 including nearby lots and street parking make it convenient for visitors.

 accepted include credit and debit cards, making transactions easy.

Why Restaurant Sevin Is a Must-Visit in Avignon

Rated highly by visitors for its exceptional creativity and flavor, Restaurant Sevin offers a dining experience that combines the best of French gastronomy with personalized service and a captivating setting.

 Whether celebrating a special occasion or simply exploring the vibrant culinary scene of Provence, this restaurant’s commitment to quality and detail ensures a memorable meal.

Plan your visit to Restaurant Sevin to indulge in artfully plated dishes, explore exquisite wine pairings, and enjoy a cozy ambiance that captures the essence of Avignon’s lively dining culture.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Disfruta de la exquisita gastronomía francesa en Restaurant Sevin, ubicado en Avignon. Cocina innovadora, ambiente histórico y opciones para todos los gustos. ¡Reserva ahora!

Restaurante Sevin, Avignon: Cocina Francesa Innovadora en el Corazón

Explora la historia y sabores únicos en Restaurant Sevin, en Avignon. Desde ingredientes locales hasta ambiente romántico, descubre por qué es imperdible. Reserva hoy.

Guía de Viaje: Restaurante Sevin en Avignon - Cocina y Cultura

Conoce todo sobre Restaurant Sevin en Avignon: historia, galardones y opiniones de clientes. Una joya culinaria con tradición y creatividad en cada plato.

Descubre el Restaurante SEVIN en Avignon: Cocina Creativa y Música en Vivo

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