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Taillades

Les clients apprécient la cuisine inventive du chef, mettant en avant des herbes sauvages locales, et le service attentionné. Les menus surprises en 4 ou 6 temps sont particulièrement appréciés.

L'atelier l'art des mets in taillades: a culinary gem in provence-alpes-côte d'azur france 

Nestled in the charming village of Taillades, L'Atelier l'Art des Mets offers a truly captivating dining experience that blends inventive French cuisine with local Provençal flavors. This Michelin Bib Gourmand restaurant has won the hearts of foodies and travelers alike with its creative dishes, attentive service, and welcoming atmosphere. Whether you're a fan of refined gastronomy or simply eager to explore authentic regional tastes, this spot promises a memorable meal that highlights wild herbs and seasonal ingredients.

The restaurant specializes in multi-course surprise menus featuring 4 or 6 courses, where each plate is an artful composition of flavors. Diners rave about the innovative use of wild herbs and the perfect seasoning across dishes. Vegetarians and those with dietary restrictions can also enjoy thoughtfully crafted options, including gluten-free choices. For the wine lovers, a curated selection of local wines and cocktails elevates the meal, with glass prices starting around 4.50€ to 8€.

L'Atelier l'Art des Mets offers a spacious and eclectic setting that some compare to a refined Caribbean fine dining experience, with charming knick-knacks and a relaxed vibe. The service is consistently praised for being warm, knowledgeable, and perfectly paced, making each visit feel special yet unpretentious. Additionally, the restaurant welcomes families with children and pets, making it a versatile spot for various gatherings. Outdoor seating and free parking add to the convenience for locals and visitors alike.

Quels sont les horaires d'ouverture de L'Atelier l'Art des Mets ?

 Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, avec des services à 12h00-13h15 et 19h15-20h45. Fermé le dimanche.

Proposez-vous des options végétariennes ou sans gluten ?

 Oui, le restaurant offre des options végétariennes et sans gluten, avec des menus adaptés aux régimes alimentaires spécifiques.

 Les réservations peuvent être effectuées par téléphone au +33 4 90 72 37 55 ou via le site web officiel du restaurant.

Feedback from guests consistently highlights the inventive cuisine that beautifully showcases local wild herbs, along with the attentive and friendly service. The signature surprise menus are a favorite, offering a delightful journey through flavors that reflect the region's bounty. While the location might feel a bit unconventional, visitors agree that the welcoming atmosphere and delicious food make L'Atelier l'Art des Mets a must-visit dining destination in Vaucluse. Whether you are celebrating a special occasion or exploring the tastes of Provence, this restaurant delivers an experience that's both authentic and memorable.

Europe

France

Ubicado en el encantador pueblo de Taillades, L'Atelier l'Art des Mets es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se sumerge en la rica cultura francesa, presentando un menú que celebra los sabores locales con un toque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para hacerte sentir como en casa.

El menú de L'Atelier l'Art des Mets es una obra maestra que cambia con las estaciones, asegurando que cada plato refleje la frescura y la calidad de los ingredientes locales. Entre las delicias que no te puedes perder se encuentran el "Ragú de cordero con hierbas provenzales", un plato que se deshace en la boca, acompañado de una guarnición de verduras asadas que realzan su sabor. Para los amantes del mar, el "Filete de dorada con salsa de limón y alcaparras" es una elección sublime, que combina la sutileza del pescado fresco con el toque ácido de la salsa.

No olvides acompañar tu comida con una copa de vino de la extensa selección que ofrece el restaurante, donde cada botella ha sido elegida para complementar perfectamente los sabores de los platos. La atención al detalle se extiende también a los postres, siendo el "Tarta de chocolate negro con mousse de frambuesa" una forma perfecta de cerrar tu experiencia culinaria.

Una de las características más destacadas de L'Atelier l'Art des Mets es su compromiso con la sostenibilidad. El chef y su equipo trabajan estrechamente con productores locales para garantizar que cada ingrediente sea de la más alta calidad y que la huella ecológica del restaurante sea mínima. Además, el ambiente del lugar, decorado con obras de arte de artistas locales, crea una conexión única entre la gastronomía y la cultura de la región.

¿Qué es lo más destacado de L'Atelier l'Art des Mets?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina local y sostenible, ofreciendo platos que destacan los sabores de la región.

 Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en un ambiente acogedor, este es el lugar ideal.

¿Qué hay cerca de L'Atelier l'Art des Mets?

 El restaurante está situado en Taillades, cerca de varios viñedos y rutas de senderismo, perfectas para explorar antes o después de tu comida.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en L'Atelier l'Art des Mets. Ven y déjate sorprender por la creatividad del chef y la calidez del servicio. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycEtXVlFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ19dqKBsIyhIR1g6JkUtbLHI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycEtXVlFBEAE

We booked our little dinner at L'Atelier l'Art des Mets, a multi-year Michelin bib gourmand restaurant.

The service is lovely, just one waitress very sweet, not too talkative, but knowledgeable on the dishes. The pace of the meal was very good, it took 1.5 hours.

The atmosphere of the restaurant is.....eclectic? It reminds me more of a fine dining restaurant at an all-inclusive in the Caribbean to be honest. Lots of space, knicks-knacks, kind of sparse and lots of grey. It was necessarily a "beautiful" restaurant.

The food was great. Had some Provençal dishes and everything was well seasoned. The choice of flavours on some of the dishes were interesting as this is really all up to the chef - for instance; a recent review revealed only 1 in 10 people truly enjoy the taste of black licorice ( I am one of them, my wife is definitely not) but the sorbet was black licorice. And the côte de boeuf was quite tough as I noticed it was cut with grain.  The salad was fantastic, crunchy summer vegetables, and we loved the cream of Tzatziki and apple sorbet.

Glasses of wine ranged from about €4.50 to about €8 which is great as it was all local.

Nice little meal for 39€ each.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0ck56OEFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ19dqKBsIyhIR1g6JkUtbLHI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0ck56OEFnEAE

Must go in the area!
Went there after a nice round of golf and had a great 6 course dinner.
With two chefs in our group they were fascinated by the cooking and will definitely come back one day!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNE1mdHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ19dqKBsIyhIR1g6JkUtbLHI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNE1mdHNRRRAB

Fabulous tasty inventive food and a warm welcome. Vegetarian options excellent. Highly recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MjVpYXp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ19dqKBsIyhIR1g6JkUtbLHI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MjVpYXp3RRAB

We ordered the six course meal and it was an utter delight. Truly creative dishes by the chef amplified by his use of wild herbs. Great price quality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1eWQybmZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ19dqKBsIyhIR1g6JkUtbLHI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1eWQybmZBEAE

Wonderful atmosphere,  amazing food - location a little odd, but everything else is an absolute must

Dine at L'Atelier l'Art des Mets - Michelin Bib Gourmand in Taillades

L'Atelier l'Art des Mets est un restaurant situé à Taillades, France, dirigé par le chef Romain Dumas et sa compagne Peggy. Le chef propose une cuisine actuelle et personnelle, mettant en avant les herbes sauvages qu'il a apprises à connaître auprès d'une cueilleuse de la région.

Historia de L'Atelier l'Art des Mets en Taillades, Francia.

L'Atelier l'Art des Mets es un restaurante destacado ubicado en el encantador pueblo de Taillades, en Francia. Fundado por el talentoso chef Romain Dumas y su compañera Peggy, este establecimiento ha logrado crear una identidad única en la escena culinaria local, combinando tradición y modernidad.

Línea de tiempo de eventos significativos.

 Apertura del restaurante L'Atelier l'Art des Mets en Taillades, Francia.

 Obtención del Bib Gourmand del Guía Michelin por la calidad de la cocina.

 Introducción de talleres de cocina sobre plantas silvestres comestibles.

La propuesta gastronómica de L'Atelier l'Art des Mets se caracteriza por una cocina actual y personal, en la cual el chef Romain Dumas destaca el uso de hierbas silvestres, que aprendió a conocer de la mano de una recolectora de la región. Esta conexión con la naturaleza y los productos locales se traduce en un menú que no solo es delicioso, sino también auténtico y sostenible.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Payment Options

In the heart of Taillades, a quaint village that embodies the magic of Provence, lies a culinary gem known as L'Atelier l'Art des Mets. This restaurant stands as a testament to the artistry of fine French cuisine, where every dish is expertly crafted from the freshest local ingredients. The atmosphere is infused with warmth, perfectly complementing the vibrant colors of the sun-soaked landscape that surrounds the venue. At L'Atelier l'Art des Mets, the menu is a celebration of Provence's rich flavors, featuring seasonal dishes that highlight everything from fragrant herbs to exquisite local wines.

L'Atelier l'Art des Mets

Un menu surprise en 4 ou 6 temps, évoluant selon les saisons et les cueillettes du chef, mettant en avant des herbes sauvages comestibles.

Tarte fine, légumes croquants et herbes sauvages

Magret de canard poché, cerise, céleri, bouillon fruité et végétal

Selle d'agneau de l'Aveyron, quinoa bio, pêche, amande, verveine

Pain de gêne diplomate au thym et fraises de Carpentras

Menu Découverte

Menú de L'Atelier l'Art des Mets en Taillades.

L'Atelier l'Art des Mets es un lugar donde la gastronomía se convierte en arte. En este encantador restaurante de Taillades, la chef presenta un **menú sorpresa** que cambia según las estaciones y las cosechas, resaltando el uso de hierbas silvestres comestibles. La experiencia culinaria es una celebración de sabores frescos y creativos.

Comienza tu viaje gastronómico con la deliciosa "**Tarte fine, légumes croquants et herbes sauvages**", una combinación perfecta de sabores frescos y texturas crujientes que te transportarán al corazón de la naturaleza.

En los platos principales, destacan opciones como el "**Magret de canard poché, cerise, céleri, bouillon fruité et végétal**", donde la suavidad del pato se complementa con la dulzura de las cerezas y el frescor del apio.

También puedes degustar la "**Selle d'agneau de l'Aveyron, quinoa bio, pêche, amande, verveine**", un plato que une la ternura del cordero con el sabor de los ingredientes frescos, incluyendo la quinoa orgánica y las almendras.

Para cerrar con broche de oro, disfruta del "**Pain de gêne diplomate au thym et fraises de Carpentras**", un postre que combina la suavidad del pain de gêne con las frescas fresas de Carpentras y un toque de tomillo, elevando el arte del postre a un nivel sublime.

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales o refrescantes bebidas sin alcohol, que realzarán cada bocado y harán de tu experiencia en L'Atelier l'Art des Mets algo inolvidable.

Descubre L'Atelier l'Art des Mets en Taillades: un festín culinario en Provence. Sabores auténticos y un ambiente encantador te esperan. ¡Reserva ya!

L'Atelier l'Art des Mets: Taillades Culinary Gem

Vaucluse County

Ateliers de cuisine sur deux samedis matin par mois, permettant d'apprendre à cuisiner avec des plantes sauvages.

Ateliers de cuisine

L'atelier l'art des mets en Taillades, Francia.

Ubicado en el encantador pueblo de Taillades, **L'Atelier l'Art des Mets** es un verdadero tesoro gastronómico. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la cocina sostenible y el uso de ingredientes frescos.

Una de las experiencias más destacadas que encontrarás en L'Atelier es el **Atelier de cocina**, que se lleva a cabo dos sábados al mes. En esta actividad, los participantes aprenden a cocinar utilizando plantas silvestres, lo que no solo es educativo, sino también una forma divertida de conectar con la naturaleza y la gastronomía local.

Aprender sobre la cocina con plantas silvestres.

Participar en talleres dos sábados al mes.

Conectar con la cultura gastronómica local.

Sin duda, L'Atelier l'Art des Mets es un lugar que no te puedes perder si estás en Taillades. Ya sea que desees disfrutar de un plato exquisito o aprender nuevas habilidades culinarias, este taller es el lugar ideal para sumergirte en la rica herencia gastronómica de Francia.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Descubre L'Atelier l'Art des Mets en Taillades. Prueba su cocina innovadora con hierbas silvestres. Reserva ahora para una experiencia inolvidable.

L'Atelier l'Art des Mets: Restaurante Gourmet en Taillades

Planifica tu visita a Taillades con estos consejos útiles. Disfruta de la gastronomía y la cultura local en L'Atelier l'Art des Mets.

Consejos y Recomendaciones para Visitar Taillades

Conoce la historia detrás de L'Atelier l'Art des Mets, su cocina creativa y la pasión del chef por las hierbas silvestres. ¡Descúbrelo!