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Marseille

Chez Fonfon is a family-owned restaurant established in 1952, located in the charming Vallon des Auffes fishing port in Marseille. It specializes in traditional Mediterranean seafood dishes, with the bouillabaisse being a standout. The restaurant offers a contemporary interior with air-conditioned rooms and a beautiful view of the harbor. Over the years, it has maintained its reputation for quality and authenticity, attracting both locals and tourists seeking an authentic Marseillaise dining experience.

Situado en el pintoresco puerto pesquero de Vallon des Auffes, Chez Fonfon es un restaurante familiar que ha capturado los corazones de los amantes de la gastronomía desde 1952. Con su especialidad en platos de mariscos mediterráneos, este establecimiento se enorgullece de servir la mejor **bouillabaisse** de la región, una tradicional sopa de pescado que incluye pescado fresco, mariscos, tomates y un toque de azafrán.

El restaurante ofrece un ambiente acogedor con un diseño contemporáneo y vistas impresionantes del puerto, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para locales como para turistas. Aunque el ambiente es generalmente elogiado, algunas reseñas indican que el servicio puede ser inconsistente, con retrasos ocasionales. Sin embargo, la autenticidad y la calidad de la comida hacen que valga la pena la visita.

¿Cuál es el plato estrella de Chez Fonfon?

 La respuesta es la bouillabaisse, un guiso de pescado tradicional de Provenza.

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca del restaurante.

 Sí, aceptan reservas y se recomiendan, especialmente durante las temporadas altas.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

 Sí, en el menú hay opciones vegetarianas.

Europe

France

Situado en el corazón de Marsella, Chez Fonfon es un restaurante emblemático que captura la esencia de la gastronomía provenzal con un toque auténtico y acogedor. Este establecimiento es conocido por su ambiente cálido y su ubicación privilegiada, que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria memorable en un entorno que combina tradición y modernidad.

Chez Fonfon destaca por su exquisito menú que combina platos tradicionales con un toque contemporáneo. Entre sus especialidades, el bourride, un guiso de pescado típico de la región, se presenta con un caldo rico y aromático que cautiva los sentidos. Otro plato imperdible es la bouillabaisse, una sopa de mariscos que refleja la frescura del mar Mediterráneo, servida con pan crujiente y salsa rouille que complementan perfectamente cada bocado.

Fundado en la tradición marinera de Marsella, Chez Fonfon ha sido un punto de referencia para los amantes de la buena mesa desde hace décadas. La historia del restaurante está llena de historias de pescadores y chefs que han perfeccionado recetas transmitidas de generación en generación. Un dato curioso es que el chef actual mantiene viva la tradición utilizando técnicas ancestrales para preparar cada plato, asegurando una experiencia auténtica y llena de historia.

Historia y secretos detrás de Chez Fonfon

¿Qué hace famoso a Chez Fonfon? La combinación de recetas tradicionales provenzales con ingredientes frescos del mar, en un ambiente que refleja la historia marítima de Marsella.

¿Por qué visitar Chez Fonfon? Para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica en un entorno que combina historia, sabor y vistas impresionantes del Mediterráneo.

¿Qué platos son los más recomendados? Sin duda, la bourride y la bouillabaisse, que representan la esencia de la cocina marinera de Marsella.

Chez Fonfon invita a los visitantes a sumergirse en la cultura marinera de Marsella a través de su exquisita gastronomía y su ambiente acogedor. Ya sea que busques una comida romántica, una reunión familiar o una escapada gastronómica, este restaurante ofrece una experiencia que combina sabores auténticos con un servicio atento. No pierdas la oportunidad de saborear platos que reflejan la historia y la tradición de la región en un escenario que invita a relajarse y disfrutar.

Disfruta de una experiencia culinaria en Marsella

Long-standing venue by the port, known for bouillabaisse broth & Mediterranean fish dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub05TaDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJv7UqDSrByRIRPV3h0TMH2Aw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub05TaDRRRRAB

The place is nice overlooking the port.Their service is very friendly.
The produce is very fresh and cooked in authentic style showing the freshness of the seafood more than seasoning it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHFlT1pnEAE&d=17924085&t=1

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I was really surprised when I visited in the June 2017. Not only was the bouillabaisse amazing, but the white fish soup was a unique experience. I wanted to eat it again, so I visited in 2021 from Japan. But the experience was terrible. The bouillabaisse surved very ordinary and the fish soup tasted much worse. I wonder if the chef or the owner has changed. I want to eat that delicious fish soup that you can't get anywhere else again, but I don't have the courage to visit again after being disappointed the second time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNzYzS0hBEAE&d=17924085&t=1

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Managed to get a table for lunch, friendly waiter who explained what went into the Bouillabaisse, soup stock was hot, fish was cooked perfectly. Risotto was also fantastic

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMa3ZiYmtRRRAB&d=17924085&t=1

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A magnificent experience! I have been waiting many years to try authentic bouillabaisse and Chez Fonfon exceeded my expectations. The broth is rich with the flavors of tomatoes, fennel and saffron, and the fish is impeccably fresh as you can see in the picture. Handmade aioli and rouille are to die for! The staff are welcoming, friendly, and helpful. The price is reasonable considering the quality of the ingredients, and a bargain compared to other nearby restaurants serving true bouillabaisse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNXJYTm9RRRAB&d=17924085&t=1

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SEP2024: superb, it’s an insitution that has not lost its charm and authenticity. We loved it. Worth a visit if you are in Marseille.

Disfruta la Auténtica Bouillabaisse en Chez Fonfon, Marseille

Chez Fonfon is a family-owned restaurant established in 1952, located in the picturesque Vallon des Auffes fishing port in Marseille. It specializes in traditional Mediterranean seafood dishes, with the bouillabaisse being a standout. The restaurant offers a contemporary interior with air-conditioned rooms and a beautiful view of the harbor. Over the years, it has maintained its reputation for quality and authenticity, attracting both locals and tourists seeking an authentic Marseillaise dining experience.

Chez Fonfon es un restaurante familiar que ha sido un pilar en la comunidad de Marsella desde su fundación en 1952. Situado en el pintoresco puerto pesquero de Vallon des Auffes, este establecimiento se especializa en platos tradicionales de mariscos mediterráneos, destacándose su famosa bouillabaisse. A lo largo de los años, Chez Fonfon ha mantenido una sólida reputación por su calidad y autenticidad, convirtiéndose en un destino tanto para los lugareños como para los turistas que buscan una experiencia culinaria marseillesa genuina.

1952: Restaurante establecido en el puerto pesquero de Vallon des Auffes.

1980: Renovación del restaurante para incluir salas con aire acondicionado.

2000: Introducción de nuevos platos como ceviche y tataki de atún.

2010: Reconocimiento por parte de Gault&Millau con una calificación de 11/20.

2020: Continúa atrayendo tanto a lugareños como a turistas en busca de una experiencia gastronómica auténtica de Marsella.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

At the heart of Marseille, where the sparkling azure sea dances with the vibrant hues of cobbled streets, lies a hidden gem known as Chez Fonfon. This enchanting restaurant sits at 140 Rue du Vallon des Auffes, seamlessly blending the rustic charm of the fishing village atmosphere with the culinary sophistication that defines the region. The scent of fresh seafood wafts through the air, coaxing passersby to step inside and discover its treasures. Imbued with the rich essence of Provence, Chez Fonfon is a haven for lovers of Mediterranean cuisine. The menu brims with delights like bouillabaisse, a traditional fish stew that tells the tale of Marseille’s maritime heritage, and delicate, hand-rolled gnocchi that melt in your mouth. Each dish serves as a canvas, painted with local herbs and spices, inviting diners to experience the vibrant flavors synonymous with the surrounding coastal landscapes. The restaurant boasts a picturesque terrace overlooking the enchanting Vallon des Auffes, where colorful fishing boats bob against the gentle waves. Sipping on a glass of chilled rosé while watching the sun dip below the horizon transforms dining into a romantic ritual. Lively chatter fills the air, underscored by the soft lapping of water—a perfect symphony for an unforgettable evening. As day turns to night, the atmosphere shifts towards a relaxed camaraderie, where locals and travelers alike share in the joy of exquisite food and warm hospitality. Whether you’re here to indulge in a hearty meal or simply to soak in the captivating views, a visit to Chez Fonfon promises a timeless experience that captures the heart and soul of Marseille.

Chez Fonfon

A selection of traditional Mediterranean seafood dishes with a modern twist, featuring fresh, locally sourced ingredients.

Bouillabaisse

Poisson à l'argile

Bourride

Aïoli

Ceviche

Tuna Tataki

Wagyu Beef

Octopus Salad

Artichokes

Risotto

Tuna Tartare

Seafood Paella

Lobster Thermidor

Crème Brûlée

Tarte Tatin

Profiteroles

Chez Fonfon Menu

Chez Fonfon, situado en el corazón de Marsella, te invita a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional con su menú inspirado en la rica tradición mediterránea. Aquí, la frescura de los ingredientes se combina con un toque moderno, ofreciendo una variedad de platos de mariscos que deleitarán tus sentidos.

Comienza tu comida con nuestros deliciosos entrantes, perfectos para compartir o disfrutar solo. Aquí tienes algunas de las opciones que ofrecemos:

Para los amantes de los platos principales, Chez Fonfon ofrece una serie de opciones que reflejan la esencia del mar Mediterráneo.

Para concluir tu experiencia gastronómica, no puedes perderte nuestros irresistibles postres, ideales para compartir o disfrutar en solitario.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección nuestros platos.

Chez Fonfon también ofrece una selección de especialidades que varían según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos. Pregunta a tu camarero por las recomendaciones del día.

Descubre Chez Fonfon en Marseille: cocina provenzal auténtica y vistas al mar. ¡Saborea lo mejor de Francia! Reserva tu mesa ahora.

Restaurante Chez Fonfon en el Vallon de Auffes, Marsella

Bouches-du-Rhône Department

A traditional Provençal fish stew made with fresh fish, shellfish, tomatoes, saffron, and olive oil.

Fish baked in clay, preserving its natural flavors and moisture.

A Provençal fish stew with garlic, olive oil, and saffron, served with aioli.

A traditional garlic mayonnaise served with vegetables and fish.

Fresh fish marinated in citrus juices and herbs.

Seared tuna served with soy sauce and sesame seeds.

Premium Japanese beef known for its marbling and tenderness.

Grilled octopus served with vegetables and herbs.

Artichokes prepared with olive oil and garlic.

Creamy risotto with seafood and vegetables.

A traditional Spanish rice dish with seafood and saffron.

Lobster baked with cheese, mushrooms, and wine.

A classic French dessert with a caramelized sugar top.

Choux pastry filled with cream and topped with chocolate.

Descubre Chez Fonfon en Marsella, Francia.

Ubicado en el corazón de Marsella, **Chez Fonfon** se presenta como un tesoro gastronómico que captura la esencia de la cocina provenzal. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su variada y deliciosa oferta de platos que celebran la frescura del mar Mediterráneo y los sabores tradicionales de la región.

Chez Fonfon es un restaurante emblemático situado en el encantador Vallon des Auffes, en Marsella. Este establecimiento es conocido por sus auténticos platos de mariscos mediterráneos, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de una experiencia gastronómica única.

Una de las principales ventajas de Chez Fonfon es su ubicación pintoresca, que ofrece vistas impresionantes del mar y del entorno natural. Además, es famoso por su bouillabaisse, un plato tradicional que ha recibido críticas positivas de muchos comensales. Este restaurante también cuenta con habitaciones climatizadas, lo que proporciona un ambiente agradable, especialmente durante los calurosos meses de verano. Otro punto a favor es que es accesible para sillas de ruedas, lo que lo convierte en una opción inclusiva para todos los visitantes.

A pesar de sus muchas ventajas, Chez Fonfon no está exento de inconvenientes. Algunos visitantes han reportado un servicio inconsistente, lo cual puede afectar la experiencia gastronómica. Asimismo, el restaurante tiene un precio más elevado en comparación con otros lugares de la zona, lo que podría ser un factor a considerar para aquellos con un presupuesto ajustado. Además, las opciones vegetarianas son limitadas, lo que podría resultar un inconveniente para quienes buscan alternativas sin carne.

Platos de mariscos mediterráneos auténticos.

Ubicación escénica en Vallon des Auffes.

Críticas positivas por la bouillabaisse.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Disfruta de la auténtica bouillabaisse en Chez Fonfon, ubicado en Vallon des Auffes, Marseille. Cocina tradicional con vistas impresionantes y ambiente acogedor.

Chez Fonfon Marseille - Restaurante de Mariscos Mediterráneos

Vive la mejor experiencia culinaria en Chez Fonfon, innovador restaurante de mariscos en Vallon des Auffes, con platos típicos mediterráneos y vistas al puerto.

Experiencia Gastronómica en Chez Fonfon en Marseille

Planea tu visita a Chez Fonfon con nuestros tips: reserva con anticipación, disfruta de la auténtica bouillabaisse y aprovecha las opciones vegetarianas en Marsella.

Disfruta la Auténtica Bouillabaisse en Chez Fonfon, Marseille

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Preguntas frecuentes

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