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Werder (Havel)

Die Alte Überfahrt in Werder (Havel) ist ein renommiertes Gourmetrestaurant, das für seine kreative und präzise zubereitete Küche bekannt ist. Unter der Leitung von Küchenchef Thomas Hübner werden saisonale Gerichte mit regionalen Zutaten serviert, die sich an den Produkten des nahegelegenen Schlossgartens Petzow orientieren. Das Restaurant befindet sich in einem denkmalgeschützten Gebäude direkt an der Havel-Promenade und bietet sowohl im Innenbereich als auch auf der Terrasse mit Seeblick ein stilvolles Ambiente. Besucher loben die Qualität der Speisen, den freundlichen Service und die Verwendung frischer, regionaler Zutaten.

Descubre la magia de Alte Überfahrt en Werder (Havel)!

Ubicado en el hermoso paisaje de Werder (Havel), el restaurante Alte Überfahrt es un tesoro gastronómico que promete una experiencia culinaria única. Bajo la dirección del talentoso chef Thomas Hübner, este establecimiento se especializa en una cocina creativa y de alta calidad, utilizando ingredientes frescos y regionales. El restaurante se encuentra en un edificio histórico, brindando un ambiente encantador tanto en su interior como en su terraza con vistas al lago.

Un ambiente acogedor y una comida excepcional

La Alte Überfahrt es conocida por su carta que cambia según la temporada, reflejando la diversidad de los productos del cercano Schlossgarten Petzow. La combinación de un servicio amable y un ambiente elegante ha hecho que este lugar sea un favorito entre los locales y visitantes. No solo disfrutarás de una comida deliciosa, sino que también te sentirás bienvenido en cada momento de tu visita.

Martes a viernes: 18:00 – 22:00; Sábados y domingos: 12:00 – 15:00 y 18:00 – 22:00.

**¿Cuáles son los horarios de apertura de Alte Überfahrt?**

Sí, el restaurante ofrece una variedad de platos vegetarianos.

**¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?**

Sí, se recomienda hacer una reserva para asegurar tu lugar.

**¿Se puede reservar mesa en Alte Überfahrt?**

Sí, puedes disfrutar de una hermosa terraza con vista a la Havel.

**¿Hay un área al aire libre en el restaurante?**

Sí, los perros son bienvenidos en Alte Überfahrt.

**¿Se permiten perros en el restaurante?**

La Alte Überfahrt es altamente valorada por su cocina innovadora, un servicio excepcional y un ambiente elegante. Los visitantes aprecian especialmente el enfoque en la calidad de los ingredientes y las recetas que cambian con las estaciones. Ven a disfrutar de una experiencia que eleva cada comida a una celebración del paladar.

Europe

Germany

Ubicado en la pintoresca ciudad de Werder (Havel), el restaurante **Alte Überfahrt** es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también brinda vistas impresionantes del río Havel, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida memorable. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, cada plato cuenta una historia que refleja la rica cultura gastronómica de Alemania.

El menú de Alte Überfahrt es un viaje a través de los sabores de la región. Uno de los platos más destacados es el **filete de trucha a la parrilla**, que se sirve con una guarnición de verduras asadas y una salsa de limón que realza su frescura. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las aguas cristalinas del Havel. Además, no puedes dejar de probar su **tarta de frutas de temporada**, un postre que combina la dulzura de las frutas locales con una base crujiente, perfecto para cerrar la experiencia con broche de oro.

Alte Überfahrt se encuentra en una ubicación privilegiada, rodeada de la belleza natural de Werder (Havel). Después de disfrutar de una deliciosa comida, puedes explorar los encantadores senderos a lo largo del río o visitar el **parque de flores de Werder**, famoso por su esplendor en primavera. La cercanía a la ciudad de Potsdam también ofrece la oportunidad de descubrir los majestuosos palacios y jardines que son Patrimonio de la Humanidad.

¿Qué es lo más destacado de Alte Überfahrt?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos que celebran la cocina local.

¿Por qué deberías visitar Alte Überfahrt?

 La combinación de un ambiente acogedor, vistas al río y una oferta culinaria excepcional lo convierte en un destino imperdible.

 Puedes disfrutar de paseos a lo largo del río o visitar el parque de flores, especialmente hermoso en primavera.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Alte Überfahrt. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante ofrece algo especial para todos. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOXZxWjF3RRAB&d=17924085&t=1

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We found Alte Überfahrt via the Michelin Guide app and were intrigued to visit this restaurant in beautiful Werder. Even though there is no parking directly at the restaurant, we found a free spot just a short walk away.

We went for the six-course menu to fully experience what was offered. Service was excellent, and we were lucky enough to have the chef personally explain most of the courses. He explained each dish’s preparation and the origins of the ingredients in great Italian, adding a personal touch to our experience.

Several dishes wonderfully captured nostalgic flavors and smells, reminiscent of childhood memories in Italy. Highlights were the Risotto Gratiniert, served as a dessert, and the Zicklein aus Iden. The risotto was especially memorable, with dried pine that perfectly balanced the flavors and added an exquisite touch.

We very much enjoyed our visit to Alte Überfahrt and are eager to return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4OWRyQmpnRRAB&d=17924085&t=1

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A modern restaurant in the heart of a beautiful old area. Right on the water you are greeted with a chic interior. Food was thought out and given care to keep the ingredient lists small and elegant. A multitude of ideas yet shown in a simple way. Go for the 5 course tasting menu and dont be afraid to get a little messy while eating. My only complaint was service felt a tad cold and animals are allowed inside.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURldGZqdFZnEAE&d=17924085&t=1

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Very good Michelin star restaurant. Down to earth, non-pretentious, simple love towards ingredients. We loved how their dishes are so light, using just the needed amount of fat. Every flavour was perfectly balanced, thoughtfully prepared throughout the course, including dessert. Staff was also super knowledgeable and friendly. We are so happy this restaurant is near Berlin and already looking forward to going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyNE56OU5BEAE&d=17924085&t=1

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Summary: good Michelin star restaurant. Less complex than other once on Berlin Downtown what is good.
Hints to improve: waffle with char lacks acidity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1NnRuYzVRRRAB&d=17924085&t=1

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Fresh vegetables and fruits. Love it. The only problem is the transportation, but the view in Werder could make the waiting worthy.

Alte Überfahrt: Luxury Michelin-Star Dining in Werder (Havel)

Die Alte Überfahrt wurde 2016 von Patrick Schwatke und Bertine Spieß eröffnet und hat sich seitdem zu einem renommierten Gourmetrestaurant entwickelt. Es befindet sich in einem denkmalgeschützten Gebäude aus der Jahrhundertwende direkt an der Havel-Promenade in Werder (Havel).

Historia de la Alte Überfahrt en Werder (Havel)  

La Alte Überfahrt es un restaurante gourmet que ha dejado una huella significativa en la escena culinaria de Werder (Havel). Inaugurado en 2016 por Patrick Schwatke y Bertine Spieß, este establecimiento se ha desarrollado rápidamente en un lugar emblemático para los amantes de la gastronomía. Su localización en un edificio histórico de principios de siglo, justo al lado de la hermosa promenade de la Havel, añade un aire de encanto y sofisticación a la experiencia gastronómica.

Línea del tiempo de eventos significativos

 Eröffnung der Alten Überfahrt durch Patrick Schwatke und Bertine Spieß.

 Auszeichnung mit 16 Punkten im Gault Millau.

Desde su apertura, la Alte Überfahrt ha estado comprometida con la calidad y la innovación culinaria, lo que resultó en su merecida **distinción** de 16 puntos en el prestigioso Gault Millau en 2021. Este reconocimiento no solo resalta la excelencia de su cocina, sino también el esfuerzo continuo de sus creadores por ofrecer a los comensales una experiencia única. Hoy en día, este restaurante no solo es un punto de referencia gastronómico en Werder (Havel), sino que también representa un viaje a través de la rica historia y cultura de la región.

Con un enfoque en la cocina sostenible y el uso de ingredientes locales, la Alte Überfahrt se posiciona para seguir creciendo y evolucionando. Los visitantes pueden esperar no solo platos exquisitos, sino también un ambiente que celebra la belleza natural de la zona circundante. Sin duda, este restaurante es un destino imperdible para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica que combina historia, calidad y un toque de innovación.

Werder (Havel) no solo es conocida por su hermoso paisaje, sino también por su rica tradición culinaria, y la Alte Überfahrt es un testimonio de ello. Al visitar este lugar, no solo se disfruta de una comida excepcional, sino que también se forma parte de una historia en constante desarrollo, marcada por la pasión y el compromiso de sus fundadores.

Die Speisekarte der Alten Überfahrt für das Jahr 2025 bietet kreative und saisonale Gerichte, die sich an den Produkten des nahegelegenen Schlossgartens Petzow orientieren.

Menü Geniesserzeit

4-Gänge-Menü

Speisekarte 2025

Speisekarte 2025 de Alte Überfahrt en Werder (Havel) - Alemania.

La "Speisekarte 2025" de Alte Überfahrt ofrece una experiencia culinaria única, inspirada en los productos frescos del cercano Schlossgarten Petzow. Desde la selección de ingredientes locales hasta la presentación creativa, cada plato es una obra de arte diseñada para deleitar los sentidos. A continuación, descubrirás una variedad de opciones que elevarán tu cena a un nuevo nivel.

En Alte Überfahrt, los entrantes son una manera perfecta de comenzar tu experiencia gastronómica. Las opciones incluyen una selección de sabores que despiertan el apetito.

Rehtatar con salsa de garum que aportará un toque especial.

Ostsee Steinbutt, con un acompañamiento de vegetales frescos.

Cada plato principal en Alte Überfahrt es una celebración de sabores robustos y texturas variadas. La selección incluye opciones que combinan ingredientes frescos y técnicas de cocina innovadoras.

Menú Geniesserzeit, destacando ingredientes como zucchini, shiso y parmesano.

4-Gänge-Menü, que incluye una experiencia gastronómica de cuatro platos.

Para finalizar tu comida, los postres de Alte Überfahrt ofrecen un toque de dulzura que complementa a la perfección la experiencia. Imagina deleitarte con una meringue ligera y suave, o una refrescante crema de frambuesa.

Postre de himbeere con yogur y meringue, creando una combinación perfecta.

El maridaje adecuado es fundamental en Alte Überfahrt. La carta de bebidas incluye opciones que van desde vinos finos hasta cervezas artesanales, cada una elegida para complementar a la perfección los sabores de los platos.

No te pierdas las especialidades del chef que cambian regularmente, donde se utilizan ingredientes de temporada que destacan lo mejor de la región.

Descubre Alte Überfahrt en Werder (Havel): un restaurante encantador junto al agua, perfecto para saborear delicias únicas. ¡Visítanos hoy!

Alte Überfahrt: Restaurante junto al agua en Werder

Potsdam-Mittelmark County

Alte Überfahrt

Ein besonderes Event im Schlossgarten Petzow mit einem gemeinsamen Abendessen an einer langen Tafel, serviert mit drei Gängen zum Teilen.

Mittsommer 2025

Descubre la magia de Alte Überfahrt en Werder (Havel) en Alemania.

Ubicado en la encantadora ciudad de **Werder (Havel)**, el restaurante Alte Überfahrt es un punto de encuentro ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Este establecimiento no es solo un restaurante; es un destino donde la buena comida y la belleza natural se encuentran.

Uno de los eventos más destacados que ofrece Alte Überfahrt es el **Mittsommer 2025**, que se llevará a cabo en el hermoso Schlossgarten Petzow. Este evento promete una noche mágica con una cena compartida a lo largo de una larga mesa, donde los comensales disfrutarán de un delicioso menú de tres platos, ideal para compartir con amigos y familia.

Plato: Cena de tres platos para compartir.

Visitar Alte Überfahrt no es solo disfrutar de buena comida; es sumergirse en una experiencia que combina la **gastronomía con la belleza natural**. Ideal para quienes buscan momentos especiales, este lugar invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de cada bocado en un entorno espectacular.

Así que si planeas un viaje a Werder (Havel), no te pierdas la oportunidad de vivir **Mittsommer 2025** en Alte Überfahrt. Un evento que seguramente dejará recuerdos imborrables que compartirás con tus seres queridos.

Alte Überfahrt en Werder (Havel) - Resumen y Consideraciones Generales.

Alte Überfahrt es un restaurante atractivo situado en Werder (Havel), Alemania, que ofrece una experiencia culinaria única. Con una **cocina creativa** que se basa en ingredientes regionales y de temporada, este establecimiento destaca por su compromiso con la calidad y el sabor. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de un ambiente elegante mientras contemplan hermosas vistas del río Havel.

Los aspectos positivos de Alte Überfahrt incluyen:

Creatividad en los platos con ingredientes de temporada.

A pesar de sus muchas virtudes, hay algunos aspectos a considerar antes de visitar:

Alte Überfahrt es, sin duda, un lugar que vale la pena visitar si se busca una experiencia gastronómica que combine calidad, creatividad y un entorno encantador. Sin embargo, es importante estar consciente de sus limitaciones en horarios y precios para disfrutar plenamente de lo que ofrece.

Brandenburg

Disfruta de una experiencia gastronómica en el restaurante Alte Überfahrt en Werder (Havel), con vistas al río, cocina innovadora y ambiente histórico. Reserva ahora.

Restaurante Alte Überfahrt Werder: Cocina Creativa en Havel

Explora los mejores itinerarios y consejos para visitar Alte Überfahrt en Werder, disfrutando de su gastronomía regional, eventos y vistas al río. Aprende más ahora.

Guía de Itinerarios y Consejos en Werder (Havel): Alte Überfahrt

Conoce la historia de Alte Überfahrt en Werder, un restaurante emblemático desde 2016, famoso por su cocina moderna, ambiente histórico y vistas al río Havel. Descubre su legado.

Speisekarte 2025 de Alte Überfahrt en Werder (Havel) - Alemania.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades